怎样炖鸡肉好吃又简单
如何炖鸡肉比较嫩窍门
老，口感粗糙。2、炖老鸡：在锅内加二三十颗黄豆同炖，熟得快且味道鲜；或在杀老鸡之前，先灌给鸡一汤匙食醋，然后再杀，用文火煮炖，就会煮得烂熟；或放3～4枚山楂，鸡肉易烂。3、老鸡鸭用猛火煮，肉硬不好吃；如果先用凉水和少许食醋泡上2小时，再用微火炖，肉就会变得香嫩可口。
菜鸡怎么炖好吃又营养
清炖鸡虽然简单，却也有许多种不同的做法。今天介绍几种比较经典的清炖鸡做法，让你了解清炖鸡应该怎么炖好吃又营养。一、清炖肉鸡的做法 原料：肉鸡1只，葱段、姜片、香菜段、八角、料洒、鸡精、盐各适量。做法步骤：1、肉鸡杀好治净后斩成小块，投入沸水中焯尽血水，再把鸡块捞入砂锅里。2、加...
怎样炖出的鸡好吃
鸡汤要炖的鲜香好牢记4个窍门，鸡肉滑嫩不柴，汤鲜滋美。 窍门1，鸡品种的选择：只要是炖鸡汤，建议选用养殖一年左右的母鸡，以散养鸡为佳，菜市场上，有很多老阿姨会拿自家养的鸡来卖，从她们手上买的鸡最好；不建议用的老母鸡，肉老肉柴还难炖，只能喝汤；嫩鸡肉太嫩，久炖易散，更...
如何炖鸡肉好吃又简单
我觉得在炖鸡肉方面想要做的好吃,可以按照我的做法参考一下。 首先要选择合适的鸡肉、把鸡肉切块、放入调料腌制、把腌制好的鸡肉块焯水、然后就可以进行炖煮、根据个人口味加入适量调味、煮15-20分钟左右即可。 但需要注意煮时间过长,鸡肉会变得过于软烂,影响口感。 抢首赞 评论 分享 举报 为...
鸡肉炖冬瓜怎么做简单又好吃?
鸡肉炖冬瓜是一道简单又美味的家常菜，它的做法不仅简单，而且营养丰富，适合全家人一起享用。下面是一个简单的鸡肉炖冬瓜的做法：材料：鸡腿肉或鸡胸肉 500克 冬瓜 500克 姜几片 蒜瓣 2-3瓣 青葱 1根 盐 适量 酱油 1汤匙 料酒 1汤匙 白胡椒粉 少许 鸡精\/味精（可选）少许 水 或高汤 适量 香...
鸡肉怎么炖会好吃又嫩?
加入蔬菜：在炖鸡肉时加入土豆、胡萝卜、蘑菇等蔬菜，不仅可以丰富菜品的营养，还能增加风味。浸泡：将切好的鸡肉用冷水浸泡一段时间，可以使肉质更加嫩滑。醋的小秘诀：在炖鸡肉前加入少量的醋，可以使鸡肉更容易炖烂，而且能使肉质更加细嫩。总之，炖鸡肉看似简单，但要想炖出既好吃又嫩的鸡肉，还是...
鸡肉炖什么好吃又简单
鸡肉炖什么好吃又简单 功效：鸡肉是一种富含蛋白质、低脂肪的食材，可以提供身体所需的营养，增强体力和免疫力。炖鸡肉可以使其变得嫩滑多汁，同时也能保持其中的营养物质不流失。材料：- 鸡腿肉：500克 - 土豆：2个 - 胡萝卜：1根 - 洋葱：1个 - 姜片：几片 - 大蒜：3-4瓣 - 料酒：适量 -...
怎样煲鸡汤既营养又好喝
将炒好的鸡块放入慢炖锅中；再加入适量的开水；放入铁棍山药块；加盖， 小火慢炖2个小时；再放入鸡肝、鸡胗等鸡杂， 加盖后继续慢炖二十分钟；最后加入盐、胡椒粉等调味， 放入适量的枸杞；盛入碗中， 喝汤了。【红枣乌鸡汤】▼ ▼做法步骤 乌鸡洗净切块备用 10颗红枣去核备用 将所有食材准备好（...
怎样煮鸡肉最好吃又简单?
一、黄焖鸡块 原料：童子鸡100克，大葱，香菇各10克，香油1毫升，料酒2毫升，姜、食用油、清汤、盐、味精、耗油、胡椒粉、香菜、红辣椒、水淀粉各适量。制作过程：1.童子鸡切块，大葱切条，香菇，姜切片。2.锅中放食用油，油热放姜片、鸡块，倒入料酒，用中火炒到鸡硬身，注入清汤，用中火焖。3...
炖过的鸡肉怎么做好吃
炖鸡是很多家庭会制作的美味菜肴，炖鸡可以不仅可以喝到美味的鸡汤，还可以吃到大块的鸡肉。炖鸡的方式是有很多种的，想要又美味和又有营养的方式，就要多了解食材的属性了。香菇炖鸡、山药炖鸡、鲜奶炖鸡，都是比较常见和简单的方式，味道和营养都是非常好的做法。香菇炖鸡汤 材料：土鸡1只，干香菇10朵...
平江县复方回答： 1、首先锅中加入适量清水,将砍好的鸡肉块放入,水要没过鸡肉,大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净(一定要冷水下锅,这样炖好后汤面上才不会有讨厌的血污); 2、将清洗过的鸡肉放入高压锅中,加入厚姜片,小葱2根,加入一汤匙料酒(最好...
哀宋19159964936问： 如何炖整鸡好吃又简单 - ？
平江县复方回答： 材料:一只鸡、葱、姜、一勺料酒、一个大料、盐、大枣、枸杞、南瓜.步骤:1、买来的鸡先处理一下,开膛破肚,去除内脏,斩成小块.2、烧点水,不用烧开,热了就行,倒进装鸡的盆里,把鸡肉表面的脏东西去掉,沥干水.3、鸡块用葱...
哀宋19159964936问： 煮鸡汤的做法(鸡怎样煲汤才好吃) ？
平江县复方回答： 煮鸡汤的做法:老母鸡块1000克辅料:葱1根,姜1块,盐6克步骤1为了吃的时候省... 其实简单的食材加上最简单的做法,就可以成就不可多得的美味. 步骤3汆过水的鸡块...
哀宋19159964936问： 鸡怎么炖好吃又营养 - ？
平江县复方回答： 炖鸡如果先放盐,会直接影响到鸡肉、鸡汤的口味、特色及营养素的保存.这是因为如果在炖制时先放盐,使鸡肉在盐水和咸汤中浸泡,鸡肉组织明显收缩变紧,影响营养向汤中溶解,妨碍汤汁的浓度和质量,使炖熟后的鸡肉变硬、变老,汤无...
哀宋19159964936问： 炖鸡要怎么炖才会好吃又营养呢? - ？
平江县复方回答： 把鸡收拾干净后,冷水(没过鸡就行)下锅(同时另外用锅烧足够的水待用),大火煮沸,捞出放另一个烧烫的水里煮沸转小火炖2-3小时,没腥味,汤清亮无血尘,当然,也可以煮沸去掉浮沫.炖的时候加入自己喜欢的食材,炖好后加入适当的盐即可.
哀宋19159964936问： 普通锅,鸡肉怎么炖熟的快,还好吃? - ？
平江县复方回答： 1、炖鸡:洗净切块,倒入热油锅内翻炒,待水分炒干时,倒入适量香醋,再迅速翻炒,至鸡块发出劈劈啪啪的爆响声时,立即加热水(没过鸡块),再用旺火烧十分钟,即可放入调料,移小火上再炖20分钟,淋上香油即可出锅;应在汤炖好后...
哀宋19159964936问： 怎么炖鸡好吃家常做法大全 - ？
平江县复方回答： “让炖的鸡肉更好吃的窍门就是在炖的鸡汤里放上一块浓汤宝,别小瞧了这块小小的浓汤宝,它会使你的炖汤鲜上加鲜,整个浓郁的鲜香味档也挡不住.由于浓汤宝的加入,使的整个佳肴提升了好几个鲜味程度,无论是炖鸡还是炖肉,都有不同...
哀宋19159964936问： 煲鸡汤最简单的方法和步骤 - ？
平江县复方回答： 爱美的女生不防进里看看(煲鸡汤)当归黄芪鸡汤 材料:一只没生蛋的子鸡,当归、黄芪各30克. 制法:用清水洗净鸡后,最好用盐把鸡身抹一遍,将鸡身上一层很薄的、黄黄的肤泥洗去,炖出来的汤才没有异味;将鸡切成小块,也可整只炖...
哀宋19159964936问： 怎么炖鸡、才好吃呀;要简单一点的做法 - ？
平江县复方回答： 鸡块倒入热油锅内翻炒,待水分炒干时,倒入适量香醋,再迅速翻炒,至鸡块发出劈劈啪啪的爆响声时,立即加热水没过鸡块,再用旺火烧10分钟,即可放调料,移小火再炖20分钟,淋上香油即可出锅;应在汤炖好后,温度降至80-90摄氏度时...
哀宋19159964936问： 怎么熬简单的鸡汤 - ？
平江县复方回答： 一、炖鸡汤 1、首先锅中加入适量清水,将砍好的鸡肉块放入,水要没过鸡肉,大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净(一定要冷水下锅,这样炖好后汤面上才不会有讨厌的血污); 2、将清洗过的鸡肉放入高压锅中,加入厚姜片,小葱2根,加入一汤匙...
