广东蒲瓜的家常做法
作者&投稿：武宙 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
带汤刀削面的做法家常做法
猪肉：沫肉，分两种，瘦的是肥的三倍，瘦肉要最大块，肥的要最小块。锅里倒点色拉油，先把肥肉的油炼出来，炼的稍干些，捞出来。将香叶、花椒、大料、白蔻、肉蔻、香果……这些放的油里炸一下，小火。这些东西有一点就够了，别太多，一两颗就行。火越小越好炼出香味后，把这些调料都捞出来...
巴楚县腹膜回答： 1、蒲瓜炒猪肝原料:2、蒲瓜一根,约500克, 猪肝一盒约350克.红辣椒一个,蒜三瓣,盐一勺,鸡精一勺.料酒两勺,油三勺,玉米粉一勺,胡椒粉少许,水500升.3、做法:4、将蒲瓜刨去皮,切片.猪肝也切片(不用太薄), 然后用料酒,半勺盐,半勺鸡精,玉米粉腌上十分钟.辣椒,蒜瓣切片.5、取一大锅,放入450毫升的水,烧开,放入猪肝,滚半分钟,捞出备用.6、锅下油,将辣椒蒜片放入炒香,加入蒲瓜,炒三分钟,加小半碗水,煮5分钟.7、将猪肝下锅,加盐,鸡精,胡椒粉.煮三分钟,尝一块猪肝,熟了即可.8、点评:TESCO 现在有蒲瓜卖,蒲瓜味道和丝瓜差不多,做汤炒菜都很美.
肥虹15970262402问： 蒲瓜怎么做好吃? - ？
巴楚县腹膜回答： 蒲瓜炒猪肝原料:蒲瓜一根,约500克, 猪肝一盒约350克.红辣椒一个,蒜三瓣,盐一勺,鸡精一勺.料酒两勺,油三勺,玉米粉一勺,胡椒粉少许,水500升.做法: 1.将蒲瓜刨去皮,切片.猪肝也切片(不用太薄), 然后用料酒,半勺盐,半勺鸡精,玉米粉腌上十分钟.辣椒,蒜瓣切片.2.取一大锅,放入450毫升的水,烧开,放入猪肝,滚半分钟,捞出备用.3.锅下油,将辣椒蒜片放入炒香,加入蒲瓜,炒三分钟,加小半碗水,煮5分钟.4.将猪肝下锅,加盐,鸡精,胡椒粉.煮三分钟,尝一块猪肝,熟了即可.点评:TESCO 现在有蒲瓜卖,蒲瓜味道和丝瓜差不多,做汤炒菜都很美.
肥虹15970262402问： 蒲瓜的功效与作用 蒲瓜怎么做好吃 - ？
巴楚县腹膜回答：1.瘦肉用生粉,生抽和盐腌制. 2.蒲瓜去皮去头尾. 3.蒲瓜切滚刀块加入锅中. 4.虾米洗净控水加入锅中. 5.加入两片姜,加足水,开火煮20分钟. 6.加入肉丸再煮10分钟.8.最后加入盐调味即可.
肥虹15970262402问： 清炒蒲瓜的做法,清炒蒲瓜怎么做好吃,清炒蒲瓜 - ？
巴楚县腹膜回答： 主料:蒲瓜300g 辅料:葱半根、盐适量、味精适量 步骤:1.将蒲瓜去皮,冲洗一下,切成片.2.锅放油,再倒入蒲瓜炒.3.加盐,炒至变色后,加适量的水,煮五六分钟.4.放味精,葱花,装盘.
肥虹15970262402问： 蒸蒲瓜的做法,蒸蒲瓜怎么做好吃,蒸蒲瓜的家常做法 - ？
巴楚县腹膜回答： 1.蒲瓜去皮,肉末加料酒,盐,葱,姜拌匀2.洗净切片3.装盘4.上锅蒸10~15分钟5.蒸好的蒲瓜6.热油锅,放入肉末和蒜泥翻炒7.加生抽翻炒8.加盐,用淀粉勾芡9.加葱10.浇在蒸好的蒲瓜上,摆上红椒碎装饰 小贴士 切蒲瓜时厚薄要均匀
肥虹15970262402问： 酱香肉蒲瓜的做法,酱香肉蒲瓜怎么做好吃,酱香 - ？
巴楚县腹膜回答： 用料蒲瓜 1只 猪肉 120克 蒜 2瓣 干辣椒 4个 料酒、生粉、盐 适量 蒲瓜炒肉的做法1.准备好食材. 2.蒲瓜洗净,去皮,切片;3.猪肉肉切片,用料酒、生粉腌制约十分钟;4.蒜拍碎,辣椒切小段. 5.热锅,放蒜爆香后放入猪肉翻炒,肉变色时候盛出;6.重新起锅,爆香蒜头,倒入蒲瓜翻炒;7.蒲瓜有点变软的时候倒入肉片,翻炒;8.蒲瓜变透明就可以了,放一点盐调味.
肥虹15970262402问： 清炖蒲瓜的做法步骤图,清炖蒲瓜怎么做好吃 - ？
巴楚县腹膜回答： 清炖蒲瓜的做法 蒲瓜去皮.蒲瓜切成小块,葱切成葱花.锅里加热水,放入蒲瓜,煮~ 蒲瓜绿色部分变得有点黄,白色部分变得有点透明.整个变软就可以放盐,酱油了~ 加上葱花和猪油就OK啦~如果木有猪油,可以将色拉油烧熟浇在上面也是一样的
肥虹15970262402问： 炒蒲瓜怎么做好吃窍门 - ？
巴楚县腹膜回答： 1.给蒲瓜去皮,切块2.锅中加入一点点菜油.当然色拉油也可以,我喜欢菜油.3.煸炒4.加水,盖上锅盖5.然后等待出锅啦
肥虹15970262402问： 清炒蒲瓜怎么做？
巴楚县腹膜回答： 蒲瓜切片,蒜切片,葱切段;大火热锅放油,下蒜片炒出香味后放蒲瓜,快炒.熟了时放盐味精调味后就可以起锅.
肥虹15970262402问： 蒲瓜怎么做好吃又营养 - ？
巴楚县腹膜回答： 蒲瓜汤的做法 准备工作:烧一壶开水.蒲瓜去蒂洗净削皮,一片片切下来,再对半切,切成半圆形,浸入凉水10分钟除去淀粉,弄干待用.胡萝卜切片.切蒜末葱花.打蛋.热锅,入油,油热后入蒜末、醋、肉丝,炒香,入蒲瓜、胡萝卜、香菇.至蒲瓜炒软时出锅,不用洗锅.在同一个锅里入鸡蛋液,迅速炒成蛋花(半流状),时间必须短,否则会炒老,不用出锅.在盛着蛋花的锅里重新倒入步骤2中出锅的食材,加葱、糖、盐,翻炒片刻,倒入烧开的水,搅拌.现在可以尝一下味道了,太淡就再加一点盐,太咸就再加一点开水.盖上锅盖,煮40秒,关火,焖一分钟.打开锅盖,入鸡精或味精,可加榨菜丝,搅拌,盛出.
