广东菜三吱儿

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滕贤15945924976问： 三吱是哪里的 ？
新津县单唾回答： 是广东菜.&nbsp之所以叫这道菜三吱儿就是因为食客在吃的时候,用烧红的筷子夹的时候,老鼠会吱一声,把老鼠蘸调料的时候又会吱一声,最后放入口中的时候,这只小老鼠又会吱一声.而且为了保证上菜的小鼠的口感,还会用蜂蜜喂养母鼠.

滕贤15945924976问： 老鼠肉爆炒叫什么菜名 - ？
新津县单唾回答： 不明白啊 = =!

滕贤15945924976问： 什么叫三唧儿? - ？
新津县单唾回答： 据说是吃小老鼠的一种说法. 活的小老鼠穿起来炸着吃. 在油锅锅里过三下,小老鼠会叫三下. 所以叫三唧儿,也叫炸三叫. 真残忍啊,想想都觉得恐怖.

滕贤15945924976问： 中国的8大名菜有那些菜........! - ？
新津县单唾回答： 中国菜肴在烹饪中有许多流派.其中最有影响和代表性的也为社会所公认的有:鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽等菜系,即被人们常说的中国“八大菜系”. 一个菜系的形成和它的悠久历史与独到的烹饪特色分不开的.同时也受到这个地区的...

滕贤15945924976问： 无锡有什么特产小吃? - ？
新津县单唾回答： 无锡排骨:无锡酱排骨色泽酱红,酥香入香,甜咸适中,腴而不肥.该菜已有百余年历史,享誉海内外. 大浮杨梅:大浮杨梅产于市郊大浮山、马迹山.有近千年栽培史. 阳山水蜜桃:阳山水蜜桃是无锡著名特产之一,已有近七十年的栽培历...

滕贤15945924976问： 粤菜有什么特点?? - ？
新津县单唾回答： 广东菜,简称粤菜,是我国四大菜系之一,有“食在广州”的美誉.广东地处亚热带,濒临南海,四季常青,物产丰富,山珍海味无所不有,蔬果时鲜四季不同,清人竹枝词曰:“响螺脆不及至鲜.最好嘉鱼二月天,冬至鱼生夏至狗,一年佳味...

滕贤15945924976问： 广东菜的特点是什么? - ？
新津县单唾回答： 广东菜简称粤菜是八大菜系之一由广州菜、潮州菜、东江菜三个地方菜组成. 广东菜的特点 :1、选料广泛 广博奇异,善用生猛海鲜.广东菜取料之广,为全国各菜系之最.＂不问鸟兽虫蛇,无不食之＂.如在动物性原料方面上,除了常用的...

滕贤15945924976问： 粤菜的主要特点是什么? - ？
新津县单唾回答： 广东菜简称粤菜,是中国著名八大菜系之一.由广州、潮州、东江客家菜三种地方菜构成.而三支 地方菜又有各自不同的特色.广州菜是粤菜的主要组成部分,以味美色鲜、菜式 丰盛而赢得“食在广州”的美誉.广州菜有三大特点: 一是鸟...

滕贤15945924976问： 广东菜有哪些代表菜?谢谢! - ？
新津县单唾回答： 广东菜也叫“粤菜”,是中国四大菜系之一,西汉时就有粤菜的记载.包宗时受御厨随羊城的影响,明清发展迅速.20世纪随对外沟通商吸取西餐的某些技长,粤菜也推向世界,仅美国纽约就有粤菜馆数千家.粤菜是以广州、潮州、东江三地的...

滕贤15945924976问： 粤菜有什么特点 粤菜的特点介绍 - ？
新津县单唾回答： 粤菜三大特点----- 一、粤菜选料广博奇异,品种花样繁多,令人眼花燎乱.天上飞的,地上爬的,水中游的,几乎都能上席.二、用量精而细,配料多而巧,装饰美而艳,而且善于在模仿中创新.三、注重质和味,口味比较清淡,力求清中求鲜、淡中求美.而且随季节时令的变化而变化,夏秋偏重清淡,冬春偏重浓郁,追求色、香、味、型.

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