德州扒鸡产品解说词

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年敬17087472247问： 德州扒鸡(中国山东传统名吃) - 搜狗百科？
南宁市硒酵回答： 德州扒鸡的特点:形色兼优、五香脱骨、肉嫩味纯、清淡高雅、味透骨髓、鲜奇滋补.造型上两腿盘起,爪入鸡膛,双翅经脖颈由嘴中交差而出,全鸡呈卧体,色泽金黄,黄中透红,远远望去似鸭浮水,口衔羽翎,十分美观,是上等的美食艺术珍品.

年敬17087472247问： 德州扒鸡的做法是什么? - ？
南宁市硒酵回答： 德州扒鸡,又名五香脱骨鸡,约有近百年的历史,尤其是津浦铁路通车后,名声随旅客的尝食,远传南北,成为北方整鸡卤制的特色名吃.在1956年全国食品展览会上,德州扒鸡被评为一等名牌食品.其特色为:因为是加入各种药料烧制,故称...

年敬17087472247问： 简单介绍德州扒鸡的制作过程 - ？
南宁市硒酵回答： 德州扒鸡制作方法 德州扒鸡的特点是脱骨和五香具备.制作德州扒鸡的工艺如下: 1.宰杀活鸡:注意把血倒净,保持鸡身色体鲜艳. 2.去毛:将鸡周身的冻皮、爪皮、嘴帽搓去,将下腹剖开摘内脏,将颈部割开小口,摘去鸡嗉、气管等,放入...

年敬17087472247问： 为什么德州扒鸡那么好吃? - ？
南宁市硒酵回答： 德州扒鸡,全名为德州五香脱骨扒鸡,是由烧鸡演变而来,其创始人为韩世功老先生.据《德州市志》、《德州文史》记载:韩记为德州五香脱骨扒鸡首创之家,产于公元1616年(明万历43年),世代相传至今.清乾隆帝下江南,曾在德州逗...

年敬17087472247问： 描写德州扒鸡 - ？
南宁市硒酵回答： 德州扒鸡之所以能经久不衰,其原因之一是在选料上要求十分严格.德州扒鸡行业广泛流传着这样一句话:“原料是基础,生产加工是保证.”制作扒鸡使用的毛鸡必须是鲜活健壮的,而运输过程中挤压死掉的必须...

年敬17087472247问： 德州扒鸡好吃吗 - ？
南宁市硒酵回答： 德州扒鸡又称德州五香脱骨扒鸡,是著名的德州三宝(扒鸡、西瓜、金丝枣)之一.德州扒鸡是中国山东传统名吃,鲁菜经典.德州扒鸡制作技艺为国家非物质文化遗产.形色兼优、五香脱骨、肉嫩味纯、清淡高雅、味透骨髓、鲜奇滋补.造型上两腿盘起,爪入鸡膛,双翅经脖颈由嘴中交差而出,全鸡呈卧体,色泽金黄,黄中透红,远远望去似鸭浮水,口衔羽翎,十分美观,是上等的美食艺术珍品.

年敬17087472247问： 德州扒鸡怎么做?？
南宁市硒酵回答： 菜品名称:德州扒鸡 菜品分类:山东菜 制作原料:嫩鸡1只、口蘑、姜、酱油、精盐、五香料(丁香、草果、白芷、砂仁、茴香)、饴糖. 制作方法:活鸡宰杀褪毛,除去内脏,清水洗净,将鸡的左翅自脖下刀口插入,使翅尖由嘴内侧伸出,别在鸡背上,将鸡的右翅也别在鸡背上,再把腿骨用刀背轻轻砸断并起交叉,将两爪塞入腹内,晾干水分;饴糖加清水调匀,均匀地抹在鸡身上,炒锅加油烧至八成热,将鸡放入炸至呈金黄色,捞出沥油;锅上旺火加清水,放入炸好的鸡和五香料包,生姜,精盐,口蘑,酱油,烧沸后撇去浮沫,移微火上焖煮半小时,至鸡酥烂即可,捞鸡时注意保持鸡皮不破,整鸡不碎. 菜品特点:色泽红润,鸡皮光亮,肉质肥嫩,香气扑鼻,味道鲜美.

年敬17087472247问： 德州扒鸡为什么有名气? ？
南宁市硒酵回答： 德州五香脱骨扒鸡,简称德州扒鸡,它以熟烂脱骨、肉嫩松软、清香不腻等特点而闻名,有神州一奇之美称. 德州扒鸡已有300年的历史.早在明代,德州城内及水旱码头...

年敬17087472247问： 关于德州扒鸡资料的作文(300字以上) - ？
南宁市硒酵回答： 我的家乡在美丽的德州,这里有享誉全国的特产-德州扒鸡. 德州扒鸡历史悠久,美味传遍天下.火车站旁边的食品店,振华超市,以及汽车站旁边的小卖部,候车室的临时食品.到处都能洋溢着德州扒鸡的美味.扒鸡分真空包装,散装,还有...

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