摆摊香辣鸡架的做法
求正宗青岛香辣鸡架的配方和做法
倒入拆开的鸡架中浸泡；下锅之前，把鸡架和鸡汤再次煮开，捞出鸡架，拌入适量盐、糖、辣椒粉、孜然粉、味精、料酒、生抽腌制十分钟；起油锅，油热后，爆香红椒碎、花椒、葱姜蒜，烹入料酒；下入腌好的鸡架大火翻炒一分钟；添加两勺鸡汤入锅，用小火煨一会儿；待汤汁基本收尽，撒入小葱和香菜碎，...
豉香拌鸡架如何做 香辣豆豉酱拌鸡架的做法
3、在锅中加入少许的盐，香叶，姜片，料酒和老抽煮十分钟。4、煮好后捞出备用。5、锅中倒油，把油烧热后倒入辣椒粉中做成辣椒油。6、在碗中加入蒜末，盐，味精，白糖、豆豉酱和少许的清水调成汁儿。7、把鸡架掰成小块放入盆中，倒入蒜水，香菜和辣椒油。8、把所有的调料翻拌均匀。9、香辣...
做鸡架方法
1、可以做香辣鸡架。2、食材：鸡架一只、红辣椒二只、酱油五勺、糖一勺、五香粉一勺、小葱二根。3、鸡架洗净切块,小葱二根,红辣椒二个备用。4、锅内倒油烧七成热加辣椒和葱要末炒出香辣味。5、倒入鸡架块大火煸炒。6、炒至鸡架变色出水，加酱油、糖、五香粉调味再加清水没过鸡架。 5、中高...
麻辣书生香辣鸡架怎么做的?怎么可以这么好吃
香辣鸡架的做法 工具\/原料鸡架 (一个)尖椒 一个香叶 一片花椒 适量葱 适量八角 一个姜 适量盐 适量酱油 适量糖 适量油 适量水 适量豆瓣酱 适量小葱 适量孜然粉 适量方法\/步骤1\/10 分步阅读首先把鸡架剁成块，洗净后放入水中浸泡两个小时。然后准备干辣椒、姜片、尖椒、花椒、香叶、八角、葱备用。...
鸡架骨小吃怎么做好吃
对于鸡架这种东西，很多人是不屑一顾的，他们认为鸡架没肉，全是骨头，有什么吃头啊！其实这样想就错了，鸡架是一种很不错的美食，因为无论哪种肉，都是紧贴骨头的肉最为香醇。鸡架可以做成多种美食，今天给大家推荐的是辣炒鸡架，此菜香辣开胃，非常地下饭，吃了还想吃。辣炒鸡架的做法有很多种，...
怎样自制一份美味的辣炒鸡架?
出锅装盘：当鸡架炒至表面微焦，香味四溢时，即可出锅装盘。撒上切好的青蒜或葱花增加色彩和香气。享用：现在，一份香辣可口的辣炒鸡架就完成了，趁热食用，口感更佳。小贴士：炸鸡架时油温不宜过高，以免外焦里生。炒制时火候要快，以保持鸡肉的嫩滑和香辣味道。可以根据个人口味调整干辣椒和花椒...
在家该怎样制作鸡架?
在家制作鸡架是一件既有趣又美味的事情。鸡架是一道流行于中国东北的小吃，以其香辣可口、肉质鲜嫩而受到许多人的喜爱。以下是在家制作鸡架的详细步骤：准备材料：首先需要准备新鲜的鸡架，可以在超市或者肉类市场购买。此外，还需要准备一些调料，如生抽、老抽、料酒、生姜、大蒜、干辣椒、花椒、八角、桂皮...
辣子鸡架怎么做
主料：鸡骨架2个，花生仁50g，鸡蛋1个，辅料花椒麻椒各20粒，干红辣椒6个，盐适量，蚝油适量，花椒粉十三香适量，味精老抽适量，黑胡椒适量，淀粉适量。步骤：1、鸡架洗净。2、剁小块，放盆里加入所有的调味料腌制起来，腌制时间较少一个小时以上，方便味道浸入。炸制的时候，放入一只鸡蛋和适量淀粉。3...
外卖小吃炸鸡架,炸鸡块配料调料做法
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辣炒鸡架的家常做法
辣炒鸡架是一道具有浓郁香辣味道的家常菜，以鸡架为主要材料，辅以各种辣椒、香辛料进行炒制而成。下面介绍一种辣炒鸡架的家常做法。材料：1. 鸡架500克，去骨切块。2. 干辣椒适量，切末。3. 蒜头适量，切末。4. 生姜适量，切末。5. 青红尖椒适量，切块。6. 料酒适量。7. 酱油适量。8. 盐适量...
黔东南苗族侗族自治州灵尔回答： 主料:鸡架 配料:孜然,青红辣椒,干红辣椒,葱丝,姜丝,蒜片,盐,糖,酱油,鸡精,芝麻,花椒,大料1:把鸡架洗干净~~ 锅里面放水,少许盐,花椒,大料,葱,姜~把洗好的鸡架放到锅里煮2:煮好鸡架后晾凉~掰开3:锅里放油烧热~倒入糖~倒入鸡架翻炒挂糖色(稍稍多点无所谓~甜了更好吃) 然后放芝麻,干的红辣椒略翻炒~~再倒酱油,少许的盐(或者不放)鸡精~~接着炒4:最后把孜然,青红辣椒丝,香菜段一起放进去略翻炒~~ OK了~~吃吧~~ 和饭店做出来的一个味道
学种15258624557问： 香辣鸡架的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
黔东南苗族侗族自治州灵尔回答： 香辣鸡架的家常做法 主料 鸡背1个 青椒1个 辅料 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 干辣椒7个 香叶5片 八角1个 花椒30粒 辣椒粉 适量 孜然 适量 白糖 适量 盐 适量 味精 少许 酱油 适量 生抽 适量 步骤1.鸡架去鸡屁股去油脂洗干净2.青椒洗净切条状...
学种15258624557问： 青岛西镇辣鸡架做法 - ？
黔东南苗族侗族自治州灵尔回答： 做法:1、新鲜鸡架冲洗干净,去鸡屁股,去油脂;2、锅内添加没过鸡架一半以上的水,加料酒、姜片、香叶、八角、花椒、小葱大火烧开;3、开锅后,中火煮5分钟关火;4、捞出煮好的鸡架,用流水冲洗鸡架表面附着的浮沫和杂质;...
学种15258624557问： 鸡架怎么做好吃 - ？
黔东南苗族侗族自治州灵尔回答： 香辣鸡架 做法 :;鸡架子剁好.鸡架子的鸡皮和鸡油单独拿出来 锅里放少许油,烧热.把机皮和鸡油扔进去,炒之 差不多了.扔进干辣椒 花椒大料 姜块爆出香味 把鸡架子扔进去炒的变色(可以加冰糖不喜欢吃的不加).放盐盖盖子煮5分钟 这样可以鸡架子更好的入味! 然后把切好块的土豆块扔进去.加酱油翻炒 都上色了 加水正好漫过鸡架子和土豆就行.大火烧开小火慢慢炖吧.什么时间炼干水行了
学种15258624557问： 青岛辣鸡架怎么做 - ？
黔东南苗族侗族自治州灵尔回答： 1、新鲜鸡架冲洗干净,去鸡屁股,去油脂;2、锅内添加没过鸡架一半以上的水,加料酒、姜片、香叶、八角、花椒、小葱大火烧开;3、开锅后,中火煮5分钟关火;4、捞出煮好的鸡架,用流水冲洗鸡架表面附着的浮沫和杂质;5、把煮好的鸡架剔除杂物,拆分成小块;6、把煮鸡架的汤汁去其表面的浮油,然后用细漏网过滤后沉淀一下,倒入拆开的鸡架中浸泡;(漏拍)7、下锅之前,把鸡架和鸡汤再次煮开,捞出鸡架,拌入适量盐、糖、辣椒粉、孜然粉、味精、料酒、生抽腌制十分钟;8、起油锅,油热后,爆香红椒碎、花椒、葱姜蒜,烹入料酒;9、下入腌好的鸡架大火翻炒一分钟;10、添加两勺鸡汤入锅,用小火煨一会儿;11、待汤汁基本收尽,撒入小葱和香菜碎,出锅即可.
学种15258624557问： 辣炒鸡架的做法步骤图,辣炒鸡架怎么做好吃 - ？
黔东南苗族侗族自治州灵尔回答： 食材 主料鸡架500g 辅料油适量盐适量干辣椒适量辣椒面适量花椒适量白糖适量 步骤 辣炒鸡架的做法步骤11.鸡架洗净备用 辣炒鸡架的做法步骤22.锅中添水,加盐,八角,花椒,料酒 辣炒鸡架的做法步骤33.把鸡架放进去煮熟 辣炒鸡架的做法步骤44.把煮熟的鸡架捞出备用 辣炒鸡架的做法步骤55.锅中放油,把花椒炸一下捞出 辣炒鸡架的做法步骤66.再放入干辣椒 辣炒鸡架的做法步骤77.接着放入鸡架翻炒 辣炒鸡架的做法步骤88.放适量的盐 辣炒鸡架的做法步骤99.放适量的生抽 辣炒鸡架的做法步骤1010.再放一点辣椒粉 辣炒鸡架的做法步骤1111.加一点糖,炒匀 辣炒鸡架的做法步骤1212.可以吃喽
学种15258624557问： 辣炒鸡架怎么做?？
黔东南苗族侗族自治州灵尔回答： 把鸡架洗干净~~ 锅里面放水,少许盐,花椒,大料,葱,姜~把洗好的鸡架放到锅里煮 2:煮好鸡架后晾凉~掰开 3:锅里放油烧热~倒入糖~倒入鸡架翻炒挂糖色(稍稍多点无所谓~甜了更好吃) 然后放芝麻,干的红辣椒略翻炒~~再倒酱油,少许的盐(或者不放)鸡精~~接着炒 4:最后把孜然,青红辣椒丝,香菜段一起放进去略翻炒~~ 很简单的,呵呵,今天晚上妈妈刚做了.
学种15258624557问： 我想让大家帮查一下·鸡架的炸制作方法谢谢？
黔东南苗族侗族自治州灵尔回答： 香辣鸡架的制作方法 主料:鸡架 配料:孜然,青红辣椒,干红辣椒,葱丝,姜丝,蒜片,盐,糖,酱油,鸡精,芝麻,花椒,大料 1:把鸡架洗干净~~ 锅里面放水,少许盐,花椒,大料,葱,姜~把洗好的鸡架放到锅里煮 2:煮好鸡架后晾凉~...
学种15258624557问： 青岛的西镇辣鸡架怎么做 - ？
黔东南苗族侗族自治州灵尔回答： 制作方法: 主料: 鸡架 辅料: 尖椒 大料 葱 生抽 老抽 食盐 白糖 鸡精 1,材料:鸡架1只;尖椒2根(青,红各1根);大料2枚;葱1段;生抽,老抽,食盐,白糖,鸡精少许 鸡架洗净,剁成小块.大料,食盐,白糖按2:1的比例,生抽,老抽按3:1的比例,兑汁.加入适量鸡精. 将洗好的鸡架放入腌1个小时 2,尖椒切块. 热油后,放入腌好的鸡架,大火翻炒至颜色变深,加入尖椒,改小火翻炒2-3分钟 3.抄好后出锅
学种15258624557问： 谁知道辣炒鸡架怎么做 - ？
黔东南苗族侗族自治州灵尔回答： 原料:青椒2个、红椒1个、鸡架500克;配料:葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、豆瓣酱、盐、糖、料酒、味精、麻油、淀粉1、将鸡架洗净剁成小块;2、取一容器倒入鸡架、加盐、胡椒、料酒腌制15分钟;3、坐锅烧油,待油温达到6成热,下腌好的鸡架炸成金黄色时捞出;4、再取一口锅,加色拉油烧热,加入豆瓣酱、干辣椒、花椒、葱、姜、蒜爆香,倒入炸好的鸡架和青红辣椒片翻炒;再加盐、糖、味精、麻油;最后加少许水淀粉勾芡即可.
