怎样做辣椒酱最好吃又耐放
自己在家怎么样做辣椒酱?
教你辣椒酱简单又下饭的做法
如何自制辣椒酱?
1.辣椒：2斤，要求：红色辣椒（加些黄色辣椒的更好，颜色更好看更有食欲。），非干辣椒、非小辣椒，一般的菜椒即可。2.大蒜：0.5斤。3.姜： 0.5斤，最好鲜姜。4.干黄酱：0.5袋（1斤装），最好六必居的。5.味精：0.2斤。6.白糖：0.5斤，最好棉白糖。7.白醋：0.5斤，最好上海产...
怎样做辣椒酱才好吃又简单 辣椒酱可以这样做
食材 食谱热量：983.5(大卡)主料 黄豆5斤 红辣椒1.5斤 方法\/步骤 准备好主料与辅料，把黄豆入水泡上一天一夜；值得一提的是：这个黄豆，都是平常的豆子，当然如果能买到大颗粒的话，那是更好，做出来的酱汁会更浓、更纯正。把先前准备好的红辣椒，切成方形块，大致有大板栗大小即可；若是没有红...
辣椒酱怎么做好吃又耐放 辣椒酱需要哪些材料
食盐、三花酒放在一起，搅拌均匀。放在阳光下晒1—2天，使它自然酱汁化，然后装入干净的大口玻璃甁内。3、在酱面上再放入少量三花酒、盖严甁口。在阳光好的天气，可打开甁盖晒太阳，切忌搅拌，以免造成酸性变味。4、平时将加工好的酱汁放在通风阳光充足的地方，这样就可以制出清香质优的辣椒酱。
辣椒酱的做法
辣椒酱的做法及配方如下：1、把鲜红辣椒放到清水中洗净，洗辣椒时不用去辣椒蒂，否则会进去水，不容易晾干水分，辣椒容易坏。2、把红辣椒洗净后，沥净水分，把辣椒摊开，晾半天，把辣椒表面的水分晾干，不要有生水。晾好后，摘去辣椒蒂。3、把辣椒切成两半，再把辣椒切成丝，最后再切成末，切辣椒时...
怎样制作辣椒酱才好吃?
白芝麻，再放入花生米。这样再炒一分钟，晾晾就可以装入密封罐。4、将晾晾的辣椒酱放入密封罐中，这样密封起来，想吃的时候盛出来一些。好了，这样一道麻辣鲜香开胃的辣椒酱就做好了。做好一份辣椒酱，掌握要点才是关键。记住以下几点，做出来的辣椒酱香辣美味，好吃又开胃。
辣椒酱怎么做好吃又香又不坏
好吃又香又不坏的辣椒酱做法如下：主料：红辣椒300克、青辣椒150克、大蒜200克、鲜姜120克。辅料：盐20克、菜籽油100克左右、花椒1撮、干红辣椒2个、桂皮1大块、大葱1段、香叶4片。1、青、红辣椒洗净，沥干水，大蒜剥皮，鲜姜洗净，用嫩姜、老姜都可以。2、青、红辣椒切小段，姜、蒜切片，将青...
辣椒酱制作方法
注意这个制作过程中的每样东西都要避免沾油,至少做之前要用洗涤剂洗净擦干。 每次用专用的勺舀出来,盖好盖子。 其实做好的糟辣椒马上就可以吃,但味道还没有浸透,而且蒜还很辛辣,要等上三五天才会好吃。 辣椒会渐渐变酸,开胃可口,可以当小菜直接吃,也可以做一种特殊的辣酱用来炒生菜等蔬菜,还有炒魔芋豆腐,或者...
怎样制做好吃的辣椒酱
简单又好吃的蒜茸辣椒酱做法 材料：小辣椒 一斤 大蒜 十几瓣 姜 一大块 盐 适量 白糖 适量 白醋 适量 步骤：1.辣椒洗干净晾干水 2.晾干水的辣椒把辣椒蒂剥掉 3.蒜洗干净姜去皮晾干水备用 4.把姜蒜剁成蓉 5.辣椒切段 6.切好的辣椒用搅拌机打碎 7.打到这样就可以了。8....
辣椒酱怎么做好吃又香又不坏
辣椒酱的做法有3步。1.准备10斤红辣椒，先放在水中洗干净，再把上面的水分控干，把辣椒蒂去掉，再把辣椒放在案板上切碎，剁成辣椒碎。准备花生1斤，先清洗一下，然后放在无水无油的锅里翻炒，炒到表皮裂开出锅，先晾一会，再把花生皮搓掉，再把白芝麻250克放在无水无油的锅里翻炒，炒出香味出...
古塔区复方回答： 材料:辣椒、蒜、盐、高度酒(注意,必须是高度的)、瓶子 注意:整个制作过程中一定不能用有水或者油的东西!而且材料也不能带有水! 做法:将辣椒和蒜洗干净,晾干水!(一定要晾干!)菜刀和砧板也洗干净,晾干! 辣椒和蒜的比例...
捷颜15275674345问： 好吃的辣子酱,又放得久的,怎么做 - ？
古塔区复方回答： 辣子酱 材料有食用油,葱,姜,蒜,干的小红辣椒,还有鸡肉 放在一起熬,就像熬粥一样,所以油要多一点, 对啦,辣椒要弄碎,或是直接买干辣椒面,鸡肉切丁,葱姜蒜切末!辣子酱 材料: 1、猪肉(或鸡肉)、豆腐干、笋(或茭白)、...
捷颜15275674345问： 怎样做辣椒酱好吃又留得久 - ？
古塔区复方回答： 先买好辣椒粉 在锅中放入过量的油 加一些花椒 八角 等到油快沸腾了熄火 将油倒入辣椒粉中 搅拌 可以加一些芝麻
捷颜15275674345问： 家庭自制辣椒酱怎么做好吃 - ？
古塔区复方回答： 用料 : 红辣椒 2500g 蒜 400g 姜 500g 甜面酱 1000g 醋 1500g 盐 500g 味精 50g 香油 25g 白糖 500g 家庭版自制辣椒酱的做法 :辣椒,姜,蒜分别切碎,越细越好 将辣椒,姜,醋放入锅中,大火煮开 煮开后,加入甜面酱,蒜,白糖继续煮,...
捷颜15275674345问： 自己在家怎么做辣酱,最好时间能放长些的 ？
古塔区复方回答： 用一种小辣椒(任何一种都行)用布或其他东西都行,将辣椒擦干净.或用水洗干净... 此辣椒酱可以放很长时间.而且常温既可以.如果怕坏了,可以多放些盐,也可以在...
捷颜15275674345问： 辣椒酱怎么做???? - ？
古塔区复方回答： 做法一:准备好辣椒、蒜、盐、高度酒(注意,必须是高度的)、瓶子.将辣椒和蒜洗干净,晾干水!(一定要晾干!)菜刀和砧板也洗干净,晾干.辣椒和蒜的比例可根据个人的喜好.然后将辣椒和蒜分别打碎.打碎到自己觉得满意的程度...
捷颜15275674345问： 怎样自制辣椒酱 - ？
古塔区复方回答： 家常辣椒酱 1.准备一有盖大罐(瓷质或泥质). 2、小红辣椒3斤切碎(最好用搅拌器绞碎),干黄豆粉2斤(即黄豆磨成粉),大蒜1斤搅碎,生姜1斤搅碎,盐适量,糖少许,味精少许,以上东西全部倒入罐内加入食用油充分搅拌,油的多少以让所有东西搅拌均匀为宜,搅拌成酱后在面上加一层油浸过酱.(油以芝麻油最佳,但成本较高;因为用油量较大,一般食用油即可.) 3、最后,大罐口蒙上一层保鲜膜,盖紧.十天后可食用.可保存两三年不坏且味道越久越香.外面卖的辣椒酱也吃过不少,但感觉还是自已做的最好吃. 4、注意事项:所有物品不要有水,一定要晾干.另外,不喜欢大蒜、生姜可不放,所有用量因个人口味而异,并不限定
捷颜15275674345问： 辣椒酱如何做才能保持长久的辣味 - ？
古塔区复方回答： 自制辣椒酱 材料 干辣椒200克,白芝麻少许,蒜末少许,花椒粉适量 做法1.干辣椒用布擦干净,千万不能沾水,去籽后,放入料理机内打碎.倒入碗中待用蒜瓣切成蒜末待用2.把蒜末倒入辣椒粉里,然后加入少许盐,花椒粉,少许生抽,白芝麻拌匀后待用!3.汽油锅,倒入比较多的油,待油温在8-9成热后,慢慢的把烧开的有倒入拌匀的辣椒粉碗里,不停的搅拌,等全部拌匀后即可,可以多放点油,可以做红油,辣椒放时间长了后也不会干!小诀窍:一定要注意油温,油温不易太高,不然辣椒就会胡了.
捷颜15275674345问： 怎么做辣椒酱 - ？
古塔区复方回答： 辣椒酱的做法: 材料:5斤红辣椒,8两盐,1斤祘,味精2两,糖4两,豆瓣酱一斤,白醋2两 注:红辣椒是秋季专门做辣椒酱的那种做法: 步骤一:辣椒买回来之后,先清洗干净,然后放在一个帘子上面控干水.我就是第一天买了,第二天做...
捷颜15275674345问： 怎样做辣椒酱? - ？
古塔区复方回答： 几款家庭自制辣椒酱 自制蒜蓉辣椒酱 准备材料:辣椒、蒜、盐、高度酒(注意,必须是高度的)、瓶子 注意:整个制作过程中一定不能用有水或者油的东西!而且材料也不能带有水! 准备工作:将辣椒和蒜洗干净,晾干水!(一定要晾干!)...
