家庭自制巧克力雪糕
巧克力雪糕怎么做?
首先分离蛋白蛋黄，蛋黄放入牛奶搅拌均匀，并隔水加热，然后放凉，再加入巧克力粉搅拌均匀。将淡奶油打发，放入蛋黄牛奶中搅拌均匀，准备冰激凌桶，并冷冻17个小时，将搅拌好的蛋黄牛奶倒入冰激凌桶，并进行搅拌，最后放入冰箱冷冻即可。具体操作步骤如下：1、首先分离蛋白蛋黄，蛋黄放入牛奶搅拌均匀。2、隔水...
如何做巧克力脆皮冰棍
1、首先淡奶油放到一个无水无油的大碗里，然后用电动打蛋器低速打发至出现纹路就可以了。2、然后加入炼乳搅拌均匀成细腻的溶液，然后将冰淇淋液倒到模具中，盖上盖子放到冰箱冷冻5个小时以上。3、接下来开始做脆皮，准备一个比较高的杯子，宽度要能放进雪糕，放入巧克力，隔热水融化，融化好的巧克力中加...
自制巧克力脆皮雪糕怎么做
主料淡奶油200克巧克力块25克抹茶巧克力块30克白砂糖30克辅料水适量 步骤 巧克力脆皮冰淇淋的做法步骤11.食材准备：淡奶油200克、棕色可可脂巧克力块25克、抹茶味可可脂巧克力块30克。巧克力脆皮冰淇淋的做法步骤22.抹茶味可可脂巧克力块用小刀切细称量好、放小熔锅里，备用。巧克力脆皮冰淇淋的做法步骤33....
在家怎么做巧克力雪糕
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巧克力雪糕的做法
巧克力雪糕的做法 一、所需材料 1. 鲜奶或奶油 500ml 2. 巧克力 200克 3. 白砂糖 50克 4. 鸡蛋黄 3个 5. 香草精几滴 二、做法步骤 步骤一：准备巧克力与奶油基底 将巧克力隔水加热至完全融化，加入鲜奶或奶油，搅拌均匀。随后加入白砂糖，根据口味适量调整。步骤二：制作蛋黄糊 把鸡蛋黄打散，...
怎样自制巧克力雪糕?
自制巧克力雪糕是一项既简单又有趣的活动，可以让你在家中享受美味的冷饮。以下是一个基本的自制巧克力雪糕的步骤：材料准备：2杯（475毫升）重奶油（whipping cream）1杯（240毫升）全脂牛奶 3\/4杯（150克）砂糖 1\/2杯（60克）无糖可可粉 1茶匙（5毫升）纯香草精 1\/4杯（60毫升）黑巧克力碎片或...
学校摆摊卖巧克力脆皮雪糕超好吃
巧克力雪糕牛奶200克,玉米淀粉15克,淡奶油150克,巧克力酱15克,巧克力65克-巧克力脆皮巧克力200克,椰子油40克,花生碎50克 ️做法✅牛奶➕玉米淀粉倒入奶锅中搅拌均匀➕淡奶油➕巧克力酱➕巧克力✅小火边煮边搅拌,直至浓稠糊状,倒入雪糕模具中,冷冻6小时以上巧克力脆皮✅巧克力➕椰子油,隔热水搅拌融化...
巧克力雪糕,丝滑无冰渣
巧克力雪糕 材料: 奶油奶酪150g、淡奶油225g、细砂糖38g、可可粉25g、牛奶25g。 步骤: 1、奶油奶酪室温软化,加牛奶搅拌均匀。 2、细砂糖加入淡奶油,打发一会后加入可可粉,打发到有纹路但是还是可以流动的厚酸奶状态。 3、将上面的奶酪糊和淡奶油糊搅拌均匀。 4、装入裱花袋,挤入雪糕模具。 5、冷冻成型就可以吃...
在家里怎么自制雪糕
自制雪糕做法如下：原料：牛奶480克、黑巧克力50克、玉米淀粉30克、鸡蛋黄2个、白糖70克、香草粉2克、食盐1\/3茶匙。1、准备好各种原料。2、将蛋黄放入牛奶中，充分搅匀。3、放入白糖、盐，搅匀。4、放入玉米淀粉，充分搅匀。5、将搅匀的牛奶倒入锅中，置于火上，小火慢煮，一边煮一边用木勺搅拌，煮...
怎么自制巧克力脆皮雪糕
8、倒入模具9分满，轻震气泡。9、盖上盖子，冰箱冷冻一晚，最好24小时再脱模。10、脱模之前先把脆皮部分的椰油和巧克力放在一个碗里，隔热水融化后搅拌均匀，室温放凉到34度以下，倒入硅胶杯，硅胶杯的高度刚好超过雪糕的高度，然后把雪糕放入巧克力酱里，挤压硅胶杯，挂满脆皮，拿出来直到巧克力酱不滴...
额济纳旗康炎回答： 大号蛋黄两个(约40克),细砂糖20克,牛奶200克,淡奶油50克,巧克力65克 做法1、碗里放入蛋黄、糖,用蛋抽子把糖打融化至淡黄色.2、厚底奶锅里放入牛奶、淡奶油,小火煮至刚刚沸腾立即关火.降温至不是特别烫手,温度在70度右...
邗荆17190919180问： 巧克力雪糕家常做法,正宗巧克力雪糕怎么做 - ？
额济纳旗康炎回答： 淡奶油250克;牛奶250克;蛋黄3个;黑巧克力100克;细砂糖50克;这个黑巧味道的雪糕,做出来的口感和味道简直是惊艳到我了,平时做水果味的雪糕,多少会有点冰渣,但是这个一点冰渣都没有,口感丝滑,味道浓郁,完全可以和哈根达...
邗荆17190919180问： 怎样在家自制巧克力冰淇淋? - ？
额济纳旗康炎回答： 加入(100——200克巧克力碎,可以根据自己的口味加)搅拌均匀,加入30克为打发的淡奶油说的可能有点乱 自己稍微整理一下首先准本5片吉利丁片(如果没有可以用 鱼胶粉代替 15克左右) 泡入水中然后将一包牛奶倒入另一个盆子(200克袋装牛奶) 隔水加热,放入泡软的吉利丁片,搅拌至吉利丁片完全融化
邗荆17190919180问： 如何制作巧克力味的雪糕? - ？
额济纳旗康炎回答： 楼主,我可以叫你一个制作巧克力雪糕的方法,方便简单:材料:巧克力1块(或2块).牛奶一袋.用具:模子.白砂糖.开水等.制作方法:1.买一块巧克力(如果要想味道浓一点,可以买2块),放在容器内,用刚烧开的开水溶化,水不要倒太多,一点就够了,用勺子搅拌成巧克力糊糊,放在一旁冷却待用.2.在冰水里边放入白砂糖,让白砂糖溶化.3.把冰水倒入巧克力糊糊中,搅拌均匀.冰水不要太多,不能比牛奶多,冰水只需牛奶的一半就行.用冰水可以起到一个快速冷却的效果.4.把牛奶加热后,倒入容器里,搅拌均匀.5.冷却后倒入模子中,放在冷冻室内,冰冻一夜即可使用.特点:味道香浓,口感冰润.
邗荆17190919180问： 巧克力雪糕怎么做？
额济纳旗康炎回答： 原 料: 蛋黄4个、牛奶、巧克力适量. 做 法: 1.将4个蛋黄加4大勺糖,顺时针打成乳白色,大约用5到10分钟. 2.将奶倒进锅里,放入巧克力(偶用的是5小块橡皮大小的牛奶巧克力),搅拌至巧克力煮化,大约5分钟. 3.将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里,边加入边搅拌(要不蛋黄就熟啦). 4.再用微火稍煮一下即可(这个过程可能有蛋黄末产生,没关系啦). 5.晾凉后放入冰箱冷冻,中间要取出数次搅拌. 6.在没有完全冻成住时,可当奶昔喝.
邗荆17190919180问： 巧克力雪糕怎样做?需要什么配料?？
额济纳旗康炎回答： 巧克力雪糕DIY: 材料:巧克力100G 牛油10G 鸡蛋一个 纯牛奶500ML 砂糖适量 可可粉20G 巧克力小豆豆 1. 巧克力弄碎和牛油一起隔水加热搅拌均匀 牛奶加入适量的砂糖(注意巧克力也是甜的)加热 至冒泡熄火 2. 巧克力和牛油完全搅拌均匀后加入鸡蛋继续隔水加热搅拌均匀后分2-3次加入牛奶搅拌均匀 3. 撒入适量的巧克力小豆搅拌均匀后放入冰箱急冻格冻60-90分钟后取出把巧克力冰渣搅拌均匀 4. 重复此步骤3-4次后冻6小时或过夜即可 注意:牛奶必须加热,因为如果不加热直接倒入巧克力会因为温度的关系凝结 可换淡奶油或者甜奶油代替纯牛奶(如使用甜奶油可不必加糖)
邗荆17190919180问： 怎样做巧克力雪糕? - ？
额济纳旗康炎回答： 巧克力冰激凌 原 料: 蛋黄4个、牛奶、巧克力适量. 做 法: 1.将4个蛋黄加4大勺糖,顺时针打成乳白色,大约用5到10分钟. 2.将奶倒进锅里,放入巧克力(偶用的是5小块橡皮大小的牛奶巧克力),搅拌至巧克力煮化,大约5分钟. 3.将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里,边加入边搅拌(要不蛋黄就熟啦). 4.再用微火稍煮一下即可(这个过程可能有蛋黄末产生,没关系啦). 5.晾凉后放入冰箱冷冻,中间要取出数次搅拌. 6.在没有完全冻成住时,可当奶昔喝.
邗荆17190919180问： 巧克力雪糕的做法是什么? - ？
额济纳旗康炎回答： 巧克力雪糕原料:蛋黄4个,白糖100克,水40ML,动物鲜奶油250ML,可可粉少许1,蛋黄搅拌至颜色变浅2,搅拌好的样子3,白糖倒入锅中,加入水,不停搅拌4,一直搅拌至115度5,将搅拌好的糖浆倒入打好的蛋黄中,一定要慢一点,不要把蛋黄给烫熟了6,继续搅拌至蛋黄体积膨大7,奶油打发至6分发,将蛋黄糊倒入其中搅拌8,搅拌好的样子9,可可粉加入少许的水溶化后,慢慢倒入蛋黄奶油糊中10,搅拌好的样子11,慢慢倒入冰棒模中12,盖上盖放冰箱冷冻一夜即可.
邗荆17190919180问： 怎样制做巧克力雪糕? - ？
额济纳旗康炎回答： 巧克力冰淇淋,味道还不错,也可当奶昔吃.原料:蒙牛保鲜奶1袋(1斤装)、鸡蛋黄3个、巧克力和糖(这两样看自己喜好)做法:1、将3个蛋黄加4大勺糖,用蛋抽子顺时针打成乳白色,大约用5到10分钟.2、将奶倒进锅里,放入巧克力(...
邗荆17190919180问： 自制巧克力冰淇淋怎么做好吃又简单,做法 - ？
额济纳旗康炎回答： 主料 3人份 鸡蛋黄2个、淡奶油150克 辅料 黑巧克力50克、细砂糖30克、牛奶150毫升 自制巧克力冰淇淋 步骤1提前将冰淇淋桶放入冰箱冷冻室,冷冻至少12个小时 步骤2细砂糖放入蛋黄中 步骤3搅匀后用电动打蛋器打发至颜色变浅、体积膨...
