安溪铁观音茶叶品鉴表

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童信19411161474问： 如何评定安溪铁观音茶叶等级标准 ? - ？
青河县鲨肝回答： 1、纯正安溪铁观音的叶形椭圆,叶缘齿疏而钝,叶面呈波浪状隆起,具明显骨形,略向背面翻,叶肉肥厚,叶色浓绿光润,叶基部稍钝,叶尖端向左稍歪,略下垂,嫩芽紫色,因此有“红芽歪尾桃”之称; 2、安溪铁观音高扬的兰花香 安溪铁...

童信19411161474问： 铁观音如何辨别好坏? - ？
青河县鲨肝回答： 一、观看外形:主要是观察极品安溪铁观音的外形、色泽、匀净度和闻茶(文化)米的香气.凡外形肥状、重实、色泽砂绿,干茶(文化)(茶(文化)米)香气清纯的,此类茶(文化)即观音特征明显均为上品茶;反之为次品茶. 二、湿评...

童信19411161474问： 怎么鉴定上等安溪铁观音? - ？
青河县鲨肝回答： 安溪比较有名气的茶叶产区和分辨: 安溪铁观音茶几大主产区的茶质分辨(西坪铁观音、祥华铁观音、感德铁观音) ---茶叶是一种特殊农产品,讲求“天、地、人、种”四者和谐,往往是同一产区的不同山头,甚至同一山头不同高度的茶园,...

童信19411161474问： 怎么样鉴别铁观音 一观、二嗅、三品、四辨怎么样鉴别 - ？
青河县鲨肝回答： 察看茶叶:首先要看一下安溪铁观音茶叶的形状,不论档次高低的安溪铁观音茶叶形状都要匀整,叶边沿均呈锯齿状,齿上有腺毛,叶的背面有茸毛,叶组织有心状草酸钙结晶体,而假茶没有这些特征. 嗅闻茶香:嗅闻香气如何,是否清香,是否有异味、焦味、酸味、杂味.凡具有安溪铁观音茶叶固有清香的为真茶,而带有青腥气或其他异味者为假茶. 品尝茶味:干嚼安溪铁观音茶叶鲜爽浓醇,茶汤滋味以微苦中带甘为最佳.好茶喝来甘醇浓稠、有活性,喝后喉头甘润的感觉会持续良久.分辨茶渣:仔细察看喝完后的安溪铁观音茶叶底,是否嫩黄明亮、较平均,且不含任何杂质.

童信19411161474问： 如何辨别铁观音的品质好坏? - ？
青河县鲨肝回答： 一:看即看茶叶的色泽(全黑色就肯定是低等铁观音)(呈赤黑色为中底等铁观音)(色泽为黑绿色为上等铁观音)(色泽为油黑青绿色为极品铁观音)以上在配合以下品茶可定他好坏. 二:品(品茶水是 甘 苦 涩纯)而定铁观音茶叶的好坏(如果茶水苦涩肯定不是好茶)(如果茶水甘甜可以说他是好茶)(如果茶水甘纯清绿可谓是上好茶). 三:闻(铁观音茶叶香个有不同分淡香,清香,浓香,原味)可辨别茶叶好坏. 四:享(喝茶后回忆他带给你的感觉,能辨别他的好坏)

童信19411161474问： 如何鉴赏铁观音的优劣? - ？
青河县鲨肝回答： 观形:优质铁观音茶条卷曲、壮结、沉重,呈青蒂绿腹蜻蜒头状,色泽鲜润,砂绿显,红点明,叶表带白霜. 听声:精品茶叶较一般茶叶紧结,叶身沉重,取少量茶叶放入茶壶,可闻“当当”之声,其声清脆为上,声哑者为次. 察色:汤色金黄,浓艳清澈,茶叶冲泡展开后叶底肥厚明亮(铁观音茶叶特征之一叶背外曲),具绸面光泽,此为上,汤色暗红者次之. 闻香:精品铁观音茶汤香味鲜溢,启盖端杯轻闻,其独特香气即芬芳扑鼻,且馥郁持久,令人心醉神怡. 品韵:古人有“未尝甘露味,先闻圣妙香”之妙说.细啜一口,舌根轻转,可感茶汤醇厚甘鲜;缓慢下咽,回甘带密,韵味无穷.

童信19411161474问： 最好的茶叶《铁观音》怎么鉴定 - ？
青河县鲨肝回答： 鉴别精品铁观音是一项高深的学问,安溪著名茶师和老茶民观形闻香即可鉴别茶叶优劣,高者能品断是茶产何地何村,几年生茶树,特点突出者还能品味出自何名茶师之手.外行人品饮铁观音可从“观形、听声、察色、闻香、品韵”入手,辨别...

童信19411161474问： 铁观音怎样才算是好？
青河县鲨肝回答： 鉴别铁观音茶是一项高深的学问,安溪的著名茶师和老茶民观形闻香即可鉴别安溪铁观音茶茶叶优劣,高者能品断是安溪铁观音茶产何地何村,几年生茶树,特点突出者还能品味出自何名茶师之手.外行人品饮安溪铁观音茶可从“观形、听声、...

童信19411161474问： 如何识别铁观音品质的好坏 - ？
青河县鲨肝回答： 如何选购质量好,价格又不贵的新鲜好茶,是每一位品茗爱好者的理想和追求.下面详细介绍怎样选购铁观音茶: 一、品质鉴定: 感官评茶,系通过人的视觉、嗅觉、味觉和触觉,对茶叶的形状、色泽、香气、滋味、汤色、叶底六个因素进行...

童信19411161474问： 铁观音茶叶安溪哪里产的最好? - ？
青河县鲨肝回答： 福建省,安溪市,西坪乡南投镇的最正宗

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