徐州烙馍卷馓子的历史
徐州特色小吃写作文
如果听了我的介绍你垂涎三尺,就来吃一次正宗的“徐州烙馍卷馓子”吧! 徐州特色小吃写作文(四):徐州特色小吃——火烧 上个星期,我和爸爸路过祥和路口的时候,发现了一家火烧店。 我闻到香味,便凑了上去。只见做火烧的师傅先拿一团事先揉好的面团,用面杖擀一下,再用手把面拉一拉,面就变得很薄了,然后涂上...
烙馍怎么读
起源：烙馍（luǒ mō）是徐州方言的发音，其他地区称之为单饼或薄饼。烙馍作为一种徐州特有的面食，相传起源于楚汉相争时期。北宋时徐州抗金英雄赵立聚集群众抗金时，地方百姓特制烙馍并卷上酥香而松脆的馓子，送与抗金英雄吃。故烙馍品种流传，历代不衰。在徐州地方曾流传着这样一首民谣：“圆圆小饼...
烙 烙 馍
烙馍是河南豫东、江苏苏北和安徽皖北地区的一种传统面食，距今已有两千多年的历史了。据史料记载，北宋时徐州抗金英雄赵立举兵抗金时，徐州百姓纷纷赶制烙馍，并卷上馓子，犒劳英雄，传出一段军民团结的佳话。 所谓烙烙馍就是先用未发酵...
徐州有哪些特产可以带回家?
1、梅花糕。梅花糕是徐州有名的传统美食，它的外形是梅花的形状，不仅长的漂亮，口感也十分的细腻美味，将梅花糕作为礼品带回家肯定会很受家人的欢迎。2、烙馍。烙馍是一道充满徐州特色的面食，距今已有2000多年的历史。相传，在当年的楚汉相争时，刘邦的军队深受百姓的爱戴，而徐州当地的老百姓为了让刘邦...
徐州名吃有什么~~
烙馍：是徐州民间特有的面点，历史悠久。蝴蝶馓子：常被百姓作为一种中药而采用。不过徐州人最喜爱的食法是烙馍卷馓子，配以稀粥，吃起来惬意舒坦。窝头：是由小米面、敉子面、玉米面、栗子面混合而成，做成圆锥形，每个底部都有一个圆洞，小巧玲珑，蒸熟后呈金黄色。传说这是清代慈禧太后喜爱的一种...
徐州特色美食
徐州特色美食：1、烙馍 徐州烙馍，是徐州著名的小吃，也是令徐州人百吃不厌的面食。烙馍吃起来柔韧、筋软、有嚼头。徐州烙馍面皮摊得极薄，当地人普遍的吃法就是烙馍卷馓子或依照个人口味卷上其它配菜，小把金丝蝴蝶馓卷入薄薄烙馍内，入口酥脆柔韧，就算不卷上配菜，也是独具风味的美食。2、蝴蝶馓子 ...
民间又怎样的吃馓子的习惯?
麻衣馓子色泽黄亮，香脆味甘。过春节，有的汉族人家也请少数民族邻里巧手帮做油馓子，用以招待兄弟民族客人，可见油馓子亦成为各族人民共同喜爱的名点美食了。馓子最常见的吃法，是用烙馍卷之。烙馍既不同于北方的单饼，也不同于很多地方都 有的煎饼。烙馍作为一种徐州特有的面食，已有2000多年的历史了...
民间又怎样的吃馓子的习惯?
春节期间，一些汉族家庭也会邀请少数民族邻居帮忙制作油馓子，以此来招待其他民族的客人。这显示了油馓子已经成为各族人民共同喜爱的美食。卷着吃是馓子的一种常见吃法，通常与烙馍一起。烙馍不同于北方的单饼，也不同于其他地方的煎饼。作为一种徐州特有的面食，烙馍已经有2000多年的历史。
江苏徐州特产:蝴蝶馓子
蝴蝶馓子的品尝吃法 馓子常被百姓作为一种中药而采用。故此，徐州民间常用馓子泡汤，配以延胡索、苦楝子治疗小儿小便不通；用地榆、羊血炙热后配馓子汤送下，治疗红痢不止。尤其是产后妇女，在月子里喝红糖茶泡馓子，以利于散腹中之瘀。不过徐州人最喜爱的食法是烙馍卷馓子，配以稀粥，吃起来惬意舒坦。
徐州烙馍的发展
作为一种主食，徐州人以特有的灵气和丰富的想象，把烙馍泡在汤里吃像喝面叶一样；可以卷油条吃，卷馓子吃，大凡炒菜也都可以卷着吃；也可以在两三个烙馍之间放上油、盐、葱花、鸡蛋或者青菜吃……一家饭店推出的一道名曰“烙馍卷烙馍丝”的小吃，更是吊起了人们的胃口，小吃上来后，盘子里一半是普通...
利通区欧智回答： 广为流传的烙馍在苏北和皖北逐步发展为特色面食,形似煎饼,口感、材质、制法不同,因制作简易、食用方便、易于保存,受到广泛欢迎,是当地居民的日常饮食中的一部分.徐州有流传儿歌,“圆圆小饼径尺长,根根馓条黄脆香,外软里酥...
叶宜19429042096问： 徐州民间传说 - ？
利通区欧智回答： 传说: 在徐州南边的人吃米饭,北边的人吃煎饼,唯独徐州人吃烙馍.徐州为我国食烙馍最为普遍的地区.烙馍食法多样,制作方便.有人写了一首诗歌来描绘烙馍: 一叠圆圆敷粉霜,裹荤卷素饱饥肠. 未曾求得个中味,无以晓知物外香. ...
叶宜19429042096问： 徐州名吃有什么~~ - ？
利通区欧智回答： 烙馍:是徐州民间特有的面点,历史悠久. 蝴蝶馓子:常被百姓作为一种中药而采用.不过徐州人最喜爱的食法是烙馍卷馓子,配以稀粥,吃起来惬意舒坦. 窝头:是由小米面、敉子面、玉米面、栗子面混合而成,做成圆锥形,每个底部都有...
叶宜19429042096问： 徐州烙馍的发展 - ？
利通区欧智回答： 作为一种主食,徐州人以特有的灵气和丰富的想象,把烙馍泡在汤里吃像喝面叶一样;可以卷油条吃,卷馓子吃,大凡炒菜也都可以卷着吃;也可以在两三个烙馍之间放上油、盐、葱花、鸡蛋或者青菜吃……一家饭店推出的一道名曰“烙馍卷烙...
叶宜19429042096问： 徐州的特色小吃都有什么?？
利通区欧智回答： 烙馍是徐州民间特有的面点,历史悠久.徐州一直流传着一首民谣:“圆圆小饼径尺长,根根馓条黄脆香.外软里酥饼卷馓,送与抗金英雄尝.” 烙馍制作的炊具是直径尺余的铁鏊子、一根枣核式的擀面轴、一根扁竹劈子.馍的食法多种多样,...
叶宜19429042096问： 烙馍的饮食文化 - ？
利通区欧智回答： 广为流传的烙馍在河南、苏北和皖北逐步发展为特色面食,形似煎饼,口感、材质、制法不同,因制作简易、食用方便、易于保存,受到广泛欢迎,是当地居民的日常饮食中的一部分.春夏秋冬,街头巷尾老奶奶更乐于弄个烙馍摊子,用木头生...
叶宜19429042096问： 徐州特色小吃都有什么?？
利通区欧智回答： 1,徐州地锅鸡 徐州地锅鸡是一道江苏徐州的传统名菜,地锅菜起源于苏北和鲁南交界处的微山湖地区.以前,在微山湖上作息的渔民,因船上条件所限,往往取一小泥炉,炉上坐一口铁锅,下面支几块干柴生火,然后按家常的做法煮上一锅菜...
叶宜19429042096问： 徐州特色小吃都有什么 - ？
利通区欧智回答： 1.米线我觉得很有特色,大碗2元,小碗1.5元,又好吃又便宜.2.辣汤,和包子一起吃别有风味,淮塔那边有一家很的,每天早上,都爆满的!3.最喜欢的就是我们徐州的麻辣串了,那个辣酱很有特点的!菜的种类也比无锡的麻辣串多多了!这些...
叶宜19429042096问： 徐州饸馍的由来？
利通区欧智回答： 是徐州的烙(lao)馍,徐州的烙馍是以前彭祖爱吃的一种食物.
叶宜19429042096问： 徐州有啥特产小吃? - ？
利通区欧智回答： 徐州特产有新沂的蚕丝被、沙沟香油、窑湾绿豆烧酒、明帝牌的香肚、捆香蹄,铜山县的家园玫瑰鲜花酒(液),睢宁的大王集香肠、粉皮、贡菜,沛县的沛公酒、狗肉、湖珍杂粮、咸鸭蛋,贾汪的素火腿,市区的曹氏香包、麻片、酥糖、羊角蜜、蜜三刀、小孩酥糖、山楂糕、汉画像石拓片、汉兵马俑模型,邳州的银杏产品、苔干,丰县的牛蒡产品、大沙河红富士苹果、黄桃罐头、芦荟产品.以上这些都是容易携带的. 至于美味的小吃吗,徐州也有很多的.说还真是说不过来呀.如果你有兴趣,我带你去尝尝呀.呵呵
