家乡的五色糯米饭
广西五色糯米饭的正宗做法是什么?
4. 蒸制糯米：将染色后的糯米分别装入蒸笼中，撒上少许盐，然后在大火上蒸煮。蒸煮时间一般为30-40分钟，具体时间根据糯米的种类和个人口感喜好调整。5. 混合糯米：将蒸好的五色糯米取出，趁热混合均匀，这样可以使糯米饭的颜色更加鲜艳，口感更加软糯。6. 装盘和装饰：将混合好的五色糯米饭装入盘中...
三月三为什么要吃五色糯米饭 五色糯米饭的功效与作用
五色糯米饭是壮族、苗族、布依族地区的传统风味小吃，因糯米饭呈黑、红、黄、白紫5种色彩而得名，每年农历三月三或清明节时节，壮族、苗族、布依族普遍制作五色糯米饭，有吉祥如意、五谷丰登的美好寓意，也是一种团结友爱的象征。接下来由我来解释三月三为什么要吃五色糯米饭，感兴趣的朋友可以继续往下...
五色米是哪五种?
五色米是黑、红、黄、白、紫这5种颜色的糯米。是壮族和布依族等许多民族的传统美食。主要用枫叶、空羊花等将糯米染色，再蒸成五色糯米饭。每年的清明节前后或者是农历的三月初三，广西的各族人民都会制作五色糯米饭。五色糯米饭的寓意是五谷丰登，吉祥如意。来历：传说，有位才智超群的壮人韦特桂，在土...
壮乡五色糯米饭怎么做的?
五色糯米饭主要制作方法是：将浸泡后的糯米分成4份,其中3份分别倒入由可食植物枫叶、红蓝草、黄花等提取的黑、红、黄等染料液汁中浸泡,着色后,放入蒸笼中蒸出黑、红、黄、白、紫等五色饭,出笼后混合拌匀,盛入碗碟中,淋上糖、油即可食。五色糯米饭.原料:市场买来做好的五色糯米饭一斤半(两人量),...
五色糯米饭的特点是什么?
五色糯米饭是一种以糯米为主料，加入五种不同颜色的食材制作而成的一道传统美食。它的特点如下：颜色鲜艳：五色糯米饭以五种颜色的食材制作而成，色彩缤纷，非常鲜艳。柔软糯口：糯米经过蒸煮后变得更加柔软糯口，让人吃起来嚼劲十足，口感滑润。味道香甜：五色糯米饭有着浓郁的甜味，吃起来非常可口。营...
壮族五色香糯米饭是哪里的特产
壮族五色香糯米饭，亦称“五色饭”，是壮族传统美食，深受壮族人民的喜爱。五色饭不仅仅是一种食物，它还象征着幸福、美好、和谐、吉祥和如意，是壮族文化中的一个重要元素。在壮族的传统节日“三月三”以及清明节，五色香糯米饭是必备的节日食品，它代表着五谷丰登和生活的富足。这种饭食的制作有着深厚...
五色糯米饭的寓意是什么五色糯米饭有什么寓意
1、寓意吉祥如意、五谷丰登。每年农历三月三或清明节时节，广西各族人民普遍制作五色糯米饭，尤其是壮族人民十分喜爱五色糯米饭，把它看作吉祥如意、五谷丰登的象征。2、五色糯米饭是布依族、壮族等许多民族的传统风味小吃。因糯米饭一般呈黑、红、黄、白、紫5种色彩而得名。3、每年农历三月初三或清明节...
五色糯米饭是哪个民族的?五色糯米饭的传说
五色糯米饭是中华民族传统美食之一，尤其在布依族和壮族中有着悠久的历史。这种糯米饭以其独特的黑、红、黄、紫、白五种颜色而得名，不仅色泽斑斓，而且香气扑鼻，深受人们喜爱。1. 布依族与壮族的传统食品 五色糯米饭，又称乌饭、青精饭或花米饭，是布依族和壮族用来款待客人的美食。在清明节、农历...
五色糯米饭怎么做?
浸泡好糯米后，分别将糯米沥干，风干15分钟左右。上蒸锅前，拌入少许食用油。将纱布打湿拧干水分，铺在蒸笼上，放入糯米饭摆出五色造型。蒸锅上汽后，再蒸一个小时。五色糯米饭的特色是五彩缤纷，晶莹闪亮，滋润柔软。五色饭是壮族人民对幸福、美好、和谐、吉祥、如意的象征。我制作的五色糯米饭，食材...
正宗五色糯米饭的做法是什么?
3. 将糯米分成五份，每份加入对应染料汁，搅拌均匀，确保糯米均匀上色。4. 将上色的糯米分别放入蒸锅，大火蒸约30分钟，或至糯米熟透。5. 蒸好的五色糯米饭趁热加入花生油和少许盐，拌匀以增加香味和光泽。6. 用手掌铺一块保鲜膜，放上五色糯米饭，加入红豆沙（或其他馅料），包成球形或其他喜欢的...
睢阳区希刻回答： 1.枫叶摘除硬的枝条.(枫叶是黑色)2.枫叶用清水洗净.3.用刀把叶子剁碎,再用擀面杖用力的把它捣成碎沫.4.用水泡两天最好是放一把铁刀一起泡 这样泡出的颜色要黑好多.用无油的铁锅把叶子和水一起倒入锅里,在锅里用手搓叶子....
缑春14795143267问： 五色糯米饭怎么做好吃,五色糯米饭的家常做法 - ？
睢阳区希刻回答： 翻冰箱一包的五色糯米饭入了眼前,五色糯米饭,因糯米饭呈黑、红、黄、紫、白五种颜色而得名,是壮家用来招待客人的传统食品.每逢清明节、农历三月三、妈妈和姨妈们选好优质糯米,然后用黄花(姜黄)枫叶、红蓝草,浸泡出液,分别...
缑春14795143267问： 做五色糯米饭要蒸多少时间 - ？
睢阳区希刻回答： 清明时节,在我的家乡,家家户户都会做五色糯米饭.除了用于祭祀祖先,还给家人带来春天的味道.清明,正好是万物复苏,草长莺飞的时候,由野外采来各种新鲜草药,采用纯天然的原料进行上色,蒸好的糯米饭染发出植物清香,引诱人的食欲.小时候,是奶奶经常做,后来呀,是妈妈在做,但是心意都是满满的 这要看你泡米的时间长短,如果米已经充分泡好,30分钟左右的时间就可以了.
缑春14795143267问： 广西五色糯米饭 - ？
睢阳区希刻回答： 五色糯米饭是壮族地区的传统风味小吃.因糯米饭呈黑、红、黄、白、紫5种色彩而得名,又称“乌饭”.每年农历三月初三或清明节时节,广西各族人民普遍制作五色糯米饭.壮家人十分喜爱五色糯米饭,把它看作吉祥如意、五谷丰登的象征...
缑春14795143267问： 壮族的五色糯米饭包括哪五种颜色? - ？
睢阳区希刻回答： 壮族五色糯米饭五色糯米饭,俗称五色饭,又称乌饭、青精饭或花米饭,因糯米饭呈黑、红、黄、紫、白五种颜色而得名,是壮家用来招待客人的传统食品. 每逢清明节、农历三月三、四月八、牛王节、端午节等民间传统节日,壮族群众家...
缑春14795143267问： 壮族的五色糯米饭,材料分别是枫叶,黄栀子,等.五色糯米饭与植物有什么关系? - ？
睢阳区希刻回答： 五色糯米饭分红、黄、绿、白、黑五色.红、绿、黑色均取用三种树叶汁的天然色素,黄色取用黄饭花的花冠熬出来的天然色素,几种植物色素清香无比,白色用糯米饭洁白的本色,黑色糯米饭,即用枫叶及其嫩茎之皮,放在臼中捣烂,稍为风...
缑春14795143267问： 南方清明时节用的五色糯米饭,怎样做的 - ？
睢阳区希刻回答： 1.制作五色糯米饭的方法 制作五色糯米饭的方法很简单,首先要挑选适量的优质糯米,在浸泡洗净后将其分成四份,将枫叶、木红草、芽兰红草或黄花四种植物捣碎、浸泡后,取其汁液,分别放入糯米.在浸泡一段时间后,糯米就会被染成黑、...
缑春14795143267问： 五色糯米饭怎么弄 - ？
睢阳区希刻回答： 五色糯米饭 原料:糯米适量,红蓝草(红色)适量,干黄花(黄色)适量,紫苋菜(梅红色)适量,糯米原色(白色)适量,黑豆汁(黑色)适量.做法:1、将黄花洗净放入已盛有清水的砂锅内煮开提取黄色染汁, 将黄色染汁沥渣倒出备用....
缑春14795143267问： 五色糯米饭(七色)怎么做好吃 - ？
睢阳区希刻回答： 五色糯米饭(七色)的做法步骤1. 传统五色糯米饭只有黑,红,紫,黄,白5种颜色,淘宝店多了蓝色,绿色选择,于是可以买齐7个颜色更好看.(以上染料可以在淘宝搜索买到) 2. 黄色黄母草和蓝色,绿色是干的外,其他都是新鲜的叶子,知枫叶干了后无法染出颜色 3. 冷水入锅加热煮沸 4. 纱布滤渣,趁热倒入准备好的糯米中,浸泡过夜 5. 逐一染出各个颜色. 6. 将染好的糯米饭加入食用油调和一下,码好上蒸屉 7. 蒸煮20分钟左道右即可享用 8. 可以将吃不完的分盒放冰箱冷藏,加入香肠 豆蓉蒸,炒都十分美味 9. 好吃 小贴士:黑色枫叶提取最好用铁锅,比较容易变黑.
缑春14795143267问： 广西游旅游美食颜色很多的饭 - ？
睢阳区希刻回答： 五色糯米饭,俗称五色饭,又叫青粳饭或花米饭,因糯米饭呈黑、红、黄、紫、白5种颜色而得名,它是壮族、侗族在过清明节和农历“三月三”歌节时,家家户户都蒸煮的一种糯米饭,是壮家用来招待客人祭祀祖先的传统食品.也有另一种说法,即黄、绿、粉、紫、蓝5色分别代表了主食、蔬果、肉类、零食、乳制品5类食品,并通过一个形象的餐盘和说明告诉我们,各类食物该吃多少、怎么吃.
