手工面食捏鸡的视频
作者&投稿：征浦 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
针往19232824269问： 用面怎么捏小鸡 - ？
嵊泗县复方回答： 在我的老家,过年的时候都会蒸花糕,都是用面粉捏的小鸡、小鸟,可好看了~图个吉祥如意!
针往19232824269问： 面点制作中常用的香料有哪些？
嵊泗县复方回答： 香料调料大全1.十四香配料:大料、花椒、桂皮、丁香、胡椒、陈皮、木香、山奈、白芷、茴香、良姜、甘草、肉蔻、砂仁等十四种名贵天然香料.用途:炒烧荤素、凉拌菜、汤类、腌制各种酱菜、肉制面食、风味食品等.2.十四香炖肉料配料...
针往19232824269问： 小鸡馒头的做法步骤图,小鸡馒头怎么做好吃 - ？
嵊泗县复方回答： 小鸡馒头的做法 先来做准备工作~ 南瓜切成小块,放到蒸锅上蒸熟,这里强调一下,南瓜本来就水分大,蒸的时候最好盖上保鲜膜.蒸熟之后,用料理机打成南瓜糊糊,越细越好.下面来揉面,取一个干净的容器,倒入110g水,加入干酵母,...
针往19232824269问： 面食饽饽鸡怎么做 - ？
嵊泗县复方回答： 材料 鸡腿,老干妈豆豉,熟白芝麻,花椒粉,蒜,姜,葱,花生,芝麻酱,香醋,料酒,生抽,芝麻油,糖 做法 一、处理鸡腿,去骨,用剪刀先剪开一个口,顺着鸡骨头用剪刀将骨肉剪开分离 二、蒸鸡肉:1、剔了骨头的鸡肉,卷起来,用牙签固定.2、放上姜片、料酒,上锅隔水蒸10分钟左右熟了即可.3、蒸好的鸡肉取出,稍稍冷却之后,拔掉牙签,切块.三、调汁1、 蒜姜切末,葱切葱花、花生仁粘碎.2、 锅里加适量油,加老干妈豆豉,姜蒜末爆香盛出.3、 放入一小碗,加入几汤匙蒸鸡的汤.4、 放入花椒粉、熟芝麻、生抽、香醋、糖、香油、芝麻酱、老干妈.拌均匀后浇在鸡块上.最后洒上花生碎和葱花即可.
针往19232824269问： 怎么用面粉制作小动物或小人? - ？
嵊泗县复方回答： 豆沙小兔 原料配方:同豆沙小鸟 制作方法 将发面对好碱,放少许白糖,揉匀.把面团分成25克大小的剂子(40个).把剂子按成扁圆形,包上豆沙馅20克,封上口.在封口处捏出一根长尖形的条(约长3.3厘米),用刀在长尖形条的中间剖开...
针往19232824269问： 面食鸡怎样做？
嵊泗县复方回答： 原 料,软烂鲜香,剁成2.另外还要掌握好,味精4克,精盐6克、味精: 酱油150克,植物油2公斤(实耗160克). 制 法、白糖: 色泽红亮,挑去葱姜、酱油,油温要热一些,再把上面的鸡块浇上面,烧至八成熟. 把面煮熟,开锅后;姜切片...
针往19232824269问： 怎样做劲道的手工面 - ？
嵊泗县复方回答： 用料:面粉500g、鸡蛋2个 调料:食盐、淀粉、橄榄油 手工面的做法:1、将面粉放入盆中,放入食盐、鸡蛋、碱面和水,慢慢和成较硬面团,面成团后,再加入橄榄油,慢慢揉搓面团,使面团干净.饧20分钟.2、将饧好的面团取出,放在案板上揉净.3、用淀粉做手粉,将面擀成薄厚均匀的大面皮,薄厚程度比日常面条稍微厚一些.因为面团较硬,所以,手粉用的很少.4、将擀好的面皮折叠起来,用刀切成宽窄均匀的面条即可.5、面条如果一次吃不完,可以挂起来晒干,随吃随取即可.
针往19232824269问： 老虎馒头怎么捏 - ？
嵊泗县复方回答： 把面活好,然后弄成梭形,在一边放上两个枣,卷一下,然后再放两个枣,再卷一下,将另一端面翻上来在放两个枣,用筷子一按,ok.
针往19232824269问： 手工面条怎么做？
嵊泗县复方回答： 材料面粉六七两,鸡蛋一个,盐,碱 做法1.面粉大概六七两. 2.打入一个鸡蛋,一小捏盐和碱溶解在半碗水中,倒在面粉中. 3.揉匀,揉透,成硬面团,盖保鲜膜醒一段时间. 4.把面团拿出来再揉几下. 5.擀成圆饼状. 6.将面团卷在擀面杖上...
针往19232824269问： 面食假鸡肉的做法 - ？
嵊泗县复方回答： 材料 三黄鸡四分之一只(重约300克),鲜香菇20克 腐竹20克(提前用水泡发);豆瓣酱、生姜、葱、料酒、胡椒粉各适量 做法1.鸡脯肉加调料稍微腌制备用,香菇洗净后挤干水分切成片,泡发的腐竹挤干水分后切成长约 3厘米的段,生姜切片,葱切末 2.热锅放油,下入鸡肉和姜片,姜炒出香味,鸡肉炒至变白 3.下入香菇,炒至香菇变软; 4.放入腐竹、豆瓣酱(可放可不放,根据个人口味)与适量的盐炒匀; 5.下入葱末与少许生抽,炒匀即可.
