家常炖大鹅的做法
铁锅炖大鹅的家常做法是什么?
铁锅炖大鹅是一道美味的传统家常菜，以铁锅为烹饪工具，大鹅为主料，辅以各种调料和配菜，经过长时间的炖煮，使得大鹅肉质鲜嫩，汤汁浓郁。下面是一种铁锅炖大鹅的家常做法：【材料准备】大鹅一只（约2000克），宰杀干净后切块 姜片适量 葱段适量 大蒜瓣适量 干辣椒适量 花椒适量 八角几颗 香叶几片 老抽...
铁锅炖大鹅怎么做最好吃
大鹅是素食动物，肉丝鲜嫩，营养价值高，铁锅炖大鹅皮色金黄，口感纯正、肉烂脱骨、质地细嫩、香而不腻、回味无穷。铁锅炖大鹅的做法 工艺炖 口味家常味 时间60分钟 难度未知 主料main 大鹅1300克3人份 辅料others 油1大勺 老抽1汤匙 黄豆酱1汤匙 盐4克 小葱25克 生姜10克 干红辣椒1个 八角少许 ...
怎样炖鹅肉好吃
鹅肉很多家庭不喜欢做来吃，一是因为鹅肉比较难炖，炖不太烂，肉发柴，另外市场上卖鹅肉的也相对较少，所以一般家庭不怎么炖鹅吃。其实鹅肉做得好的话比鸡肉和鸭肉都要好吃，每次我回老家都会用老家的大铁锅做上一锅铁锅炖大鹅美美地吃上一顿的。我做的铁锅炖大鹅是最家常的一种做法，比味道肯定没...
家常炖大鹅怎么炖好吃
鹅肉除了炖土豆之外，还能炖萝卜，炖冬瓜，汤味鲜美。鹅肉其实还能烤熟或者红烧，这样吃起来更加入味，当然炖鹅肉是最营养的做法，适合冬天进补。有些人家里可能只有电饭锅或者电磁炉，尤其是上班族，煲汤一般都是用电饭锅搞定的。用电饭锅炖鹅肉也可以，只不过建议还是买一个汤锅专门炖汤比较好。炖鹅肉的是...
炖大鹅怎么做好吃法大全
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铁锅炖大鹅的家常做法有哪些?
铁锅炖大鹅是一道美味的传统家常菜，其特点是肉质鲜嫩、汤汁浓郁。下面是一种比较常见的铁锅炖大鹅的做法：【材料准备】大鹅一只（约2000克），宰杀干净并切块 姜片适量 葱段适量 大蒜瓣适量 干辣椒适量 八角几颗 香叶几片 料酒适量 生抽适量 老抽少许 白糖适量 盐适量 清水适量 食用油适量 【步骤】将...
东北铁锅炖大鹅的家常做法(东北铁锅炖大鹅的家常做法窍门)
4、炖制时间：大鹅肉的炖制时间也非常重要，一般需要炖煮20-30分钟左右，直到大鹅肉熟透即可。总之，东北铁锅炖大鹅是一道非常美味的传统美食，它不仅口感独特，而且营养丰富。如果你想要尝试自己制作，可以按照上述的做法步骤和窍门进行操作。相信你一定可以制作出一道美味的东北铁锅炖大鹅。
炖大鹅怎么去腥味窍门
鹅肉、鸭肉不同于鸡肉，最大的难点就是如何给鹅肉、鸭肉去腥；其次就是如何才能更好地入味、肉质酥烂等问题。炖大鹅，第1步很多人就做错，难怪鹅肉腥柴，大厨解锁正确做法。炖大鹅，最佳的锅具当然是大铁锅，这种最原始的烹饪锅具，恰能激发出鹅肉的馥郁醇厚。鹅肉斩成中块，一定不能直接就进行炒制，...
炖大鹅注意事项 炖大鹅做法
1、鹅肉剁好后，清洗干净，需要在冷水里面焯一下，撇去煮鹅肉上面的一些沫子。2、糖色炒好后，用花椒、大料、葱花、爆锅，放入鹅肉，大火翻炒 ，翻炒几下后然后倒入一点白酒，白酒是去腥味的，然后在倒入一点酱油，继续翻炒。3、注意在炖的时候，需要加入温水或者开水，这样容易入味。4、调料分2-3...
铁锅炖大鹅的家常做法
铁锅炖大鹅的家常做法 铁锅炖大鹅是一道具有浓郁家乡风味的菜肴，以鲜嫩的鹅肉和丰富的调味料慢炖而成。下面介绍一种家常做法：所需材料：大鹅：1只（约3-4斤）生姜：1块（切片）大葱：2根（切段）大蒜：5瓣（拍碎）干辣椒：6-8个（切段）花椒：15克 八角：2颗 桂皮：1小段 香叶：3片 生抽...
郾城区固肾回答： 1、将鹅切成小块,用清水浸泡.2、锅中倒入花生油再加入荤油,两种油混合后,加入八角、姜、白糖,熬出颜色.3、倒入大鹅,翻炒至变色,加入干辣椒,倒入鲜酱油,再加入黄酒.加水漫过大鹅,加入白芷、葱段,盖上锅盖,炖两个小时.挑出葱段,加少许盐调味,搅拌均匀即可.
淡士18873385099问： 老鹅怎么烧好吃家常做法大全(老鹅怎么烧好吃) ？
郾城区固肾回答： 1、秘方:将鹅洗净,放入锅内,加水,先白炖(不加盐),烂后,捞出晾干.汤料:锅内加鹅油烧热(或植物油,不过味道不如鹅油香),姜.辣椒(干辣椒)爆锅至香味溢出后(辣椒不能胡),加入煮鹅的白汤,滚透(可煮的时间长些),加入盐.味精,关火,加香葱(不能加的太早,否则容易煮死),吃法:将鹅剁一公分厚的块,浇入汤料食之.要点:煮鹅时,千万不能加盐,否则没有鹅的特殊香味.葱不能加的太早,要保持葱的鲜绿.
淡士18873385099问： 东北农家菜大锅炖大鹅制做 - ？
郾城区固肾回答： 用料鹅肉400克,酸菜100克,香菜25克,蒜、精盐、鸡精、辣椒、花椒、大料、高汤、花生油、酱油各适量.做法1、蒜切片,酸菜洗净切丝,香菜洗净切段. 2、鹅肉洗净切块,放入沸水中焯一下,捞出. 3、起油锅烧热,倒入鹅块,加入辣...
淡士18873385099问： 炖老鹅的家常做法 - ？
郾城区固肾回答： 先把鹅剁成小块焯水,另起锅放油放入各种佐料,再把鹅肉倒入锅中,炒出香味倒入料酒生抽老抽上色,加入开水炖熟就可以了.
淡士18873385099问： 炖大鹅怎么做 - ？
郾城区固肾回答： 在菜友网的网站上找到这个做法 鹅肉 500克盐 5克 味精 4克 酱油 5克 花椒 10克 大葱 5克 姜 4克 猪油(炼制) 25克 白砂糖 3克 各适量1. 将鹅肉切成块,用冷水浸泡5个小时,再放入沸水锅中焯透捞出;2. 土豆去皮切成滚刀块;3. 花椒放碗...
淡士18873385099问： 大鹅的炖法 - ？
郾城区固肾回答： 鹅肉、鸭肉不同于鸡肉,最大的难点就是如何给鹅肉、鸭肉去腥;其次就是如何才能更好地入味、肉质酥烂等问题. 炖大鹅,最佳的锅具当然是大铁锅,这种最原始的烹饪锅具,恰能激发出鹅肉的馥郁醇厚.鹅肉斩成中块,一定不能直接就进行...
淡士18873385099问： 大鹅炖粉条的做法 - ？
郾城区固肾回答： 食材主料:大鹅半只、土豆粉条150g 辅料:精盐适量、胡椒粉适量、姜适量、八角适量、料酒适量、葱适量、香菜适量步骤 1.半个大鹅剁小块,开水焯水. 2.洗去浮沫,控干水. 3.直接放入已经烧开水的高压锅里,加上适量老抽、盐、姜末...
淡士18873385099问： 鹅肉怎么清炖好吃 - ？
郾城区固肾回答： 清炖鹅肉的做法 鹅肉其脂肪含量比较低,只是比鸡肉高一点点,但是其不饱和脂肪酸含量高,不担心吃鹅肉后堕落为折翼的天使.大冬天的,吃上一口冒着热气的鹅肉是最惬意的了,将鹅肉炖着吃,肉质嫩嫩的,因为炖煮过,因此鹅肉变得软...
淡士18873385099问： 鹅肉怎样炖更容易烂? - ？
郾城区固肾回答： 用压力锅炖. 压锅大鹅炖土豆:准备用料:鹅肉500g、土豆500g、糖10g、老抽50g、干红小辣椒3个、盐2g、葱2g、油5g、姜2g步骤1、鹅肉清洗干净,用沸水紧一下.步骤2、小土豆刮去外皮.步骤3、锅里少加点油,撒点白糖,熬制变色,把鹅肉倒进锅里,不停地翻炒.步骤4、下葱姜段和几个干红辣椒,炒出香味,然后把土豆倒进去,加老抽和适量盐,加100毫升水,高压锅上火冒气后二十分钟关火即可. 步骤5、成品.
淡士18873385099问： 大鹅肉怎么吃啊怎么炖好吃啊 - ？
郾城区固肾回答： ,炖鹅怎么炖2019-05-01 舌尖美味 By:huyanling  0:00 / 3:12   最佳答案主料:鹅1只,大葱30克、姜10克、香菜小段、八角3个、桂皮、香叶、料酒30克、植物油30克、酱油30克.大鹅处理干净,斩5厘米左右块,加水浸泡2小时以上....
