摆摊卖卤猪蹄成本多少
我想在路边搞一个卖凉菜的摊子,刚开始做,求调料的搭配
例如，目前四川地区的一些店，往往都以川内较为有名的手撕鸡、香酥鸭、缠丝兔等为主打产品，另外再配以卤肉、卤排骨、卤猪肝、卤猪肚、卤猪蹄、卤鸭掌、卤鹅翅、卤豆筋、卤豆腐干等一般 产品；凉拌菜店则以棒棒鸡、拌兔丁、拌肺片等 为主打产品，另外再配以拌耳片、拌白肉、拌竹笋、拌豆筋、拌...
青岩古镇美食记--卤猪蹄
青岩卤猪蹄选用的都是上好的猪蹄，个大肉厚，洗净切好后泡在特制的卤汁中小火慢炖煨，卤至皮肉红润时再捞出来，这时的猪蹄皮软肉糯，吃起来香气四溢，让人垂涎欲滴。卤好的猪蹄都是捞起来盛在大盆或大铁盘里论斤卖，秤好上桌时老板会搭配上特制的辣椒水来沾着吃，味道堪称一绝。蘸猪蹄的辣椒水...
如何开好一家熟食店?
每一种熟食分类清楚，这样顾客的购买率会更高。4、产品定位不准确。熟食很多人都爱吃，产品定位性决定你的产品能否有市场，在回民街卖猪蹄子肯定没市场，不同地区，口味偏好也有差别，有些人喜欢吃鸡，但另外一些人可能吃鸭、兔，甚至不吃荤菜。更多口味和特色菜品才能吸引消费者。
卤猪蹄是凉菜还是热菜?
卤猪蹄是一种热菜美食，主要材料有猪蹄，花生，香料，香菜等，是我国典型的传统熟肉制品，猪蹄营养丰富，含多种胶原蛋白，经常食用，对人体具有养颜、抗衰老的保健作用。主料：猪蹄 辅料：花椒、草果、香叶、干辣椒、姜、葱 调料：料酒、酱油、八角 做法：1、将猪蹄清洗干净，切为2块，放入锅里焯水。2...
什么生意来钱快?穷人做什么生意来钱快(什么生意好做本钱又低)_百度知 ...
第三，卖早餐，什么包子馒头稀饭面条混沌等等，最好去花点钱，学学。开门就可以卖货。至于长不长久，关键看味道。打出一个招牌早餐，一天几百上千很轻松。第四，卖卤菜，卤猪蹄，鸭脖，鸡爪。我老表就做这个的，一个月赚2万，他之前是卖保险的，做不下去了，就想自己摆摊卖卤菜，花了2000多学的...
我们这里街边推车卖的那个凉拌菜和卤肉为什么这么好吃?哪里有教的啊...
首先你要有一定的相关经验，不然你没经验就白搭，你看现在的郑州那个小五师傅现在多厉害，在郑州四个店，以前也是街摊推车卖，现在还有个很大的中央厨房专门带人学习，现场学习的品种很多，卤菜有卤猪头猪耳朵，卤猪蹄，酱牛肉，路鸡翅，卤凤爪，，卤千张豆腐干，卤海带卤面筋，麻辣鸭脖麻辣鸭头、麻辣鸭板...
有什么小商品在小吃店好卖
1、水门巷口狗肉,水门巷口的狗肉可是香,连着那么五六摊,可怜偶回家老要从店前经过,而且连过六家,真是考验意志力啊 2、胭脂巷的咸饭 胭脂巷在水门巷的斜对面,巷中咸饭质量真高,偶最常去吃晚饭的地方就是这里了,卤肉.小肠圈,卤猪舌,卤猪尾巴,卤猪蹄,卤猪心,..再配一碗烫烫的葱灌小肠汤......
买猪蹄,要前蹄还是后蹄?
并且显得粗糙一些，这个特征也是比较明显的。总结：其实区分前后蹄并不难，前蹄肉厚、筋多，吃起来非常好吃、有嚼劲，适合红烧猪蹄、卤猪蹄或者是烤猪蹄；后蹄肉会比较少，骨头也比较大，适合用来炖猪蹄汤。过年买猪蹄，根据自己的需求去选择适合自己烹饪的猪蹄，这样才会做出来更加好吃，不会浪费钱。
猪蹄和羊蹄经常能看见,为什么看不到卖牛蹄的?
猪血、鸭血、下水等边角料，摇身一变成了毛血旺、血肠、火锅必备食材，猪肠、鸭肠洗掉腥味臭味，热水一焯，变成做香肠的配料和爆炒鸭肠的美味。中国人吃最经典的猪蹄，有多样做法，卤猪蹄、烤猪蹄、炖猪蹄，满满胶原蛋白让人垂涎欲滴。而羊蹄，用烧烤的最好，一把孜然和一把辣椒面，烤出来的羊蹄滴油喷香...
适合摆摊卖的小吃:手抓饼上榜,都是美味小吃
卤味，小吃街里总是有很多卤菜，很多人如果不想自己炒菜，就会买一些卤菜回家吃，当然也会有很多的人纯粹的想吃一些卤菜，例如卤鸡爪、卤猪蹄，味道都是非常好的。7.臭豆腐 臭豆腐，这是一种常见的小吃，特别是长沙臭豆腐分可谓是名扬全国，臭豆腐的味道虽然不怎么好闻，但是吃在嘴里却非常香，很多人...
南川市调经回答： 大家好,我是胖哥今天给大家推荐一个可以适合摆摊,开店的一个小吃项目,成本低,见效快,那就是卤菜大家都知道卤菜摆摊其实成本很低的,准备一个小推车几千块钱,找师傅学习一下基本就可以出摆卖了,卤菜的利润基本上是在60%以上...
山蚀17071664002问： 卤猪蹄市场上单个卖的价格 - ？
南川市调经回答： 根据你住在哪个城市里面来说的,你是卤猪蹄嘛,如果特别好吃不妨卖贵点,如果就是普通的卤猪蹄 ,一线城市要10快一个,2-3线就7-10块,或者搞搞活动,加上你的成本计算一下,差不多50-80%的利润率
山蚀17071664002问： 摆摊卖小吃一般一天能挣多少钱? - ？
南川市调经回答： 第一天大概赚了600块钱吧,差点让我放弃,还好掌握了摆摊方法.以前看网上说,摆摊一天赚几千块,有的甚至一天赚1万多.当我真正摆摊后,我发现一天赚几千到1万简直是胡扯.接下来我说下我的摆摊故事(纯手工码字不易,看完希望点...
山蚀17071664002问： 摆地摊卖什么成本低利润高 - ？
南川市调经回答： 那就是一本万利的东西,我现在主要在步行街摆摊,总共投了200块本钱,每天收入基本都有1000+, 前期刚开始做可能挣300到500左右,几乎不要成本,有想做的我可以教,收你做徒弟
山蚀17071664002问： 卤猪蹄一个卖多少价格 - ？
南川市调经回答： 前天买的两个大概30块钱,是中等的,具体看猪蹄大小的.
山蚀17071664002问： 我想自己买烤猪蹄.就是那种卤水卤过的然后懒的那种.盘下店面好些还是直接摆那种好些呢?大概各自需要多 - ？
南川市调经回答： 卖卤菜首先味道是第一位的,然后需要选择靠近居民集中区域或菜场附近.刚刚开始起步,如果资金充足当然可以考虑固定门面,这样便于推广形成固定客户群.移动式车摊成本低,经营地点灵活,都是要考虑城市管理的问题.具体投入根据各地情况来.你可以到专卖地点进行咨询.
山蚀17071664002问： 摆摊卖卤菜需要多少资金 - ？
南川市调经回答： 至少也得3、5千.
山蚀17071664002问： 我准备卖烤猪蹄 我们这个小镇已经有两家店在卖 大家帮我想想是先从地摊开始摆还是开个店好? 还 - ？
南川市调经回答： 摆摊,允许的情况下,因为摆摊没有门面费,相对来说投资比较小.
山蚀17071664002问： 猪蹄怎么卖 - ？
南川市调经回答： 目前的餐饮市场非常火爆,熟食卤制品是其中非常受欢迎的一个品类,猪蹄作为胶原蛋白含量高,脂肪含量低,口感好,又不容易长胖的优质食材,猪蹄相关的单品非常受欢迎,猪蹄单品要想卖得好,一定要有特色,让客户能够记住你的猪蹄与众不同,很多商家采用了特色营销的方法,放大猪蹄的特色,是非常值得借鉴的.
山蚀17071664002问： 我住在一个小城市,市民也很喜欢吃猪蹄,现在卖猪蹄子的也不少,但是没有一个品牌的猪蹄,要是开一个品牌 - ？
南川市调经回答： 当然可以,但是开店之前要计算好是否会有利润,店铺的租金,猪蹄的成本,要卖多少钱利润才能出了成本租金外还有盈余,要打出怎样的广告和优惠来招引顾客的眼光,怎样培养回头客,主题的味道那种调料弄出来的最好?等等,开店没有那么容易
