小作坊自己酿酒安全吗
小作坊酿造的白酒对人有什么危害?
1，原料、辅料卫生情况不合格，酿造的白酒易出现杂味，发酵管理不到位，杂菌生长，白酒易出现霉味。2，设备的食品安全方面存在隐患，重金属超标、塑化剂超标等问题。3，白酒技术不够专业或者资质不够，检测手段不足，存在不确定的问题，产品没有保障。
小作坊酿的散酒能喝吗?
2、不健康 小作坊酿酒的技艺都是祖辈揣摩，学习的结果，和正宗的酿酒方法还是有很大区别，酒体品质肯定不如大厂生产的白酒，长期饮用对身体健康有一定伤害。3、是假酒 小作坊酿酒大多都不被人知道，这时一些爱贪便宜的商家就会往酒中勾调“食用酒精”生产，以谋取不正当的利益，小作坊酿酒是假酒的可能性...
自家酿的酒就一定好喝吗? 请警惕那些鲜有人知的细节!
这些有害物质在自家简易酿酒过程中是没办法把它们去除的，所以自己酿的酒就是好酒其实是错误的，条件不好的话，还不如小酒厂的酒，前提条件是大家都是用纯粮食酿酒。目前市面上出去酒里杂醇杂醛杂醇油的设备有很多，不过绝大部分都是针对大中小型酒厂研制和生产的，很少有针对小规模酿酒比如家庭式酿酒作...
小作坊酿的散酒能喝吗?
小作坊生产的散酒在符合国家标准的前提下是可以安全饮用的。虽然小作坊的酿酒工艺与大型酒厂相似，都是利用新鲜粮食和曲药进行发酵、蒸馏，但由于没有经过大厂的勾调环节，散酒口感可能较为辛辣。只要酒中无杂质，且生产过程符合国家标准，这样的散酒是可以放心饮用的。然而，小作坊散酒存在一些潜在风险。首先...
网传自酿的酒会中毒,是真的吗?
应该不是，我们家每年都酿葡萄酒，喝了这么多年也没见中毒啊
都说好酒在民间,自酿白酒真的可以放心喝吗?
喝起来才会更加舒坦和安全。如果你刚好买了新酒，建议放上一年再喝。以上就是笔者关于民间自酿酒的看法，并不是说民间的酒一定不能好，有的却是口感不错，喝完不上头也不头疼，也不是说正规酒厂一定不会出问题，新闻时常有报道。只是相对来说，正规酒厂酿出的酒更符合标准，喝起来更安全些。
作坊散装白酒能喝吗?酿酒作坊和酒厂的区别
辛辣刺激、酒精味浓，质量很差。4、包装区别酒厂的白酒包装精美，根据酒名和工艺特征使用不同风格的陶瓷或玻璃瓶包装；而酿酒作坊的白酒大多使用廉价的塑料瓶包装。5、品牌区别酒厂是正规企业，出产的白酒有自己的品牌商标，具有很高的知名度和品牌影响力；而酿酒作坊的散装酒没有牌子或者是杂牌。
小作坊酿的白酒现做现卖含铅量是高吗?
铅进入白酒中机会不多了，绝大部分都是合格的。过去，酿酒设备多是铅锡材料、铝材等，容易造成酒水腐蚀设备，导致白酒二次污染，出现铅超标问题。现在酿酒设备多是白钢材料、铝合金板材，铅含量低或者不含。
小作坊的粮食酒有勾兑吗?
小作坊的粮食酒确是粮食酿的，也就是小麦，高粱等粮食拌酒曲发酵，然后稍微晾晒，再上蒸馏工具蒸馏，出来的酒大概有60多度，但是这种所谓的纯粮酒对人体危害特别大。所谓勾兑并不是向酒里掺水和酒精，而是酿造中一道必不可少的工序，不同车间酿出的酒味道不同勾兑技术便是对不同基酒进行组合，调味，...
自己家用糯米酿酒会不会有黄曲霉毒素?
其缺点是酒质较差，酒中的铅、锰等重金属物质容易超标，若经常饮用这样的酒，极易造成慢性中毒，从而给自己的身体健康带来巨大的、不可逆的伤害。采用这种设备的一般都是那些酿酒售卖的街头巷尾小作坊。不锈钢蒸酒设备质量很不错，但一定要选择304以上级别的，其优点是酒质好酒味纯正，密封性好不浪费，...
固镇县思凯回答： 农村自酿的白酒安全性还是很大的,只是酿造过程、技术水平参差不齐,存在风险,但不是很严重. 就是说大部分小作坊生产的白酒还是合格的,但不一定有生产许可证.
任解18873815416问： 小作坊酿的白酒现做现卖含铅量是高吗? - ？
固镇县思凯回答： 铅进入白酒中机会不多了,绝大部分都是合格的. 过去,酿酒设备多是铅锡材料、铝材等,容易造成酒水腐蚀设备,导致白酒二次污染,出现铅超标问题. 现在酿酒设备多是白钢材料、铝合金板材,铅含量低或者不含.
任解18873815416问： 自己亲自从家庭小作坊接出的白酒能保证是纯粮食酒吗? - ？
固镇县思凯回答： 你这样问,是诚信问题了.信息太多,人就会失去了安全感. 若是专业人员小作坊酿造的白酒也是可以掺入酒精的,当然酒精也是纯粮酿造的.一般的小作坊达不到这样的水平. 既然去购买,就不要疑心太重,不然没办法做生意了.
任解18873815416问： 自酿的白酒有害物质会超标吗? - ？
固镇县思凯回答： 自酿白酒做到如下几点你的白酒就是合格的: 1、发酵过程原料是安全的.2、发酵过程没有杂菌感染.3、工艺是成熟的酿酒工艺.4、蒸馏、酿酒设备是达到食品级的.5、操作人员是健康的. 我相信酿造的酒水就是合格的.
任解18873815416问： 小作坊烧酒含重金属吗 - ？
固镇县思凯回答： 烧酒属于白酒,一般白酒的重金属都是未检出(
任解18873815416问： 自酿的葡萄酒安全吗? - ？
固镇县思凯回答： 自己酿制葡萄酒一定要小心,因为自制葡萄酒中可能隐藏着甲醇、杂醇油等,这些都是有毒、有害的物质.有关专业部门曾对自酿葡萄酒样品进行分析,显示样品中含有不同浓度的甲醇和杂醇油.甲醇、杂醇油的产生主要来源于原料.所以如果一定要自己酿制要注意安全和卫生.
任解18873815416问： 自己酿葡萄酒卫生吗? - ？
固镇县思凯回答： 自酿葡萄酒在酿造过程中不规范,制作环境卫生状况不好,不具备消毒、杀菌、过滤等条件会不可避免地产生很多细菌.大型企业在生产过程中一般会采用全封闭消毒的方式解决这个问题,而自酿葡萄酒就经常在生产卫生方面不能达标,酒质方面无法得到保障.但只要自酿葡萄酒符合卫生条件,酿造方法得当,尽量保持低温发酵,一般来说,大部分自酿葡萄酒都是安全的.
任解18873815416问： 自酿葡萄酒有毒吗怎样检测 - ？
固镇县思凯回答： 自酿葡萄酒,只要发酵过程正常,没有感染现象,发酵结束后及时过滤皮渣,一般发酵的葡萄酒都有十几度酒度,有害成分含量很低,饮用是没有问题的.但一般在家里用的大多是食用葡萄,并不是适合酿酒的品种葡萄,口味和品种葡萄酿制的葡萄酒差别较大.如需要检测酒中的各项指标或有害成分含量,可以取样到当地食药局送检.
任解18873815416问： 自制葡萄酒有毒吗 - ？
固镇县思凯回答： 有实验室检测发现,大量自酿葡萄酒样品经分析后,显示出样品中含有不同浓度的甲醇和杂醇油10月22日晚上9点过后,重庆西南医院急诊科送来了一位甲醇中毒的患者,43岁,姓郑.郑先生的妻子于女士说,大约2个月前,她去超市...
任解18873815416问： 自酿葡萄酒有毒吗 - ？
固镇县思凯回答： 越来越多的人都在尝试自己酿造葡萄酒,对于一些新手和关心健康的人来说,这个问题还不是很清晰,本文告诉你,在酿造过程和相关设备选择正确的情况下,是安全放心的,自酿葡萄酒没有毒!且看下文分析.自酿葡萄酒简单的说,就是自己...
