拉格和艾尔和皮尔森
精酿啤酒分类详解
几千年前原麦汁自然发酵的产物，是最古老的啤酒，现指上层酵母相对高温发酵酿制的啤酒，曾经随着拉格啤酒的出现被人们嫌弃，如今却是翻身农奴把歌唱，成为精酿啤酒的主要类型。艾尔啤酒还可细分成很多类型，总体来说泡沫细腻，口感醇厚，苦味突出，酒花香味复杂，味道层次丰富，后味长。Pilsner 皮尔森 皮尔森...
口感清淡的啤酒有哪些值得尝试?
皮尔森（Pilsner）：皮尔森啤酒是拉格的一种，起源于捷克，以其清澈的金黄色和苦味适中而闻名。皮尔森啤酒的代表品牌包括捷克的皮尔森乌尔凯尔（Pilsner Urquell）和德国的弗赖星纳（Franziskaner Weissbier）。艾尔（Ale）：艾尔啤酒是一种顶部发酵的啤酒，通常比拉格啤酒口感更为复杂多变。但是，有些艾尔啤酒...
拉格啤酒和比尔森啤酒有什么区别
其实 啤酒分类的话 就上层发酵的就叫艾尔啤酒 ，下层发酵的就叫拉格啤酒 皮尔森啤酒也属于拉格啤酒或者也可以叫拉格啤酒。。皮尔森啤酒是捷克皮尔森市最先发明的，当然最最正宗的要喝认证的捷克皮尔森啤酒。我国平时喝的 雪花啊 青岛啊 哈啤啊这些都是皮尔森式啤酒(拉格啤酒)
常见精酿啤酒有哪些
几千年前原麦汁自然发酵的产物，是最古老的啤酒，现指上层酵母相对高温发酵酿制的啤酒，曾经随着拉格啤酒的出现被人们嫌弃，如今却是翻身农奴把歌唱，成为精酿啤酒的主要类型。艾尔啤酒还可细分成很多类型，总体来说泡沫细腻，口感醇厚，苦味突出，酒花香味复杂，味道层次丰富，后味长。Pilsner 皮尔森 皮尔森...
如何分辨酿酒熊不同种类的精酿啤酒?
啤酒有金、白、褐、黑等颜色，而跟这啤酒类型有密切关系，譬如金色啤酒是皮尔森，红铜色的是维也纳。黑色中带点褐色的是黑啤酒。纯黑色的是勃克或世涛，从颜色可以对啤酒做出初步分类。常见的精酿啤酒有以下几种：Lager拉格、Ale艾尔、Pilsner皮尔森、IndiaPaleAle（简称IPA）印度淡色艾尔、Porter波特、...
有哪些口感比较好的精酿啤酒推荐?
捷克百威（Pilsner Urquell） - 作为现代皮尔森啤酒的鼻祖，这款啤酒以其清新的口感和纯正的捷克风味而闻名。胜利者金啤酒（Victory Brewing Golden Monkey） - 这是一款美式皮尔森，带有轻微的柑橘香气和清爽的口感。Ale（艾尔） - 艾尔是一种传统的英国啤酒风格，通常是上发酵，口感介于轻盈和中等之间。
入口清凉的啤酒有哪些?
从极其清爽的淡色艾尔到富有层次感的混合发酵啤酒都有。总之，入口清凉的啤酒种类繁多，每种都有其独特的风味和特点。选择哪种啤酒取决于个人的口味偏好以及饮酒的场合。无论是在炎热的夏日寻找一款解渴的啤酒，还是想要探索不同风味的手工啤酒，市面上总有一款适合你的清凉啤酒。
什么是精酿啤酒
发酵罐较大，发酵结束后通常采用过滤和巴氏杀菌，增加啤酒的货架期（保质时间）。精酿啤酒是一开始艾尔啤酒（精酿啤酒）由妇女生产，以保护她们的家人在恶劣的环境下（如瘟疫、饥荒、污染水源等）生存下来。工业啤酒是9世界40年代，德国巴伐利亚的啤酒酿造师将啤酒发酵工艺带到捷克的皮尔森，生产出世界上...
德国有哪些特色啤酒?
拉格啤酒（Lager）：这是德国最常见的啤酒类型，口感清爽，酒精度适中，适合大多数人饮用。艾尔啤酒（Ale）：这种啤酒的发酵温度较高，口感较浓烈，带有一定的果香味。小麦啤酒（Wheat Beer）：这种啤酒以小麦为主要原料，口感清爽，带有一定的香蕉和丁香的味道。科什啤酒（Kölsch）：这种啤酒源自...
德国的啤酒排名前十都有什么品牌?
1. Beck's（贝克）位于德国北部城市不来梅，德国出口量第一的啤酒，是英博旗下的品牌，也是德国第一个使用绿色瓶子的酒厂。目前产品有皮尔森拉格、金啤、红色艾尔、淡色艾尔、琥珀艾尔、冰啤等多种酒款。2. Krombacher（科隆巴赫）科隆巴赫酿酒厂由Johannes Haas于1803年建立，位于德国西格兰小城。科隆...
武平县珍怡回答： 好不好喝因人而异 不过可以分一下类, 统称的啤酒主要分为两大类: 1. 拉格 拉格里面比较原始的叫皮尔森. 目前各大超市小卖部有卖的都是拉格.使用下层发酵技术,发酵温度低,酿造过程非常稳定,基本由机器完成,最后会脱酵母和消毒...
马盲19242132888问： 精酿啤酒和普通啤酒区别大吗? - ？
武平县珍怡回答： 精酿啤酒和普通工业啤酒区别还是比较多的,包含原料、工艺、发酵时间、保存时间、喝法和营养价值都是不一样的,还有发展历史也是不一样的; 1、酿酒原料不同 啤酒是以谷物、水为主要原料,加啤酒花(或酒花制品)经酵母发酵酿造而成...
马盲19242132888问： 如何用颜色区分酿酒熊精酿的不同种类啤酒? - ？
武平县珍怡回答： 精酿啤酒形成颜色的主要原因是由于在焙烤麦芽时和麦汁调制过程中生成了焦糖和类黑精以及多酚物质的氧化、聚合所造成的. 常见的精酿啤酒颜色主要有三种: (1)黑啤,所谓的颜色深的啤酒有可能是世涛或者德式黑啤,口感会苦一点,也有可能完全是甜的.比如说比利时的双料艾尔; (2)白啤,一般指的是德式或比利时小麦,因为酿造过程中加入大量小麦,所以颜色比较白.两种小麦的口感也不一样,一种是香蕉味、一种是橙子皮味; (3)黄啤,种类很多,比如酸的兰比克、甜的比利时金艾、苦的皮尔森、咸的古斯.
马盲19242132888问： 酿酒熊精酿啤酒的大致口味风格是什么? - ？
武平县珍怡回答： 种类太多了,实在说不完,简单从以下几个方面说说吧. 1. Pale Ale (淡艾尔):最常见的啤酒种类.大麦浸水后轻微烘烤.所以,颜色淡,所谓的“啤酒“味很浓.在淡艾尔里有一个种类在精酿啤酒界经常被谈到,就是Saison(赛桑;按法...
马盲19242132888问： 酿造小麦啤酒的干酵母 - ？
武平县珍怡回答： 酿造啤酒的酵母分为艾尔酵母和拉格酵母两大类,艾尔酵母又称为桶上发酵酵母,拉格酵母又称为桶底发酵酵母.艾尔酵母在发酵时,酵母浮在麦芽汁的上面,形成一个很浓、很厚的泡沫层.发酵温度为10-24℃,许多艾尔酵母在12℃以下休眠.艾尔酵母发酵温度较高,可以产生高酯香、高酒精度的啤酒.拉格酵母不像艾尔酵母那样浮在上面,具有很好的沉淀性.适宜发酵温度为7-15℃.拉格酵母发酵的啤酒酯香不明显,但有突出的麦芽香味.
马盲19242132888问： 艾尔拉格啤酒体验馆怎么样 - ？
武平县珍怡回答： 环境优美'啤酒一流'!有全世界200多种进口啤酒'老板对啤酒知识非常专注,有啤酒爱好者可以与其探讨交流.在这里不仅喝到好啤酒,更是交友,了解啤酒文化的好去处!
马盲19242132888问： 比尔森啤酒和啤酒之间的区别是什么 - ？
武平县珍怡回答： 工艺不同
马盲19242132888问： 德国皮尔森啤酒5L装、多少钱、? - ？
武平县珍怡回答： 皮尔森只是啤酒品种的名称(低温底部发酵工艺制成的,属于黄啤的一种)而不是品牌名.一般国内德国产的5L皮尔森,售价在150-200元之间~~~ 注:你说的世界六大啤酒指的是六大主流,而不是指具体的品牌.分别是Lager(拉格)、porter(烈性黑啤)、pilsner(皮尔森)、Ale(麦酒)、stout(爱尔兰黑啤)和Bock(苦啤).前三种属于一般啤酒,后三种属于精酿啤酒,国产的啤酒几乎都是拉格啤酒,百威、嘉士伯等也属于此类.
马盲19242132888问： 角鲨头啤酒在国内为什么这么火 - ？
武平县珍怡回答： 作者:螂王 链接:https://www.zhihu.com/question/23639190/answer/49733407 来源:知乎 著作权归作者所有.商业转载请联系作者获得授权,非商业转载请注明出处.角鲨头即使在美国也是非常火爆的.90min IPA有可能是全美销量最大的...
