把鸡头直接剁了
杀鸡为什么不能剁头
杀鸡直接剁头的话血会止不住的喷，杀鸡首先割脖放血，然后用开水泡鸡拔毛，再用刀破鸡肚，将可食用的内脏留下，有鸡卵也可以留下，最后将鸡身改刀成块。整个杀鸡过程就算全部完成。杀鸡最麻烦的是拔毛，这是一个很耗时的细工活，一直抓住鸡头和鸡脚，等到血流的差不多之后，就扔在地上。
杀鸡为什么不能断头
杀鸡为什么不能断头 如果先砍鸡头，鸡血不仅流很慢，还容易在鸡内凝固，使鸡变黑，而且会使鸡的身体抽动时间较长，两者都会影响肉质和味道。 通常会割喉放血，因为鸡脖子和我们的脖子一样有大动脉。 如果用刀割喉，出血会非常快，鸡不会抽搐太久。杀鸡割喉时，最好将鸡倒挂。这样可以使鸡血更快流出...
杀好鸡,蒸的时候把头剁了有什么不好吗?
也没什么不好。其实，鸡头含有不少对人体有害的物质，所以人民绝大多数都扔掉它。作为商品，有鸡脑袋就好看点。按说鸡头又不吃，自家蒸煮时可以剁掉鸡头——有的鸡爪子很细，也就剁掉了。那些专门的肉鸡，《凤爪》还是一道菜呢哈哈。
活鸡直接把头剁来,可以吃吗
没事的，这是杀鸡的方法，不过这样子杀鸡不人道，一般都是把鸡往脖子一抹，然后流干血放热水里烫一下拔毛。。。世界上杀鸡的方式很多，都是能吃的。不过鸡头建议不要吃，含重金属比较多，对身体不好。
为什么杀鸡不直接剁鸡头
杀鸡较好不要先剁鸡头，那样鸡血不仅会留得很慢，凝固在鸡肉里，导致鸡肉会变黑，还会使鸡抽动身体的时间变长，这两者都会影响到鸡肉的肉质及口感。杀鸡的精髓就在于割喉，鸡喉处有大动脉，能够快速将鸡血放完，从而不会影响鸡肉的口感。杀鸡的时候为什么不先剁鸡头 逢年过节的时候，桌上都会有一道鸡肉...
砍生鸡肉的技巧
1、鸡腿、鸡爪 先把鸡腿与鸡爪直接剁下来，在分好鸡腿肉与鸡爪分开剁好。2、鸡头、鸡脖子 喜欢吃鸡头的话直接把鸡头剁下来，喜欢吃鸡脖子的话只取其中的鸡脖子即可。3、鸡翅 把鸡翅从鸡身上整个砍下来，再鸡翅根和鸡中翅、鸡尖分开砍断。4、鸡胸 鸡的躯干部分砍成自己喜欢的大小即可。
我不敢杀鸡,可以直接将鸡头砍下来吗,它还会不会动
这样也可以，不过不好，血会弄的到处都是，正常的方法是把鸡头仰起来用手捏住，脖子上用刀划开放血
杀鸡可以直接砍头吗
不用,杀鸡的时候把鸡脖子的毛拔掉一些，用绳子把脚紧紧捆住，一个人把脚和翅膀牢牢抓住，另一个人在咽喉处去掉毛的地方一刀，把鸡头朝下放血，在血快流空的时候鸡会拼命挣扎，所以一定要把翅膀捏好，把腿捆住 砍头是非常残忍的事情，当今时代提倡人文关怀啊，哈哈，动物也有自己的生命权，让人家死...
为什么吧鸡头剁了鸡还动?
用现代的医学观点来分析，其原因是鸡在啄食中会吃进含有害重金属的物质，这些重金属主要储存于脑组织中，鸡龄越大，储存量就越多，毒性就越强。食用者在享受鸡头美味的同时,也摄入了重金属毒物，如果食用过多，可能会引起中毒反应。所以，鸡头不宜多吃。鸭头、鹅头等也不宜多吃，其道理大同小异。
剁鸡肉最简单方法
1、买来上好的白条鸡，磨磨菜刀，找一个好点的菜墩，用刀后跟剁鸡骨头，刀中央剁鸡肉，刀剑剁鸡皮。2、首先把鸡腿与鸡爪直接剁下来，在分好鸡腿肉与鸡爪分开剁好。3、喜欢吃鸡头的话直接把鸡头剁下来，喜欢吃鸡脖子的话只取其中的鸡脖子即可。4、把鸡翅从鸡身上片下来炸着吃。5、鸡心是好东西，...
象山县阿拉回答： 之后鸡流血并且会拼命挣扎,如果松开手,鸡会到处乱跑,弄的到处是血,直到失血过多而死..
陆版15078054064问： 杀鸡可以直接砍头吗 - ？
象山县阿拉回答： 不用,杀鸡的时候把鸡脖子的毛拔掉一些,用绳子把脚紧紧捆住,一个人把脚和翅膀牢牢抓住,另一个人在咽喉处去掉毛的地方一刀,把鸡头朝下放血,在血快流空的时候鸡会拼命挣扎,所以一定要把翅膀捏好,把腿捆住砍头是非常残忍的事情...
陆版15078054064问： 杀好鸡,蒸的时候把头剁了有什么不好吗? - ？
象山县阿拉回答： 也没什么不好.其实,鸡头含有不少对人体有害的物质,所以人民绝大多数都扔掉它.作为商品,有鸡脑袋就好看点.按说鸡头又不吃,自家蒸煮时可以剁掉鸡头——有的鸡爪子很细,也就剁掉了.那些专门的肉鸡,《凤爪》还是一道菜呢哈哈.
陆版15078054064问： 杀鸡时 把鸡头一剁 鸡还会跑 人会吗 - ？
象山县阿拉回答： 人不会!当场死亡!
陆版15078054064问： 白条鸡直接做怎样去腥 - ？
象山县阿拉回答： 本人经验之谈哦: 把鸡头,翅尖,爪尖等变色的部分剁掉.而且这些部位一般冰味儿重. 把鸡完全化冻,洗净血水,掏净肚子里的血块脂肪啥的. 烧一锅开水,把鸡汆一下,洗净. 然后鸡肚子里撒一点白胡椒粉,塞一块拍松了的姜. 然后加点料酒炖吧.
陆版15078054064问： 鸡头能吃吗? - ？
象山县阿拉回答： 鸡头千万别吃: 许多人喜欢吃鸡头、鸭头、鹅头以及鱼头等.确实,这些鱼、禽类的头很好吃,而且营养价值也很高.可是,这些“头”的害处也不少.就拿鸡来说,民谚道:十年的鸡头赛砒霜.意思是说,鸡越老,鸡头毒性就越大.用现代的...
陆版15078054064问： 将活鸡头砍掉后,鸡为什么不出血? - ？
象山县阿拉回答： 因为砍了鸡头,它的心脏马上停止了,血也就流不出来了.
陆版15078054064问： 我在家里自己杀鸡鸡头上的毛去不掉该怎么办 - ？
象山县阿拉回答： 鸡头上的毛,是很难处理干净,我一般的办法都是用火烧.或者拿到市场里面去找杀鸡的给你拔.
陆版15078054064问： 为什么煲鸡汤要去掉鸡头? - ？
象山县阿拉回答： 鸡头毒素多,不适合放 材料 椰子1个,乌鸡1只,南杏仁1汤匙(15g),金华火腿30g,清水3000ml,盐2茶匙(10g),白胡椒粉1/2茶匙(3g) 做法 将椰子顶端用剁刀剁开一个小口,将其中的椰汁倒出待用,再从中间劈开,用金属汤勺将内壁的椰肉挖出,接着削去表面的碎渣,再片成小片. 乌鸡洗净,剁去头爪,用手将鸡皮撕掉.金华火腿切薄片. 锅中放入清水,烧沸后将乌鸡、南杏仁和金华火腿片放入,转大火再次烧沸. 将椰肉片放入锅中,转小火慢慢煲煮2小时. 最后在离火前调入盐和白胡椒粉即可.
陆版15078054064问： 刹鸡时为何不把头剁了呢? - ？
象山县阿拉回答： 哪有这样杀鸡的,直接剁头会把血溅出来,弄的一身,也显得你狠没用艺术哦,杀猪你也直接剁头啊,牛呢,羊呢
