张九龄和四喜丸子的故事

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错肺18969971948问： 四喜丸子的故事典故 - ？
桦甸市头孢回答： 话说有一年张九龄参考朝廷的开科考试,结果受到皇帝赏识并招为驸马.而此时正巧是张九龄的家乡遭遇水灾,父母不知音信,直到大婚那天,张九龄刚好得到父母的下落,马上派人把父母接到京城居住,喜上加喜,张九龄便让府上厨师制作一道吉祥喜庆的菜肴,于是厨师就制作了这道四喜丸子,也就是当时的四圆. 张九龄看到这个菜的时候有些不解,就问厨师这何含意,聪明的厨师答道:“此菜为'四圆'.一喜,老爷头榜题名;二喜,成家完婚;三喜,做了乘龙快婿;四喜,合家团圆.” 张九龄听了哈哈大笑,连连称赞,说:“'四圆'不如'四喜'响亮好听,干脆叫它'四喜丸'吧.”从那以后,逢有结婚等重大喜庆之事,宴席上必备此菜.

错肺18969971948问： 四喜丸子的由来是什么呀? - ？
桦甸市头孢回答： 据传,四喜丸子创制于唐朝.有一年朝廷开科考试,各地学子纷纷涌至京城,其中就有张九龄.结果出来,衣着寒酸的张九龄中得头榜,皇帝赏识张九龄的才智,便将他招为驸马.当时张九龄的家乡正遭水灾,父母背井离乡,不知音信.举行婚礼那天,张九龄正巧得知父母的下落,便派人将父母接到京城.喜上加喜,张九龄让厨师烹制一道吉祥的菜肴,以示庆贺.菜端上来一看,是四个炸透蒸熟并浇以汤汁的大丸子.张九龄询问菜的含意,聪明的厨师答道:“此菜为'四圆'.一喜,老爷头榜题名;二喜,成家完婚;三喜,做了乘龙快婿;四喜,合家团圆.”张九龄听了哈哈大笑,连连称赞,说:“'四圆'不如'四喜'响亮好听,干脆叫它'四喜丸'吧.”从那以后,逢有结婚等重大喜庆之事,宴席上必备此菜.

错肺18969971948问： 作文:谈谈美食四喜丸子800字 - ？
桦甸市头孢回答： 四喜丸子是我最最喜欢的美食了,一提到它,我早就“飞流直下三千尺”了,它真是“色香味”俱全啊! 先看看颜色吧,充满民族古典色彩味道的大碗里盛着四个圆圆的的大丸子,每个丸子上面都有一个用红糖稀写上的“喜”字,有肥有瘦的丸...

错肺18969971948问： 四喜丸子四喜指什么? - ？
桦甸市头孢回答： 四喜指人生福、禄、寿、喜四大喜事.“四喜丸子”是经典的中国传统名菜,由四个色、香、味俱佳的肉丸组成,常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜,以取其吉祥之意.四喜丸子从外观上来说,由四个较大的肉丸以及其他辅料组成.四喜丸...

错肺18969971948问： 四 喜丸子怎么做 - ？
桦甸市头孢回答： 【由来】据传,四喜丸子创制于唐朝.有一年朝廷开科考试,各地学子纷纷涌至京城,其中就有张九龄.结果出来,衣着寒酸的张九龄中得头榜,皇帝赏识张九龄的才智,便将他招为驸马.当时张九龄的家乡正遭水灾,父母背井离乡,不知音...

错肺18969971948问： 四熹丸子怎么做 - ？
桦甸市头孢回答： 原料:猪肉、嫩藕(或荸荠)、鸡蛋1个、碎馒头屑适量(必须是干馒头屑)、生菜、 配料...

错肺18969971948问： 四喜丸子怎么做?？
桦甸市头孢回答： 四喜丸子的制作材料:主料:猪肥瘦肉300克,南荠50克,酱油60克,清汤750克,湿淀粉50克,大葱白3根,花椒油10克,水发玉兰片50克,精盐12克,绍酒10克,鸡蛋清2个,葱姜末10克,姜片10克. 做四喜丸子1.准备工作:将猪肥瘦肉切...

错肺18969971948问： 二十多年前,东北婚宴上有个炸丸子用面做的 - ？
桦甸市头孢回答： 四喜丸子 “四喜丸子”以其吉庆、团圆的寓意,给宴席增添了欢乐和热烈的气氛.这道菜不但能给人们带来欢愉融洽的感受,还表达了殷切的祝福之意,使宾主尽欢,共享美好时刻,留下美好的回忆.四喜丸子可算是最受人们喜爱的吉祥菜肴了...

错肺18969971948问： 猪肉大丸子谁吃过?以前酒席上用过 - ？
桦甸市头孢回答： 四喜丸子或狮子头都吃过

错肺18969971948问： 四喜丸子不油炸水煮完在蒸能好吃不? - ？
桦甸市头孢回答： 用热水下锅,扮肉酱时要扮上劲,注:先加葱姜汁搅拌后放盐料酒再上劲搅拌后加入鸡蛋打匀上生粉,旁边烧水等开了后,下肉丸,肉丸大小最好一口一个不要太大,以免不熟.新年快乐

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