小白菜和上海青是一种菜吗
上海青和小白菜有什么区别?
首先，从植物学分类上来看，上海青和小白菜分属不同的品种。上海青，又称为上海白菜、青江菜、小棠菜等，是十字花科芸苔属的蔬菜，叶片呈现为青绿色，叶基部渐狭成叶柄，叶柄扁而宽。而小白菜，通常指的是普通白菜的幼苗，也称为青菜、油菜等，属于十字花科芸薹属的另一品种。两者的外观虽相似，...
上海青是什么菜
上海青是白菜的一种。上海青是十字花科芸苔属的一年生或二年生草本植物。上海青茎直立，有分枝；基生叶为倒卵形、长椭圆形，全缘或有圆齿或波状齿，宽而肥厚。总状花序圆锥状，萼片长圆形，花瓣黄色，长圆形；果实为长角果，线形。种子球形，深棕色；花期4月，果期5-6月。上海青产于中国，南京和...
有一种小菜为什么叫上海青?
上海青其实是一种小白菜，之所以名上海青是因为上海一带的华东地区管这种常见的小白菜称为上海青。上海青，为十字花科油菜种双子叶植物，又叫上海白菜、苏州青、瓢菜、瓶菜、小白菜、小油菜，西南地区普遍称为瓢儿白。因其菜茎下部白白的，肉厚，中间较两边凹下去形状类似于一把瓢。
上海青和小白菜有什么区别?
1. 上海青和小白菜是华东地区常见的两种蔬菜品种。上海青，又称上海白菜、苏州青等，是上海一带特有的小白菜品种。小白菜，俗称青菜，有多个别名，如胶菜、瓢儿菜等，与大白菜同属芸薹属，但不同于西方的圆白菜。2. 上海青的叶片碧绿，茎部较为显著，呈现出白色，形状像葫芦瓢。它的叶片椭圆形，叶柄...
上海青是白菜还是青菜?
sorry,查了下百科，上海青是一种小白菜，叶少茎多，菜茎白白的像葫芦瓢，因此，上海青也有叫做瓢儿白的。 上海青的特点就在于长的“光明磊落”，每一片叶都是碧绿，每一片叶在生长期都完成了叶绿素的光合作用。
上海青为什么叫上海青
上海青就是我们俗称的小白菜或者小油菜，因为在上海乃至华东地区属于最为常见的小白菜品种，所以也叫作上海青。上海青是十字花科芸薹属的一年生或二年生草本植物。因为是上海一带的华东地区最常见的小白菜品种，所以叫上海青。上海青茎直立，有分枝；基生叶为倒卵形、长椭圆形，全缘或有圆齿或波状齿，...
上海青和小白菜有什么区别?
上海青，又叫上海白菜、苏州青、青江菜、青姜菜、小棠菜、青梗白菜、青江白菜、油菜、汤匙菜，是上海一带的华东地区最常见的小白菜品种。2、形状 小白菜是芸薹属（芥属）栽培植物，茎叶可食，一、二年生草本植物，高25～70cm，常作一年生栽培。茎直立，光滑，带粉霜，有分枝。基生叶倒卵形，长20...
上海青是白菜还是油菜上海青介绍
1、上海青是油菜，它们是同一种蔬菜，只不过不同的地方叫法不同而已。上海青在上海和周边地区一种很受欢迎的小白菜，别名也叫油菜，而在北方更多的会叫它小白菜。一般北方人习惯性称作“油菜”的植物在南方人眼里被称作“青菜”，而南方人眼里的“油菜”是用来压榨菜籽油的植物，那北方人眼中的“青菜...
小白菜和上海青的区别
1. 小白菜与上海青品种有别，前者为泛称，涵盖多种蔬菜，如油菜、青菜等；后者为特定品种，属于十字花科、芸苔属的叶菜类。2. 外观上，小白菜叶子散乱，颜色不一，叶片可能偏黄或偏绿，整体形态较为不规则；而上海青叶子整齐，颜色鲜绿，叶片肥厚，外观更显美观。3. 在烹饪中，上海青因其叶片肥厚，...
上海青是不是就是小白菜?小白菜是不是就是油菜?
上海青，通常被视为小白菜的一种，以其丰富的茎叶和清新的口感著称。它的茎部白色，质地脆嫩，叶片碧绿，因其外观类似葫芦瓢而得名瓢儿白。上海青属于十字花科蔬菜，是普通白菜的一个变种，原产于中国。早在北魏时期，贾思勰的《齐民要术》中就有其种植的记载。在不同地区，上海青的别称多样，如...
布拖县保心回答： 不一样,小白菜颜色比上海青浅,油菜也不一样.
翁和19180523843问： 上海青是小白菜吗 上海青的功效与作用 - ？
布拖县保心回答： 上海青,又叫上海白菜、苏州青、是上海一带的华东地区最常见的小白菜品种. 江浙一带又称其为青菜或小青菜. 炒上海青 上海青的营养价值 每百克鲜重含蛋白质1.3克,碳水化合物2.3克,粗纤维0.6克,胡萝卜素1.49毫克,维生素B10.03毫克,维生素B20.08毫克,维生素C40毫克克,钙56毫克,磷32毫克,铁1.2毫克.
翁和19180523843问： 上海青是不是就是小白菜?小白菜是不是就是油菜? - ？
布拖县保心回答： 上海青是一种小白菜,叶少茎多,菜茎白白的像葫芦瓢,因此,上海青也有叫做瓢儿白的. 上海青的特点就在于长的“光明磊落”,每一片叶都是碧绿,每一片叶在生长期都完成了叶绿素的光合作用上海青是十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种以...
翁和19180523843问： 油菜是青菜吗和上海青是一样的吗 - ？
布拖县保心回答： 油菜是青菜,和上海青是一样的;江浙沪一带把小白菜叫做青菜、小青菜、鸡毛菜,苗小、质地松软,后感滑腻,泡松,略甜.东北地区称油菜,小青菜,为一年生草本,茎、叶用蔬菜,颜色深绿.性喜冷凉,抗寒力较强,种子发芽的最低温度...
翁和19180523843问： 上海人俗称的“鸡毛菜”和“青菜”是同一种植物吗 - ？
布拖县保心回答： 鸡毛菜是十字花科植物小白菜(Brassica chinensis)的幼苗的俗称,此叫法以上海一带最为普遍. 鸡毛菜又名青菜、小白菜、上海青,是十字花科蔬菜大白菜的变种,为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一,而且鸡毛菜是小白菜的嫩苗,口感和质地更为柔嫩,味道清香,是大众特别喜欢的一种蔬菜. 鸡毛菜原产我国,各地均有栽培,以南方栽种最广,一年四季供应,春夏两季最多.
翁和19180523843问： 上海青和油菜是一回事吗 - ？
布拖县保心回答： 这个是每个地方的的说法不一样而已. 北方: 油菜在北方小伙伴的眼中就是那种叶子光滑的,和小白菜有明显区别的那种统称油菜. 在北方,那种叶柄特别厚的叫做奶油菜,上海青在北方小伙伴眼中就是奶油菜,下部特别厚. 南方: 南方的油...
翁和19180523843问： 上海青是什么蔬菜 - ？
布拖县保心回答： 上海青是小白菜的一个品种.上海青是一种小白菜,叶少茎多,菜茎白白的像葫芦瓢,因此,上海青也有叫做瓢儿白的. 注:答错请见谅,答对勿采纳,谢谢.
翁和19180523843问： 上海青是白菜还是青菜? - ？
布拖县保心回答： sorry,查了下百科,上海青是一种小白菜,叶少茎多,菜茎白白的像葫芦瓢,因此,上海青也有叫做瓢儿白的. 上海青的特点就在于长的“光明磊落”,每一片叶都是碧绿,每一片叶在生长期都完成了叶绿素的光合作用.
翁和19180523843问： 上海青是什么青菜 - ？
布拖县保心回答： 江浙一带又称其为青菜或小青菜.上海青是一种小白菜,叶少茎多,菜茎白白的像葫芦瓢,因此,上海青也有叫做瓢儿白的.
翁和19180523843问： 小油菜是上海青吗? - ？
布拖县保心回答： 小油菜是北方的叫法,我们南方一般都叫小白菜或者白菜,而上海青是其中的一个小品种,我们通常种的还有五月蔓之类的,也就是说上海青是小油菜中的一种
