怎么腌制香椿最好
怎样腌制香椿芽?
准备材料：香椿芽430g、盐适量。步骤：1、准备新鲜的香椿芽。2、洗净放阴凉处晾干。3、放到无水无油的盆里加盐。4、轻轻揉搓至叶子发绿。5、装到干净的容器里密封好放冰箱冷藏室腌制5-6天。6、腌好的香椿芽拿出装盘食用。
怎么腌香椿又绿又好吃
腌香椿又绿又好吃的方法是加盐。1、找一个大锅，铺一层香椿撒一层盐（薄一点的盐），用家里平时炒菜的盐。2、一层香椿一层盐这样叠加，把所有香椿铺完，最后一层盐厚一点，表面放个大平盘，压上重物，腌一晚，第二天早上把香椿翻动一下，再压上重物腌制到下午即可。
不在家里怎么腌制香椿芽最好吃 腌制香椿芽方法分享
2、香椿芽在腌制的时候不能直接腌，应该先把它用清水洗净以后再把它放到沸水中焯1~2分钟再焯，烫过程中可以让香椿芽中含有的硝酸盐流失，在腌制以后也不会产生亚硝酸盐，而且能让香椿芽保持它嫩绿的颜色，会让腌好以后的香椿芽嫩绿诱人。3、想让腌好的香椿芽好吃，再腌制香椿芽，是最好使用粗盐，...
腌制香椿的做法
腌制香椿的做法如下：一、主料：嫩香椿芽。二、辅料：盐适量。三、做法及步骤如下：新鲜香椿芽摘去蒂叶、杂质，并清洗干净；在锅中加入三分之二的水，再加入适量食盐；大火煮沸后，下入香椿芽，并迅速翻匀；待香椿芽全部变成绿色后，立即捞出；立即用凉水均匀冲洗，并用凉水浸泡约10分钟；捞出香椿，...
怎么腌香椿
腌香椿方法如下：准备材料：香椿芽 520g、盐 适量。1、第一步把准备好的香椿用清水清洗干净。2、洗干净后沥干水分。3、沥干之后放入盆中，撒盐。4、用工具把香椿和盐拌匀。5、盖上盘中，压上重物，等待72小时。6、72小时后拿出，这样就腌制完成了。
香椿如何腌制更好吃
在腌制香椿时，调料的搭配至关重要。一般来说，盐和糖是必不可少的基础调料。盐可以起到防腐作用，同时也能提升香椿的风味；糖则可以中和盐的咸味，使腌制后的香椿口感更加柔和。此外，根据个人口味，还可以添加辣椒粉、蒜片等调料，以增加香椿的层次感和风味。最后，腌制香椿的容器要选择密封性好的玻璃...
香椿怎么腌制保存时间更长
香椿洗干净，沥干水分后放入盆中，撒一勺食盐，用手不停地揉搓，让食盐渗入到香椿里面，直到香椿变软，用保鲜袋装好，放进冰箱里冷冻保存，放一年也不会坏。香椿还有其他的保存方法，新鲜的香椿不用清洗，也不要沾水，不然容易坏掉，找一些干燥的旧报纸，把香椿包起来，包好后装进保鲜袋里，然后放进...
一斤香椿要用多少盐腌?
一斤香椿要用50克盐腌，做香椿，要先进行2个操作，盐水浸泡杀菌和焯水，香椿中亚硝酸盐含量远 高于一般蔬菜，尤其是老叶中含量更高，经过焯水的过程可以大大降低亚硝酸盐的含量，所以腌香椿一定要先进行焯水，并且在吃之前也最好先进行焯烫一下。【腌香椿的正确做法】食材用料：香椿1斤、食盐50克。做...
腌制香椿熟的还是生的
当你开始腌制香椿时，你应该首先选择嫩而新鲜的香椿芽。除了保证口感外，第二个原因是嫩香椿芽含有的硝酸盐和亚硝酸盐要少得多。然后，清洗后，在热水中再烫一到两分钟，然后取出沥干。选择粗盐或碘盐。把香椿放在容器里，用盐把它揉匀。之后，把腌制好的香椿放进冰箱，过一段时间再吃。二、腌制香椿...
腌香椿的做法大全家常
腌香椿是一道简单又美味的家常菜，它充分保留了香椿的独特香味，并通过腌制增添了风味。以下是家常腌香椿的几种做法。基础版腌香椿 基础版腌香椿只需要香椿、盐和适量的辣椒。首先，将香椿洗净，晾干水分。然后，在香椿上撒上适量的盐，用手轻轻揉搓，使盐均匀分布在香椿上。接着，将处理好的香椿放入...
牡丹江市鹿胎回答： 材料 香椿500g,盐适量. 做法 1、香椿芽,由于香椿含有亚硝酸盐,所以选择嫩芽.长度5-10公分左右即可. 2、洗净,在水中浸泡 10分钟左右,然后控干水分、晒干.3、找一个盆放一层香椿撒一层盐,如此反复. 4、找个盆盖好.过2小时翻转一次 ,反复4次左右.第二天用手揉搓腌制的香椿,然后再盖好放置20天后就可以吃了.
辕梦18690115605问： 香椿的做法 怎样腌香椿 腌香椿做法大全 - ？
牡丹江市鹿胎回答： 腌香椿的做法大全: 1.香椿去掉老叶只留嫩尖,清洗干净备用. 2.锅内水烧开,加入少许盐,水再开后关火. 3.加入洗好的香椿,变色后马上捞出来. 4.让其自然晾凉后切成细段,加盐拌匀. 5.用密封的盒子装好即可. 腌制腌香椿的小贴士: 水开后加入盐让香椿不变色;也可将装好香椿的盒子放入冰箱冷藏;如果腌得多可以用坛子装.
辕梦18690115605问： 香椿怎么腌制方法 - ？
牡丹江市鹿胎回答： 原 料: 腌香椿 香椿芽2000克,精盐各适量. 制法: (1)香椿芽洗净,晒至发芽,加入适量精盐,和香椿一起揉搓,使精盐渗入香椿内.若仍出水多,可再晾干. (2)香椿芽装坛,压实,加盖.3-5天后即可食用.如果要长期保存,可分层装坛,每层再适当加些精盐,压实,装满为止.注意坛口要密封,食时即可随时取用.为防变质,手一定洗干净,不沾任何油腥. 特点: 咸香爽口,祛风利湿.
辕梦18690115605问： 怎样腌制香椿芽咸菜 - ？
牡丹江市鹿胎回答： 主要步骤:1、将香椿洗净.2、锅内放适量水,烧沸腾,将洗净的香椿放入热水中抄一下.注意,只需要稍微抄一下就可以,因为生香椿内有一种物质对身体不好,只需加热一下就可以去掉.3、将香椿捞出,放入大容器内,加入适量的盐揉搓4、放置1-2天后即可食用.我外婆就是这么做的,呵呵,特好吃.另外教你,腌好的香椿放锅里加少量花生油一蒸,也是特别的好吃~ 再:腌好的香椿切成碎末,把面条煮熟后用凉水一过,拌着香椿末吃也很不错哦!嘿嘿!!
辕梦18690115605问： 最好吃的香椿芽腌制方法,山东人是怎么腌香 - ？
牡丹江市鹿胎回答： 主料香椿1大把 调料食盐少许粗盐适量 腌香椿芽的做法 1.新鲜香椿芽摘去蒂叶、杂质 2.放在盆中用清水清洗干净 3.水中加入少量食用盐 4.大火煮沸后,下入香椿芽,并迅速翻匀 5.待香椿芽全部变成绿色后,立即捞出,大约1分钟左右(避免过度焯烫,烫烂了就不脆了) 6.立即充分过凉,并用凉水浸泡约10分钟 7.捞出,挤干多余的水分 8.抖散叶片,放在搁架或沥水篮中充分晾干 9.用合适的容器,铺一层香椿芽撒一层盐,在椿芽的茎部多撒一些,也可以稍微搓揉一下 10.铺满整个容器,最上面再撒一层盐,这一层可以多撒一点儿
辕梦18690115605问： 腌香椿的做法,怎么腌香椿好吃 - ？
牡丹江市鹿胎回答： 主料 鲜香椿 500g辅料 盐 10g步骤1.香椿嫩芽去掉一些老根.2.然后清洗干净.3.把清洗过的香椿摊放在竹扁中放在太阳下晒干.4.香椿已经变干软加入盐揉搓.5.要把香椿用手翻拌揉搓至微出水.6.然后把香椿放入保鲜盒密封腌制5天即可食用.吃的时候可切碎加入香油调拌.
辕梦18690115605问： 腌香椿芽怎么做好吃,腌香椿芽的家常做法 - ？
牡丹江市鹿胎回答： 步骤1.香椿芽用清水洗净放在背光通风处晾干.晾干的香椿芽撒上盐,用手拌匀.2.接下来这步骤是做香椿芽咸菜的关键,用手揉香椿芽的叶柄部,一直揉到叶柄颜色变深,叶柄柔软.3.香椿芽的叶柄揉好后再揉叶片部分,这时候要轻轻用力防止叶片揉碎.4.一直揉到香椿芽整体软塌,揉好的香椿芽盖上保鲜膜放在阴凉处,让其饧放一到两天.饧好的香椿芽咸菜装进干净的食品袋里放冰箱冷起来,可保存一年. 小贴士 香椿芽是大树上的最香,像那种几年生的幼树上的香椿芽味道香,但不醇香,不厚重.
辕梦18690115605问： 腌香椿怎么做才能不变黑? - ？
牡丹江市鹿胎回答： 腌香椿的做法1、香椿去掉老叶只留嫩尖,清洗干净备用; 2、锅内水烧开,加入少许盐,水再开后关火; 3、加入洗好的香椿,变色后马上捞出来; 4、让其自然晾凉后切成细段,加盐拌匀; 5、用密封的盒子装好即可.小贴士: 水开后加入盐让香椿不变色;也可将装好香椿的盒子放入冰箱冷藏;如果腌得多可以用坛子装.
辕梦18690115605问： 怎样腌制香椿芽? - ？
牡丹江市鹿胎回答： 香椿芽腌制与贮藏技术 1.采摘.香椿芽尤以春季色香味浓.在南方地区,采摘露地香椿芽多在清明至谷雨期间,此时,香椿芽从萌动到长出半月有余,芽长多在10~20厘米,质嫩无筋,香味浓.因此家庭腌制时间宜选在清明与谷雨之间为佳,其...
辕梦18690115605问： 腌香椿的做法,腌香椿怎么做好吃,腌香椿的家常 - ？
牡丹江市鹿胎回答： 食材用料香椿1盘香油2勺盐1勺花生碎2勺核桃2颗腌香椿的做法1.清洗香椿2.香椿在锅中焯水1分钟,捞出挤干水分备用3.核桃仁,花生米油炸放盐捣碎,4.把香椿和花生核桃碎一起拌匀,加几滴香油5.放保鲜盒,在冰箱冷藏2天即可
