手工大花馍
作者&投稿：晁阳 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
益矩15567105592问： 过生日蒸花馍的做法 - ？
香洲区双汰回答： 【红糖开花馒头】 【食材】:普通面粉500克、酵母5克、红糖40克、无铝泡打粉2克、开水250克、食用油10克、坚果适量.【具体做法】:1、把红糖放进大碗中,加入250克开水,搅拌均匀,静置让它晾温.红糖有颗粒也不要紧,开水会克...
益矩15567105592问： 闻喜花馍的做法和材料 - ？
香洲区双汰回答： 工具:擀杖、筷子、竹签、剪刀、梳子、菜刀等 制法:切、揉、捏、揪、挑、压、搓、拨、按等 操作: 1、选好原料后进入揉面的程序.花馍用的面粉,在过去用石磨磨面时,取前两遍的,选最好的精粉.讲究的艺人还要用面箩过一遍才使用...
益矩15567105592问： 农村花馍的做法,农村花馍怎么做好吃,农村花馍 - ？
香洲区双汰回答： 1.准备面粉,和成坨,发俩天2.放入碱面,掐成小块剂子3.这是一个样4.这是石榴5.这是小兔6.燕子7.放蒸笼蒸熟
益矩15567105592问： 花馍的做法,花馍怎么做好吃,花馍的家常做法 - ？
香洲区双汰回答： 食材明细 小麦粉 适量 牛奶 适量 红枣 适量 发面 适量 碱 适量 白糖 适量 奶香 口味 蒸 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 花馍的做法步骤 花馍的做法步骤:1 1发面时加入牛奶,发好后加入适量白糖和碱,揉匀.花馍的做法步骤:2 2揪剂子,大概鸡蛋大...
益矩15567105592问： 怎样捏花馍的做法大全 - ？
香洲区双汰回答： 花馍的做法步骤1 发面时加入牛奶,发好后加入适量白糖和碱,揉匀.2 揪剂子,大概鸡蛋大小3 把剂子揉到光滑均匀.4 搓成条5 交叠6 注意顺序哦7 ok、8 开始做第二种,准备好剂子和大枣9 剂子一分为二10 分别卷起来11 背靠背放好12 用筷子夹对角13 团云花馍也蒸好啦14 下面开始做千叶花花馍,把剂子搓成条,反方向转好15 转好后是这样哦16 用筷子从中间夹一下17 用刀把各个花瓣切开18 在中间放上切好的大枣,就可以上锅蒸啦.
益矩15567105592问： 爆花馍的做法!馒头上开的跟西兰花似的 - ？
香洲区双汰回答： 自然开花法: 1、温水、酵母粉、面粉,放入面包机搅拌30分钟; 2、加黄油或者橄榄油(其他植物油也可)搅拌20分钟; 3,、面团搅拌到可以拉成薄膜状最好. 4、放面包机或者烤箱内发酵至两倍大. 5、排气,滚圆,捏成小剂子,搓成圆形, 6、放蒸笼里醒20分钟,馒头大一圈. 7、烧开水,大火15分钟左右即可.人工开花法: 1、温水、酵母粉,面粉,少量油,加入面包机搅拌30分钟.手揉也可. 2、面团发酵至2倍大. 3、排气滚圆,捏成小剂子,搓成圆形. 4、放蒸笼里醒发20分钟,用刀子在圆馒头上切出十字形. 5、大火蒸15分钟.
益矩15567105592问： 如何制作烤花馍?？
香洲区双汰回答： 面粉 500克 鸡蛋 3个 酵母粉或老面 适量 植物油 80克 食用碱 用老面时添加(酵母粉不用) 白糖 50克 烤花馍的做法 将面粉加入鸡蛋,酵母粉或老面,再加入适量清水活成柔软的面团发酵至两倍大.面团排气,加入植物油揉至光滑,这一步,如果你发面时加入的是老面要加入适量食用碱中和面团酸味.把面团擀成大薄面饼,再上面刷油,撒上少许干面粉,再均匀撒入白糖可根据喜好加减糖量.将面饼卷起,根据喜好做成花卷或其他花样,放入烤盘烤箱预热180度,二百度烤三十分钟即可,也可根据自家烤箱调节合适温度及时间
益矩15567105592问： 闻喜花馍的风味特点 - ？
香洲区双汰回答： 闻喜花馍口感筋道,其中花糕是闻喜花馍之最,重的可达近20公斤,分4层,最下面的是糕底层,其上为云团夹红枣,再上是糕面儿.这3层是能食用的糕座部分.最上面的一层,图案造型层,八仙过海,各显其能,神话传说、爱情故事、花鸟图...
益矩15567105592问： 平遥清明节花馍怎么做 - ？
香洲区双汰回答： 主要材料:面粉制作步骤:1.用少量35度水化开酵母,到入面粉中,水一定要慢慢加入,和成比较硬的面,发效至2倍大小2.面团排气,分成30克,揉光滑3.用剪刀剪出均匀的刺,黑芝麻做眼睛4.做好醒15分钟,上气后蒸15分钟就好了制...
益矩15567105592问： 创意新年花馍的制作方法 - ？
香洲区双汰回答： 南瓜切块,冲水后放微波炉或蒸熟捣烂成泥加入面粉、酵母、水揉成南瓜面团,加盖等待发酵紫薯切块,冲水后最好放蒸锅蒸熟.紫薯太干,微波炉加热不容易变软.捣烂成泥加入面粉、酵母、水揉成紫薯面团,加盖等待发酵一,绣球...
