平菇怎样变得又黑又厚
怎样晒干香菇
骤然升温会引起菇体急剧收缩，造成菇盖向外倒卷并变黑，严重影 响菇干品质。在烘制过程中，检菇也是不可忽视的环节。因为菇肉厚薄不一，其含水量差别很大，对烤制时间要求自然不一。所以在第二次停火后，就必须逐筛进行 检查，发现已烘干的应先捡起放入塑料袋内，未干的推入箱内继续再烘。这样可...
有一种像雪花一样上边白色不同色的点厚厚的几层有点黑是什么蘑菇
雪花菇。根据查询农业种植网得知，雪花菇是一种常见的食用菌，具有白色的顶部和细长的外观，看起来像一片片的雪花。雪花菇的顶部通常有淡黄色、褐色或棕色的斑点，表面有一层毛茸茸的绒毛，而内部则含有多层厚实的菌盖。菌盖的边缘或底部会呈现出一些黑色的颜色。
在家怎么种蘑菇
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洗香菇的正确方法
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买香菇挑选什么样的最宜?
看：外形菇肉厚实，菇面平滑，大小均匀，菇褶紧实细白，菇柄短而粗壮，边缘内卷、肥厚。色泽黄褐或黑褐的为好，好菇面会稍带白霜。闻：具有浓郁的、特有的香菇香气。无香味，或有其他怪味、霉味的品质就差。摸：干香菇要干燥，含水量以11%~13%为宜。但不能太干，一捏就碎的，这样的品质不好...
猴头菇久置发腻,颜色变黑后还能食用吗
猴头菇久置发腻，颜色变黑，如果内部都已经变质了，就不能食用；如果只是表面发黑，内部没变质，那剔除表面，还可以食用的。猴头菇是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口，是四大名菜（猴头、熊掌、海参、鱼翅）之一，有“山珍猴头、海味燕窝”之称。这种齿菌科的菌类，菌伞表面长有毛茸状肉刺，...
蘑菇发黑能吃吗
香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用,又可用于消化不良、便秘等。 问题三:蘑菇一炒怎么变黑还能吃吗 有的蘑菇在烹饪过程中会发黑,是因为生物酶的变化使然,是属于正常的现象,比如灰树花,黑木耳等菌菇类,而有的蘑菇在烹饪过程中发黑则是因为子实体老化了的缘故,比如双孢蘑菇就会有这样的现象...
...什么原因?怎样可以让蘑菇变白,注完水的蘑菇又怎样管理,谢谢
香菇的美食及保健作用使它较之一般蘑菇在市场上的价位要高。您遇到的这种情况有两种可能：第一种是小商贩为了获取高额利润，把别的蘑菇用染料染成类似香菇的颜色当香菇卖，欺骗消费者。其实染过颜色的假香菇与真香菇相比，其色泽更深、更黑，细心的消费者能发现其不同。第二种可能是小商贩卖的是一种...
怎么选干香菇?如何分辨好差?
1、花菇的营养最好，蛋白质、氨基酸和矿物质的含量都更高。而且它组织紧密，风味浓郁，口感滑嫩。裂纹里露出白嫩菌肉的“天白花菇”是其中的极品。要注意的是，花菇菌盖上的花纹要自然，有大有小，有深有浅。否则很可能是人工在普通香菇上划了刀口。2、厚菇，又叫冬菇。它菌肉致密，口感筋滑，香味...
黑平菇怎样深加工
盐水加工腌平菇能存放一年左右，其风味不变，是目前我国平菇出口的主要加工方式，方法如下：（1）浸泡：将鲜菇放进6%的淡盐水中浸泡3—4个小时；（2）杀青：将淡盐水浸泡的平菇捞起用清水冲洗，然后放入盛有沸水的铝锅（或不锈钢锅）中，边煮边用木勺搅动，煮10分钟捞出，此时菇为黄色。（杀青水可...
河北区赛若回答： 平菇颜色深与浅,与品种本身生物特性和温度等环境条件有直接关系.一般深色品种的平菇在低温条件下颜色就深,在高温条件下颜色就变为灰白色.所以要想平菇颜色深.一个是购买黑色的品种.一个是保持低温环境.
缑泊18529969031问： 有没有一种叶面肥,在不影响平菇出菇的情况下,让叶片变黑变厚? - ？
河北区赛若回答： 平菇变黑,变厚是依靠低温形成的.不是什么药物造成的.
缑泊18529969031问： 平菇如何变黑 - ？
河北区赛若回答： 平菇在低温条件下可以变黑.
缑泊18529969031问： 怎样使平菇菌盖变厚? - ？
河北区赛若回答： 一般需要达到几个条件才可以使菌盖变厚.一个是培养料配比合理,含水量充足.二是菌种品质好.三是 培养环境通风换气良好,保持适宜的低温条件和空气湿度就可以了.
缑泊18529969031问： 平菇长出来发黄喷什么药变黑 - ？
河北区赛若回答： 平菇子实体长出来就发黄是一件感染了病原菌了.只是你没有提供详细的资料,我无法给你提出详细的防治方案. 如果平菇的子实体想变黑,有以下几点要做到: 1,平菇的品种要求是黑色品系的.一般为糙皮侧耳. 2,培养子实体的温度要求低一些,一般控制在10度以下.就会有足够的有效积温,使子实体变黑. 3,培养基内必须有充足的水分,如果缺少了水分,子实体的颜色就会变浅的. 目前没有药剂能够改变子实体的颜色,颜色是遗传的基因型,栽培技术是子实体的表现型.
缑泊18529969031问： 冬天温室种的平菇颜色怎么有点黄,不黑啊!是第一茬菇,不是长黄斑 - ？
河北区赛若回答： 如果想要平菇子实体颜色黑亮.首先应该选择黑色的品种.然后培养料内适当添加一些油饼,然后保持适当的低温,就可以使平菇黑又亮.
缑泊18529969031问： 平菇怎么才能叶子厚呢 - ？
河北区赛若回答： 培养料营养充足.含水量充足.菌种优质.温度偏低.这样就可以使平菇菌盖厚了.
缑泊18529969031问： 黑平菇如何栽培 - ？
河北区赛若回答： 黑平菇和其他颜色的平菇栽培方法是一样的.就是黑色平菇适宜出菇的温度比较低,因此出菇阶段要保持偏低的温度,而且要控制空气湿度不要超过90%以上.要有良好的通风换气条件.
缑泊18529969031问： 平菇如何才能朵大叶厚 - ？
河北区赛若回答： 首先要合理配制培养料.使用优质菌种.出菇期间保证适宜的温度,空气湿度,保证良好的通风换气.
缑泊18529969031问： 平菇怎样长的快 - ？
河北区赛若回答： 如果不是因为温型的原因造成生长缓慢可以适当的加强通风、补水和补充营养.尤其是经过三次收获后子实体培养料养分减少,酸度上升,菌丝生命力变弱,产量质量下降.要实现蘑菇的优质高产,可以适当补施肥料.具体办法有如下几种:1...
