总糖的测定最新国标
国标水分的检测方法
水分测定方法有许多种,我们在选择时要根据食品的性质来选择。常采用的水份测定方法如下:1、热干燥法:...对于一些糖和果胶、明胶所形成冻胶中的结合水。它们结合的很牢固,不宜排除,有时样品被烘焦以后,样品...配制而成,并且国际标准化组织把这个方法定为国际标准测微量水分,我们国家也把这个方法定为国家标准测...
固形物含量测定方法国标
国标固形物含量测定方法如下：1、样品制备：将样品研磨至粉末状，并混合均匀。对于一些难以研磨的样品，如肉类、蛋类等，可以先切成小块，再用粉碎机粉碎。2、烘干设备：使用烘箱或烘干机将样品烘干，以去除其中的水分。烘干温度和时间可以根据具体的样品和实验要求进行调整。3、称量设备：使用电子天平或...
奶茶的检测依据什么国家标准?
证实试验：挑取平板上的可疑菌落，进行革兰氏染色观察。同时接种乳糖发酵管36±1℃培养24±2h，观察产气情况。报告：根据证实为大肠杆菌阳性的管数，查MPN表，报告每1ml（g）大肠菌群的MPN值。具体操作参见GB4789.3-2010《中华人民共和国国家标准食品卫生微生物学检验 大肠菌群测定》现行有效新国标：（...
2020年食品中水分的国标号有哪些?
食品中的种类很多，有含糖高高的食品、有含有油性高的食品，也有含有辛辣味的食品，但是食品水分检测的国标都还是那几种，比如烘干法、真空干燥法、蒸馏法、卡尔费休等等，不同的标准用于不同食品水分检测，目前也有快速法检测 CS-002食品水分测定仪广泛用于食品行业中的面粉、腊肉、肉制品、水产、糖果、...
5009.7 还原糖测定 葡萄糖标准溶液配制问题
做实验一般用化学纯就可以了，一般的天平是小数点后2位。但是如果是做分析的话最好用分析纯的试剂，用分析天平称量。配得的溶液比较准确。但是分析纯的价格会高于化学纯的2~5倍。要看你做什么实验了，要是用仪器分析做的话，那就要光谱纯的试剂了。要具体看你做什么实验了 ...
食品中加入聚葡萄糖应参照什么国标
GB 2760-2011 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 购买这个标准，在标准中找到你要用的食品添加剂，看看适合哪些种类的食品，允许添加的剂量范围是多少。购买食品添加剂千万要看生产厂家是否有生产许可证，产品是否有检验报告。
若配制理论COD值为500mg\/L的葡萄糖和苯二甲酸氢钾溶液各1升,需分别...
邻苯二甲酸氢钾需要425mg 葡萄糖需要468.75mg 国标测定COD中有这么一句：“邻苯二甲酸氢钾标准溶液，C[KC6H5O4]=2.0824 m mol\/L：称取105℃时干燥2h的邻苯二甲酸氢钾0.4251g溶于水，并稀释至1000mL，混匀。以重铬酸钾为氧化剂，将邻苯二甲酸氢钾完全氧化的COD值为1.176g氧\/克(指1g邻...
食品中二氧化硫的测定国标
食品中二氧化硫的测定国标为：每千克不得超过100毫克。1、二氧化硫是国内外允许使用的一种食品添加剂。2、通常情况下该物质以焦亚硫酸钾、焦亚硫酸钠、亚硫酸钠、亚硫酸氢钠、低亚硫酸钠等亚硫酸盐的形式添加于食品中，或采用硫磺熏蒸的方式用于食品处理，发挥护色、防腐、漂白和抗氧化的作用。3、利用...
铁含量测定的国家标准
铁含量测定的国家标准是GB\/T5009.5-2016《食品中蛋白质、脂肪、糖、灰分、水分及非糖物质的含量测定》中的测定铁的方法。该标准规定了样品的处理、测定方法以及结果计算等方面的要求。在实际应用中，常用的测定铁的方法包括滴定法、吸光光度法、荧光分析法、原子吸收光谱法等。不同方法的选择应根据样品...
水分测定的国标有哪些(越多越好)
如下：1、极化电压输出：0~2550mv 2、极化步长：10mv 3、极化输出误差：<±3 4、极化电压最大输出电流：5mA 5、最程：0~200μA 6、分辨率：0.01μA 7、有效精度优于：±0.1μA 8、最小馈液：0.625μl 9、水分测量范围：10ppm~100 10、结果单位：mg;%;ppm 11、测定时间（视滴定度...
古丈县固本回答： 糖果—还原糖的测定—直接滴定法2 原理 样品经除去蛋白质后,在加热条件下,直接滴定标定过的碱性酒石酸铜液,以次甲基蓝作指示剂,根据样品液消耗体积,计算还原糖量.3 试剂3.1 碱性酒石酸铜甲液 称取15g硫酸铜(CuSO4•5H2O)及...
邸背15527333551问： 求总糖测定方法？
古丈县固本回答： 国标中有肉制品中总糖的测定,可以参考
邸背15527333551问： 如何测定奶糖中的蔗糖? - ？
古丈县固本回答： 三.蔗糖的测定1.原理:样品除蛋白质后,其中的蔗糖经盐酸水解转化为还原糖,用还原糖的测定方法,确定样品中蔗糖的含量. 实际上测定还原糖包括两部分:一是样品中原有的还原糖、二是蔗糖经酸水解后的还原糖.2.方法吸...
邸背15527333551问： 求助:总糖,还原糖,淀粉,可溶性糖,他们的关系及定量测定方法 - ？
古丈县固本回答： 总糖(碳水化合物)包括单糖、双糖、寡聚糖、多糖,其中单糖和部分双糖具有还原性也统称还原糖,能够溶于水的糖统称可溶性糖,也有称可溶性固形物的,多糖分为可溶性多糖和不可溶性多糖例如:果胶,黄原胶等多糖为可溶性多糖,纤维素、淀粉为不可溶性多糖,还原糖测定方法很多,常用直接滴定法,总糖、淀粉、可溶性糖的测定方法均是使用直接滴定法,不同的是测定之前需要进行样品处理,既是用淀粉酶酶解或酸水解使不溶性糖或淀粉水解为还原糖然后再测定.
邸背15527333551问： 蛋糕中总糖含量的测定 - ？
古丈县固本回答： 测葡萄糖就用葡萄糖试剂盒 总糖可用酸水解法即双水解 原理还原性糖类的醛基在碱性溶液中能将二价铜还原成亚铜,剩余的铜在酸性溶液中与碘化钾反应析出游离碘,用标准的硫代硫酸钠溶液滴定(因铜离子在碱性溶液中沉淀,故加人酒石酸...
邸背15527333551问： 血糖正常值最新标准 - ？
古丈县固本回答： 空腹血糖正常值 ①:一般空腹全血血糖为3.9~6.1毫摩尔/升(70~110毫克/分升),血浆血糖为3.9~6.9毫摩尔/升(70~125毫克/分升). ②:空腹全血血糖≥6.7毫摩尔/升(120毫克/分升)、血浆血糖≥7.8毫摩尔/升(140毫克/分升),2次重复...
邸背15527333551问： 3,5 - 二硝基水杨酸比色法是如何对总糖进行测定的? - ？
古丈县固本回答： 可用酸水解法使其降解成有还原性的单糖进行测定. 还原糖在碱性条件下加热被氧化成糖酸及其它产物,3,5-二硝基水杨酸则被还原为棕红色的3-氨基-5-硝基水杨酸.在一定范围内,还原糖的量与棕红色物质颜色的深浅成正比关系,利用分光光...
邸背15527333551问： 如何测定葡萄糖含量 - ？
古丈县固本回答： 可以通过以下方法测量葡萄糖含量: 1、如果糖样中没有别的带醛基的有机物,可以用DNS法测还原糖. 2、如果糖样中有别的带醛基的有机物,可以考虑采用高效液相色谱法(HPLC). 3、其它也有一些方法,比如碘量法等.
