我买的绵白糖为啥不甜
绵白糖与白砂糖的区别
4、口感不同。说到糖所体现的口味自然就是甜味，由于绵白糖在生产过程中喷入了转化糖浆，所以绵白糖甜度自然会大于白砂糖。但是白砂糖的蔗糖量要远大于绵白糖。5、外观不同。绵白糖颗粒小，洁白如雪，质地绵软，晶体或其水溶液味甜，无异味；而白砂糖颗粒大，粒粒分明，像沙子倒出来有沙沙的响声。
绵白糖与白砂糖的区别
1、口味不同 说到糖所体现的口味自然就是甜味，由于绵白糖在生产过程中喷入了转化糖浆，所以绵白糖甜度自然会大于白砂糖，但是白砂糖的蔗糖量要远大于绵白糖。2、外观不同 说到外观，我们在绵白糖和白砂糖的定义时说过，绵白糖颗粒小，洁白如雪，质地绵软，晶体或其水溶液味甜，无异味；而白砂糖颗粒...
绵白糖与白砂糖的区别
绵白糖与白砂糖哪个更好：白砂糖是蔗糖的结晶体，纯度通常在99.8%以上，从化学角度来看，这是一种非常纯净的物质。白砂糖具有纯正的蔗糖甜味，除了直接食用，还是工业用糖的主要品种。绵白糖是由细小的蔗糖晶粒被一层转化糖浆包裹而成的，其纯度与白砂糖相当。转化糖在这里起到了使糖变软、增香和助甜...
白砂糖和绵白糖的区别
1、原料不同 白砂糖的主要原料是甘蔗，产自南方；绵白糖的主要原料是甜菜，主产地在北方。2、甜度不同 绵白糖比白砂糖甜。因为在生产过程中喷入一定量的转化糖浆，白砂糖则没有，因此，品尝绵白糖时其甜度大于白砂糖。绵白糖水分较多，到口易于融化，在单位面积舌部的味蕾上糖浓度较高；白砂糖水分...
木棉糖和白砂糖的区别
1.原料不同 棉白糖是甜菜做的、白砂糖是甘蔗做的。2.制作工艺不同 绵白糖是制成晶粒较细的白糖后，加入转化糖浆而成；白砂糖是由甘蔗或甜菜经过提汁、澄清、煮炼、结晶、分蜜、干燥工序而成。3.口味不同 绵白糖比白砂糖甜，一是因为在生产过程中喷入一定量的转化糖浆，白砂糖则没有，因此，品尝...
白砂糖与绵白糖区别?
如果做馅,绵的好,如果做甜品,砂糖好.为什么绵白糖比白砂糖甜？绵白糖简称绵糖，也叫白糖，是我国人民比较喜欢的一种食用糖。它质地绵软、细腻，结晶颗粒细小，并在生产过程中喷入了2.5%左右的转化糖浆。而白砂糖的主要成分是蔗糖，故绵白糖的纯度不如白砂糖高。那么，吃起来为什么绵白糖比白砂糖的...
白砂糖与绵白糖区别在哪
存放白砂糖的环境一定要保持洁净，若保存不当，就会导致白砂糖变质，从而影响口感。绵白糖比白砂糖更甜一些，因为绵白糖在生产过程中喷入了一些转化糖浆，而白砂糖并没有，因此，品尝绵白糖的时候，甜度会比白砂糖高些。绵白糖水分较多，到口易于融化。白砂糖水分相对较少，在口中融化较慢。
做冰激凌用绵白糖行吗
做冰激凌用绵白糖行.绵白糖质地绵软、细腻，结晶颗粒细小，并在生产过程中喷入了2.5%左右的转化糖浆。但是绵白糖甜味比较淡，需要多放一点。绵白糖制作冰激凌方法如下：主料 牛奶200毫升 淡奶油200毫升 鸡蛋黄50克 调料 绵白糖80克 1.蛋黄加细砂糖搅匀后加入牛奶混合均匀 2.小火慢慢加热，全程不停...
白绵糖和白砂糖的区别
白绵糖和白砂糖的区别主要在于原料不相同、甜度不相同、外观不相同、用途不相同。白砂糖又被叫做砂糖、白糖，是用甘蔗或甜菜等植物加工而成的一种常用的甜味剂。绵白糖简称绵糖，也叫白糖，其质地绵软、细腻。白绵糖的颗粒比较小，水分多，吃到嘴里就会融化，甜度比砂糖大。相反，白砂糖的颗粒稍微比绵...
绵白糖和白砂糖区别绵白糖可以炒糖色吗
1、原料不同：绵白糖的主要原料是甜菜，主要生产在北方；而白砂糖的主要原料是甘蔗，主要生产在南方。2、口感不同：绵白糖在生产过程中加入了糖浆，所以它的甜度要更强一点；而白砂糖主要是蔗糖，虽然甜度不如绵砂糖，但是蔗糖量多于绵白糖。3、形状不同：绵白糖非常细腻，就和雪一样很轻软，细小，...
西工区炎立回答： 不是的,因为白糖分为甘蔗糖(南方主产)和甜菜糖(北方主产),甘蔗糖相对于甜菜糖气味更清香,味道也更自然,甘蔗糖生产过程中采用了硫工艺,由于个人嗅觉,有些人也会觉得甘蔗糖的味道有些刺鼻,会有一定的硫磺味,但是,如果是甜菜糖的话,气味会更加难闻,有一种酸臭味!这是由于二者的生产原料(甘蔗和甜菜)本身性质的不同.所以,这首先要看你买的是什么白糖,另外就是你个人嗅觉的原因.备注:甘蔗糖也就是白砂糖,呈沙粒状.甜菜糖也就是绵白糖,呈细末状!
虿是19596899968问： 为什么冰糖没有白糖甜? - ？
西工区炎立回答： 因为冰糖是以白糖为原料,经加工后而成的,所以可以说冰糖是白糖的精华所在,故比白糖甜
虿是19596899968问： 同样多的冰糖为什么没有白糖甜 - ？
西工区炎立回答： 你是指什么样的冰糖和什么样的白糖. 你说的二种物质其实是四种物质.分别是多晶体冰糖、单晶体冰糖、白砂糖、绵白糖. 从口感上来说: 甜度最高的是绵白糖,这是因为绵白糖更容易溶解,和舌头上的味蕾接触最多,同时里边还含有一些糖蜜成份,其甜度比蔗糖更甜. 其次是白砂糖,其主要成份是蔗糖,在溶解度相对较好,口感较甜. 第三的是单晶冰糖,其主要成份是蔗糖,溶解较慢. 第四的是多单晶体冰糖,其主要成份是蔗糖,也有一种说法是聚水多分子葡萄糖,由于葡萄糖的甜度比蔗糖要低,而且这种冰糖块最大,所以口感稍淡些. 但整体来说,各种糖的甜度相差不是很大的.
虿是19596899968问： 砂糖为什么不甜 - ？
西工区炎立回答： 砂糖包括二种,即赤砂糖和白砂糖. 赤砂糖又名红糖、黑糖、黄糖、紫沙糖、片黄糖等,是甘蔗汁经初加工而制作的初级蔗糖(甜菜有异味,无法制作红糖).赤砂糖由于未经过精炼,因而含有较多的营养素及微量元素,具有一定的保健功能. 白砂糖是精炼过的食糖,含蔗糖99.5%以上的结晶体,比绵白糖含水率低,结晶颗粒较大,是一种常用的调味品,也是最常用的甜味剂. 一些物质的味感可因另一物质的存在而力D强或减弱.前者称为味觉的增强或对比现象,后者称为味觉的减弱或相杀现象.如不纯的砂糖比纯净的砂糖甜;味精有食盐存在时,其鲜味会增强;而酱油因含有盐则更有美味;吃糖后再吃山楂则感觉极酸;等等.
虿是19596899968问： 绵白糖是什么做的(假绵白糖是什么做的) ？
西工区炎立回答： 白砂糖.绵白糖简称绵糖,也叫白糖,是我国人民比较喜欢的一种食用糖.一般是通过白砂糖溶解后重新结晶而成,它质地绵软、细腻,结晶颗粒细小,并在生产过程中喷入了2.5%左右的转化糖浆.而白砂糖的主要成分是蔗糖,故绵白糖的纯度不如白砂糖高.绵白糖按技术要求的规定分为精制、优级、一级共三个级别,其主要感官、理化要求如下:晶粒细小,均匀,颜色洁白,质地绵软.晶体或其水溶液味甜、无异味.产品的水溶液清澈、透明.精制级别每平方米表面积内长度大于0.2mm的黑点数量不多于12个,其他级别不多于16个.
虿是19596899968问： 白糖是粗的甜,还是细的甜? - ？
西工区炎立回答： 相比较而言绵白糖要比沙糖要甜,但是只是相对的而不是绝对的! 因为牵扯到糖制作时候所选用的原料的不同!
虿是19596899968问： 砂糖和绵白糖的区别 - ？
西工区炎立回答： 市场上供应的绵白糖与白砂糖,均属蔗糖类的糖,但绵白糖白砂糖甜.因为绵白糖在生产过程中,喷入约2.5*的转化糖浆,白砂糖没有,因此,品尝绵白糖时其甜度大于白砂糖,其次是绵白的颗粒小,水分较多,到口易于溶化,在单位面积舌部...
虿是19596899968问： 喜欢喝甜水,自己买做菜的绵白糖冲可以吗.怎么一个矿泉水瓶,里放3勺糖都不甜? - ？
西工区炎立回答： 一般都喜欢喝甜水,但糖热量较多,如果运动量不够,容易产生肥胖,严重的还容易患糖尿病.所以应节制饮用含糖饮料,特别是高含糖饮料,这对你的健康有好处.
虿是19596899968问： 怎么使白糖不甜 - ？
西工区炎立回答： 放醋
虿是19596899968问： 怎么能使白糖不甜 - ？
西工区炎立回答： 白糖本来放一点都不甜的呀,必须放很多才会甜的.你多放点水呗,或者加点醋吧
