小型手工面筋机
有了面筋机器为什么还用手工呢
因为机器制作的，和手工制作的区别很大。细腻度，柔韧度，里面空气的含量，以及紧实度，等等都有很大的不同，导致口感也非常不一样。所以，机器没办法完全取代手工！
真空和面机和普通和面机的区别
普通和面机属于面食机械的一种，其主要就是将面粉和水就行均匀的混合。真空和面机是在真空状态下模拟手工和面的原理，使面筋网络快速形成，使得蛋白组织结构均衡，使面的筋性、咬劲、拉力都远远优于其他形式和面机的和面效果。加工出来的面品，口感光滑，透明度高，弹性好。
蔬菜汁代替水,压面机代替手,做出无敌好吃手工馒头包子任大姐_百度知 ...
既然压面机可以把零散的，一团散沙的面絮，经过多次压制后，变成了长长的面片，说明，压面机把最开始没有面筋的面絮，通过我们一边压，一边折叠，来来回回5,6遍以后，面筋慢慢的就出来了，变成了漂亮的，有了很好筋度的面片，可是做面条是没有发酵的面团，那需要发酵的面团是否可以用压面机来和面、...
面筋成型机做出的面筋好吗
当然没有手工的口感好！
广东丰顺特产:汤南手工面线
汤南手工面线的产品特点有哪些？汤南手工面线的主要原料是面粉、水、食盐和食用油。面粉以高筋面粉为佳，其原理是利用高筋面粉中的蛋白质产生筋度，制作成具有很强韧性的面筋，再以抽拉的方式，将面筋拉制成面线。这也是面线与面条最大的不同点。在制作面线的过程中，必须加入适量的盐和油，其作用是...
和面机那种搅龙更好
罗旋式搅拌方式好。该搅拌方式混合速度快，效率高。通常每批物料混合一般在1-10分钟就完全达到充分混合搅拌，比其它混料机效率提高6-10倍或更高。
水面筋是手工做的还是机械做的
我所知道的都 是手工制作的，现在也没有听说有做面筋的机器。但这不好说，技术发展太快了。
西安烤面筋中面筋的做法,是用机器做出来的吗
在捏成团，挤多余的水。用塑料袋包好。醒发6小时左右。切成薄长条用两根筷子缠绕。成型后放入90度的水中煮到用手捏又合适的硬度以后，就可以了。然后用自己做的切割机切成型。穿上牙签就可以了。记住是自己做的面筋切割机。不要相信网上的什么专利切割机。实际上都是废品。在郑州又一家叫薄客的，那...
面筋是机子做的好吃还是手工
手工，因为机子做出来的面条会失去面条中含有的纤维
有没有每小时生产500--1000价格在10000以下的小型包子机
市面上的包子机可以说种类繁多，价格便宜的在500-1000的肯定是不存在的，因为包子机本来就是一个高端产品，如果您想采购一台价格合理的包子机建议您去专业的包子机厂家选购：http:\/\/www.baoziji0.com
灵山县赛福回答： 全自动面筋机器可以做出面筋,成型很好看,至于口感,和手工做的多少有点区别,因为加水量是不同的.纯机器做的任何食品,都和手工的有区别,这没办法,要不技术师傅都去干嘛.机器的好处批量大量生产,降低劳动强度.大众口味,高端食品还是手工好.推荐一种手工操作的机器几百元面筋卷机,效率也很高的华成重诺面筋卷机纯手工卷面筋机呵呵了解一下
缑松15932601995问： 怎样安装小型手动压面机 - ？
灵山县赛福回答： 先分别把(固定俩支架的)三个长螺栓的一头,上在左侧支架的三个螺丝孔上;再分别把两个棍子和主轴的两头都按上轴承后,再把没槽的棍子轴承套上轴承盒放在支架的方孔里,带槽的棍子装中间,边上的安主轴,俩棍子下面的俩孔按上刮刀...
缑松15932601995问： 烤面筋机多少钱一台 - ？
灵山县赛福回答： 几百块买个方口烤炉就好啦~你可以去网上搜
缑松15932601995问： 供应山东临沂卷面筋机器哪里有卖的 - ？
灵山县赛福回答： 山东卷面积机器 临沂卷面筋机器厂家 山东临沂卷面筋机器哪里有卖的 沈阳面筋卷机 上海面筋卷机 江苏苏州面筋成型机 浙江衢州面筋切割机 安徽合肥做面筋的机器 福建福州卷面筋的机器 山东济南烤面筋机 江西南昌烤面筋成型机 广东广州烤面...
缑松15932601995问： 求教制作面筋的机器,那种螺旋的面筋,和麻花一样的面筋,是什么机器制作的? - ？
灵山县赛福回答： 烤面筋是怎么制作的,面筋是怎么制作成卷卷形状的.如果是机器做的,请说明机器名字或者北京卖机器的地址(最好带上机器的价钱).烤面筋的酱的制作方法!味道不错形状是切出来的吧,螺旋着往下切.我们吃的那个,放很多孜...
缑松15932601995问： 机器做的面都不如手工的好吧,但是手工又麻烦,怎么办呢? - ？
灵山县赛福回答： 手工不锈钢小型面条机,一百多元一台.自己和面,自己压,多宽多细自己定,方便、好吃、比手工杆、手工切方便多了,可以一试.
缑松15932601995问： 我想做生面条加工,但不知有什么好的加工机械,请朋友们给推荐下 - ？
灵山县赛福回答： 最好先弄个小型的,可从中摸索经验,以利时机成熟再扩大生产规模.要一台合面机,一次合一代面或再小一点也可以,小型两用面条机一台,(可手工压条,电动压条),这样每天压出的面条可卖鲜面条,多余的挂晒,包装,卖干面条,有俩个人就可以完成一天工作量.位置好效益好俩人工资必能保障还能有余.有时间可抽出一人外出推销送货上门,扩大市埸.(所有设备食品机械设备商店都有卖的).
缑松15932601995问： 安康那里有压手工面的机子.我要买 - ？
灵山县赛福回答： 安运司批发市场里面小型器械批发部就有,有便宜有贵的.手摇的小的几十块就卖.带点的大的就贵些了.
缑松15932601995问： 小型面条机价格.？
灵山县赛福回答： 119元,我这里有 随着生活节奏的日益加快,在家想吃顿手工面条是很不容易的,街上买的不放心,口感也不好、、、、我处最新推出的小型手摇面条机解决了这一难题.只需和好面块(软硬均可)就可以在这台机器上做出厚、薄、宽、细不同...
缑松15932601995问： 有了面筋机器为什么还用手工呢 - ？
灵山县赛福回答： 因为机器制作的,和手工制作的区别很大.细腻度,柔韧度,里面空气的含量,以及紧实度,等等都有很大的不同,导致口感也非常不一样.所以,机器没办法完全取代手工!
