宣威菜菜谱大全套
威菜腌制法窍门
第一步：食材准备 ①：所有的食材最好都是现买的较新鲜的，我买的所有食材都是在早市上，附近村子的农户自家种的蔬菜，拿到早市上卖的，这种蔬菜相比较在菜摊上买的，吃起来口感更好。②：把所有的食材均处理一下，淘洗干净后，彻底地晾干水分。这里需要注意的是，辣椒在洗的时候先不要摘掉根蒂，...
线豆淹威菜怎么做好吃
豇豆400克 姜5克 红尖椒适量 豆豉适量 白酒适量 盐适量 制作时间：用餐人数：步骤 1 豇豆洗净，晾干水份。2 洗好的豇豆切小段(长短根据自己喜欢)3 撒上盐，腌二个小时。4 姜切末，红椒切末。5 腌好的豇豆放到干净的容器里 6 姜末、红椒末和豆豉放到容器里。7 放入少许白酒 8 上边撒上少许细盐 ...
腌胡萝卜威菜怎么做
先将要腌制的菜洗干净，水晾干，切成细丝，拌好盐，最好用压的，将汁压出来，如果没有这个条件，就晒干；然后拌上各种佐料如：花椒、胡椒、八角、茴香之类，可以磨成细粉，或者弄碎，都行；坛之类的的一定要洗干净，而且最好是用开水烫过，晾干，里面不能有水，更不能有生水，否则菜会臭、霉烂等...
威菜放什么东西不起白
加一点防腐剂(苯甲酸钠)，一千斤放一两，是在安全之内。
问下各位友友。美国威菜天然保健品的钙片是品牌吗??给准妈妈吃行吗...
是贴牌，效果不详，属于比较杂的牌子，如果不是很缺钙的话，不建议使用
为什么照着菜谱做的菜没有味道?
大家也许都有同感,照着菜谱做的菜没有味道,有的甚至怀疑菜谱的真实性,这主要原因有以下几点.(当然，有些菜谱纯粹是瞎写的，所以建议大家买菜谱时，尽量买权威人士的，像有川菜掌门人之称的陈松如大师的就不错，像他的高徒刘自华出的书也不错) 1:菜谱是经过司厨者反复试验的结果,上面所记录的份量,...
威菜为什么那么贵?
你就真正解决了你的问题。比如，赚钱少了，是相对其他行业赚钱少了，而不是本行也从原来的100元跌到50元，可能本行业赚的钱是从100元升到200元，但其他行业从100元升到300元，所以本行业相对来说赚钱少了。以此类推，看其他数据。。。因为南方有暴风雪，菜运不出来 因为最近的南方雪灾天气 ...
威菜吃着管什么的
你是想问薇菜吃着管什么？食用薇菜的菜汁可以瘦身，还能美容养颜。饮食宜与忌薇菜的幼叶营养丰富，用水焯后去毛可直接炒食，也可焯后搓揉成薇菜干。食用时用温水浸泡，与肉炒食，味美可口，营养丰富。亦可腌制或糖渍。
威菜,大螀,咸鸡蛋剩菜,花生油里有亚硝酸盐和黄曲莓吗
腌制，储存的食品中有亚硝酸盐，黄曲霉菌不知道，只剩花生油了，难道花生中有，如果花生中没有，花生油中那来的
哪里能买到制作压锅菜的菜谱,谢谢!
压力山大压锅菜餐厅肯定有的，我昨天还去你吃过饭
东营市久诺回答： 火腿,蒸土八碗,刮皮洋芋,杀猪菜,倘塘黄豆腐,宝山抄黄豆腐,玉米油稀饭,猪血豆腐,洋芋炖鸡,香春炒蛋,宣威凉卷粉,茴香粑粑,爆炒糖梨花,zd烤臭豆腐,糯米粑粑,砂锅米线,宣威小炒,山药豆腐,宣威老酸痛,双河汤面,铜锅饭,面蒿粑粑,洋芋焖饭……
纵雨18926175400问： 宣威杀猪菜做法 - ？
东营市久诺回答： 主料:新鲜肥猪肉100克、猪血旺150克、猪肝50克、猪大肠50克、白豆腐100克、酸菜100克,粉条若干. 调料:猪油、姜、盐、葱、香菜、花椒面、酱油、糊辣椒面. 步骤 1.熟猪五花肉切成片;最好再添加些骨头肉;熟猪肠肚切成块;血肠...
纵雨18926175400问： 云南宣威火腿的吃法 - ？
东营市久诺回答： (1)蒸米饭,米饭快熟的时候.把宣威火腿切片,铺在米饭上.再盖上盖子蒸一会儿.米饭全熟的时候,火腿也熟了.火腿有米饭的米香,米饭也有火腿的肉香. (2)蒸肉蛋.宣威火腿切碎,加入鸡蛋、盐、胡椒粉等调料.上锅蒸30分钟左右.出...
纵雨18926175400问： 宣威有什么好吃的 - ？
东营市久诺回答： 火腿炒蛋.黎蒿腊肉.烤乌洋芋.年猪菜.油炸洋芋片.霉干菜蒸肉.洋芋蒸肉.黄豆腐.水豆腐.各种食用野生菌.荞粑.火腿月饼.酸菜金豆汤.包谷饭.
纵雨18926175400问： 宣威火腿作为主材的菜的详细做法 - ？
东营市久诺回答： 不知道你要怎么吃法.做法有:炒,煮,蒸.1.炒 青椒,火腿 比例2:1 青椒切小块,火腿切薄片.炒熟就行了.切记不要放味精和盐,青椒挑选不太辣的那种,很好下饭哦.2.煮 砂锅或不锈钢锅都可以.在锅里放满清水(保证水涨后不会扑出来就行),把火腿放进去煮,中火就可以,这个是需要慢慢熬制的.火腿煮到半熟可以闻到香味时,将火腿取出,把锅内的汤汁倒了换清水继续煮.(换水最好为3次,为了防止太咸或者异味,直到汤汁为白色或淡黄色就不用再换了) 输了以后切成凉片装盘. (要熬制熟大概需要3小时,用筷子插肉可以判断)3.蒸 土豆,火腿,少许猪油.把土豆切成小块铺在碗里,火腿切成薄片平铺在土豆上面,放一汤匙猪油煮熟即可.
纵雨18926175400问： 宣威火腿的汤做法大全 - ？
东营市久诺回答： 火腿冬瓜汤原料:带骨火腿,冬瓜,料酒、葱段、姜片. 火腿冬瓜汤怎么做 1.将火腿肘子泡一夜,洗净,将皮刮干净(我没有这一步,因为我们不要皮),顺着骨头划一刀. 2.将处理好的肘子放入清水中煮开,捞出来,再将其刮洗一次,进...
纵雨18926175400问： 宣威美食如何扣蛋卷 - ？
东营市久诺回答： 1. 猪肉末加盐、味精、葱花、一个鸡蛋液往一个方向搅拌上劲2. 2个鸡蛋加植物油充分打散,撇去浮沫3. 不粘锅烧五成热,调小火,倒入蛋液摊成蛋皮4. 在蛋皮上摊上一层薄薄的肉末,从边上往上卷,稍微卷紧点,在收口出涂湿淀粉粘合5. 架锅蒸十五分钟,取出凉凉6. 切成斜片7. 取一底小口大的小碗,碗里抹上一层植物油,底部先放二片蛋卷8. 再在碗边排一圈,再排第二圈,余下的蛋卷塞在碗中,压实9. 架锅水烧开后蒸十分钟,取一深盘倒扣,小心烫手10. 去掉扣碗,香气扑鼻,上桌啦 小贴士1、猪肉末要剁成很碎.2、蛋皮摊得不要太厚,容易裂开.3、蛋卷要放凉后切片,要不然容易散.4、不要加过多的调料、香料,忠于原味是老八样菜式的根本.
纵雨18926175400问： 宣威火腿的吃法 - ？
东营市久诺回答： 注意事项:1、火腿不能当主菜,只是调味料而已.所以千万不要切大块当肉吃.2、切忌炒食,也切忌用酱油、辣椒、茴香、桂皮等调味品.这些浓味会冲淡或压倒火腿特有的清香.3、火腿切片时,要越薄越好,不能顺着肉的纤维切,...
纵雨18926175400问： 食堂菜谱大全 - ？
东营市久诺回答： (分荤菜,素材,汤,主食) 一: 荤菜类: 木须肉 红烧肉圆 椒盐鸡翅 水煮腰片 土豆烧牛肉 盐水鸭肫 椒盐排骨 熏鱼 梅干菜扣肉 红烧肉 虎皮扣肉 雪菜烧黄鱼 盐水鸭 红烧鸡腿 炸鸡腿 红烧鱼块 面筋塞肉 干切肉片 红烧鲳鱼...
纵雨18926175400问： 酒席菜谱大全 - ？
东营市久诺回答： 酒席菜谱: 1、凉菜六小碟 仔椒蒸桂鱼 碧绿财神鲍 蒜茸粉丝扇贝 香汤肉蟹 白灼虾 香酥乳鸽 浓汤杂菌 鱼丸 农家蜀味牛腩 白果炖全鸡 美味香口脆 爽口肥牛 甜烧白 时蔬 菠萝酥 清汤杂酱面 2、凉菜六小碟 仔椒蒸桂鱼 碧绿财神鲍 年糕辽参 小土豆...
