怎么判断有无变旋现象
变旋现象怎么判断
方法如下：1、查看化合物的分子结构中是否存在手性碳。如存在手性碳，则该化合物具有旋光性。2、查看化合物的分子结构中是否存在对称中心。如存在对称中心，则该化合物没有旋光性。
化学 有机化学 如何判断糖类有没有变旋性? 这个如何做?详细分析一下...
这两个都没有变旋现象。变旋现象的发生是需要苷羟基存在的，有苷羟基的环状结构可以异变为链状，α和β-异构体与链状结构之间的平衡变化，就表现为变旋。
什么是变旋现象?
能够产生环式与链式异构体间的互变的糖,有变旋现象。 几乎所有的单糖极其衍生物都有旋光性,许多单糖在水溶液中都会发生变旋现象。变旋现象（英文：Mutarotation）是环状单糖或糖苷的比旋光度由于其α-和β-端基差向异构体达到平衡而发生变化，即旋光度发生改变，最终达到一个稳定的平衡值的现象。变旋现...
糖的变旋现象
示例介绍 变旋现象，某些有旋光性的化合物其溶液的旋光度会逐渐改变，而达到恒定，这种旋光度改变现象叫做“变旋现象”。例如，将葡萄糖在不同条件下精制可得到α-型及β-型两种异构体，前者的此旋光度是+113.4°。后者是+19.70°把两者分别配成水溶液，放置一定时间后，此旋光度都各有改变，前者降...
哪些糖有变旋现象
葡萄糖在水溶液中会发生变旋现象，其旋光度会随着溶液放置时间的延长而发生变化。这是因为葡萄糖分子结构中的某些基团在溶液中会受到环境因素的影响而发生化学变化。这些变化会影响到分子的旋光度，从而产生变旋现象。果糖是另一种表现出变旋现象的糖。它的分子结构特殊，易于吸收水分子而发生物理变化和...
哪些糖变旋现象
葡萄糖的变旋现象：葡萄糖在水溶液中会发生变旋现象。这是因为葡萄糖的α型和β型两种异构体会在水中进行平衡转换，从而引发溶液旋光度发生变化。特别是在新制备的葡萄糖水溶液时，由于其内部的异构体平衡需要一段时间来稳定，这期间旋光度会发生明显的变化。果糖的变旋现象：果糖也存在变旋...
哪些糖没有变旋现象
以下糖不会发生变旋现象：1.蔗糖：蔗糖是一种二糖，由葡萄糖和果糖组成。它没有α和β异构体，因此不会发生变旋现象。2.麦芽糖：麦芽糖是一种二糖，由两个葡萄糖分子组成。它也没有α和β异构体，因此不会发生变旋现象。总的来说，二糖和一些多糖不会发生变旋现象。但是请注意，这并不是说...
麦芽糖在水中具有变旋现象?为什么
变旋的原因是糖从α-构象变为β-构象或由β-构象变为α-构象。由于单糖溶于水后，即产生环式与链式异构体间的互变，所以新配成的单糖溶液在放置的过程中其旋光度会逐渐改变，但经过一定时间，几种异构体达成平衡后，旋光度就不再变化，这种现象叫变旋现象。变旋后，分子中会多一个不对称碳原子（...
以下关于糖的变旋现象描述错误的是()
A.糖的变旋现象是指糖溶液放置后，旋光方向从右旋变为左旋或从左旋变为右旋 B.糖的变旋现象是指新配制的溶液会发生旋光度的改变，而旋光方向不一定改变 C.糖的变旋现象往往可以被某些酸或碱催化 D.糖变旋后，分子中会多一个不对称碳原子(即手性碳)，这个C叫异头碳 正确答案：糖的变旋现象是...
变旋作用
一个旋光体溶液放置后，其比旋光度改变的现象称变旋。变旋作用这种现象表明糖的链状结构和环状结构之间可以在溶液中相互转变，最终达到一种动态平衡状态。当这两种异构形式之间的转换达到平衡时，溶液的比旋光度就不会再发生变化。
云阳县贝敏回答：[答案] 能够产生环式与链式异构体间的互变的糖,有变旋现象.几乎所有的单糖极其衍生物都有旋光性,许多单糖在水溶液中都会发生变旋现象.【《生物化学》王镜岩 第三版】由于单糖溶于水后,即产生环式与链式异构体间的互变,所以...
苏先17162102490问： 什么样的糖类有变旋现象 - ？
云阳县贝敏回答： 能够产生环式与链式异构体间的互变的糖,有变旋现象.几乎所有的单糖极其衍生物都有旋光性,许多单糖在水溶液中都会发生变旋现象.【《生物化学》王镜岩 第三版】由于单糖溶于水后,即产生环式与链式异构体间的互变,所以新配成的单糖溶液在放置的过程中其旋光度会逐渐改变,但经过一定时间,几种异构体达成平衡后,旋光度就不再变化,这种现象叫变旋现象.
苏先17162102490问： 请问什么是单糖的旋光性和变旋现象? - ？
云阳县贝敏回答：[答案] 光是一种电磁波,光波振动的方向与光的前进方向垂直.普通光的光波在各个不同的方向上振动.但如果让它通过一个尼科尔... 变旋的原因是糖从α-型变为β-型或由β-型变为α-型.一切单糖都有变旋现象.无α-,β-型的糖类即无变旋性.
苏先17162102490问： 为什么不是所有单糖都具有变旋现象? - ？
云阳县贝敏回答： 不是,具有成环现象的单糖才有变旋性.
苏先17162102490问： `怎么看一个物质有无 旋光性 - ？
云阳县贝敏回答： 基本方法是判断该物质是否有对映异构体(等价与有无手性),也就是判断一个物质的镜像能否通过空间旋转与实体重合.如果可以重合则说明没有对映异构体,无法旋光,如果镜像无法与实体重合,则说明该物质有对映异构体,也就是有手性,能够旋光. 变通的办法是判断物质是否有对称轴、对称面和S象转轴(一般情况只要考虑前两个就可以了).如果有其一,就代表该物质没有旋光性,如果都没有,则说明该物质有旋光性.
苏先17162102490问： 葡萄糖溶液为什么有变旋现象 - ？
云阳县贝敏回答： 葡萄糖在晶体态下主要以链状分子的形式(2,3,4,5,6-五羟基己醛 )存在,这种分子本身就具有手性,在游离状态下可以发生旋光作用,当葡萄糖刚刚溶解到水中的时候,大部分葡萄糖分子以这种形式存在,但是慢慢的(其实我觉得也蛮快的)葡萄糖会发生自身的羟醛缩合反应,转化成两种吡喃式构形的含氧环(α葡萄糖和β葡萄糖),这两种形态与一开始的链状分子空间形状差别很大,旋光度差别也很大,所以,在溶液中,葡萄糖从链状转变成两种含氧环状就会导致溶液的旋光度发生变化,这就是变旋现象的成因.
苏先17162102490问： 葡萄糖在水溶液中有变旋光现象吗? - ？
云阳县贝敏回答：[答案] 从乙醇和吡啶中可得到两种不同的葡萄糖晶体,其比旋光度不相同,但在水溶液在放置后比旋光度逐渐改变,最后均变为+52.5°不再变化.像葡萄糖溶液这样比旋光度自行发生变化,最后达到一个恒定值的现象称为变旋光现象α-D-(+)-葡萄糖和β-D-...
苏先17162102490问： 是不是所有的糖都有变旋现象?为什么? - ？
云阳县贝敏回答： 只要里面的碳原子具有手性,就具有变旋现象.
苏先17162102490问： 四、指出下列糖中何者有还原性?何者有变旋现象?何者为差向异构体?为什么?(提示:单糖和二糖的还原性与变旋现象都与半缩醛羟基有关)(1)果糖... - ？
云阳县贝敏回答：[答案] 四、除(3)外,都有还原性和变旋现象.(5)和(6)为差向异构体 单糖和二糖的还原性与变旋现象都与半缩醛羟基(即异头体羟基)有关,变旋现象是链式结构中羰基与另一端第2个碳原子的羟基反应导致分子环化,出现新的手...
苏先17162102490问： 淀粉有没有变旋现象 - ？
云阳县贝敏回答： 没有
