家常炖大鹅的做法家常做法
大鹅怎么做好吃
大鹅的家常做法：主料：鹅1只。辅料：生抽4茶匙、八角3粒、桂皮1段、草寇3粒、香叶5片、草果1粒、白糖30克、黄酒30克。步骤：1、大鹅切大块洗净。鹅肉入锅前一定要把毛拔干净，小绒毛处理起来比较麻烦，一定要有点耐心。2、切好的鹅块冷水下锅，放入葱段、姜片、白酒大火烧沸后撇去浮沫。3、炖...
铁锅炖大鹅有哪些家常做法?
铁锅炖大鹅是一道美味的家常菜，其独特的香味和浓郁的口感深受人们喜爱。下面是一种常见的铁锅炖大鹅的做法：材料：一只新鲜的大鹅 适量的生姜 适量的大蒜 适量的青葱 适量的料酒 适量的生抽 适量的老抽 适量的白糖 适量的食盐 适量的八角 适量的香叶 适量的桂皮 适量的干辣椒 适量的花椒 适量的清水 步...
大鹅怎么炖
鹅看起来像是大号的鸭子，其实鹅的价值远在鸭子之上，首先鹅的寿命就远超鸡鸭，鹅蛋的营养价值也十分高，甚至鹅蛋在心脏病的疗养中也有相当大的作用，但是鹅肉比平常的鸡鸭肉要硬一些，做起来也难以达到美味的效果，迄今为止就是东北炖大鹅的做法闻名，下面就有小编来为大家详细介绍一下吧。铁锅炖大鹅的...
铁锅炖大鹅的家常做法有哪些?
铁锅炖大鹅是一道美味的传统家常菜，其特点是肉质鲜嫩、汤汁浓郁。下面是一种比较常见的铁锅炖大鹅的做法：【材料准备】大鹅一只（约2000克），宰杀干净并切块 姜片适量 葱段适量 大蒜瓣适量 干辣椒适量 八角几颗 香叶几片 料酒适量 生抽适量 老抽少许 白糖适量 盐适量 清水适量 食用油适量 【步骤】将...
东北炖大鹅的家常做法
炖大鹅的家常做法如下1.大鹅切大块洗净。鹅肉入锅前一定要把毛拔干净，小绒毛处理起来比较麻烦，一定要有点耐心。2.剁好的鹅块冷水下锅，放入葱段、姜片、白酒大火烧沸后撇去浮沫。3.焯过水的鹅肉再次用温水洗去附在鹅肉上的渣滓。4.炖大鹅需要的调料。（葱姜蒜、八角、草果、肉蔻、桂皮等）5.锅...
正宗的铁锅炖大鹅方法
铁锅炖大鹅的家常做法：准备食材：鹅600克，土豆200克，大葱10克，面粉300克，桂皮3克，草果5克，干辣椒5克，姜片5克。1、玉米面和白面混合加入酵母和水，揉成面团，醒面2次，揉成光滑的面团即可。2、鹅斩块，清水洗干净，沥干水分。3、鹅肉出油后，下入香料一起翻炒出香味。4、倒入酱汁，倒入两...
农村家常鹅肉的做法
准备好食材，先用高压锅将鹅炖个八分熟，再将各种调料爆炒，加入八成熟的鹅翻炒，到鹅肉软糯即可。炖大鹅的做法步骤如下所示：1、备齐食材。鹅一只，红辣椒绿辣椒各一个，葱一根，蒜若干。2、鹅肉多洗几次洗干净后放入高压锅，加入水淹没鹅肉，高压锅通电加压7分钟，待程序结束，鹅肉八成熟。3、将...
铁锅炖大鹅的家常做法是什么?
铁锅炖大鹅是一道美味的传统家常菜，以铁锅为烹饪工具，大鹅为主料，辅以各种调料和配菜，经过长时间的炖煮，使得大鹅肉质鲜嫩，汤汁浓郁。下面是一种铁锅炖大鹅的家常做法：【材料准备】大鹅一只（约2000克），宰杀干净后切块 姜片适量 葱段适量 大蒜瓣适量 干辣椒适量 花椒适量 八角几颗 香叶几片 老抽...
铁锅炖大鹅的家常做法
铁锅炖大鹅的家常做法 铁锅炖大鹅是一道具有浓郁家乡风味的菜肴，以鲜嫩的鹅肉和丰富的调味料慢炖而成。下面介绍一种家常做法：所需材料：大鹅：1只（约3-4斤）生姜：1块（切片）大葱：2根（切段）大蒜：5瓣（拍碎）干辣椒：6-8个（切段）花椒：15克 八角：2颗 桂皮：1小段 香叶：3片 生抽...
铁锅炖大鹅的正宗做法
铁锅炖大鹅是一道鲜美营养，味道独特的家常菜。大鹅肉肥而不腻，富含蛋白质和钙等营养成分，铁锅炖制的美食难以忘怀。下面让我们来学习一下铁锅炖大鹅的正宗做法吧。1. 食材准备 铁锅炖大鹅的主要食材是大鹅、姜、葱、盐、料酒、酱油、冰糖等。大鹅肉要选用新鲜的，最好是野鹅。姜要多一点，以去腥味...
静乐县生血回答： 先把鹅剁成小块焯水,另起锅放油放入各种佐料,再把鹅肉倒入锅中,炒出香味倒入料酒生抽老抽上色,加入开水炖熟就可以了.
乌晨17676983768问： 炖大鹅的做法家常视频(炖大鹅的做法) ？
静乐县生血回答： 1、将鹅切成小块,用清水浸泡.2、锅中倒入花生油再加入荤油,两种油混合后,加入八角、姜、白糖,熬出颜色.3、倒入大鹅,翻炒至变色,加入干辣椒,倒入鲜酱油,再加入黄酒.加水漫过大鹅,加入白芷、葱段,盖上锅盖,炖两个小时.挑出葱段,加少许盐调味,搅拌均匀即可.
乌晨17676983768问： 炖大鹅的做法,东北铁锅炖大鹅怎么做好吃 - ？
静乐县生血回答： 将大鹅剁成小块, 锅烧热油,倒入大鹅块翻炒, 加料酒、醋继续炒,炒好后倒入开水没过鹅块, 加葱姜蒜片,糖、盐、酱油、大料、桂皮、枸杞, 大火炖开改小火继续炖至熟烂, 最后大火收浓汁, 加鸡精出锅即可.
乌晨17676983768问： 鹅肉怎样炖更容易烂? - ？
静乐县生血回答： 用压力锅炖. 压锅大鹅炖土豆:准备用料:鹅肉500g、土豆500g、糖10g、老抽50g、干红小辣椒3个、盐2g、葱2g、油5g、姜2g步骤1、鹅肉清洗干净,用沸水紧一下.步骤2、小土豆刮去外皮.步骤3、锅里少加点油,撒点白糖,熬制变色,把鹅肉倒进锅里,不停地翻炒.步骤4、下葱姜段和几个干红辣椒,炒出香味,然后把土豆倒进去,加老抽和适量盐,加100毫升水,高压锅上火冒气后二十分钟关火即可. 步骤5、成品.
乌晨17676983768问： 如何炖清汤鹅肉？
静乐县生血回答：家常鹅肉材料鹅肉300克 青笋100克 红辣椒2个 大葱1根 生姜1小块 食用油50克 酱油3小匙 料酒3小匙 豆瓣酱1大匙 精盐1小匙 味精0.5小匙做法 1.将鹅肉洗净切块;青笋切滚刀块;葱、姜切片;2.将油烧热,把豆瓣酱、葱片、姜片下锅煸炒,待...
乌晨17676983768问： 红烧老鹅怎么做好吃,红烧老鹅的家常做法 - ？
静乐县生血回答： 1、老鹅洗净,斩成小块. 2、准备好葱姜、八角、花椒. 3、莲藕去皮后洗净,切成块. 4、把老鹅放锅里加清水,倒入花椒和料酒焯水后,捞出沥干水分. 5、锅中加入油,爆香八角,下入焯水的老鹅煸炒. 6、煸炒至微黄,加入葱姜继续煸炒均匀. 7、加入料酒、酱油、冰糖炒至老鹅上色. 8、加入开水,没过老鹅. 9、烧开后,加入莲藕,转小火炖至1小时,收干汤汁,加入青红椒块即可.
乌晨17676983768问： 急求鹅的做法(家常形)？
静乐县生血回答： 最简单的家常做法是东北炖大鹅 首先斩成块 用开水烫一下 去血水腥味 然后用炒勺抄糖色(注意小火慢炒不要糊) 当糖成红色时下入烫好的鹅块 翻炒几下 加入葱段 姜片 蒜头 干辣椒 花椒 大料 继续翻炒 当炒出香味时 加入酒 酱油 再炒几下加水或老汤大火烧开(水以淹没鹅块为准) 烧开后以个人口味加入盐 糖 改小火慢炖 大约30分钟就熟了 然后改大火收汤 (也可不收汤) 出锅可以吃了 (也可以加入 酸菜 土豆 干豆腐 豆干 等配菜因为鹅肉油脂比较多加点配菜不会太油腻) 这就是我的家常做法 很实用 就是红烧 这个做法可以作很多原料如肉 鸡 鸭 骨头等很方便 很简单~ 试试吧
乌晨17676983768问： 谁有铁锅炖大鹅的详细做法? - ？
静乐县生血回答： 铁锅炖大鹅用的一定要是铁锅,这样做出来的大鹅才正宗.铁锅炖大鹅独特的味道,下面看看铁锅炖大鹅的正宗做法吧!食材:鹅1只、土豆2个、大白菜1棵、桂皮、陈皮、花椒、干辣椒、八角、葱姜蒜、十三香、白酒、鸡精、盐和大豆油.做...
乌晨17676983768问： 鹅肉煲怎么做好吃 - ？
静乐县生血回答： 主料鹅一只 大蒜苗半斤辅料姜适量 料酒适量 生抽适量 老抽适量 五香粉适量 鹅肉煲的做法步骤1. 鹅肉斩件后,洗干净后加上盐,先放一个钟头,然后把里面的水份倒掉.2. 生姜切片.3. 先加一点油爆一下姜片.4. 把鹅肉倒下去,翻炒一下,然后盖上盖子,大火炆.5. 鹅肉五成熟时淋上料酒,八成熟时加上生抽、老抽和五香粉,然后用铲子翻镜几,然后再盖上盖子炆三分钟.6. 把鹅网装在沙煲里面继续炆,记得两三分钟,就要用铲翻一下,以防最底下的鹅肉粘底!7. 看到沙煲里面开始把鹅肉里面的油迫出来时就可以把切好的大蒜苗放进去.8. 喜欢吃香菜的朋友,可以放些香菜下去,香菜会吸收鹅肉迫出来的油,非常美味!
乌晨17676983768问： 老鹅汤的做法,如何做,怎么做 - ？
静乐县生血回答： 材料:鹅肉,桂皮,八角,茴香,橘皮等香料. 步骤:取鹅肉放入锅中炖大概二十分钟即可. 1.把新鲜的鹅肉取出来,放案板上,切成肉块2.切好之后 将鹅肉放入高压锅中 用清水清洗2-3遍 3.洗好之后,高压锅中放入清水,大约4L的水量 ...
