广西卷筒粉酱料配方
广西小吃
米粉。桂林米粉桂林的山水不仅甲天下，桂林的米粉也别具独特风味，其特点是洁白、细嫩、圆滑、爽口、柔韧等，其主要以湿粉、叉烧、卤水为主材的菜肴，其吃法多样，可根据个人口味加入酸笋，酸豆角，花生米等配菜。
南宁有什么好吃的东西?
新竹路和鲤湾路交叉路口的粉之都门口的青口螺(加酸料烤那种)味道很好,不过要晚上11点才有 卷筒粉: 民族大道花鸟市场内的“越南妹小食档”,那里有多种越南风味小吃,如:鸡肉粉、肉糕粉,春卷等 建政路小巷有一家的也不错,一问就知.古城路梦之岛对面天河饮食还不错 狗肉: 双拥路1号怪味楼的马车六...
意大利特色食品有哪些?
1、意大利面 意大利的面条、薄饼、米饭、肉肠和饮料更上一层楼。意大利面条也叫意大利粉，名声很响。它分为线状、颗粒状、中空状和空心花式状四个大类，用面粉加鸡蛋、番茄、菠菜或其它辅料经机器加工制成。其中最著名的是通心粉、蚬壳粉、蝴蝶结粉、鱼茸螺丝粉、青豆汤粉和番茄酱粉，有白、红、黄...
南宁有什么好吃的,请推荐
第一:醋血鸭 作为广西非常正宗的特产，醋血鸭是一种完全利用鸭子的好方法，味道酸辣可口。最画龙点睛的是香味十足的醋血蘸酱。处理鸭子时，先将鸭血放入醋中搅拌，然后加入葱、姜、蒜、胡椒粉腌制，最后搅拌均匀。即使鸭肉没有过多的装饰，一碗酱也是香味十足。广西爱吃酸、辣、甜、苦，就像生活的...
什么是黄秋葵?
做法:1.将黄秋葵去掉头,顺长一剖为二,放入沸水中大火汆2分钟至透,倒出后装盘备用。2.将味精、鸡粉、鱼露、糖、胡椒粉、香油、美极鲜调成味汁,倒在黄秋葵上,撒上红椒丝上桌,食前调拌即可。小诀窍:特点黄秋葵鲜嫩,味汁鲜美。咖哩优格秋葵 材料:黄秋葵500公克,咖哩粉1大匙,固态优格150公克,蕃茄酱1大匙...
南宁老友粉哪里好吃广西南宁美食推荐
3)卷筒粉：用磨成的米浆放进托盘摊成一张薄饼，撒一些肉末、葱花在上面，蒸熟后卷成卷即可上碟，佐以酱料、香油等拌以食用。特点是软滑爽口。和肠粉长得有些像~但是味道不一样哦~推荐中山路的梁记卷筒粉，以前去中山路都很爱吃她家的~但是感觉最近味道没有以前那么好了，不过还是很值得尝尝味道的...
防城港有哪些传统小吃值得品尝?
粽子：端午节期间，防城港的粽子是必不可少的食品。这里的粽子多以咸肉、蛋黄、豆沙等为馅料，用糯米和竹叶包裹后蒸煮而成。每个家庭都有自己的独特配方和制作方法，使得粽子的口味多样。卷筒粉：这是一种类似春卷的食品，但皮薄如纸，里面包裹着各种蔬菜、肉类和海鲜。卷筒粉的皮是用米浆制成的，经过...
广西都有哪些小吃?
肉蛋粉饺八仙粉 炒螺米粉忻城棕 赤橙黄绿糯米饭 谷糠土鸭加柠檬 谗口餐食列不尽 欲享口福可躬行 卷筒粉 广西南宁等地,主要是隆安等临近越南的地区的小吃,用磨成的米浆放进托盘摊成一张薄饼蒸熟,撒一些肉末、葱花或其他食料在上面,卷成卷即可上碟,佐以酱料、香油等拌以食用。特点是软滑爽口。南宁卷筒粉,口感爽...
广西南宁有什么好吃的
老友粉馆：正宗的老友粉，汤头鲜美，米粉爽滑。清补凉店：盛夏消暑必备，各种水果、凉粉、银耳，清甜爽口。螺蛳粉馆：广西“臭名昭著”的美食，汤底浓郁鲜香，臭味虽浓，但令人欲罢不能。烤猪蹄店：皮脆肉嫩，蘸上秘制酱汁，香气四溢。民族风味餐厅：体验壮族、侗族、瑶族等民族美食，百味交融。来到...
孕妇可以吃卷筒粉吗
卷筒粉是一种加馅小吃，基本就是用大米浆制成粉皮，然后加入制好的肉馅，再蘸酱食用，是从越南传到中国广西的，所以也经常被称为越南卷筒粉，后传入到中国广西，被当做早餐或下午茶食用，在越南一般会用卷筒粉蘸鱼露食用，在广西则是蘸酱油、醋、黄皮酱、辣椒酱等佐料调制而成的酱。卷筒粉的做法 用料...
泸西县氟美回答： 主料: 大米 300g 瘦肉 100g 辅料: 葱 适量 盐 适量 生抽 适量 料酒 适量 操作步骤反馈1.大米提前浸泡一晚2.泡好的大米放入料理机3.加水打成糊4.倒在大一点的餐具里5.取一部分提前蒸熟.6.蒸熟的米糊和生米糊放一起拌匀7.瘦肉切末8.大葱切末9.把猪肉和大葱放一起,然后加盐生抽料酒拌匀.10.坐锅烧水,我用的是九寸披萨盘,披萨盘里放上米糊,锅内水开后,把盘放上去蒸.11.等米糊定型了洒上瘦肉末12.再蒸一两分钟取出盘把粉小心地卷起即可
孛行13792398915问： 广西卷筒粉配料怎么做 - ？
泸西县氟美回答： 卷筒粉 广西小吃,口感爽滑,通常用来当早餐,或者在下午茶时食用. 做法: 1.用磨成的米浆放进托盘摊成一张薄饼; 2.撒一些肉末、葱花在上面,蒸熟后卷成卷即可上碟; 3.佐以酱料、香油等拌或蘸以食用. 此种小吃源于越南,又称越南卷筒粉. 在广西,食用时所用的拌(蘸)佐料一般为酱油、醋、黄皮酱、辣椒酱等调制而成. 在越南,食用时所用的拌(蘸)佐料一般为鱼露.
孛行13792398915问： 卷筒粉番茄酱汁的做法 - ？
泸西县氟美回答： 1. 卷筒粉的做法 猪肉剁成肉末,豆角切碎,一起炒熟,上锅前放入脆花生即可2. 菜市买现成的陈村粉(由于现在所在的地方没有家乡类似的一片片的粉,只能买卷好的粉条,回来自己张开)3. 把之前炒好的馅料放到粉表面,铺平,边缘地方不要放过多的馅料,以免卷好后从旁边掉下来4. 从边缘卷起5. 最后,可以煎一小碗辣椒酱油,吃的时候可以淋些到粉表面,更香哦 番茄酱汁的做法 原料:番茄1颗,高汤250ml,番茄酱150ml 辅料:洋葱1/2颗,蒜头4颗,干燥麝香草1茶匙 做法:1.番茄、洋葱切丁,蒜头切成碎末.2.以大火将所有材料煮到滚开后,再以小火盖上锅盖煮约10分钟即可.
孛行13792398915问： 卷筒粉的米浆怎么调 - ？
泸西县氟美回答： 卷筒粉是广西的小吃,类似于广东一带的肠粉.方法如下: 一,食材: 二,步骤: 1. 提前一个晚上泡好米. 2. 把米放入料理机中,加入一些水磨成浆. 3. 取半碗蒸熟,然后兑入生米浆中. 4. 把半肥瘦猪肉馅和玉米放锅里炒,加点鸡精和盐炒熟备用. 5. 锅里烧开水,把生米浆铺在圆盘中并放锅里隔水蒸1分钟,米浆起泡后取出,并把馅料放在蒸熟的米粉上. 6. 从一头卷起,把馅料卷到中间,再涂抹自己喜欢吃的酱料即可.
孛行13792398915问： 肠粉酱做法 - ？
泸西县氟美回答： 主料:米浆,猪肉或牛肉或虾仁,青菜,鸡蛋,菜脯粒. 做法: 肠粉的制作很简单,在大网筛子上铺一块白布,将磨好的米浆浇在白布上,隔水蒸熟成粉皮,再在粉皮上放上馅料,卷成猪肠形,置于盘上,淋上熟花生油、生抽、辣酱便成
孛行13792398915问： 卷筒粉的米浆放什么料 - ？
泸西县氟美回答： 卷筒粉的里面可以放上葱,生抽,料酒等.卷筒粉又称肠粉,肠粉起源于广东,早在清代末期,广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声.那时候,肠粉分咸、甜两种,咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等,而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果,再拌上炒香芝麻 做法:主料 大米300g 瘦肉100g 步骤1.大米提前浸泡一晚2.泡好的大米放入料理机3.加水打成糊4.倒在大一点的餐具里5.取一部分提前蒸熟.6.蒸熟的米糊和生米糊放一起拌匀7.瘦肉切末8.大葱切末9.把猪肉和大葱放一起,然后加盐生抽料酒拌匀.10.坐锅烧水,我用的是九寸披萨盘,披萨盘里放上米糊,锅内水开后,把盘放上去蒸.11.等米糊定型了洒上瘦肉末12.再蒸一两分钟取出盘把粉小心地卷起即可
孛行13792398915问： 卷筒粉的米浆怎么调配 - ？
泸西县氟美回答： 1.用磨成的米浆放进托盘摊成一张薄饼. 2.撒一些肉末、葱花在上面,蒸熟后卷成卷即可上碟. 3.佐以酱料、香油等拌或蘸以食用.
孛行13792398915问： 广西南宁小吃卷筒粉如何制作?？
泸西县氟美回答： 广西南宁小吃卷筒粉用磨成的民浆放进托盘摊成一张薄饼,撒一些肉末、葱花在上面,蒸熟后卷成卷即可上碟,佐以酱料、香油等拌以食用.特点是软滑爽口.
孛行13792398915问： 广西卷筒粉米浆怎么调? - ？
泸西县氟美回答： 越南卷筒粉,先是用精选大米浸泡后磨或打成米浆,后加入适量米糊搅匀,再通过热锅蒸煮成薄薄的一块块园形粉片,接着用抹上花生油的专用竹刀快捷地从热蒸茏布上捞出来,并趁热在粉片中加入诸如或木耳或芹菜或韭菜拌碎猪肉等各种炒熟的可口菜谱,最后人工把放了熟菜的粉片卷成粉筒,吃时在粉碗中加入调有适当米醋、食油、酱类等配料,这样的越南卷筒粉很有风味.
孛行13792398915问： 广西小吃卷筒粉米浆都用些什么料呀? - ？
泸西县氟美回答： 米浆就是用冷水浸泡过的大米来磨的啊,馅的话不同地方不一样,我这边(广西贵港)吃过的就有瘦肉豆角、瘦肉咸菜,或者加鸡蛋什么的,还会有番茄汁给你淋
