广州名菜三吱儿
哪些菜是经典名菜?
饭店经典菜分为鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜。100款菜名如下：1、鲁菜代表：玉带虾仁、油发豆莛、红扒鱼翅、白扒通天翅、孔府一品锅、花揽桂鱼、纸包鸡、焖大虾、锅烧鸡、山东菜丸 2、川菜代表：麻婆豆腐、辣子鸡丁、东坡肘子、豆瓣鲫鱼、口袋豆腐、酸菜鱼、夫妻肺片、蚂蚁上树、叫花鸡、鱼香肉丝...
中国十大名菜有哪些?求推荐。
中国十大名菜有：清蒸武昌鱼、东安子鸡、辣子鸡、腊味合蒸、东坡肉、无为熏鸭、飞龙汤、西湖醋鱼、四川麻婆豆腐、北京烤鸭。1、西湖醋鱼 西湖醋鱼，别名叔嫂传珍，宋嫂鱼，是浙江杭州的一道传统地方风味名菜。西湖醋鱼更是名扬海内外。西湖醋鱼一般选用西湖的草鱼作为原料，烹制而成。烧好后，浇上一层平滑...
中国古代名菜有哪些呢???
四干：就是黑瓜子、白瓜子、核桃蘸子、糖杏仁儿。四鲜：北山苹果、莘州蜜桃、广东荔枝、桂林马蹄。四蜜饯：青梅、橘饼、圆肉、瓜条。四冷荤：全羊肝儿、溜蟹腿、白斩鸡、炸排骨。三甜碗：莲子粥、杏仁儿茶、糖蒸八宝饭。四点心：芙蓉糕、喇嘛糕、油炸荟子、炸元宵。蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧...
残忍名菜的菜名是什么
第三名：三吱儿 三吱儿：刚出生的小老鼠（活的）一盘，调料一盘。食用者用筷子夹住活老鼠，老鼠会“吱儿”的叫一声（这是第一吱儿）；放到调料里时，鼠又会“吱儿”一声（这是第二吱儿）；当放入食用者口中时，鼠发出最后一“吱儿”。评点：吃小老鼠的人可耻但不可怕，可怕的是发明这道菜和...
古代有哪些名菜
TOP2:三吱儿.N只小老鼠.一碟调料.第一步:夹住.被筷子夹住的小老鼠痛的“吱呀”一声.此乃一吱.将其浸入调料盘中.小老鼠又会发出一声“吱呀”此乃二吱.然后将小老鼠送入口中.合紧牙关.又是吱的一声.三吱!!!一只小老鼠就这样就魂归西天了.这道菜我想想都毛骨悚然.不知古时候先人们是如何消受...
中国名菜有哪些?
名菜：“汤爆双脆”、“红烧海螺”、“烤大虾”、“九转大肠”、“ 糖醋黄河鲤鱼”、“清汤燕窝”、“烧蛎蝗”等。9、京菜 京菜乃源于宫廷禁苑的御用菜。王族专享的佳肴， 自是气派不凡，讲究非常。特点是别具脆嫩香鲜。京菜大量运用各种植物根和蔬菜，如辣椒、蒜头、姜、葱和莞茜等。由于北京天气...
中国10大名菜是什么
TOP2: 三吱儿.N只小老鼠.一碟调料.第一步:夹住.被筷子夹住的小老鼠痛的“吱呀”一声.此乃一吱.将其浸入调料盘中.小老鼠又会发出一声“吱呀”此乃二吱.然后将小老鼠送入口中.合紧牙关.又是吱的一声. 三吱!!!一只小老鼠就这样就魂归西天了.这道菜我想想都毛骨悚然.不知古时候先人们是如何...
这个是什么 可以吃的 像老鼠
就是老鼠 三吱 也算是名菜
世界上有哪些奇葩的食物?
中国有着五千年的文化，饮食文化是中国文化的重要组成部分之一。各地有着各地的风俗，各地的美食。但是有的地方的美食在外人看来，是很难接受的，甚至是抗拒的。下面让我们一起来看看各地比较奇葩的美食，看看你能接受几种。三吱儿——福建美食 三吱儿（图片来源于网络）福建名菜三吱儿其实就是以刚出生的...
吃小老鼠的叫什么菜啊?
叫三吱，三吱儿是一道菜品，谣传属粤菜系，实则为福建闽北的名菜。主菜为刚出生的活老鼠，食客用烧红的铁头筷子夹住活老鼠，它会“吱儿”的叫一声，这是第一吱儿。再来将它沾上调味料时，又会“吱儿”一声，这是第二吱儿。当食用者把小老鼠放入口中时，鼠发出最后一“吱儿”，三吱儿由此得名。
龙湾区活血回答： “三吱儿”,吃法如下:刚出生的小老鼠(活的)一盘,调料一盘.食用者用筷子夹住活老鼠,老鼠会“吱儿”的叫一声,(这是第一吱儿)收到调料里时,鼠又会“吱儿”一声,(这是第二吱儿),当放入食用者口中时,鼠发出最后一“吱儿”.(共三吱儿) 调料依个人口味调制,(椒盐,海鲜酱,涮羊肉调料,够创意就行.)不过,粉嘟嘟的无毛鼠崽要用蜂蜜喂.
慕璐13834187902问： 谁知道中国10大残忍名菜? - ？
龙湾区活血回答： 10.炭烤乳羊将即将临盆的母羊投入炭火中烧烤,当炭火将母羊全身烤熟之后开膛破腹把乳羊取出,据说是皮酥肉嫩,味道鲜美.9.脆鹅肠选取肥美的活鹅,拿小刀沿着鹅的肛门划一圈,再把食指插入鹅的肛门内,然后旋转,再用力向外拔出....
慕璐13834187902问： 中国的8大名菜有那些菜........! - ？
龙湾区活血回答： 中国菜肴在烹饪中有许多流派.其中最有影响和代表性的也为社会所公认的有:鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽等菜系,即被人们常说的中国“八大菜系”. 一个菜系的形成和它的悠久历史与独到的烹饪特色分不开的.同时也受到这个地区的...
慕璐13834187902问： 中国10大名菜是什么 ? - ？
龙湾区活血回答： 十大名菜 TOP10:豆腐泥鳅.将泥鳅丢进在炽热的豆腐.令其在豆腐中中乱钻.很快化做一摊肉泥.据说这样出来的泥鳅肉味道十分美味.但当事人泥鳅却受到了非人折磨… TOP9: 醉虾.不用多做解释.就是将虾丢就酒中.使其酩酊大醉时.将其剥壳卸甲....
慕璐13834187902问： 国人餐桌上九道最残忍的菜是甚么,?？
龙湾区活血回答： 第九名——醉虾 第八名——风干鸡 第七名——龙须凤爪 第六名——活叫驴 第五名——烤鸭掌 第四名——铁板甲鱼 第三名——浇驴肉 第二名——三吱儿 第一名猴头
慕璐13834187902问： 请问 东北三叫 是个什么菜,是活吃小白鼠么 - ？
龙湾区活血回答： 三叫鼠,又名三吱儿、蜜唧.是中国南方(秦岭淮河以南)某些地区的一种菜名. 此物最早见于唐代的记载,据张鷟《朝野佥载》卷二记载:“岭南獠民好为蜜唧,即鼠胎未瞬、通身赤蠕者,饲之以蜜,钉之筵上,嗫嗫而行.以箸挟取,咬之,唧唧作声,故曰蜜唧.” 明代李时珍《本草纲目》“鼠”条载:“惠州獠民取初生闭目未有毛者,以蜜养之,用献亲贵.挟而食之,声犹唧唧,谓之蜜唧.” 清代徐珂《清稗类钞》记载:“粤肴有所谓蜜唧烧烤者,鼠也.豢鼠生子,白毛长分许,浸蜜中.食时,主人斟酒,侍者分送,入口之际,尚唧唧作声.然非上宾,无此盛设也.其大者如猫,则干之以为脯.”
慕璐13834187902问： 中国古代最残忍的九道菜,你吃过几道? - ？
龙湾区活血回答： 中国古代最残忍的九道菜 第九名 醉虾 故名思义,把活虾放入酒中,没一会儿虾就醉死了(应该说是醉了).食用者即可以尝到虾的鲜香,同时也可以尝到酒的洌香,一举两得,不亦乐乎? 残忍度:二星半 第八名 风干鸡 做这种东西时,需要一...
慕璐13834187902问： 广州名菜有哪些? - ？
龙湾区活血回答： 八宝冬瓜盅、广式烧乳猪、焗龙虾、白切鸡(以荔湾区清平路清平饭店所制为佳)、红烧乳鸽、烧鹅(以长堤“裕记烧鹅饭店”、黄埔区长洲岛上的“深井烧鹅”最有名)、广州靓汤(“天上第一汤”名潮“鸽吞燕”、老火汤等尤为有名)、脆清蒸海河鲜、糖醋咕噜肉、白云猪手、满坛香(将鸡、鹅、鱼肚、冬菇及其它海味等十数种原料分别煮好,然后集于一坛加入绍酒煲煮而成)、瓦锅花雕鸡、蜜汁叉烧、红烧大裙翅(选用质地上乘的裙翅,由各种肉类煮出的汤汁煨制而成).
慕璐13834187902问： 芋泥怎么做,福州美食芋泥怎么做 - ？
龙湾区活血回答： 芋泥制作方法 材料很简单.只要有芋头、白糖和猪油就可以了.首先把芋头去皮切成方块,然后蒸熟,一定要熟透,然后捣成泥状,加入适量的白糖和猪油搅拌均匀,然后压平,面上撒上炒好的芝麻就好了.当然你也可以先捣烂再上锅蒸熟....
