尖椒肉段家常
六安渣肉段的家常做法
肉顺茬切片或者是小块。然后用淀粉+少许面粉+少许盐用水抓好，最好加些蛋清。辅料：葱、蒜沫、姜沫、青椒与辣椒、花椒、香菜 酱汁：水、酱油（点色用）、醋、糖、盐、淀粉调成芡汁，具体味道可以按照口味而定。把肉过油炸好，喜欢的话不要炸得太熟而在炒之前覆炸一次。把锅坐到火上，放少许油...
肉段的家常做法
主料：尖椒1个、红辣椒1个、1根1根、大蒜6瓣、里脊肉200克、土豆淀粉适量。辅料：豆油适量、酱油适量、老抽少许、盐适量、鸡精适量、白砂糖适量、陈醋适量。步骤：1、所有材料准备好。2、将红辣椒和绿辣椒滚刀切片，将大蒜切成蒜末，香葱切成葱花，装盘备用。3、将猪里脊肉切成小拇指大小的肉段，...
青椒肉段怎么做好吃,青椒肉段的家常做法
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家常肉段的做法大全家常
糖醋肉段做法 食材和调料:猪净瘦肉400克.黄瓜条胡萝卜条适量（配色）玉米淀粉两手勺.清油半手勺.水适量，酱油少半手勺.糖1手勺.醋（12度）4汤勺，生粉水少许 （1）玉米淀粉.清油.清水适量，调成水粉糊，（糊的状态是顺手流，成流线不断）将肉条放入搅拌均匀，七成油温炸制定型，二次复炸金黄...
溜肉段的家常做法
7、将肉和淀粉浆用手抓匀，将锅中倒入稍微多一点的植物油，烧到五成热，将裹上淀粉浆的小肉块一块块放入锅中，中火炸到外皮硬壳捞出，可以分两次炸第一遍，这样就不用放太多油。8、第一遍都炸完后开中大火将锅里的烧到油里面不再有劈啪的水声，将所有的炸过第一遍的肉段倒入锅中炸半分钟...
葱烧肉段是什么
洗净，先顺切开，再切成3.3厘米长的段备用。2、炒锅上火烧热，加入底油，下入葱段、姜末、蒜片煸炒出香味，烹绍酒、醋，加入酱油、白糖、味精，添少许汤，再下入炸好的肉段，烧至入味，用水淀粉勾芡，淋明油，出锅装盘即可。材料替换 用青椒替换大葱，称为青椒肉段。口味变化 调料重用糖、醋，...
东北肉段烧茄子的做法
东北肉段烧茄子是一道常见的家常菜，它以茄子和牛肉为主料，口感鲜嫩，味道香浓。以下是制作东北肉段烧茄子的做法。材料准备：1. 茄子：选择新鲜紫色的茄子，切成段状。2. 牛肉：选用嫩牛肉，切成块状。3. 青椒和红椒：切成段状。4. 姜、蒜：切碎备用。5. 料酒、酱油、盐、糖、生抽、老抽：根据...
溜肉段做法家常做法
我觉得溜肉段家常做法有:1、青椒切块,猪臀尖切段。2、加入调料,腌制5分钟。3、碗中放入生抽,料酒,盐,淀粉,清水,搅拌均匀。4、肉段中小火炸至两面金黄。5、翻炒均匀。 抢首赞 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 分享 复制链接http:\/\/zhidao.baidu.com\/question\/1250031172065760939\/answer\/451170...
熘肉段家常作法
熘肉段的家常作法如下：材料：猪肉段，约3-4个青椒或红椒，切成小块，用于配色适量葱姜蒜末酱油、盐、糖、醋、料酒、水淀粉等调料食用油、豆瓣酱等步骤：将猪肉段用淀粉、盐等调料腌制片刻，使其入味。热锅凉油，待油热后放入腌制好的肉段，煎至两面金黄色，捞出备用。利用锅中剩余的油，加入葱...
熘肉段的家常做法
1、食材：猪后腿肉200克，青椒2个，蒜2片，葱少许，盐少许，料酒1汤匙，生抽2汤匙，醋1汤匙，白胡椒粉少许，水淀粉少许，鸡蛋一个。2、将猪肉去皮和筋，切成手指大小长条，然后用鸡蛋，胡椒粉，盐和水淀粉，料酒腌10分钟。3、锅中油烧至5成热，然后下入肉段，小火低温炸熟捞出，然后用8成热的...
集美区威麦回答： 尖椒肉段是比较典型的东北菜.原料:猪里脊、鸡蛋一个、淀粉、尖椒、大蒜、盐、酱油、水淀粉、鸡精.做法:1、淀粉备用2、胡萝卜、青椒切片3、精肉切条4、将肉条放入调好的淀粉中,均匀裹胡5、锅内热油6、油开后下入肉条炸7、炸制金黄控油捞出8、加少许醋9、加盐10、肉段复炒11、加入胡萝卜、青椒.浇上调料的汁料烹锅出勺.
崔缸18644309247问： 青椒肉段 的做法、? - ？
集美区威麦回答： 青椒肉段的做法 做法: 1、腿肉切成小块,很小的那种块,加胡椒粉,料酒,少许生抽腌一会 2、碗里放入大量干淀粉和水,搅一搅,然后放着不动,一会,你会发现水与粉分离了,水在上,粉在下,把上面的水倒掉,留着下面的粉. (这是一...
崔缸18644309247问： 青椒肉段怎么做好吃？
集美区威麦回答： 1,主辅料;选肥三瘦七的猪肉切丝、青椒去子切丝. 2,调味品;盐、剁细的家常豆瓣酱、姜未、蒜茸、马蹄青蒜白、味精、调合油. 3,烹 调;a,锅烧热入调合油,油稍热加入姜未、蒜茸闻到香时马上放入肉丝炒, 待炒至肉丝中肥的肉丝开...
崔缸18644309247问： 青椒肉段怎么做？
集美区威麦回答： 青椒溜肉段 材料:青柿子椒、红尖椒、猪精肉 做法: 1、先将猪肉切成粗一点的小条,加鸡蛋清、盐和水淀粉搅拌均匀,腌十分钟 2、锅内的油烧热,中火将肉段炸成金黄色,大约一两分钟即可,盛出滤油 3、再复炸一遍,一分钟即可 4、锅内留少许底油,加葱姜蒜碎炒香,青椒红椒切成小块,放进去,炒一会 5、再加肉段翻炒 6、醋、料酒、白糖加少许腌肉段的淀粉汁,倒进锅里,翻炒均匀即可 特点:青椒绿,红尖椒红,肉段黄,色泽鲜艳,酸甜可口
崔缸18644309247问： 青椒肉段怎么做好吃,青椒肉段的家常做法 - ？
集美区威麦回答： 步骤1.猪梅花肉切块2.放少许盐抓腌下3.土豆淀粉用水泡20分钟以上待淀粉沉淀把水倒掉4.把泡好的淀粉放进切好的肉里 抓匀5.油锅烧热把裹好淀粉的肉块放入锅中6.炸成金黄色,捞出来控油7.锅底留少许油,放入葱姜蒜,切好的胡萝卜和青椒.倒入少许酱油.水淀粉勾芡8.放入炸好的肉段,翻锅让芡汁均匀裹在肉块上马上出锅 小贴士 炸好的肉在勾芡的时候不要再锅内太久,不然会软,影响酥的口感
崔缸18644309247问： 尖椒炒肉怎么做好吃,尖椒炒肉的家常做法 - ？
集美区威麦回答： 尖椒炒肉的家常做 食材明细 猪肉适量 尖椒适量 盐适量 味精适量 酱油适量 中辣口味 炒工艺 十分钟耗时 简单难度 尖椒炒肉的做法步骤1 猪肉切片,尖椒滚刀切断.2 锅中倒入油,带油温很高后放入蒜片爆香,放入猪肉片,爆炒熟.3 放入尖椒段,翻炒俩下放入酱油,翻炒,放一点点水,省的酱油粘锅.放入盐 味精,出锅4 放入尖椒段,翻炒俩下放入酱油,翻炒,放一点点水,省的酱油粘锅.放入盐 味精.5 出锅
崔缸18644309247问： 青椒肉段的做法 - ？
集美区威麦回答： 01.古老肉 原料:去皮五花猪肉500克,熟鲜笋肉150克,鸡蛋液30克,辣椒25克,葱段5克,蒜泥,芝麻油各5克,精盐1.5克,汾酒7.5克,湿淀粉40克,干淀粉75克,花生油750克.咸番茄酱 做法: 1、将猪肉切成切成菱形块,肉块用精盐,汾酒拌匀,腌约15分钟,加入鸡蛋液和湿淀粉拌匀,在粘上干淀粉. 2.炒锅放由烧至六成热,把肉炸至五成熟,倒入漏勺沥油. 3、留油少许,投入葱蒜,辣椒爆出香味加葱,番茄酱烧至微沸,用湿淀粉调稀勾芡,随即倒入肉块和笋块拌炒,搓淋入麻油和花生油炒匀即可.
崔缸18644309247问： 做法,青椒炒肉片怎么做好吃,青椒炒肉片的家常做法 - ？
集美区威麦回答： 食材明细 青椒三个 肉片适量 蒜瓣适量 姜适量 白糖适量 生抽适量 红烧酱油适量 原味口味 炒工艺 三刻钟耗时 简单难度 青椒炒肉片的做法步骤1 准备好青椒青椒洗净,去籽,切小条,姜丝切好备用2 油锅烧热,下蒜瓣炒至微黄3 下肉片加少许盐炒至变色4 加适量的生抽、白糖和红烧酱油,翻炒加姜丝翻炒5 加切好的青椒,少量的水,翻炒至熟(4分钟左右)6 加少许味精,翻炒即可出锅啦美味的家常小炒
崔缸18644309247问： 猪肉炒青椒的家常做法大全怎么做好 - ？
集美区威麦回答： 青椒肉丝做法一主料 :猪肉 青椒 调料 :油、盐、味精、酱油、淀粉、豆瓣酱、料酒 做法 :1、猪肉切成肉丝,加入料酒、盐、味精(可选)淀粉拌匀. 2、青椒切成丝,加入盐拌匀. 3、锅内加油八成热,加入豆瓣,炒香后加入肉丝...
崔缸18644309247问： 青椒肉丝怎么做才好吃? - ？
集美区威麦回答： 同样是青椒肉丝,每家每户每店每铺做出来都不同,网上菜谱不论,纸质菜谱也是百家争鸣.同样是青椒肉丝,我还真不敢判断自己吃的是青椒炒肉、辣椒肉丝还是别的什么,百度百科甚至直接把青椒肉丝列入了湘菜,作为四川人表示不服....
