怎样做乡巴佬蛋
乡巴佬蛋的做法 乡巴佬蛋怎么做
准备食材：鸡蛋250克、老抽1勺、八角2个、桂皮1块、干辣椒2个、冰糖3颗、盐1勺、生抽1勺。步骤2 鸡蛋冷水下锅。步骤3 锅里放入盐。步骤4 鸡蛋煮熟捞出。步骤5 煮好的鸡蛋在冷水中浸泡5分钟。步骤6 鸡蛋剥壳。步骤7 锅中放入鸡蛋，加入适量水没过蛋，倒入老抽、生抽、八角、桂皮、干辣椒、冰糖。
乡巴佬蛋的做法怎么做
首先，我们需要准备以下材料：新鲜鸭蛋、粗盐、高度白酒、八角、香叶、桂皮、花椒、生姜和清水。步骤一：选择新鲜的鸭蛋。新鲜的鸭蛋外壳光滑，无裂缝，摇动时内部没有响声。如果购买的是生鸭蛋，需要提前将鸭蛋煮熟，然后剥壳备用。步骤二：准备腌制容器。选择一个密封性好的容器，如陶瓷罐或玻璃瓶，清洗干...
乡巴佬蛋的做法(乡巴佬蛋的做法怎么做)
1. 准备好鸡蛋和豆腐。将豆腐切成小块，鸡蛋打入碗中，打散备用。2. 在锅中加入适量的油，将切好的豆腐块放入锅中煎至两面金黄。3. 将打散的鸡蛋倒入锅中，用筷子搅拌均匀。4. 等到鸡蛋煎熟后，加入适量的盐和味精，再用筷子搅拌均匀。5. 较后，将乡巴佬蛋盛出，撒上一些葱花即可。乡巴佬蛋的制...
乡巴佬蛋的做法怎么做
6、锅里放入冰糖（上色用）搅拌至冰糖融化，放入鸡蛋继续煮10分钟即可。做法三，自制乡巴佬鸡蛋 材料 鸡蛋、啤酒、生抽、老抽、冰糖、花椒、八角、姜 做法 1、准备食材 2、锅加水下入鸡蛋，开后煮3-4分钟 3、捞出扒皮，在鸡蛋上划3刀 4、锅加啤酒，生抽，老抽，冰糖，花椒，八角，姜，烧开下入鸡...
乡巴佬卤蛋的制作过程是什么样的?
腌制：煮好后，不要立即取出鸡蛋，而是让其在卤水中浸泡一段时间，这样可以使鸡蛋更加入味。一般来说，腌制的时间越长，鸡蛋的味道就越浓郁。你可以根据个人口味，选择适当的腌制时间。完成：最后，取出鸡蛋，剥去壳，你就可以享用美味的乡巴佬卤蛋了。如果你喜欢，还可以将卤蛋切片，撒上一些葱花，这样...
如何制作乡巴佬卤蛋乡巴佬卤蛋做法步骤介绍
1、准备原料：鸡蛋（或鹌鹑蛋）20只，老抽半碗，姜蒜葱适量，八角适量，陈皮1\/3个果皮，花椒适量，桂皮两小片，香叶两三片，冰糖50g；2、先把鸡蛋洗干净，锅里放清水，接着放鸡蛋，大火烧开，改小火把鸡蛋煮熟；3、煮熟的鸡蛋剥壳（如果用鹌鹑蛋的话这里就得花点时间咯），备用；4、准备好半碗...
乡巴佬卤蛋是怎样制作的?
1. 乡巴佬卤蛋是一种深受人们喜爱的传统中国小吃，以其独特的香味和口感闻名。2. 制作乡巴佬卤蛋需要新鲜的鸡蛋，并根据个人需求决定数量。3. 将鸡蛋放入锅中，加足够水覆盖，煮沸后转小火续煮十分钟，确保鸡蛋煮熟。4. 煮熟的鸡蛋捞出后放入冷水中冷却，以便更容易剥壳。5. 剥壳后的鸡蛋备用，同时...
如何制作乡巴佬卤蛋乡巴佬卤蛋做法步骤介绍
1、准备食材：鸡蛋（或鹌鹑蛋）20个，老抽半碗，姜蒜葱适量，八角适量，陈皮1\/3个，花椒适量，桂皮两小片，香叶两三片，冰糖50克；2、将鸡蛋清洗干净，放入锅中，加入足量清水，大火煮沸后转小火，约10分钟煮至鸡蛋熟透；3、将煮熟的鸡蛋捞出，剥去蛋壳，备用；4、准备半碗老抽、适量的八角、陈皮...
乡巴佬卤蛋的制作方法
乡巴佬卤蛋的制作方法如下：主料：鸡蛋18个。辅料：花椒2克、桂皮2克、八角3个、香茅草1克、小茴香2克、姜片15克、丁香2粒、干红辣椒4个、盐5克、冰糖15克、老抽25克、生抽75克、海鲜酱5克、料酒10克。1、将所有需要放的食材全部称出。2、老抽、生抽、海鲜酱混合。3、全部料放入煮肉料盒中，...
乡巴佬鸡蛋怎么做?
6.大火把水烧开，转小火慢炖，要炖半个小时哟。7.关火后再在锅内焖上半个小时，美味可口的乡巴佬鸡蛋就做成了。吃一口配料十足的乡巴佬鸡蛋，各种香料香味融合在一起，唇齿留香，绝对是人间一绝的美味。乡巴佬鸡蛋的秘诀在于每一种配料的比例要正确，这样做出来的味道才够味。而关火后一定要焖上半...
延安市益身回答： 1、食材:两人份鸡蛋10个.2、辅料:啤酒500毫升,生抽半汤匙,老抽4汤匙,花椒15个,八角2瓣,冰糖适量,生姜3片.3、锅中加水,放入鸡蛋,烧开,煮3-4分钟.4、剥去外皮,在鸡蛋上划三下.5、加入啤酒、生抽、老抽、冰糖、胡椒粉、八角、姜,烧开,加入鸡蛋煮至汤汁干.上菜.
唐唐15828313025问： 乡巴佬鸡蛋怎么做(乡巴佬鸡蛋) ？
延安市益身回答： 1、第一步:先把鸡蛋煮半熟,蛋清凝固住即可,因为这样比较省火,然后剥掉蛋皮.2、第二步:锅里放少许水,放糖炒搪色(即使炒不好也没关系),把糖化开就可以了.3、第三步:卤蛋.4、炒好糖色,放入鸡蛋,让鸡蛋裹上糖,然后放入酱油、水、大料、桂皮、香叶,慢火煮十分钟入味.5、(因为酱油里有盐,所以不要放盐)第四步:收汁.6、入味后开大火,把汁收干,让卤汁裹满整个鸡蛋,乡巴佬鸡蛋就做好了.7、香喷喷的卤蛋就做好了,拌着小米粥,宝宝非常喜欢吃的,营养又健康,放在冰箱里可以吃上三天.8、比买的乡巴佬鸡蛋还好吃的,而且没有防腐剂呀.
唐唐15828313025问： 乡巴佬鸡蛋怎么做 - ？
延安市益身回答： 材料 鸡蛋10个,花椒小半勺(普通吃饭用的小勺子),八角2个,陈皮几片,老抽小半碗,葱姜蒜适量,冰糖5颗(每颗约手指头这么大) 做法1、洗净鸡蛋,锅里放清水,放入鸡蛋,大火煮开,改小火把鸡蛋煮熟 2、煮熟的鸡蛋剥壳. 3、倒掉煮鸡蛋的水,把葱姜蒜、陈皮、花椒、八角平铺在锅底. 4、剥壳的鸡蛋在老抽碗里滚一下,放到锅里,再把老抽倒进锅里,放入清水,以盖过鸡蛋为好. 5、大火煮开,改小火煮20分钟后熄火,把鸡蛋捞出来,放盘子里晾凉. 6、锅里放入冰糖(上色用)搅拌至冰糖融化,放入鸡蛋继续煮10分钟即可.
唐唐15828313025问： 乡巴佬蛋的好吃做法 - ？
延安市益身回答： 材料 鸡蛋10个,啤酒一罐330ml,酱油10ml(生抽老抽对半),白糖30克,盐10克 做法1、鸡蛋加水煮熟.2、剥壳后加入啤酒和白糖,酱油以及盐一起煮.3、煮干即可.小诀窍 想鸡蛋里面更入味,可以在鸡蛋上划几道口子哦.
唐唐15828313025问： 乡巴佬鸡蛋怎么做窍门 - ？
延安市益身回答： 做乡巴佬鸡蛋的窍门 一、怎样腌制乡巴佬鸡蛋 (一)原料: 24个鸡蛋 1小碗盐 1杯高度白酒 保鲜膜若干 (二)做法:1、 鸡蛋清洗干净,晾干水分,注意,一定要晾干水分.在白酒里面泡一泡,20秒30秒都可以.然后滚上一层盐.用保鲜膜包好,...
唐唐15828313025问： 乡巴佬鸡蛋的做法？
延安市益身回答： 第一步:先把鸡蛋煮半熟,蛋清凝固住即可,因为这样比较省火,然后剥掉蛋皮.第二步:锅里放少许水,放糖炒搪色(即使炒不好也没关系),把糖化开就可以了.第三步:卤蛋. 炒好糖色,放入鸡蛋,让鸡蛋裹上糖,然后放入酱油、水、大料、桂皮、香叶,慢火煮十分钟入味.(因为酱油里有盐,所以不要放盐)第四步:收汁.入味后开大火,把汁收干,让卤汁裹满整个鸡蛋,乡巴佬鸡蛋就做好了.香喷喷的卤蛋就做好了,拌着小米粥,宝宝非常喜欢吃的,营养又健康,放在冰箱里可以吃上三天.比买的乡巴佬鸡蛋还好吃的,而且没有防腐剂呀.
唐唐15828313025问： 自己怎么做乡巴佬鸡蛋 - ？
延安市益身回答： 鸡蛋洗净,锅里放清水,放入洗净的鸡蛋,大火煮开,改小火把鸡蛋煮熟.煮熟的鸡蛋剥皮.(一个个慢慢的剥皮吧,剥皮之后也是很诱人的)需要用到的料:老抽半碗、葱姜蒜适量、陈皮、花椒、八角.(这个料的量没有固定,根据自己的口味而定.)把葱姜蒜、陈皮、花椒、八角平铺在锅底.剥皮的鸡蛋在老抽碗里滚一下,放到锅里,最后再把老抽倒进锅里,放清水,水的量以盖过鸡蛋为适.大火煮开,改小火煮20分钟.熄火,把鸡蛋捞出来,在盘子里放一会儿,晾凉.锅里放入适量的冰糖.(冰糖的作用是上色的.)放入鸡蛋,如果水少的话可以加水,继续煮25分钟.这是煮好的乡巴佬鸡蛋.诱人吧.
唐唐15828313025问： 怎样自制“乡巴佬”鸡蛋? - ？
延安市益身回答： 乡巴佬鸡蛋都是经过了好几次的卤煮才能达到将卤味渗入其中的效果,如果你想吃就这么做:先将鸡蛋冲洗干净,煮至7成熟,剥去壳;在煮蛋的小锅内加入酱油、卤肉料包,加鸡蛋炖20分钟后取出,晾凉,搁冰箱里,第二天再搁入昨天的卤料里再煮20分钟,晾凉,冷藏过夜,反复3-4 次,您就可以吃到自家的乡巴佬了
唐唐15828313025问： 乡巴佬鸡蛋的制作方法? - ？
延安市益身回答： 主料:老抽、生抽350ml(2:1)、红糖200克、 配料:鸡蛋、桂皮、花椒、八角、香叶1.准备好原料.2.锅中放老抽生抽,红糖,桂皮等香料煮开.3.鸡蛋洗净,放锅中煮熟.4.煮熟的鸡蛋剥去皮.5.煮好的汤料放至半凉的时候,放入鸡蛋.6.倒入带盖的容器,放凉后放入冰箱冷藏24小时即可时间越长入味越好.
唐唐15828313025问： 如何做乡巴佬鸡蛋 - ？
延安市益身回答： 做法一 原料:鸡蛋6个,啤酒200ml,酱油8ml,白糖40克做法:1、鸡蛋加水加少许盐煮熟2、剥去外皮加入啤酒和白糖,酱油3、煮至酒干即可 建议:如果想入味,建议在鸡蛋上多划几道口子.放一夜会更入味的.做法二 第一步:先把鸡蛋煮...
