家庭自制牛肉辣椒酱
潮汕牛肉丸的做法
不同地区牛肉丸的制作方法 潮州牛肉丸：牛霖10斤，肥肉1斤8两，鱼露1斤，潮州薯粉6两，虾米6两，金银蒜2两，沙茶酱2两【可不用】，胡椒粉，麻油各适量 制作：将牛肉，肥肉切小块，虾米洗净发好，切碎，将所有原料倒入高速搅拌机中打成肉胶，唧成丸装，入70度开水中，慢火煮至水开，丸即熟 ...
《盛世芳华》菜谱大全
1麻婆豆腐秘制香料豆腐辣椒2北京烤鸭秘制香料水果鸭肉3叫花鸡秘制香料水果鸡肉4蜜汁叉烧秘制香料菌类叉烧5回锅肉秘制香料大葱猪肉6虎皮鸭普通调料菌类鸭肉7八宝鸭水果菌类鸭肉8羊肉泡膜昔通调料面粉羊肉9牛肉丸秘制香料大葱牛肉10忘忧乡秘制香料水果烧酒11酸菜鱼秘制香料辣椒精致鱼肉12烤乳猪秘制香料水果猪肉13鱼蛋...
牛肉板面的配料有哪些怎么制作
（1）茴香、花椒、面酱、熟地、当归、罗汉果、白芷、白芍、肉桂、红辣椒各150克；（2）胡椒、八角、丁香、香附子、陈皮、桂皮、老姜、冰糖、豆瓣酱、大葱、大蒜、牛油和牛肉各100克；（3）酱油350克。味精30克，开水3000克。盐200克。做法 1、材料全部洗净，然后用温开水过一下，老姜拍碎，色拉油...
长沙坡子街美食攻略长沙坡子街美食必吃
很多人爱的南京灰白色的臭豆腐,则是用灰白的嫩豆腐,炸成金黄色,串在竹签上,在刷辣椒酱、芝麻酱、蒜汁,香菜味道香浓可口。 如果去坡子街吃臭豆腐,不胖推荐一个自己每次必吃的:黑色经典,开在街边的黑色经典,每次都有很多人排队。拍到近处的时候,看着臭豆腐在油锅里被炸的焦脆滋滋冒响~ 端在小碗里,边逛边吃...
写作文饮食200多字
3. 广达香肉酱与调味料加上毛豆仁与红辣椒搅拌均匀。 4. 臭豆腐排盘后,将作法3淋在上面,用猛火蒸约15分钟即可。 备注: 素食者可将广达香肉酱1罐改用广香吉丁酱2罐 --- 制作过程。 豆腐切成小块,放白布中间,把豆腐包上包紧一些并整理边 包好的豆腐放在木板上,整齐码好用木板压上。 压上重物,可以用的是...
语文问题
酿豆腐是无辣的小吃,如果想吃辣的风味,可以拌着南雄乡下传统的辣椒酱来吃,或者学当地的地道吃法,把辣酱和生的香菜从豆腐包的小口塞到馅里面一起吃,糯香可口,加上多种馅料配味,味道丰富多变。 春节年果:有油炸芋头片、番薯片;有用粘米粉配以五香粉、辣椒粉调湿和匀,制成薄片,油炸而成的豆角酥或称壳落酥...
韩国人的忌讳?
韩国人的日常饮食是米饭、泡菜、大酱、辣椒酱、咸菜、八珍菜和大酱汤。八珍菜的主料是绿豆芽、黄豆芽、水豆腐、干豆腐、粉条、椿梗、藏菜、蘑菇八种。 韩国人特别喜欢吃辣椒,辣椒面、辣椒酱是平时不可缺少的调味料。这与韩国气候寒冷湿润、种植水稻,需要抗寒抗湿有如泡菜是具有韩国民族特色的冬季必备副食品。每年...
株洲附近漂流景点?
3.常德酱板鸭 常德酱板鸭是湖南常德一道脍炙人口的湘味美食,它的制作工艺十分的悠久,口味很独特,在常德民间宣扬开来以后逐渐被大众所知晓,每年都有人专程赶过来购买,还时常出现抢购断货的盛况,不得不感叹常德酱板鸭的人气之旺。 2.辣椒酱 湖南的美食有一个共通之处,那就是“辣”。湘菜的灵魂就在于辣椒,而湖南辣...
湖南有哪些土特产?
新晃黄牛肉肉质细嫩，香味浓郁，风味独特，营养价值高。一是可溶于水的风味物质和营养物质含量高，肉质嫩，滋味和香味浓。邵东黄花菜 湖南省邵东县素有“黄花之乡”的美誉。黄花的学名叫萱草，中国古代常用“萱庭”、“萱堂”来代言母亲，因而民间称黄花菜为“母亲花”。因其颜色金黄，形状细长，所以又...
遵义特产小吃
拥有得天独厚的辣椒优势条件,遵义县的辣椒制品品种繁多,如糟辣椒、烤糊辣椒、各种口味的红油辣椒、辣椒酱、辣椒油等调味品特别受欢迎,成为西南地区麻辣风味食品的特色佐料。甜酸羊肉始于清代,起源于今新舟镇禹门一带,已有200多年历史。制作甜酸羊肉须用本地产肥嫩的母山羊或阉羊,黑毛山羊最好。将羊烫皮刮毛后砍成...
潼南县盖雷回答： 原料: 精牛肉 1.5斤 鲜红辣椒 3.5斤 豆油 1斤 盐 4两 味精 3两 白糖 3两 番茄酱 1袋 熟芝麻 4两 大酱 2斤 做法; 1、把牛肉、辣椒 洗净绞成末 . 2、把油放入锅内,烧8成热,放如牛肉,搅开,烧熟,再放入绞碎的辣椒、盐、白糖、大酱混合烧熟. 3、出锅前,拌入番茄酱、熟芝麻 、味精.装入器皿,严封口,放凉爽地方存放.
弘蓉15885994451问： 怎样做牛肉辣酱? - ？
潼南县盖雷回答： 家庭自制牛肉辣酱 原料: 精牛肉 1.5斤 鲜红辣椒 3.5斤 豆油 1斤 盐 4两 味精 3两 白糖 3两 番酱 1袋 熟芝麻 4两 大酱 2斤 做法; 1、把牛肉、辣椒 洗净绞成末 . 2、把油放入锅内,烧8成热,放如牛肉,搅开,烧熟,再放入绞碎的辣椒、盐、白糖、大酱混合烧熟. 3、出锅前,拌入番茄酱、熟芝麻 、味精.装入器皿,严封口,放凉爽地方存放.
弘蓉15885994451问： 在家怎么做香辣牛肉酱 - ？
潼南县盖雷回答： 香辣牛肉酱的做法步骤1、锅烧干,小火将 麻椒/花椒 炒出香味,用料理机/擀面杖弄碎,待用2、牛肉切成1cm见方的牛肉粒,锅中稍微多放一点油,炒熟(鲜姜去皮,切碎成姜末,待牛肉炒熟后,放入锅中与牛肉一起煸炒片刻)牛肉盛出待用3、花生米用温水浸泡,去花生米皮,起锅倒油待2成热时,放入花生米炸制微黄,捞出晾凉,用料理机/擀面杖弄成花生碎,待用.4、炸制辣椒碎,小火且不停搅动,辣椒油红红的,且没有生辣椒味道时,放入干黄酱,充分搅拌.5、一次加入麻椒/花椒、料酒(没过干黄酱,我用了快1瓶)盐、味精、白糖,牛肉,不停搅拌,但煮沸后,放入1少米醋及少许香油.6.煮吧,煮到你觉得粘稠度合适,快起锅前,刚入熟芝麻.
弘蓉15885994451问： 香辣牛肉酱最正宗的做法 香辣牛肉酱怎么做 - ？
潼南县盖雷回答： 鲜肉辣椒酱 食材鲜红辣椒500克 、鲜瘦肉馅(猪肉牛肉都可以)300克、豆瓣酱(就是普通的黄豆酱)300克、食用油80~100克(豆油、色拉油等植物油都可以)、花生150克、芝麻50克、米醋40克、白糖20克、盐15克、葱末50克、蒜末50克...
弘蓉15885994451问： 牛肉辣酱的做法 - ？
潼南县盖雷回答： 牛肉辣酱 材料:新鲜牛腿肉一斤半,新鲜的小红辣椒一斤,豆瓣酱一碗,植物油500克,盐10克、糖200克、熟花生50克、味精少许. 准备工作:将牛肉洗净剁碎(最好自己剁,而不要用搅肉机搅),鲜辣椒洗净去籽后切成碎丁,熟花生砸碎. 做法:锅里倒入油,烧热后倒入牛肉,小火翻炒至半熟时加入盐,熟时加入辣椒,均匀搅拌后加入酱、花生和糖,充分混合炒出香味后加入味精即可出锅. 特点:香辣甜美,满口流香,便于储藏.
弘蓉15885994451问： 牛肉辣椒酱的做法最正宗的做法 - ？
潼南县盖雷回答： 红彤彤的辣椒足以带给人喜庆,在早市有一堆红辣椒老远的就吸引了我的眼球,一堆人围着在挑选,一个箭步,我挤上前去,夹杂在一堆老年妇女中间,抢了一堆红辣椒,... 食材 主料牛肉600克辅料红辣椒1000克 黄豆酱600克 番茄酱豆油300...
弘蓉15885994451问： 自制辣椒牛肉酱做法有哪些 - ？
潼南县盖雷回答： [原料] 瘦牛肉350克,酱油20克,花生油150克,白糖3克,大葱末150克,精盐9克,大蒜泥50克,黄酒5克,花生酱35克,五香粉2克,味精1克. [制法] 1.瘦牛肉剔去筋皮,洗净,切细烂,加入酱油、精盐、白糖、五香粉、黄酒拌匀,腌5小时,然后加水少许,下锅煮熟,煮至水干肉熟,捞出晾干. 2.炒锅上火,放入花生油烧热,放入大蒜泥、大葱末炸香,下酱油、精盐、味精、花生酱,用锅铲不停地搅炒,待炒至呈深红褐色时,加入牛肉粒,充分炒匀,熬尽酱内的水分,即可起锅装盘. [特点]味美香咸,佐粥佳品. [附注]若在此基础上加10克红辣椒酱,即为辣椒牛肉酱.
弘蓉15885994451问： 牛肉辣椒酱的做法 - ？
潼南县盖雷回答： 材料: 牛肉1斤(不吃牛肉的话可以换成猪肉,换别的肉好像不太好吃,别浪费了材料^_^); 鲜红辣椒2斤; 豆瓣酱1袋(推荐地产太阳岛牌的,120g/袋); 干黄酱1盒(王致和的比较好,300g/盒); (事先声明:本人不是太阳岛和王致和的...
弘蓉15885994451问： 牛肉辣酱怎么制作? - ？
潼南县盖雷回答： 主料:牛肉250g,花生米50g,黑芝麻20g,红辣椒20个. 辅料:花生油40ml,姜20g,蒜6瓣,料酒10ml,老抽15ml,甜面酱30g,白糖40g,盐4g,味精2g,香油10ml. 步骤 1.把辣椒洗净,放到微波炉大火1分钟,取出后晾凉. 2.切成...
弘蓉15885994451问： 牛肉辣椒酱怎么做 - ？
潼南县盖雷回答： 先将牛肉切成小丁,干辣椒切成小段,锅中放油,放入牛肉丁炒至发硬,放入辣椒炸出香味,放入酱油、料酒、葱、姜粉、大酱、花椒面、大料面、鸡精、水适量.如果想吃牛肉硬一点的就少炖一会,想吃软的就多炖一会.
