家庭版的菠萝包
作者&投稿：秋凯 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
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墨西哥叉烧包超大一个,菠萝包外皮包着叉烧丁,比较有特色,性价比高。 南园虾饺皇里面能吃到2-3颗虾肉,口感Q弹,偏咸鲜。 艇仔粥第一碗上来的就是这碗粥,好喝,里面能吃到鱿鱼、瘦肉、鱼片、花生、蛋丝、生菜丝,味道口感都最佳。 粉蒸排骨、紫金酱蒸凤爪,鸡爪炖的比较软烂,微咸。 人均:100+ 时间:8:00-22:...
康县慧源回答： 【食材准备】 面包体:高筋面粉300g,低筋面粉60g,牛奶140g,全蛋液36g,淡奶油50g,盐3g,酵母5g,黄油30g, 菠萝皮料:黄油90g,糖粉90g,鸡蛋液50g,盐3g,低筋面粉150g,奶粉10g 【开始制作】 步骤1:把高筋面粉、低筋面粉...
尘全13724833449问： 用家庭烤箱如何制作菠萝包 - ？
康县慧源回答： 制作方法:原材料 面粉200克、菠萝肉150克、猪油20克、吉士粉5克、鸡蛋黄1/4只 调味料 白糖30克、面包改良剂5克、鲜奶30克 做法1、将面粉、猪油、吉士粉与调味料拌匀,加入清水,搓成面团,分成12个小面团;菠萝肉切碎备用;2、用擀面杖将小面团擀扁,然后取适量菠萝肉包在中间,再醒发1小时;3、将发酵好的面包坯均匀刷上一层鸡蛋黄、放入200摄氏度的烤箱烤15分钟即成.特别提示 发酵时间一定要够长
尘全13724833449问： 怎样做菠萝包?？
康县慧源回答： 菠萝包 1、菠萝皮的制作: 原料:酥油250克、卡士达200克、低粉160克、糖粉250克; 做法: A、先将酥油糖粉打发; B、加入卡士达低粉搅拌均匀即可; 2、面团的制作: 原料:高粉3500克、酵母50克、鸡蛋500克、白糖1000克、加码改...
尘全13724833449问： 菠萝面包的做法以及配料? - ？
康县慧源回答： 做法面包材料:1、干酵母2小匙,温水170克 2、高粉400克,糖60克,盐1小匙,蛋1个 3、软化奶油40克 4、蛋液少许做法:1、材料1混合2、材料2放入,搅拌成团3、倒在桌上加奶油用力揉15分钟至面筋扩展4、基本发酵40分钟--1小...
尘全13724833449问： 菠萝包的做法 - ？
康县慧源回答： 菠萝包的做法详细介绍 菜系及功效: 美味糕点 甜品/点心 工艺: 烤 菠萝包的制作材料: 主料: 面粉200克,菠萝肉150克 调料: 猪油20克,吉士粉5克,鸡蛋黄1/4只,白糖30克,面包改良剂5克,鲜奶30克 教您菠萝包怎么做,如何做菠萝包才好吃做法 1、将面粉、猪油、吉士粉与调味料拌匀,加入清水,搓成面团,分成12个小面团;菠萝肉切碎备用; 2、用擀面杖将小面团擀扁,然后取适量菠萝肉包在中间,再醒发1小时; 3、将发酵好的面包坯均匀刷上一层鸡蛋黄、放入200摄氏度的烤箱烤15分钟即成. 提示: 发酵时间一定要够长
尘全13724833449问： 菠萝面包怎么做 - ？
康县慧源回答： 菠萝包的做法:材料: A、面包 材料: 1、干酵母 2小匙,温水170克 2、高粉400克,糖60克,盐1小匙,蛋1个 3、软化奶油 40克 4、蛋液少许 做法: 1、材料1混合 2、材料2放入,搅拌成团 3、倒在桌上加奶油用力揉15分钟至面筋扩展 4、基...
尘全13724833449问： 问:菠萝包的制作方法? - ？
康县慧源回答： 菠萝皮:黄油40g,糖粉40g,盐0.4g,蛋黄一个,低粉80g 糖粉与盐加黄油打发,加入蛋黄拌匀,加入低粉和成面团 面包:糖50g,盐3g,蛋一个,牛奶114g,干酵母4g,高粉300g,黄油30g 干酵母放温牛奶中融化,除了黄油外其他材料混合一起,再揉入黄油,揉至面筋完全扩展,最好摔上几百下,摔成可以拉成薄薄的面皮不断裂,然后放温暖的地方发酵1-2小时.
尘全13724833449问： 奶酥馅菠萝包怎么做 - ？
康县慧源回答： 1. 先把蛋拿出来打成蛋液,放在一边待用(为了回温,以便后面几步中加入黄油不水油分离).然后把面包体中的材料(除开黄油)都混在一起,揉一揉,揉到团了再揉一会儿,就把黄油加进去来,继续揉,直到出了手套膜.(架子线控在公司...
尘全13724833449问： 求做菠萝包的配方! - ？
康县慧源回答： 菠萝包食谱 材料:菠萝包(4个): 面包体配方:高筋面粉150克,奶粉1大勺,盐1/4小勺,细砂糖30克,鸡蛋液1大勺,酵母1小勺(大家要注意,这里的一小勺是指1/2勺,千万别像我犯糊涂只放1/4之一勺,但是这次的面团我还是放了一个半1...
尘全13724833449问： 怎么做菠萝包? - ？
康县慧源回答： 材料: A、面包 材料: 1、干酵母 2小匙,温水170克 2、高粉400克,糖60克,盐1小匙,蛋1个 3、软化奶油 40克 4、蛋液少许 做法: 1、材料1混合 2、材料2放入,搅拌成团 3、倒在桌上加奶油用力揉15分钟至
