怎么判断薏仁坏了
买的薏米仁的凹槽里,有一头前面有黑点,是坏的吗。
1. 每粒薏米仁上都有这样的凹槽吗？2. 凹槽里的黑点看起来像图中所示吗？3. 如果确实如此，无需担忧，那个黑色部分是薏米仁的胚芽被磨掉后留下的。
薏米有怎样的特殊气味
薏米像是有点霉味儿的味道，觉得有淡淡的药味，不过做了粥后就会成为甜味。 另外，芝麻的清香可以把薏米的味道冲淡一些，还可以在里面加一些蜂蜜。薏米中主要成分为淀粉，颗粒大小均一、形状较规则，大多呈椭圆形或截头椭圆形，淀粉颗粒的结晶结构属于A型，较难糊化，透明度较低、热稳定性差，但冷糊...
薏仁粉辨别是否变质
应特别注意 4、 苡仁粉一定会有黑色颗粒，因苡仁有黑色的胚芽，胚芽极富营养价值，请安心食用。若无黑色颗粒，则是淀粉产品，非纯苡仁做的 薏仁是我国古老的食药皆佳的粮种之一.民间对薏仁早有认识，作饭食为佳馔，并视其为名贵中药，在药膳中应用很广泛，被列为宫廷膳食之一。薏仁的营养价值较高，...
买的薏米仁的凹槽里,有一头前面有黑点,是坏的吗。
是每粒米都有的么？ 是像图中一样的么？ 如果是，那么不必担心，那是它的胚芽被磨掉了，留下的黑色。
薏米仁吃起来有酸味是怎么回事 如何去除
你买的是薏米吧，也叫薏仁。是不是颗粒很大，颜色很白的呢？如果是的话，很有可能是劣质商品，很多商家用硫磺熏制薏米等等，只是为了让它品相好看。吃起来会发酸的。薏米一般分两种，一种是产自缅甸的，还有一种就是产自云贵高原的。缅甸产的薏米颗粒比较大，淀粉含量比较高，一般用来加工主食用。云贵...
薏苡仁做法大全
1、莲子、红豆和薏苡仁用水冲洗干净，浸泡半小时。2、将泡好的莲子、红豆和薏苡仁放入开水中大火煮半小时，放入洗净的糯米，喜欢吃甜的可以放一点冰糖。3、中火煮半小时，用勺子搅拌直至煮出粘稠的感觉，盛出即可食用。薏苡仁如何挑选 我们要从薏米的外观来判断，优质的薏米应该是有光泽的，颗粒饱满的...
薏米有霉味还能吃吗
双鱼座当日碾出去的薏仁米放到屋子，房间内充满着浓浓薏仁米香。来到第二天，味道散去得很显著。并且，薏仁米碾以前是需要再次晒一天的，那样能够提升薏仁米颗粒物的详细指数，又历经碾米机蜕壳，会有温度，那时候是不能用密封性成袋的，只有用透气性的包装袋。不然薏仁米的温度会把薏仁米闷坏。因此，...
熬的薏仁米和红豆两天了下面有一层黏糊糊的是不是坏了,但吃起来没有...
如果你熬薏仁米和红豆两天了，下面有一层黏糊糊的物质，这可能是淀粉或其他成分的沉淀物。通常情况下，这并不意味着食物已经变坏，但也不能完全排除食品储藏不当的可能性。如果这层物质没有坏的气味，你可以尝尝食物，如果没有异常的口感，似乎可以继续食用。不过，由于过分储藏和保存可能导致细菌和其他有...
薏米质量好坏如何区分
【溯源】苡仁是从古代就有的一种谷类，原产于越南，在我国也称薏米、薏仁、苡米、薏苡仁。被誉为“世界禾本科植物之王”。【营养成分】苡仁含苡仁脂，苡仁脂是胺基酸类，含亮胺酸、精胺酸、酪胺酸、维生素B群。苡仁属于主食类，所以当然含有丰富的淀粉质啰！除此之外，苡仁还含有丰富的蛋白质以及油脂...
吃薏仁米闹肚子是怎么回事?
如果你确定你闹肚子是由吃薏米引起的话 可能是薏米已经放坏了 把薏米放在塑料瓶子里（如矿泉水瓶），然后用盖子拧上。这样保存薏米，可以防止虫咬，坏掉，比放在袋子里效果好的多！尤其是在夏天，虫子繁殖旺盛。还有种可能是不是，您薏米没煮熟？薏米难熟，需要煮前久泡，最少要泡四个小时。一次吃薏米...
带岭区东药回答： 薏米为什么有霉味1、如果是生的薏米,闻起来有股霉味一般是两个原因,一个是因... 煮薏米的时候,注意事先泡好,然后再煮,这样容易煮透.怎么判断薏米是否煮熟:...
裘家13872968421问： 如何判别薏仁米的好坏 - ？
带岭区东药回答： 那就是不好的了,其实你选薏米的时候别介意样子,因为薏米在去壳的过程中碎点是很正常的,选的时候抓一点闻一下,如果有一股米的清香,那说明这就是新鲜的薏米,陈的薏米才有股霉味... 希望以上,对你选薏米有帮助 - -
裘家13872968421问： 薏米有股霉味正常吗 ？
带岭区东药回答： 不正常.薏米如果出现了霉味有两个可能.一是薏米的保存不当或保质期已到,导致薏米发生变质反应,其内部的营养已经流失掉.二是薏米放置过久后会有不正常的味道,可能是陈薏米也可能是化学添加物的熏制.两种情况都不可以再食用.如何分辨薏米变质:1、新鲜的薏米常常带有稻谷的清香味,一般的薏米防止一段时间可能味道渐渐消失,但是如果有霉味或蛤蜊的味道请不要食用.2、好的薏米呈灰白色或黄白色,颗粒饱满有光泽,如果发现颜色暗淡无光,颗粒变形,说明薏米快过期了.3、正常的薏米外面捏起来较硬,如果一捏就软,那可能薏米品质较差.
裘家13872968421问： 薏米看上去有点白透着黑是坏了吗 - ？
带岭区东药回答： 正常薏米本身就是白透着灰,如果要判断好坏可以看看有没有虫眼或长霉菌及干燥层度,如果潮潮的发黑那就是坏了!坏了的东西靠目测 闻 摸基本上能判断的出来的!
裘家13872968421问： 如何鉴别薏米的好坏 - ？
带岭区东药回答： 分辨薏米的好坏,可通过看外观、闻气味、手感、和价格几方面来辨别. 1、看.有光泽,颗粒饱满,呈灰白色和黄白色的为上乘米.颗粒小一点的薏仁米比颗粒大一点的营养高. 2、闻.买薏米时闻一闻,有清香味道的薏米仁比较新鲜.闻着有苦腥气的,一般是陈米,有霉味的就不能买了. 3、捏.买薏米时用手捏一捏,坚硬光滑的比较好.有些薏米捏上去发粉,掉碎屑,就不是好米. 4、看价格.超市里的薏米仁,有时候价格相差很大.俗话说“一分钱一分货”,同一家超市里,买价格贵的肯定比较好.
裘家13872968421问： 如何判断薏米的好坏 - ？
带岭区东药回答： 买大颗粒的薏米不如小颗粒的营养好,亲可以尽量选择买小颗粒的,虽然价格贵一点,但是药用价值高,咱也不觉得亏了,毕竟吃薏米要的就是功效; 即使你买大颗粒的,也要先看薏米的颗粒是否均匀,如果大的和小的差距很大,你就要看大的和小的形状是不是完全一样,如果形状有差异,肯定就是掺假了草珠子的薏米,就算形状一样,我们也尽量选择颗粒均匀的商店来进行购买,这样虽然麻烦些,但是我们也买个踏实; 如果你需要的话 可以去七叶堂花茶看看 很不错 TB网上的啊
裘家13872968421问： 怎样辨别薏米好坏 - ？
带岭区东药回答： 好的薏米会有一点中药味 颜色为灰白色 捏碎一粒不崩成很多小块的就是好的
裘家13872968421问： 怎样判断薏米的好坏,是否发霉. - ？
带岭区东药回答： 用眼看,看上面是否有霉点; 用鼻闻,有没有霉味; 用舌头尝,有没有霉味.
裘家13872968421问： 怎么判断薏米新鲜否 - ？
带岭区东药回答： 薏米完全可以很新鲜,很好吃,炖汤,煮粥,打豆浆,都可以.有些买家会问双鱼,他们之前在市场上有看到白的薏米和黑的薏米,究竟是白的好还是黑的好,在这里,双鱼对大家说明一下:用薏米的黑白来定义薏米品质的好坏,是不可靠的 ...
裘家13872968421问： 怎样区别薏米好坏 - ？
带岭区东药回答： 质硬有光泽,颗粒饱满,呈白色或黄白色、坚实,多为粉性,味甘淡或微甜则为上.
