家常川菜白水煮鱼
七大菜系都是什么菜?
著名菜品：水煮肉片、鱼香肉丝、回锅肉、盐煎肉、宫保鸡丁、干煸鳝片、辣子鸡丁、辣子肥肠、麻婆豆腐、水煮鱼、泡椒肉丝、青椒肉丝…… 成渝两地的小吃也归类于川菜。(3) 粤菜又称是中国八大菜系之一。属粤菜系的包括有广府菜、潮州菜、客家菜、海南菜及桂菜，其中以“广府菜”为代表。粤菜最大的特点...
九龙食物策略九龙美食城
川菜、火锅、东北菜南多利街,老根第一庭院旁,川渝人s家怀德桥下,东北菜在东北人s家在迎春步行街上。常州日报对面的巴蜀人(川菜)天堂,常州日报社旁边邮电路上的老根烤吧(可以吃宵夜)川福楼,中山门菜场旁边。怀德桥下的蜀山鱼馆,特色是丢鱼、水煮鱼、春鱼.怀德夏乔于志伟上周日新区有家餐厅,那里的酸菜鱼和烤鸡...
清明节打算和男友去乌镇,西塘玩三天,我是四月1号从南京去常州和...
然后说下菜吧,我就点了几个店里推荐的。酱爆螺丝,5块,这应该是我在西塘吃过最好吃的螺丝了。清蒸白水鱼,28块一条,这个在西塘每家饭店都有的,不过不得不说的是,这小店的白水鱼真的非常嫩,非常鲜,好吃。梅菜小肉,20块,满满一盘,肉超多,烧的也非常入味,我很喜欢。其它菜的话没吃过,希望去吃过的朋友...
中国有几大菜系?
川菜以取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点。以家常菜为主，取材多为日常百味，其特点在于红味讲究麻、辣、香，白味咸鲜中仍带点微辣。代表菜品有回锅肉、鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮鱼、水煮...
金龙鱼能吃吗
在中国港澳台地区，一条金龙鱼的价格有的上百万元，被视作家财和身份地位的象征。金龙鱼被视为神鱼，认为可以旺家镇宅避邪，被当作风水鱼来养。常州当地中吴网论坛一个网帖引发不少网友关注。帖子称，前两天，台湾一位老奶奶将孙子养的价值10万台币的红龙鱼清蒸了，引发很多网民围观。没想到这事居然...
四大菜系有哪些?
中国人讲究并善于烹饪，早在春秋战国时期，中国饮食文化中南北菜肴风味就表现出差异。到唐宋时，南食、北食各自形成体系。发展到清代初期时，鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜，成为当时最有影响的地方菜，被称作四大菜系。[1]不同地区的人以炒、烧、煎、煮、蒸、烤和凉拌等烹饪方式，形成了不同的地方风味。
全国有几种菜系
著名的菜肴品种有“天下第一菜”、“爆目鱼花”、“翠珠鱼花”、“沙锅豆腐”、“三丝燕菜”，“蟹粉狮子头”，“全家富”等。流派:由扬州、苏州、南京地方菜发展而成。特点:烹调技艺以炖、焖、煨著称；重视调汤，保持原汁。名菜:鸡汤煮干丝、清炖蟹粉、狮子头、水晶肴蹄、鸭包鱼 === 湖南菜系 ...
“鱼流感”SK5病毒正在传播,致多人死亡?专家:没有这种病毒
而多地警察蜀黍均表示，请大家不要轻信谣言，散布谣言可是要负法律责任的：“根据《治安管理处罚法》规定，对散布谣言、谎报险情、疫情、警情或者以其他方法故意扰乱公共秩序的，可处五日以上十日以下拘留，并处500元以下罚款。”而且云南红河、江苏常州等地的造谣者已经被行政拘留了。更让小编心累的是，...
中秋吃什么传统菜
中秋吃鸭子、莲藕、鱼、三鲜汤、田螺等。1、鸭子：不同地区吃的鸭子也有所不同。比如南通人喜欢吃八宝鸭，常州人喜欢吃老鸭煲，成都人喜欢吃酱鸭子，还有川西地区喜欢吃烟熏鸭等。2、莲藕：莲藕的吃法有很多，可以清炒，可以塞上糯米煮成糖藕，还可以制作成藕夹。3、鱼：鱼有“年年有余的谐音，在...
佛跳墙是什么菜系?辣子鸡是湘菜还是川菜?八大菜系你了解吗?
代表名菜如糖醋黄河鲤鱼、九转大肠、汤爆双脆、葱爆海参、胶东大翅、泰山赤鳞鱼、德州扒鸡、奶汤鱼肚、锅塌豆腐、干蒸加吉鱼、清汤燕窝等，每一道都是鲁菜的经典之作。川菜以其麻辣鲜香，口味多变而受到广泛喜爱。作为八大菜系之一，川菜以家常菜为主，高端菜为辅，麻、辣、鲜、香的特色让其成为...
邵东县银治回答： 1、食材:草鱼650g、花椒1g、干辣椒5g、姜片8g、蒜片6g、葱白8g、土豆2个、葱... (6)配菜捞起后煮鱼片,先把鱼头煮熟捞起,再后煮鱼片,大约2分钟.(7)鱼片捞起后...
闽诸17138802081问： 白水煮鱼的做法 - ？
邵东县银治回答： 主料:鲫鱼150g 辅料:油适量、盐适量、姜适量、葱适量 步骤: 1、鲫鱼洗净切块备用 2、葱切成段备用 3、汤锅里放水,放入姜片,煮开 4、水开后放入鲫鱼块 5、大火煮开,放入盐及鸡精 6、最后放入葱段,可以出锅了 7、盛出就可以享用啦
闽诸17138802081问： 川味水煮鱼片(正宗四川水煮鱼片做法) ？
邵东县银治回答： 1、水煮鱼汤的做法:2、准备原料:草鱼或鲤鱼1000克、豆芽500克、郫县豆瓣酱50克、辣椒30克、花椒20克、姜一块、蒜半头、八瓣1个、桂皮1小块、胡椒粉10克、料...
闽诸17138802081问： 川菜 水煮鱼的做法？
邵东县银治回答： 水煮鱼做法之一 制作前备料: 1.去鳞去鳍尾草鱼一条,2.5斤----3.5斤(爱吃鱼头者也可用胖头鱼); 2.一斤黄豆芽(用开水抄到八成熟待用); 3.一小袋榨菜(“鱼泉”牌的就可); 4.两头大蒜剥好斩去根部待用(要用刀面拍两下); 5.一块...
闽诸17138802081问： 水煮鱼的做法? - ？
邵东县银治回答： 家常做法 原料:草鱼肉,蛋清,、豆芽,、香菜,蒜、姜、葱 川菜-水煮鱼的家常做法 [4]调料:盐1 大匙、料酒2勺、花椒、干辣椒20个,郫县豆瓣3大勺、辣椒油、高汤、油1/2 杯 做法[5]:鱼肉洗净切片,用料酒、盐、蛋清拌匀腌30分钟,豆芽、香菜、蒜洗净.切断.锅内放入少许油,下豆芽 微炒至热,铺与碗底.锅内放油烧7分热,下花椒,干辣椒、蒜、姜片炒出香味.加入盐、郫县豆瓣、辣椒油拌匀,加高汤烧沸.将鱼片一片一片快速加入,熟后倒在豆芽上,撒香菜.锅内放少许油,下少许花椒、干辣椒、葱段炒出香,趁热淋于香菜、鱼肉上. 草鱼:每100克草鱼肉含蛋白质17.9克、脂肪4.3克,含多种维生素.
闽诸17138802081问： 水煮鱼怎么做好吃窍门(水煮鱼怎么做好吃) ？
邵东县银治回答： 1、原材料的准备:主料:草鱼一条{三去:--去鳞、去肚(留鳔)、去头(可做鱼头... 8、这样一道色香味全的川菜--“水煮活鱼”就做好了.9、注意:一定要放鸡蛋白.10...
闽诸17138802081问： 水煮鱼怎么做？
邵东县银治回答： 〖正宗川菜〗水煮鱼的做法 原料:罗非鱼、鲶鱼、草鱼、白鲢、花链均可(最好别用鲤鱼)数条. 配料:豆芽(或自己喜欢的蔬菜) 干红辣椒 1两 姜 1两 郫县豆瓣 2两 花椒 少许 大蒜 1两 胡椒粉 少许 料酒 少许 味精 少许 胡椒 少许 白糖 少许 精...
闽诸17138802081问： 川菜水煮鱼如何？
邵东县银治回答：1、将鱼杀好洗净,剁下头尾,片成鱼片,并把剩下的鱼排剁成几块.将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀,腌15 水煮鱼制作法分钟(头尾及鱼排另装盘,用同样的方法腌制) ; 2、烧开一小锅水,将豆芽洗净后,放入开水中烫一下,...
闽诸17138802081问： 水煮鱼怎么做好吃? [烹饪美食] - ？
邵东县银治回答： 白吃
闽诸17138802081问： 如何做水煮鱼？
邵东县银治回答： 【菜名】水煮鱼【菜系】传统川菜 【烹调味型】家常味 原料: 1磅鱼片(大头鱼)、1把青菜、2大勺料酒、1小勺生姜粉、2大勺淀粉、1小块姜切片、3瓣儿蒜切片、3根葱(葱白切 原料: 1磅鱼片(大头鱼)、1把青菜、2大勺料酒、1小勺生姜...
