怎样做肉圆又软又好吃
怎样做肉圆又嫩又好吃
要做肉团又嫩又好吃，可以按照以下方法进行操作：1. 选择好的肉：选用猪肉或牛肉，建议选择肥瘦相间的肉块，肥肉的份量不宜过多。2. 腌制肉块：将肉块切成小块，撒上盐、淀粉和酱油进行腌制，腌制时间最好在半小时以上，以便入味。3. 软化肉质：在腌制的基础上，可以用水或者牛奶来焯水，焯水的目的是...
怎样做肉圆又嫩又好吃
1、第一步：将猪肉馅加一点水搅拌均匀，然后再加上五香粉、姜蓉拌匀。2、第二步：把大葱洗干净后，切碎末，然后加到猪肉馅里搅拌均匀。3、第三步：依次加入适量食盐、白糖、鸡精、午餐肉调味料，然后用筷子顺着一个方向给搅拌均匀，并把肉馅用筷子撅起一团，在盆里摔打。4、第四步：把肉馅摔打好...
肉圆怎么做好吃又嫩
要让肉圆好吃又嫩，关键在于以下几个步骤：1、选材：使用新鲜的瘦肉和肥肉，切成细小颗粒，再拌上淀粉，搅拌均匀。2、烹饪技巧：将肉馅煮到半熟，捞出备用，将肉馅再次搅拌，加入适量水，再次煮至八分熟，将肉馅捞出，放入油锅中炸至金黄色即可。3、调料搭配：可以尝试加入一些天然香料，如葱姜蒜、五...
肉圆怎么做好吃
1、食材：猪肉400克，鸡肉100克，鸡蛋1个，玉米淀粉20克，姜105克。2、准备材料，葱清洗干净，姜清洗干净，猪肉和鸡肉分别绞好，放在一起将葱姜切成细末备用。3、倒入打散的鸡蛋，再倒入玉米淀粉。加入胡椒粉，加入十三香。4、加入菜籽油，加入鸡精。倒入水，水适量添加。别一次加太多。肉圆好吃的原因...
简单的猪肉圆的做法怎么做好吃又简单,做
水适量添加。别一次加太多。肉圆好吃的原因在于加了鸡肉。另外就是大量的水了，水越多，肉圆越嫩口 第十一步 11.然后开始搅拌。顺时针搅拌 第十二步 12.搅拌好的样子 第十三步 13.搅拌时的样子 第十四步 14.然后用勺子托起肉圆 第十五步 15.再顺着下锅 第十六步 16.做好的第一个肉圆，
肉圆怎么做又嫩又有弹性又好吃
制作又嫩又有弹性又好吃的肉圆，关键在于肉馅的调制和烹饪技巧，以下是一份简单易行的肉圆制作方法：材料 猪肉馅500克 鸡蛋1个 姜适量 葱适量 料酒适量 酱油适量 盐适量 糖适量 清水适量 步骤 1、将猪肉馅、鸡蛋、姜末、葱末、料酒、酱油、盐和糖混合搅拌均匀。2、将肉馅捏成小球，放在一旁待用。3...
肉圆怎么做好吃
1、 选料注意用肥瘦各半的猪肉，"夹心肉"较好，不能瘦肉太多。2、 注意剁肉的方法，先把猪肉去皮去筋，肥瘦分开，切成薄片、再切成细丝、细丁，然后在砧墩上均匀地剁，瘦肉不要剁得太细碎。瘦肉剁得过碎，做成肉圆后会影响口感。3、 剁成肉糜后加调料和辅料，再用淀粉上浆做成光滑的肉圆坯子。4...
肉圆的做法怎么做好吃
1、材料：猪肥瘦肉、南荠、酱油、清汤、湿淀粉、大葱白、花椒油、水发玉兰片、精盐、绍酒、鸡蛋清、葱姜末、姜片。2、将猪肥瘦肉切成4毫米见方的丁；南荠削皮，与玉兰片均切成3毫米见方的丁，一起用沸水氽过；大葱白从中劈开，切成长6厘米的段。3、碗内放肉丁、南荠丁、玉兰片丁、葱姜末、酱油...
肉圆怎么烧好吃
1、肉圆要想好吃。水不可少。水放得多,肉圆就嫩。一嫩,吃起来就没有肉的那种硬实的感觉了。但你也别太稀了。2、太稀不成型,下锅就烂了。不是圆的了。和红烧的肉圆不同。红烧的肉圆因为要下锅炸。3、所以会加些糯米或油条或藕等来中和油腻感不管是红烧肉圆,还是清汤肉圆。搅打很重要。让...
小肉圆怎么做好吃
小肉圆做法一，水煮豌豆尖儿肉圆子 材料 猪绞肉，姜米，盐，糖，麻油，豌豆尖。做法 1. 猪绞肉，加一点碎姜米，加盐、一点点糖、一小勺麻油。2. 一边用手搅，一边慢慢加水，至到绞肉变成有劲的肉泥。然后停止注水，用手抓起 肉泥团，反复搅打。这样做不出来入口即化的超嫩肉丸子，但是也绝对不...
凤山县引阳回答： 松软可口的肉丸子做法 一、材料 猪肉馅,馒头,鸡蛋,生抽,盐,胡椒粉,鸡精 二、做法 1.七分瘦三分肥的猪前腿肉,用料理机搅成猪肉馅(或用刀剁); 2.馒头撕去皮,对搓成馒头屑; 3.猪肉馅里磕入一粒鸡蛋; 4.调入生抽、盐、胡椒粉和鸡精; 5.倒入馒头屑; 6.用筷子按顺时针方向充份搅拌上劲;(感觉的到明显的粘性和弹性); 7.握住适量的肉馅,从大姆指和食指中挤出肉圆子; 8.油锅烧热后,转中小火,放入肉丸子慢炸至表面金黄,即可.
叱干命15343316272问： 怎么做肉丸子才好吃又松软润滑 - ？
凤山县引阳回答： 方法/步骤1 选肉.做丸子对肉的要求特别高,一定要选用夹子肉,即猪前腿与猪身相连的部位.用手指轻按若感觉油腻则多为泔水喂养,有弹性轻微发黏,则肉质较好较新鲜.好的肉质做丸子口感非常好,不需要勾芡也能成型.2 选好肉后按...
叱干命15343316272问： 肉丸怎么做又软又好吃 - ？
凤山县引阳回答： 肉丸很多人都喜欢吃,我女儿也不例外,虽然现在肉价有点高,可该吃的时候还是要吃啊.肉丸制作看似简单,但真正做起来,还是需要一些小技巧的.尤其调馅这一道工序,如果调制不好做出的肉丸口感会差很多.今天就和大家分享我做肉...
叱干命15343316272问： 怎样做肉圆好吃 - ？
凤山县引阳回答： 好吃肉圆的做法: 做法一: 主料 猪肉(带点肥肉) 辅料鸡蛋适量 油条适量 葱适量 姜适量 生粉适量 盐适量 生抽适量 老抽适量 料酒适量 肉圆子的做法步骤 1. 猪肉去猪皮,肥瘦肉剁馅. 2. 剁油条. 3. 油条剁的细细的要. 4. 姜切末、葱切细葱...
叱干命15343316272问： 新手指南:肉丸子怎么做不会散,而且好吃又有嚼劲 - ？
凤山县引阳回答： 原料:后腿肉(一斤左右)、葱花(适量)、姜(少许)、鸡蛋清(二个)1、自己剁出来的肉做肉丸比较好吃些.如果想省事话可以用绞肉机,但做出来效果口感不好.(小窍门:剁的时候要顺着一头剁到另一头,然后用刀把下面的翻上来一...
叱干命15343316272问： 肉丸怎么煮又嫩又好吃 - ？
凤山县引阳回答： 1、豆浆机打出来的豆渣特别的细,在一次做肉丸的时候,添加了一部分豆渣进去,打一个鸡蛋,放一些淀粉,搅拌,然后入汤里做肉丸,真是超级的嫩超级的好吃. 2、加入薯粉
叱干命15343316272问： 怎样做猪肉丸子好吃 ？
凤山县引阳回答： 1、瘦肉一块,切成片之后切成条,剁成肉泥.也可以直接买肉糜制作.最好用的是... 虽然没有加入一些肥肉的更香,但是这样做也十分可口.2、大葱切碎,继续和肉放到...
叱干命15343316272问： 猪肉打碎做成肉丸怎么做 ？
凤山县引阳回答： 1、食材:猪肉500克、鸡蛋一个、生菜一小颗、香葱生姜大蒜籽各适量、盐鸡清蚝油各适量.2、先把猪肉洗干净控水,先把猪皮切掉,再切成块.3、再用刀耐心剁成肉糜,剁得越碎越好.4、再把香葱清洗干净切成葱花,生姜切碎.备用.5、再把肉肉放进一个大碗里,加点盐,蚝油,生粉,鸡精,一个鸡蛋,把切碎的葱花和生姜也倒进去.再用筷子顺时针搅拌,一直把所有材料搅拌均匀.6、开始炸肉丸子啦.先用手做成一个个可爱的肉丸子.筷子挑一点肉肉,捏成一个个比较圆的丸子.再起锅放油,油烧六成热就把肉丸子放进去,开最小的火来炸.炸的时候不要着急,等一面炸得浮起来了再翻一面来炸.7、两面都炸好了就捞出来控一下油放入放有生菜的盘中即可.
叱干命15343316272问： 珍珠肉圆子的做法(珍珠肉圆) ？
凤山县引阳回答： 1、首先要把糯米洗净用水泡上,像现在的天气最好是泡一夜,不低于8小时就可以,泡好后将水沥尽备用.2、然后把肉洗净搅成馅放好调味即:盐、料酒、葱末、姜丝、芡粉或蛋清一起拌匀,最后把肉馅做车大小相等的圆子在泡好的米上滚一滚,这样肉圆上就粘上了一层糯米,看上去就粒粒白珍珠,全部滚好后装盘上笼蒸熟即可,大约25分钟就熟了.
叱干命15343316272问： 新鲜猪肉怎么做丸子好吃 ？
凤山县引阳回答： 1、【食材】猪肉、鸡蛋、葱、姜、玉米淀粉、盐、老抽、生抽、胡椒粉、蚝油、冰... 可以适当多留一些汤汁,味道很鲜,拌饭很好吃.10、盛入盘中,连汤汁也一起倒进...
