微生物发酵菌种
酸奶中发酵菌种是不是越多越好?
酸奶中发酵菌种并不是越多越好。尽管有的发酵剂添加了多种“益生菌”，但不同菌种之间存在竞争关系，发酵过程中多数益生菌扛不住就死掉了。其次，多种菌种同时发酵，并不会让酸奶“营养更均衡”，对酸奶风味的影响也极为有限。目前常用的酸奶菌种是保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌，选择有这两种发酵剂的就...
EM菌种的em菌的标准扩繁流程
1. 菌种活化：取EM菌种10克，加入0.1公斤红糖、1克食盐、3克尿素，再加入1公斤无菌水。先将水加热至100°C，然后加入红糖、食盐和尿素，继续加热5分钟后冷却至37°C，最后加入EM菌种。将混合液放入1公斤容量的生物发酵容器中，密闭发酵于35°C—37°C温度下1—3天。从第二天开始，隔一天松动容器...
鸡粪发酵有机肥用什么菌种比较好?
鸡粪专用高温菌发酵剂的特点 鸡粪专用高温菌发酵剂是一种高效的微生物菌剂，它含有多种高温菌种，可以在较高的温度下快速繁殖，将鸡粪中的有机物质分解成有机肥料。1包200克市场价格约15元可以发胶2-3立方鸡粪。鸡粪专用高温菌发酵剂的使用方法 首先，将鸡粪与适量的水混合均匀，然后加入鸡粪专用高温菌...
如何选育发酵高产菌种?可以采用什么手段或策略?
人们从被噬菌体污染的发酵液中分离出了抗噬菌体的菌种.又如,在抗生素发酵生产中,从某一批次高产的发酵液取样进行分离,往往能够得到较稳定的高产菌株.但自发突变的频率较低,出现优良性状的可能较小,需坚持相当长的时间才能收到效果.诱变育种 诱变育种是指用人工的方法处理微生物,使它们发生突变,再从中...
如何从自然环境中获得发酵工业微生物菌种
如何从自然环境中获得发酵工业微生物菌种 发酵工业对微生物菌种的基本要求： ① 能在廉价原料制成的培养基上生长，且生成目的产物产量高、易于回收； ② 生长较快，发酵周期短； ③ 培养条件易于控制； ④ 抗噬菌体及杂菌污染的能力强； ⑤ 菌种不易变异退化，以保证发酵生产和产品质量的稳定； ⑥ 对...
传统发酵技术需不需要接种人工培养的菌种
发酵食品的发酵形式主要有液态或固态发酵和自然或纯种发酵。传统发酵技术包括果酒、果醋、腐乳、泡菜制作等，它丰富了我们的餐饮生活，也给我们的业余生活增添了难以忘怀的乐趣。果醋制作过程中的发酵菌种是醋酸菌，是原核生物，无细胞核。腐乳制作过程主要的发酵菌种是毛霉，毛霉是真核生物具有细胞核；属于...
发酵菌种可以不放红糖吗
你好，朋友，发酵菌种是需要添加红糖的哦。红糖是能量物质，给益生菌的繁殖和生长提供能量的。农盛乐em菌种菌种制作菌液的方法（以制作10公斤菌液为例子）：原料准备：能够密封的塑料桶（容量10公斤）、红糖（1公斤）、农盛乐菌种（1瓶）、无菌干净的水（深井水，凉开水，或者放置2天的自来水）。更详细...
生物饲料发酵剂的菌种怎么去分离和用什么试验方法去鉴定,急急急…_百...
分离：1. 将液体的混合菌液通过在选择性培养基上划线（或涂版，视菌液浓度和活性而定），分离出单菌落。2. 挑取单菌落液体培养，鉴定。鉴定：首先要判断你的菌种需要在什么条件下生长，厌氧还是需氧等等，然后选择合适的培养基进行分离培养（如果细菌含量少，那么还需要增菌）。然后挑选在平板上的可疑...
自然养猪法专用菌种——环保生物素!
环保生物素由枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、酵母菌、乳酸杆菌、放线菌等五种菌种组成。能有效降解粪尿等有机污染物，彻底解决养殖对环境的污染；抑制有害病毒、细菌、蚊、蝇及虫蛆的繁殖，舍内无臭气，预防菌毒感染；调整胃肠有益菌数量，提高免疫机能；垫料床温暖舒适，解决水泥地床冰凉引起的猪腹泻、皮肤...
理想的工业发酵菌种应具备什么条件?
1.能在廉价原料制成的培养基上生长，且生成的目的产物产量高、已与回收 2.生长较快，发酵周期短 3.培养条件易于控制 4.抗噬菌体及杂菌污染的能力强 5.菌种不易变异退化，以保证发酵生产和产品质量的稳定 6.对放大设备的适应性强 7.菌种不是病原菌，不产生任何有害的生物活性物质和毒素。为加快...
四方台区君佳回答：[答案] 首先你要明确目的产物,针对这点查找相关文献. 如果有现成的菌种可以要(从菌种库)也可以购买,菌种进行活化就行了. 如果你愿意自己筛,那就针对文献中提到的菌种分布地去采集样品,然后稀释涂布,初筛复筛再复筛再诱变育种,然后优化发...
琴榕14791524450问： 工业发酵菌种类型及代谢产物 - ？
四方台区君佳回答：[答案] 工业发酵菌种分需氧型和厌氧型:需氧型的菌种有很多,如纳豆芽孢杆菌,其代谢产物主要为各种消化酶、抗菌素和少量有机酸.厌氧菌也有很多,如嗜酸乳酸杆菌,其代谢产物主要为乳酸.
琴榕14791524450问： 微生物发酵菌种哪里购买 - ？
四方台区君佳回答： 去中科院或者中科院在地方的分所都可以,而且有生物公司就是做这个的,可以直接购买
琴榕14791524450问： 可以用来发馒头的菌种是______. - ？
四方台区君佳回答：[答案] 由分析可知,微生物的发酵在食品的制作中具有重要的意义,如制馒头、做面包、酿酒等要用到酵母菌,酵母菌属于单细胞真菌,制酸奶和泡菜要用到乳酸菌,制酱要用到曲霉. 故答案为:酵母菌
琴榕14791524450问： 发酵饲料常用的菌种及生长条件 - ？
四方台区君佳回答： 我国微生物资源丰富,用于工业发酵的微生物主要包括细菌、放线菌、酵母菌和霉菌.饲料工业常用的菌种有枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、植物乳酸杆菌、嗜酸乳杆菌、醋酸杆菌、戊糖片球菌、产朊假丝酵母、酿酒酵母、黑曲霉和米曲霉等.常用的饲用芽孢杆菌适宜生长温度是 30~37 ℃,pH 为 7.0~7.2;常用的饲用乳酸菌适宜生长温度是 30~37℃,pH为 5.5~6.0;常用的饲用酵母菌适宜的生长温度是 24~32 ℃,pH 为 3.0~6.0;常用的饲用霉菌适宜的生长温度是 25~30 ℃,pH 为 3.0~6.0.
琴榕14791524450问： 食品发酵工业中对微生物菌种的要求是什么? - ？
四方台区君佳回答： 发酵工业对微生物菌种的基本要求: ① 能在廉价原料制成的培养基上生长,且生成目的产物产量高、易于回收; ② 生长较快,发酵周期短; ③ 培养条件易于控制; ④ 抗噬菌体及杂菌污染的能力强; ⑤ 菌种不易变异退化,以保证发酵生产和产品质量的稳定; ⑥ 对放大设备的适应性强; ⑦ 菌种不是病原菌,不产生任何有害的生物活性物质和毒素.
琴榕14791524450问： 哪些菌种适合发酵作微生物蛋白饲料?？
四方台区君佳回答： 酵母菌由于具特有的色、香、味;蛋白质含量高,可达40%~55%,相当于大豆蛋白的含量;富含各种氨基酸,特别是赖氨酸,但含硫氨基酸相对缺乏;产蛋白质的效率高,成本低;适口性好,而且发酵过程中酵母菌耐酸能力强,适宜于低pH培养,不易污染,回收率高等优点成为微生物蛋白饲料生产的首选菌种.适于生产蛋白饲料的酵母菌主要有啤酒酵母,产朊假丝酵母,马克斯克鲁维酵母,热带假丝酵母,白地霉,这些菌株可分泌多种水解酶活性含量高达50%~60%,富含B族维生素,并能产生促进细胞分裂的生物活性物质有强化营养和抗病促长的效果.
琴榕14791524450问： 微生物发酵菌种?农业生物科技网供应微生物发酵菌种?微生物肥料发酵菌种?微生物饲料发酵菌种? - ？
四方台区君佳回答：[答案] 农业生物科技网供应农业微生物菌种,农业微生物肥料发酵菌种,农业微生物饲料发酵菌种,农业微生物发酵菌种,农业微生物发酵床养殖菌种.
琴榕14791524450问： 酿酒工业中用哪种微生物发酵? - ？
四方台区君佳回答： 酿酒微生物 参与发酵淀粉和糖类物质生产酒的微生物.酿酒微生物种类很多,大体上可分为酒化菌(酵母菌)、糖化菌(丝状菌)和细菌3大类. 酒化菌 酿酒工业中常用的有①啤酒酵母:分为上面酵母和下面酵母,虽然发酵能力和性能各异,...
琴榕14791524450问： 发酵工程中菌种的选育应注意哪些问题? - ？
四方台区君佳回答：[答案] 酵工程是指采用现代工程技术手段,利用微生物的某些特定功能,为人类生产有用的产品,或直接把微生物应用于工业生产过程的一种技术.发酵工程的内容包括菌种选育、培养基的配置、灭菌、种子扩大培养和接种、发酵过程和产品的分离提纯(生...
