我国目前食品安全现状
评价中国食品安全问题的主要因素
食品安全有多种定义,目前普遍采用的食品安全概念是世界卫生组织在1996年提出的,即“对食品按其原定用途进行制作和食用时不会使消费者受害的一种担保,它主要是指在食品的生产和消费过程中没有达到危害程度一定剂量的有毒、有害物质或因素的加入,从而保证人体按正常剂量和以正确方式摄入这样的食品时不会受到急性或慢性...
我国食品标准化工作目前存在的问题是什么
转基因食品可能损害人类的免疫系统、产生过敏综合症或产生毒性，对人类和人体存在着未知的危害。民以食为天”，食品安全问题一直是人们所关注的问题。国家食品监管局局长郑筱萸在今天举行的全球食品安全论坛上说，目前我国食品安全状况正在不断改善，但仍有5个问题值得注意。
食品安全问题主要集中哪几个方面
但满意度仅为13%。项目组表示，当前，“从农田到餐桌”的食品安全问题日益复杂化，食品安全问题多发频发；以产品为核心的风险监测体系不能真实反映生产过程食品安全水平，造成对食品安全现状认知的偏差；食源性疾病存在漏报、瞒报情况，由其引发的潜在风险尚未引起足够重视。食品安全治理仍然任重道远。
我国食品安全的主要问题是由污染引起的食源性疾病,什从食源性疾病尤为突...
四是食品安全信息交流渠道不畅通。科学家和政府部不及时通报食品安全信息。媒体有关食品安全问题的不严谨、不准确的负面报道和新闻炒作，使消费者对食品安全问题十分敏感，以致人们纷纷抱怨：“现在还能吃什么！”不可否认我国的食品安全现状尚不如人意，还存在许多问题，其中有些还很突出；但情况也决非人们...
我国食品安全现状存在哪些问题,如何提高我国食品安全的总体水平_百度知 ...
我国的食品安全问题也不容忽视,仅以2005年为例,苏丹红食品遭到封杀;全国严查孔雀石绿;雀巢奶粉碘超标;广东凉果被逐出京;光明“回奶”事件;深圳黑作坊生产哈根达斯;薯条致癌等等,都令国人“谈食色变”,可见我国的食品安全现状不容乐观。 一、影响我国食品安全的因素 (一)主要的微生物及寄生虫污染 微生物危害是目前...
食品安全的现状和食品安全检测技术的应用
目前，生物芯片技术是一种最广泛适用于食品安全检测工作的高新生物检测技术，其检测原理就是将待测的样品放置在芯片的表面，然后依据生物分子之间特异性的亲核反应，实现样品的分析及检测。生物芯片技术的优势在于，其能够进行批量的广泛检测，这就很好地解决了传统检测中技术复杂，工作实效长，效率查，成本高...
当前食品安全面临哪些新问题
当前食品安全现状，大致分为如下几方面：（1）食品安全问题频发 （2）食源性疾病和群体生物中毒事件的发生频率高 （3）食品质量不合格 （4）食品保健品虚假广告误导消费者的恶性循环 （5）环境污染造成的食品安全问题时常发生 （6）不达标问题的突出现象 （7）企业的道德滑坡，（少数）食品生产经营者不...
越来越多食品不安全,我们该怎么办?
生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。《中华人民共和国...
中国食品问题的现状不包括
一是问题食品的涉及面越来越广。问题食品已从过去的粮油肉禽蛋菜豆制品、水产品等传统主副食品，扩展到水果、酒类、南北干货类、奶制品、炒货食品等，呈立体式、全方位态势。二是问题食品的危害程度越来越深，已从食品外部的卫生危害走向了食品内部的安全危害。过去只注意食品细菌总数，现在是深入食品内部...
我国的食品安全问题有哪些值得注意的?
二是食品产业基础薄弱。食品生产经营企业多、小、散，1180万家持证企业中，绝大部分为10人以下小企业。诚信观念和质量安全意识普遍不强，主体责任尚未完全落实。三是食品安全标准与发达国家与国际食品法典标准仍有差距。一些标准缺失或滞后，检验方法不配套。四是监管能力与水平还难满足形势与现状的需求。
羚黄回答： 食品安全状况总体可控,但是不容乐观,一是食品生产经营呈现小、散、乱现象,而且从业人员素质同其他行业相比明显偏低;二是监管部门实行的是分段监管,容易出现监管盲区,同时监管人员水平偏低,监管手段有待提高;三是法律法规不健全,缺乏标准,同时存在可操作性不强,无法可依的现象. 总的来说还是目前我国的国情(经济,社会,人文,法律)决定的,这样就导致了食品安全问题层出不群,出了问题往往是抓几个替罪羊顶事,对食品安全总体状况无力改变.
良农15752148258问： 目前我国食品安全存在哪些问题我国的食品安全问题 - ？
羚黄回答：[答案] 一是责任分工不明确.中国是一个讲诚信、讲法制的国度,体现诚信和法制最重要的一方面就是责任感.食品安全的产生,无论是谁做出来的,损害的都是人民的利益,“政府是人民的政府,人民政府是负责任的政府”,就需要政府机关团结一致,将...
良农15752148258问： 我国食品安全的主要问题是什么 - ？
羚黄回答： 我国食品安全的现状和存在的主要问题 食品的质量安全已经成为全球的焦点之一.从有关部门不定期对食品质量抽查的情况看,当前,我国常见的食品质量问题主要是三个方面:一是卫生指标超标,菌落总数、大肠杆菌群等严重超出国家强制性...
良农15752148258问： 当前我国食品安全形势总体上是稳定的,但食品安全的基础仍然薄弱,违法违规行为时有发生,制约食品安全的深层次问题尚未得到根本解决.上述材料体现... - ？
羚黄回答：[选项] A. ①③④ B. ②③④ C. ①②④ D. ①②③
良农15752148258问： 食品安全中存在那些问题? ？
羚黄回答： 我国食品安全状况确实令人堪忧,存在的主要问题有: 1、农药、兽药滥用,农产品、肉制品中农药、兽药残留问题突出,对人体造成潜在危害. 2、水源污染严重,如水源污染导致食源性疾患的发生,海域污染直接影响海产品的卫生质量. 3、食品添加剂超标、重金属超标现象时常发生. 4、仓储、运输、营销环节上,卫生安全措施未得到有效保障. 5、食品生产经营中人为掺杂使假.
良农15752148258问： 国目前面临的食品安全问题有哪些? ？
羚黄回答： 1、微生物引起的食源性疾病,特别是以细菌、病毒为主而引起的食物中毒,已成为... 2、农业种植和养殖业的源头污染对食品安全的威胁越来越严重.农药、兽药滥用造成...
良农15752148258问： 我国的食品安全现况是怎样的一个形式啊?RT ？
羚黄回答： 现在正处于一种“三无”状态:商家无良,监管无能,消费者无知.目前食品安全对于国人来说,仍然是“路漫漫其修远兮”.
良农15752148258问： 谈谈我国食品安全形势的总体情况及食品安全的出路? - ？
羚黄回答： 1、微生物污染问题:农残、兽残等等的危害 2、企业违法生产、食品加工问题不断,三聚氰胺、地沟油、膨大剂、毒韭菜、染色馒头等等 3、食品流通环节经营秩序不规范 4、新技术新资源带来的新的食品安全隐患
良农15752148258问： 谁能列举一下现在我国食品安全的主要问题?RT ？
羚黄回答： 存在的问题 1、农业种养殖环节的污染问题.由于目前农产品生产主要以农户为单位,农产品全过程质量监控难度大,有些国家明令禁止或限制使用的含激素类药物、剧毒...
良农15752148258问： 我国食品标准化工作目前存在的问题是什么 - ？
羚黄回答： 我国食品安全现状引发食品安全问题通常有两个方面的原因:一个是食品自身因素(如毒蕈),一个是人为因素.后者为引发食品安全问题的主要因素.目前,我国的食品安全状况令人堪忧,从冠生园陈馅月饼到金华毒火腿,从大米的矿物油...
