捞汁小海鲜的绝密配方
烧烤秘制酱料的做法
主料：花生仁15g、白芝麻5g、黄豆酱1小勺、老抽1汤勺、生抽1汤勺、植物油1汤勺、精盐1\/2小勺、自制番茄酱1汤勺、五香粉1\/3小勺、孜然粉1\/4小勺、糖2小勺、生姜粉1\/4小勺 辅料：水适量 1、备好材料从左到右依次为：自制番茄酱、黄豆酱、芝麻、花生、五香粉、孜然粉、油、盐、糖、老抽和...
...原来最正宗的烤全羊是这样做出来的,涨了见识学到了配方
适用于制作肉类和海鲜。秘制孜然粉:孜然粉2500克,盐500克,味精400克,芝麻碎1250克,辣椒粉500克,小茴香粉400克,混合均匀。适用于腥味较重的原料。秘制蘑菇酱:盐、味精各8克,芝麻酱、花生酱各12克,红油20克,葱油5克,小火熬3分钟即可。适用于烤蘑菇。麻辣酱:将柠檬汁20克,番茄酱15克,辣椒油、辣椒酱、黑胡椒...
肠粉汤汁绝密配方
用小匙羹，芝麻油一勺，豉油3勺，白糖一勺，用大匙羹舀一大匙芝麻酱，一大匙胡麻酱，加少许水在小锅中用小火不停搅动煮开就是酱汁，豉油一定要选择海鲜豉油，或者广东产，港产的生抽，其他地方产的豉油死咸，不可选择） 天空酱汁配方 肠粉酱油做法 材料： 海天生抽酱油 200 克、鸡精5 克、白糖...
烧鸭怎么做皮才可以脆?
烧鸭盐：主要是盐和糖，加五香粉和鸡分甘草粉，烧鸭盐配方：白砂糖300g，细盐200g，甘草粉10、鸡粉50g，沙姜粉10g，五香粉（比例：花椒2、大料4、桂皮4、小茴香3、山奈1）15g，放入大盆中搅拌均匀即可。腌鸭酱：将白砂糖300g，南乳和腐乳各30g，芝麻酱100g，柱侯酱300g，海鲜酱120克g充分起搅拌...
非常急,拜托哪位好心人了,我租了个店面做烧烤但是以前没有烧烤经验...
适用于制作肉类和海鲜。秘制孜然粉:孜然粉2500克,盐500克,味精400克,芝麻碎1250克,辣椒粉500克,小茴香粉400克,混合均匀。适用于腥味较重的原料。秘制蘑菇酱:盐、味精各8克,芝麻酱、花生酱各12克,红油20克,葱油5克,小火熬3分钟即可。适用于烤蘑菇。秘制麻辣酱:将柠檬汁20克,番茄酱15克,辣椒油、辣椒酱、黑...
贵港市新适回答： 捞汁的做法自制捞汁的做法:美极鲜味汁50克、海鲜汁500克、香醋300克、苹果醋200克、冰糖水200克、泰椒5克搅拌均匀即可.菜例:主料:金针菇100克辅料:青笋...
万岚15267661945问： 呆呆章捞汁小海鲜中的捞汁是什么做的? - ？
贵港市新适回答： 捞汁小海鲜的捞汁是这样做的.准备调味料:美极鲜味汁,美极鲜辣汁,草菇老抽,苹果醋,白砂糖,矿泉水,秘制红油,然后调料按照比例放入容器内,搅拌均匀即可.
万岚15267661945问： 捞汁是什么 捞汁怎么做 - ？
贵港市新适回答： 传说捞汁发源于黑龙江江畔,这里的渔民在阴雨季节没有干柴火来烹制食物,只能将捕捞的鱼生吃,但生吃太腥,几乎是很难下口的,为了去腥,渔民将鱼切片,然后将事先准备的“醋盆”将鱼用醋汁捞着吃,渔民把这种醋汁称之为捞汁.这就...
万岚15267661945问： 简单一点的捞拌汁都有哪些配方啊? - ？
贵港市新适回答： 一: 什么叫“捞拌汁(捞汁): “捞汁”是句广东话,原本的意思是吃饭的时候用菜汁拌饭,更多的时候,是因为菜的味道做的非常好,为了下饭就连菜的汤汁都和饭一起吃掉,而不剩下.“捞汁”就是连汁都捞净的意思. 后来,“捞汁”有...
万岚15267661945问： 捞汁小海鲜路飞辣卤的腌制秘方是什么啊? - ？
贵港市新适回答： 一锅炸至金黄色即可享受…一锅炸至金黄色即可享受美味佳肴………………烧烤,水煮肉片,红烧牛肉,一锅炖、一锅煮,一锅蒸,一锅焖烧……………全部都可以吃啦!………………可以一起吃,可以一起喝,可以一起煮,可以一起混合搅拌均匀吃…………………………....…当天晚上就可以吃啦!……当然是能够吃的,没有什么问题的,说不能够吃的都是胡说八道…………………你想吃就吃吧😂😂佩服佩服!什么时候都可以吃的👌👍啦的………………带子…………生蚝和扇贝、虾🦐和螃蟹🦀️和鲍鱼海参和海胆刺身龙虾和三文鱼🍣和贝类海鲜等.鱿鱼🦑和墨鱼🦑和章鱼🐙章鱼🐟🐟刺身寿司🍣和贝类海鲜等食物啦…………天天吃海鲜,生活乐无边…………
万岚15267661945问： 捞汁小海螺怎么做如何做好吃 - ？
贵港市新适回答： 主料 小海螺, 700g.捞汁小海螺的做法步骤1. 冲洗小海螺.2. 用钢刷将小海螺外表刷干净.3. 把水淋干.4. 急火蒸七分钟.5. 调汁,用海鲜酱油,白糖,醋,芥辣,姜丝,辣椒丝凉开水调一碗捞汁.口味因人而宜.6. 腌制30分钟.7. 可以食用,特点香鲜.
万岚15267661945问： 家常凉菜用捞汁怎么做？
贵港市新适回答： - 准备食材 - 金针菇 1小把 圣女果 6个 黑木耳 3朵 黄瓜 1小段 冻粉 50克 洋葱 1/5个 胡萝卜 1小段 小红椒 1个 香醋 适量 酱油 适量 白糖 小半匙 蒜 1瓣 熟蒜 2瓣 矿泉水(冰) 100克 鸡精 适量 香油 适量 盐 适量 - 步骤 - 1.准备好材料. 2.捞汁:碗里先放白砂糖,倒入香醋和酱油,把糖搅拌融化;加入蒜末,香油,鸡精和盐; 3.加红椒圈,倒入矿泉水,放入冰箱冷藏半小时; 4.黄瓜、洋葱、胡萝卜切成丝;圣女果切半; 5.金针菇去老根部,洗净散开;入开水焯水后捞出过冷; 6.木耳撕小朵焯水;冻粉洗净; 7.所有原料放入捞汁里,拌匀即可.
万岚15267661945问： 自做捞汁小海鲜路飞辣卤的正确方法是什么? - ？
贵港市新适回答： 路飞辣卤源自东北捞汁口味并加以创新,融入了川菜的麻辣风味,却没有川菜那么麻,主要采用了相对温和的云南藤椒,口味独特,这种创新解决了“南甜北咸,东辣西酸”的问题,真正做到了全国“通杀”的口味.
万岚15267661945问： 捞汁凉菜都放什么？
贵港市新适回答： 有卖现成捞汁的,只要买一瓶,你想拌什么菜就看你喜欢了.自己做捞汁的话得放海鲜酱油、陈醋、糖、鸡精,还要放泰椒圈,就是那种红色的小辣椒.
万岚15267661945问： 谁知道捞汁海参的做法?谢谢~ - ？
贵港市新适回答： 海参捞饭可以不?O(∩_∩)O~ 原料:海参、胡萝卜、西兰花、橄榄、姜、葱.做法:1、洗净海参,我买的是发好的,懒人一般都选这种.胡萝卜削球、西兰花切朵;2、白水煮熟胡萝卜球和西兰花;少量的橄榄油炸香姜、葱,然后把主料配料都放进去,其中料酒要在锅很热的时候撒,小火炖它20-30分钟,把汁搞粘了(不喜欢勾芡,因为要捞饭么,淀粉太多有心理障碍);3、装碟要有美感,个人不喜包尾油. 额..还有鲍汁海参~ 原料:海参、鲍汁、姜.1.直接买发好的海参2.将葱姜爆香,加入高汤,鲍汁,烧开,下入海参,小火烧30--40分钟,收汁.
