广西卷筒粉历史由来
意大利特色食品有哪些?
1、意大利面 意大利的面条、薄饼、米饭、肉肠和饮料更上一层楼。意大利面条也叫意大利粉，名声很响。它分为线状、颗粒状、中空状和空心花式状四个大类，用面粉加鸡蛋、番茄、菠菜或其它辅料经机器加工制成。其中最著名的是通心粉、蚬壳粉、蝴蝶结粉、鱼茸螺丝粉、青豆汤粉和番茄酱粉，有白、红、黄...
纸的由来
可惜历史上没有把左伯所用的原料和制造方法记载下来。 藤纸: 魏晋南北朝时期纸广泛流传,普遍为人们所使用,造纸技术进一步提高,造纸区域也由晋以前集中在河南洛阳一带而逐渐扩散到越,蜀,韶,扬及皖,赣等地,产量,质量与日俱增。造纸原料也多样化,纸的名目繁多。剡溪有以藤皮为原料的藤纸,纸质匀细光滑,洁白如玉,...
广西首府有什么出众的地方???
卷筒粉: 用磨成的米浆放进托盘摊成一张薄饼,撒一些肉末、葱花在上面,蒸熟后卷成卷即可上碟,佐以酱料、香油等拌以食用。特点是软滑爽口。 八宝饭: 将糯米泡湿,拌以食用油、绿豆、百合、莲子、白果、蜜枣、山黄皮、冬瓜糖等近十种清补原料,蒸熟即成。以其香溢软滑,甜而不腻著称。 粥品: 南宁人早餐爱吃粥,...
中国各地名吃都有什么?
锁阳酒以药固精壮阳,瓜州(即敦煌)出蜜瓜已有3000多年历史。周穆王宴请西王母及诸侯即有瓜州蜜瓜;双塔淡水鱼肉脂细嫩爽口,为今日敦煌“大汉雄风”、“盛唐气象”、“敦煌新景”、“市井百吃”四大美食系列之中的保留菜单。 40.泉州:姜母鸭 泉州人嘴馋,古城美食街上,**姜母鸭大受欢迎。泉州人“补冬”买鸡鸭虾蟹,...
广西博白
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描写“特产”的词语有哪些?
描写“特产”的词语有：千里莼羹、江汉之珠、宋斤鲁削、越罗蜀锦、珍产淫货、一、千里莼羹[ qiān lǐ chún gēng ]1、释义 ⑴、千里湖里莼菜做的汤，味道鲜美，不必用盐豉做调味品。⑵、泛指有地方风味的土特产。2、出处 南朝·宋·刘义庆《世说新语·言语》：“有千里莼羹，但未下盐豉耳...
全国各地有名的小吃有哪些
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玉溪有什么特色小吃
1、酸角糕 酸角糕，以天然酸角为原料，运用独特的保色护香工艺精制而成云南特产。因酸角糕果味纯正、口感津润，被人们称为“可以嚼着吃的果汁”。其实，它是以优质热带水果酸角为原料，运用独特的保色护香工艺精制而成。2、芝麻片 芝麻片是传统小食品之一,历史悠久。成品为小方块,色泽乳白,质地细密,...
广西的首府是哪里?
物产丰富，水果主要有荔枝、菠萝、龙眼、芒果、香蕉、西瓜、柑、橙、板栗、黄皮、鸡皮果、扁桃、人面子、沙梨、火龙果、杨梅等。柠檬鸭 王府牛杂 生榨米粉 卷筒粉 八仙粉 老友面等各种地方特色小吃不绝。老挝 缅甸 越南 泰国 马来西亚 柬埔寨6国在南宁设有总领馆。南宁可以说是旅游不能错过的城市。
描写“特产”的词语有哪些
11.南宁有卷筒粉,柳州有螺蛳粉,云南有过桥米粉,虽然各有风味,但我总觉得桂林米粉最好吃。12.桂林几乎条条街有米粉店,家家米粉店宾客盈门。桂林人天天吃米粉,中外游客也最爱品尝桂林米粉。为什么桂林米粉百吃不厌呢?13.首先,米粉选用优质大米制作而成,细腻软滑,营养丰富。14.其次,米粉制作精良,用料考究。就以...
准格尔旗汉唐回答： 其实系越南过来的 越南这个是特色小吃 由两广地区对传统卷筒粉改良 现在已很难说清到底是谁发明的了
钞鸿17659615254问： 广西南宁的小吃卷筒粉是如何制作的呢? - ？
准格尔旗汉唐回答： 卷筒粉 广西小吃,口感爽滑,通常用来当早餐,或者在下午茶时食用. 做法: 1.用磨成的米浆放进托盘摊成一张薄饼; 2.撒一些肉末、葱花在上面,蒸熟后卷成卷即可上碟; 3.佐以酱料、香油等拌或蘸以食用. 此种小吃源于越南,又称越南卷筒粉. 在广西,食用时所用的拌(蘸)佐料一般为酱油、醋、黄皮酱、辣椒酱等调制而成. 在越南,食用时所用的拌(蘸)佐料一般为鱼露.
钞鸿17659615254问： 关于广西卷筒粉 - ？
准格尔旗汉唐回答： 那是广西的石磨米粉,米浆是用糯米和粘米混合磨出来的,比例是糯米3比粘米1比水2.那块布什要来蒸粉用的,就像广东的拉肠粉一样.蒸完再放炒过的碎花生 或者其他的东西.最后撒上芝麻
钞鸿17659615254问： 广西的卷筒粉怎么做? - ？
准格尔旗汉唐回答： 磨米浆 ,这个需要专门的磨浆机.( 老一辈的用的是石磨. )制作那层薄皮需要的工具有: 一口大的敞口锅,平底蒸盘(两到三个轮换).大致工序:( 家用 ) 往敞口锅里加水,水要烧开. 往蒸盘里加入适量米浆.适量就是米浆刚好把蒸...
钞鸿17659615254问： 广西除了螺蛳粉之外,还有什么不得不吃的米粉吗? - ？
准格尔旗汉唐回答： 具体来源已经无证可考,是个未解之谜,不过起源传说倒是众说纷纭.起源一:以前有两个北方人,他们一起来到柳州.一天夜晚,俩人饥肠辘辘,他们迫不及待地想找到一家米粉店,可街上几乎所有店铺都打烊了.就在俩人几乎绝望之时,一...
钞鸿17659615254问： 请问卷同粉怎么做 - ？
准格尔旗汉唐回答： 卷筒粉 广西小吃,口感爽滑,通常用来当早餐,或者在下午茶时食用. 做法: 1.用磨成的米浆放进托盘摊成一张薄饼; 2.撒一些肉末、葱花在上面,蒸熟后卷成卷即可上碟; 3.佐以酱料、香油等拌或蘸以食用. 此种小吃源于越南,又称越南卷筒粉. 在广西,食用时所用的拌(蘸)佐料一般为酱油、醋、黄皮酱、辣椒酱等调制而成. 在越南,食用时所用的拌(蘸)佐料一般为鱼露.
钞鸿17659615254问： 肠粉的来源,和历史有谁知道的! - ？
准格尔旗汉唐回答： 肠粉的历史由来肠粉是广东的一种特色小吃, 也是当地大小茶楼、 酒家早茶夜市的必备之品, 它具有白 如雪、薄如纸、油光闪亮、香滑可口等特点.各位请注意,这肠粉不是粉肠,粉肠指的是猪 肠子, 一般用来煲粥, 名曰粉肠粥. 不过肠粉也和猪肠扯得上一点关系, 那就是它形似猪肠.肠粉的历史由来肠粉的称呼还有很多———“拉粉”、“卷粉”、“卷筒粉”、“布拉蒸肠粉”,因为 早市销量大,多数店又供不应求,人们常常是排队候吃,因此又被戏称为“抢粉”.因为广 东盛产水稻,肠粉店遍布广东大街小巷
钞鸿17659615254问： 广西有多少种米粉? - ？
准格尔旗汉唐回答： 有老友粉、桂林米粉、螺丝粉、生榨米粉、罗秀米粉、猪脚粉、海鲜粉、牛腩粉、卷筒粉等等
钞鸿17659615254问： 广西大新县雷平卷筒粉的做法 - ？
准格尔旗汉唐回答： 1.将老包米500克(即1斤)和清水600克混合泡三个小时以上(目的是使老包米吸收适量水分,磨出来的米浆更细腻,磨浆机的使用寿命延长). 2.将等量的老包米和清水磨,注意出浆的速度要均匀,要不磨浆机器受热会导致熟浆过多而影响到肠粉的质量. 3.将小麦生粉50克勾兑适量清水,和步骤2的米浆勾兑均匀. 牛肉肠粉 4.冲生熟浆,生浆与熟浆的比例为10:1左右,加入精盐. 5.抽屉里先上点花生油或者烧鸭油,然后将适量的生熟浆滔到抽屉里面均匀摊开(可适当添加碎肉或鸡蛋等),其厚度在2.5毫米左右为佳,旺火蒸约1分钟左右,用肠粉专用铲子把肠粉从前到后,或者从后到前起屉.
钞鸿17659615254问： 卷筒粉的米浆放什么料 - ？
准格尔旗汉唐回答： 卷筒粉的里面可以放上葱,生抽,料酒等.卷筒粉又称肠粉,肠粉起源于广东,早在清代末期,广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声.那时候,肠粉分咸、甜两种,咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等,而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果,再拌上炒香芝麻 做法:主料 大米300g 瘦肉100g 步骤1.大米提前浸泡一晚2.泡好的大米放入料理机3.加水打成糊4.倒在大一点的餐具里5.取一部分提前蒸熟.6.蒸熟的米糊和生米糊放一起拌匀7.瘦肉切末8.大葱切末9.把猪肉和大葱放一起,然后加盐生抽料酒拌匀.10.坐锅烧水,我用的是九寸披萨盘,披萨盘里放上米糊,锅内水开后,把盘放上去蒸.11.等米糊定型了洒上瘦肉末12.再蒸一两分钟取出盘把粉小心地卷起即可
