扒鸡的扒是什么意思
扒是什么意思啊?
扒的读音是bā，声母是b，韵母是a。意思是：刨；挖。一、扒的释义 [ bā ]1、抓着；用手指紧紧扣住。2、刨；挖。3、剥；脱掉。[ pá ]1、用手或耙子使东西聚拢或散开。2、用手搔、抓。3、一种烹饪方法。先将原料（整块或整只的鸡鸭等）煮至半熟，再放到油锅里炸，最后用文火煮酥。4、...
扒鸡的“扒”字念什么?典故是什么?
扒，扒鸡，拼音（pá )，扒（pá）1. 用耙搂，聚拢：～草。2. 搔，抓：～痒。3. 炖烂，煨烂：～羊肉，~鸡。另有读（bā）扒（bā）1. 抓住，把着：～车。～墙头儿。2. 刨开，挖：～坑。～堤。3. 剥，脱：～皮。～掉伪装。4. 拔：勿剪勿～。5. 拨动：～拉。～开草棵。扒鸡典...
德州扒鸡,扒鸡中的扒字是指什么
德州扒鸡名曰扒鸡，是指扒鸡的制作工艺，借鉴扒肘、扒牛肉的烹制工艺，以扒为主。扒是我国烹调的主要技法之一，扒的制作过程较为复杂，一般要经过两种以上方式的加热处理。首先将原料放开水中烧滚，除去血腥和污物，再挂上酱色入油锅中烹炸，炸后一种是用葱姜烹锅，加上调料和高汤，加入原料后旺火烧开...
鸡扒饭的“扒”字该怎么念
鸡扒饭的“扒”字读音为 [pá]扒的读音为：[ bā ] [ pá ] [ ba ]部首：扌 笔画：5 解释：抓住，把着；刨开，挖；拨动 。组词：扒窃 [ pá qiè ]： 从别人身上偷窃钱物。扒手 [ pá shǒu ]：偷窃他人所携带钱物的人。扒犁 [ pá li ] 〈方〉雪撬。扒糕 [ pá gāo ]：一种...
德州扒鸡,扒鸡中的扒字是指什么?
德州扒鸡的扒读作pa一声，主要是根据德州扒鸡造型做出的称谓，大家都可以看下德州扒鸡造型，两只鸡爪扒入鸡腹，鸡翅托起鸡头，在盘中如金鸡玉立，但鸡肉已蒸熟而肉不烂，肉已脱骨但鸡不松散，伫立于碗中，食客只需轻轻一扒便可脱离鸡骨，享用鸡肉。
扒什么意思
1、抓住，把着：扒车。扒墙头儿。2、刨开，挖：扒坑。扒堤。3、剥，脱：扒皮。扒掉伪装。4、拔：勿剪勿扒。5、拨动：扒拉。扒开草棵。扒拼音：bā，简体部首：扌部，部外笔画：2画，总笔画：5画
鸡扒是什么意思,尤其是“扒”,我不知道是什么意思,谢谢了
扒鸡是汉族风味菜肴。据史料记载，扒鸡起源于禹城，亦称禹城五香脱骨扒鸡，已有200余年的历史。它以制作独特、肉烂脱骨、色鲜味美、肥而不腻、营养丰富等特点而著称，1919年载入《山东各县乡土调查录》。鸡经数种药料和调料拌和后油炸、蒸煮而成。骨酥肉烂、味道鲜美，色、香、味俱全。现在以山东德州...
扒鸭是什么意思?
扒（pa），是一种烹饪方法。这种烹饪法做出来的鸡、鸭叫扒鸡、扒鸭，如德州扒鸡、八珍扒鸭等等。
扒门的扒是什么意思
扒门的“扒”的意思是抓着；用手指紧紧扣住。一、拼音：[ bā ]释义：1、抓着；用手指紧紧扣住：扒着栏杆。2、刨；挖：扒土。3、剥；脱掉：扒羊皮。二、拼音：[ pá ]释义：1、用手或耙子使东西聚拢或散开：扒草。2、用手搔、抓：扒痒。3、一种烹饪方法。先将原料（整块或整只的鸡鸭等...
扒是什么意思
我们广东人扒的意思就是用手去抓东西吃，所以我们是没有“扒”这道菜的。
连云港市典舒回答： 扒bā 抓住,把着:扒车.扒墙头儿. 刨开,挖:扒坑.扒堤. 剥,脱:扒皮.扒掉伪装. 拔:勿剪勿扒. 拨动:扒拉.扒开草棵. 扒pá 用耙搂,聚拢:扒草. 搔,抓:扒痒. 炖烂,煨烂:扒羊肉. 笔...
荣启13346739512问： 德州扒鸡的扒字代表这个鸡的什么特点 - ？
连云港市典舒回答： 扒是一种烹饪工艺,和煎炒烹炸都是一样的.有扒鸡,还有扒猪蹄.
荣启13346739512问： 扒的拼音是什么? - ？
连云港市典舒回答： 扒 bā 1. 抓住,把着:~车.~墙头儿. 2. 刨开,挖:~坑.~堤. 3. 剥,脱:~皮.~掉伪装. 4. 拔:勿剪勿~. 5. 拨动:~拉.~开草棵. ● 扒 pá 1. 用耙搂,聚拢:~草. 2. 搔,抓:~痒. 3. 炖烂,煨烂:~羊肉.
荣启13346739512问： 扒的偏旁和词语有哪些 - ？
连云港市典舒回答： 你好,扒的偏旁是提手旁,词语有,扒光,扒拉,扒开,扒了,扒皮,扒手,扒鸡,扒开,扒灰,扒衣服,扒苞米,扒裤子,扒衣,扒拉扒拉,祝愉快!
荣启13346739512问： 容易错的小学的多音字而且是易错的多音字有哪些呢? - ？
连云港市典舒回答：[答案] A 部 1.阿 ①ā 阿罗汉 阿姨 ②ē 阿附 阿胶 2.腌 ①ā 腌臜 ② yān 腌菜 3.挨 ①āi 挨个 挨近 ②ái 挨打 挨说 4.拗 ①ào 拗口令 ②niǜ 执拗 拗不过 ③ǎo 拗断 5.熬 ①āo 熬菜 ②áo 熬粥 煎熬 B 部 1.扒 ①bā 扒开 扒拉 扒墙头 ②pá 扒手 扒草 扒鸡 2.把 ①bǎ 把握 把...
荣启13346739512问： 山东饮食文化—鲁菜的特色是什么? - ？
连云港市典舒回答： 山东菜简称鲁菜,有北方代表菜之称,是中国著名的八大菜系之一,也是黄河流域烹饪文化的代表,绝大多数人都认为,鲁菜是中国八大菜系之首.它对北京、天津、华北、东北地区烹调技术的发展影响很大.原料多选畜禽、海产、蔬菜,善用...
荣启13346739512问： 山东名菜有哪些? - ？
连云港市典舒回答： 德州扒鸡”原名“德州五香脱骨扒鸡”,是山东德州的传统风味菜肴.它最初是由德州德顺斋创制.在清朝光绪年间,该店用重1000克左右的壮嫩鸡,先经油炸至金黄色,然后加口蘑、上等酱油、丁香、砂仁、草果、白芷、大茴香和饴糖等调料...
荣启13346739512问： 德州扒鸡是怎样演变而来的? ？
连云港市典舒回答： 德州扒鸡,全名为德州五香脱骨扒鸡,由烧鸡演变而来,其创始人为韩世功老先生.据《德 州市志》《德州文史》记载:韩记为德州五香脱骨扒鸡首创之家,产于明万历四...
