怎么鉴别葡萄糖和麦芽糖
如何鉴别葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉。
2. 果糖：与葡萄糖的区分较为困难。但可以利用质谱仪进行鉴别，果糖为多羟基酮，而葡萄糖为多羟基醛。在银镜反应中，酮类物质在碱性条件下可转化为醛类物质。3. 蔗糖：采用浓硫酸进行检测。若出现炭化现象，则表明含有蔗糖。4. 麦芽糖：加入斐林试剂后无明显反应。这是因为麦芽糖需在硫酸的作用下...
用化学方法怎么区别麦芽糖、葡萄糖。不要网上copy的长篇大论,精简明年...
麦芽糖和蔗糖糖酸：加菲林试剂，有砖红色沉淀—麦芽糖（还原性单糖）；没有变化的是蔗糖糖酸 葡萄糖和葡萄糖酸：加氯化铁溶液，变黄色的是葡萄糖酸（酸性）；没变化的是葡萄糖 葡萄糖醇和葡萄糖酸：加甲基紫试剂，变红的是葡萄糖酸（酸性）；没变化的是葡萄糖醇 ...
用化学方法鉴别葡萄糖,果糖,麦芽糖,蔗糖,淀粉,糖原.?
蔗糖、糖原分别与斐林试剂反应，出现砖红色沉淀的是葡萄糖和果糖，出现银镜的是麦芽糖和蔗糖，没有反应的是糖原。2. 葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉分别与碘反应，出现蓝色的是淀粉，没有反应的是葡萄糖和果糖，出现棕色的是蔗糖。因此，通过以上步骤可以鉴别出葡萄糖、果糖、麦芽糖、蔗糖、淀粉和糖原。
怎样依次鉴别葡萄糖麦芽糖和果糖蔗糖淀粉
葡萄糖：斐林试剂。水浴加热有砖红色沉淀。、果糖：这个和葡萄糖区分不开吧。、蔗糖：浓硫酸。会炭化。、麦芽糖：加斐林试剂。无反应。因为它要加硫酸水解才能和斐林试剂反应 、淀粉：加碘水。淀粉遇碘变蓝。实在要鉴别果糖和葡萄糖可以用质普仪.因为果糖是多羟基酮,葡萄糖是多羟基醛 银镜反应要...
怎样用化学方法鉴别“葡萄糖 麦芽糖 果糖 蔗糖 乳糖 淀粉”
先鉴别出麦芽糖、果糖、蔗糖 加银氨溶液， 果糖和麦芽糖有银镜，蔗糖没有。加溴水，果糖是酮糖，不能使溴水褪色；麦芽糖是醛糖，可以使溴水褪色 再鉴别乳糖 取本品0.2g，加氢氧化钠试液5ml ，微热，溶液初显黄色，后变为棕红 色，再加硫酸铜试液数滴，即析出氧化亚铜的红色沉淀。然后是葡萄糖 ...
如何检验淀粉的水解产物是葡萄糖还是麦芽糖?
三个方法：1。精确测其熔点来鉴定，他们都有醛基，都能发生银镜反应、菲林试剂颜色反应、班氏试剂颜色反应等。实验原理：一分子水的结晶麦芽糖102～103℃熔融并分解，而葡萄糖的熔点为146℃，熔点稍有差别。另外在低温结晶后加热之前一定要先去掉水解的酶，包括不限於淀粉酶、α-葡萄糖苷酶。2。麦芽...
怎样用化学方法鉴别葡萄糖,蔗糖,淀粉
二、利用银氨溶液区分麦芽糖、果糖和葡萄糖：麦芽糖会与银氨溶液发生银镜反应，同时也能与新制的碱性氢氧化铜反应，生成砖红色的氧化亚铜沉淀。三、通过硫酸钙鉴定果糖：向麦芽糖、果糖和葡萄糖溶液中加入硫酸钙，若形成沉淀，则该沉淀为果糖钙，而葡萄糖钙则可溶于水。四、使用斐林试剂区分麦芽糖和葡...
用化学方法鉴别葡萄糖,果糖,麦芽糖,蔗糖,淀粉,糖原。请问要怎么做?_百 ...
葡萄糖、果糖、麦芽糖是还原性糖 可以用斐林试剂检验 现象是有砖红色沉淀生成 淀粉用碘酒检验 现象是变蓝色 剩下的糖原、蔗糖 其中分别加入催化酶 再用第一种方法 有砖红色沉淀的是蔗糖（水解有果糖和葡萄糖）没现象的就是 糖原
怎样用化学方法鉴别“葡萄糖 麦芽糖 果糖 蔗糖 乳糖 淀粉”
先鉴别出麦芽糖、果糖、蔗糖 加银氨溶液，果糖和麦芽糖有银镜，蔗糖没有。加溴水，果糖是酮糖，不能使溴水褪色；麦芽糖是醛糖，可以使溴水褪色 再鉴别乳糖取本品0.2g，加氢氧化钠试液5ml ，微热，溶液初显黄色，后变为棕红 色，再加硫酸铜试液数滴，即析出氧化亚铜的红色沉淀。然后是葡萄糖 葡...
怎样区分葡萄糖和麦芽糖用化学试剂
只能用测熔点法了……一分子水的结晶麦芽糖102～103℃熔融并分解，而葡萄糖的熔点为146℃.因为两者都是还原糖,都可以和托伦斯试剂或斐林试剂反应.麻烦采纳，谢谢!
涞水县咪康回答： 一、首先用碘溶液鉴别出淀粉:淀粉,用碘溶液 进行检测,淀粉液 呈显蓝色,其他不变 色. 二、利用银氨溶液,发生银镜反应的为麦芽糖、果糖、葡萄糖:麦芽糖,与银氨溶液 发生银镜反应,也可以与 新制碱性氢氧化铜反应生成砖红色沉淀...
莘萍13273112392问： 怎样鉴别葡萄糖和麦芽糖 - ？
涞水县咪康回答： 两个糖都有还原性,都能遇苯肼成脎,我也想知道怎么鉴别,麦芽糖水解有什么明显现象能与葡萄糖分开啊
莘萍13273112392问： 怎样用化学方法鉴别“葡萄糖麦芽糖果糖蔗糖乳糖淀??? - ？
涞水县咪康回答： 怎样用化学方法鉴别“葡萄糖麦芽糖果糖蔗糖乳糖淀? 首先用碘溶液鉴别出淀粉:淀粉,用碘溶液 进行检测,淀粉液 呈显蓝色,其他不变 色.二、利用银氨溶液,发生银镜反应的为麦芽糖、果糖、葡萄糖:麦芽糖
莘萍13273112392问： 如何用化学方法鉴别葡萄糖和麦芽糖 - ？
涞水县咪康回答： 两种方法:(1)将相同质量的葡萄糖和麦芽糖分别与H2在镍的催化下加热反应,消耗的H2多的为葡萄糖,少的为麦芽糖.(2)葡萄糖、麦芽糖二者与苯肼反应,形成糖脎,成脎较快的为葡萄糖,成脎较慢的为麦芽糖.
莘萍13273112392问： 用简便的化学方法鉴别葡萄糖、麦芽糖、果糖、蔗糖、乳糖、淀粉? - ？
涞水县咪康回答：[答案] 首先说明,一楼的方法只鉴别出了淀粉,蔗糖和果糖,根本无法区别另外三种糖.下面给出我的方法:第一步,首先我来说明一下这几种糖的性质.还原性糖种类:还原性糖包括葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖等.非还原性糖有...
莘萍13273112392问： 如何鉴别葡萄糖,果糖,麦芽糖,蔗糖 - ？
涞水县咪康回答： 、葡萄糖:斐林试剂.水浴加热有砖红色沉淀. 、果糖:这个和葡萄糖区分不开吧. 、蔗糖:浓硫酸.会炭化. 、麦芽糖:加斐林试剂.无反应.因为它要加硫酸水解才能和斐林试剂反应 老师说,高中阶段不要求掌握. 实在要鉴别果糖和葡萄糖可以用质普仪. 因为果糖是多羟基酮,葡萄糖是多羟基醛 银镜反应要在碱性条件下. 而酮在碱性条件下会变成醛.
莘萍13273112392问： 葡萄糖和麦芽糖的区别 - ？
涞水县咪康回答： 两个糖分子以а糖苷键缩合而成的双糖.是饴糖的主要成分.由含淀粉酶的麦芽作用于淀粉而制得.用作营养剂,也供配制培养基用. 从化学观点说:麦芽糖(Maltose,or Malt Sugar)是一个化学名词,属双糖(二糖)类.它是白色针状结晶.而常见的麦芽糖是没有结晶,而且在烹调时由于加入了蔗糖,令白色的麦芽糖亦转至为金黄色,增加了它的色香味.麦芽糖的化学式是:C12H22O11 物理性质: 白色晶体, 易溶于水,有甜味(不及蔗糖). (与蔗糖同分异构) 化学性质:(1)有还原性: 能发生银镜反应,是还原性糖.(2)水解反应: 产物为2分子葡萄糖 也就是说葡萄糖是麦芽糖的水解产物
莘萍13273112392问： 如何鉴别葡萄糖 果糖 麦芽糖 蔗糖 淀粉 纤维素?(要精确的)要把这几种糖类都鉴别出来? - ？
涞水县咪康回答：[答案] 还原性糖:加斐林试剂水浴加热出现砖红色沉淀或加银氨溶液水浴加热出现银镜 还原性糖:葡萄糖,果糖.麦芽糖.↑正解.另外这里可用相对来说可以长期保存的班氏试剂代替斐林试剂.看它们的化学式里有没有醛基“-CHO” ↑...
莘萍13273112392问： 怎样区分葡萄糖和麦芽糖用化学试剂 - ？
涞水县咪康回答： 只能用测熔点法了……一分子水的结晶麦芽糖102~103℃熔融并分解,而葡萄糖的熔点为146℃.因为两者都是还原糖,都可以和托伦斯试剂或斐林试剂反应.麻烦采纳,谢谢!
莘萍13273112392问： 麦芽糖和葡萄糖的区别,唾液经过什么便成葡萄糖,唾液经过什么便成麦芽糖 - ？
涞水县咪康回答：[答案] 速增加人体能量、耐力、可用作血糖过低、感冒发烧、头晕虚脱、四肢无力及心肌炎等症的补充液,对癌症也有一定治疗作用. 随着广大人民生活水平的提高,葡萄糖作为蔗糖的替代品应用于食品工业,为葡萄糖的应用开拓了更为广阔的领域. 也可以...
