干锅羊肉萝卜丝打底
在家吃火锅的时候,应该买一些什么食材?
素菜：按照下锅顺序，香菇、平菇、娃娃菜、木耳，土豆、冬瓜、青笋，藕片、海带、冻豆腐\/豆腐泡、西兰花，豆油皮\/腐竹、青萝卜丝，生菜、金针菇 荤菜：海鲜锅，虾（有耐心可以自己打个虾滑）、鱿鱼、鳕鱼片，丸子系列的鱼丸、牛肉丸、鱼豆腐、肉燕、脆皮肠、蟹棒 如果是肉锅还可以准备牛肉、羊肉、鸭血...
羊肉抓饭高压锅做法 这样做非常简便
2、胡萝卜和葱头切丝备用，锅底放油，把羊肉放进去翻炒，炒一会儿加入洋葱丝继续炒。3、羊肉炒到六七成熟时加入胡萝卜丝翻炒，这时可以放一点盐，有利于胡萝卜出水。胡萝卜变软时加水，加盐调味，加盖中火烧开20分钟左右。水不要加得太多，高出肉一些就行了。4、然后把肉先捞出来，把锅里的菜连汤一...
羊杂萝卜丝汤的做法
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 羊杂萝卜汤的制作材料：羊杂适量白萝卜半个 盐 牛骨汤料味精 白胡椒粉葱姜香菜一点 羊杂萝卜汤的家常做法：1.汤锅内放清水烧开，放入葱、姜、羊杂、牛骨汤料大火煮开，关中火 2.白萝卜洗净擦丝，放入汤中，待萝卜丝熟了，加入盐、味精、白胡椒粉，出锅放香菜...
怎么做汤锅
楼主你好 汤锅羊肉 羊肋条肉1500克，羊肚500克，羊肠500克，柿子椒250克，香菜100克，羊避孕药1000克，白萝卜块（供除膻味用）750克，盐25克，味精5克，葱段100克，姜片50克，料酒100克，碱、醋（擦洗用）适量。≮美食做法≯ 1、将羊肋条肉洗净，切成大块，投入开水锅（加白萝卜）煮约20分钟，去...
如何炖羊肉白萝卜汤?
羊肉白萝卜汤，有荤有素还有汤，确实是一道非常营养美味的汤。这几天，美食坐家的家乡四川内江寒风刺骨，雪花飞舞，我每天晚上都亲自下厨炖一锅热气腾腾的羊肉白萝卜汤，全家老小硬是爱吃的不要不要的，驱寒暖胃更暖身。用白萝卜搭配羊肉炖汤，萝卜能去除羊肉的腥味、膻味，还能吸附一部分羊肉当中的脂肪...
羊肉片青萝卜汤的做法窍门
1、把白萝卜切成丝、放在砂锅里，同时放入葱丝、姜片，放入水，开始煮，注意不要盖锅盖儿。2、把羊肉片用料酒，生抽，少量的盐、少量的葱末姜末煨一下，使之入味。3、锅开后，再煮一会，等到萝卜丝熟了之后，把羊肉片放入，羊肉片熟了之后关火放入白胡椒粉，香菜，又放了一点醋调味，好了可以吃...
谁会羊肉清汤的常见做法?
辅料：盐四克、鸡精味精各两克、胡椒粉两克、蒜花一小把、生姜葱适量、料酒二十克 ——【清汤羊肉之步骤】——1、首先把羊肉清洗干净，切成拳头大小的块状（不要切的太小，因为后期羊肉在煮熟之后，会缩小一部分），然后把白萝卜切成滚刀块，约有两个大拇指大小最佳 2、锅内加入清水，下入生姜葱、...
炖羊肉什么调料能去羊膻味?
炖羊肉去膻味的方法有很多,下面我们就来为大家介绍一些羊肉去膻味的方法,去试一下吧。 白萝卜去膻法 将白萝卜戳上几个洞,放入冷水中和羊肉同煮,滚开后将羊肉捞出,再单独烹调,即可去除膻味。 米醋去膻法 将羊肉切块放入水中,加点米醋,待煮沸后捞出羊肉,再继续烹调,也可去除羊肉膻味。 绿豆去膻法 在煮羊肉...
萝卜汆羊肉怎么做好吃
白萝卜1根（洗净，去皮，擦成丝）；粉丝1小捆（用开水浸泡，泡好之后用凉水冲一下，切成长段，下锅就不会成团了，而且吃的时候也好夹起来。）；香菜2根（切成末）。2 调羊肉馅（放入食盐、酱油、十三香、香油），之后烧热的油烹一下就可以了。3 锅内放入清水。4 烧开，先放入萝卜丝。5 萝卜...
萝卜汆羊肉怎么做好吃
萝卜汆羊肉的做法步骤：1、白萝卜洗净，去皮，擦成丝。粉丝1小捆用开水浸泡，泡好之后用凉水冲一下，切成长段。香菜切成末；2、调羊肉馅，烧热的油烹一下即可；3、锅内放入清水；4、水烧开，先放入萝卜丝；5、萝卜丝烧开之后，将羊肉依次夹入锅内；6、最后将切成段的粉丝倒入锅内，再放入调料；...
金阊区琥珀回答： 展开全部主料羊肉700g白萝卜500g辅料油 适量盐 适量辣椒 适量味精 适量香菜 适量酱油 适量步骤1.炖好的羊肉2.萝卜切片3.炖羊肉的原汤4.放进干辣椒,盐,酱油5.再倒进炖好的羊肉6.烧开7.倒进萝卜片8.煮片刻9.将萝卜煮熟10.备香菜11.放进香菜,味精即可上桌
镇儿18490285920问： 干锅羊肉萝卜怎么做? - ？
金阊区琥珀回答： 干锅羊肉萝卜 入冬了,吃点热气腾腾的东西再好不过了,整个人都会瞬间变得温暖,这道干锅羊肉萝卜,芳香四溢,香飘十里,羊肉滋补,萝卜清淡爽口. 主料: 羊肉 500克 羊骨肉 500克,白萝卜 500克 辅料: 葱姜 八角 香叶 草果 花椒 辣椒 ...
镇儿18490285920问： 干锅羊肉怎么做??需要放什么配料?? - ？
金阊区琥珀回答： 羊肉干锅 材料 两个小胡萝卜,一个圆白萝卜,三根大蒜(上海叫蒜苗!?),羊腿肉6两,酱油,盐,干辣椒,葱,姜 做法 羊肉洗净切小后入凉水锅煮,锅内加入姜片几块白萝卜(用来吸味,不食用),待水开后,加入黄酒少许,去汤内沫子...
镇儿18490285920问： 萝卜炖羊肉的做法 萝卜炖羊肉怎么做正宗 - ？
金阊区琥珀回答： 白萝卜炖羊肉的做法 1、羊肉洗净,切成5cm大小的块;白萝卜洗净,切成5cm大小的滚刀块,备用.将羊肉块放入滚水中汆烫片刻,去除血沫,捞出用流动水冲净.2、中火烧热砂锅中的油,放入大葱段、鲜姜片和大料爆香,加入汆烫好的羊肉块,烹入料酒拌炒均匀,倒入适量的清水烧开,转小火盖盖儿煮至羊肉七成熟.3、加入白萝卜块、枸杞、盐和胡椒粉拌匀,继续煮至羊肉和白萝卜软烂成熟即可.
镇儿18490285920问： 干锅羊肉怎样制作? - ？
金阊区琥珀回答： 1、将带皮牛肉烫尽毛,洗净,入锅内煮至断生,捞出切成4厘米长,2.5厘米宽,0.5厘米厚的片待用. 2、尖红椒去蒂,切成1厘米长的段;蒜籽去蒂;姜切成厚片;白萝卜去皮,切成与牛肉一样大小的厚片. 3、净锅置旺火上,放油烧至六成热,下牛肉煸炒至皮上起小泡时,加香料、姜片、整干椒炒香,再烹入料酒,炒干水分,加入鲜汤,放精盐、味精、鸡精、蚝油、辣妹子辣椒酱调好味,加糖色调好色,倒入高压锅内压12分钟,再选出香料、整干椒、姜片待用. 4、净锅置旺火上,放入红油,下蒜籽、红椒圈煸香,将牛肉带汁一块倒入锅内,再收浓汤汁,出锅盛入垫有白萝卜的干锅内即可.
镇儿18490285920问： 羊肉炖萝卜(羊肉炖萝卜正宗的做法) ？
金阊区琥珀回答： 秋冬天气候寒冷,人们多食热物,所以胃内容易积火,萝卜为寒物,食萝卜可祛火生... 羊肉属于红肉,最是温补系列的肉类,能给人体带来热量,而且萝卜是去腥膻的神器...
镇儿18490285920问： 羊肉炖萝卜的做法？
金阊区琥珀回答： 主料:羊肉(适量) 白萝卜(适量) 辅料:红干辣椒,葱,八角,生抽,白糖,姜,料酒,老抽,植物油 1.羊肉洗净切块 2.准备好大葱段、姜片、花椒、八角、干辣椒及白萝卜块备用 3.将切好的羊肉放入滚水中,汆出血水后捞出沥干 4.依次将干辣椒、姜片、花椒、大葱段放入油锅中爆香 5.倒入料酒,倒入生抽,倒入老抽,撒入白糖,加清水,换高压锅炖25分钟 6.待高压锅完全解压后,换炒锅.加入白萝卜继续炖煮.白萝卜能用筷子轻松插入即可出锅
镇儿18490285920问： 萝卜羊肉丝怎么做? - ？
金阊区琥珀回答： 萝卜羊肉丝的制作材料: 主料:羊肉(瘦)200克,白萝卜200克,辣椒(红,尖)50克 调料:酱油15克,大蒜(白皮)10克,味精2克,淀粉(玉米)15克,植物油20克 教您萝卜羊肉丝怎么做,如何做萝卜羊肉丝才好吃 1. 羊肉洗净切丝; 2. 蒜去皮、洗净切末备用; 3. 羊肉丝用酱油、水淀粉、植物油腌渍,用手抓匀; 4. 萝卜洗净,去皮切丝后用热水焯烫备用; 5. 辣椒洗净,切丝; 6. 锅热后,放入植物油,先爆香蒜、辣椒; 7. 再放入羊肉丝、萝卜丝及酱油、味精和少许高汤,一起拌炒至熟即可. 小帖士-食物相克: 白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食.
镇儿18490285920问： 求羊肉炖萝卜的做法 - ？
金阊区琥珀回答： 我觉得这一个人一个做法,不会有标准答案,根据个人喜好吧.我的做法是:羊肉洗净,凉水下锅,慢慢煮沸,撇出血沫儿(反复),放入切成大段的葱、姜,些许料酒,胡椒粉(去膻)、大料,花椒(可不放),可适当放些当归,黄芪之类的药材(羊肉和当归在一块很补的,不过也得因人而异),还有其它调味品如:肉蔻,草果,桂皮之类(根据各人口味)如果想保持原汁原味就什么佐料也不必放,只放葱姜,炖煮一小时或更长时间,至肉软烂,最后加入白萝卜块,盐,不盖盖子再炖10-15分,最后出锅可以加点蒜沫和香菜,提鲜去膻,应该很不错的.试试吧!做菜炖汤这类的事必须要自己在不过的亲自实践过程中才能逐渐获得真知,祝你好运.
镇儿18490285920问： 羊肉炒萝卜丝的做法 - ？
金阊区琥珀回答： 羊肉是这天冷里必不可少的一种美食,在这冷风嗖嗖的天气里,来点羊肉可以御寒保暖,吃着暖暖的,很贴心.胡萝卜丝炒羊肉是羊肉最家常的吃法,将胡萝卜、洋葱和羊肉一起炒制,不仅平衡了羊肉的营养,而且还使得羊肉吃起来没有了膻...
