宁波水磨年糕吃法大全
水磨年糕怎么做好吃
自制水磨年糕 所谓的水磨年糕，传统做法是把米加水后磨成米浆，脱水成为干粉后再做成年糕。为了模仿这种最原始的手工做法，我用搅拌机代替了水磨，将大米和糯米加水浸泡后，搅打成米浆。再用纱布耐心地滤掉水分，得到湿米粉团。上锅蒸熟后就是年糕的雏形了，再经过捶打，进一步提高年糕的细腻度和弹性。基...
年糕片怎么做好吃
年糕片好吃的做法如下：1、年糕切片，我今天用的这种宁波水磨年糕，一条切三段，再从中间分成两片儿，约5～8mm厚度。2、调个糊糊，吃饭的碗大半碗炸粉，小半碗儿水，再加入鸡蛋搅匀。再加少于盐调味。糊糊调得稠一些，能平滑地挂上浆就好。3、炸粉，全程中小火慢慢煎，油不用很多，不够了加点儿...
年糕的吃法
年糕的家常吃法：用料：年糕1条、豆芽50克、鸡蛋1个、生抽2勺、蚝油1勺。步骤：1、年糕切片，鸡蛋打散，准备好食材。2、水开后，倒入年糕。3、煮熟8.分熟捞出。4、锅中放油。5、倒入鸡蛋，炒散。6、加入豆芽，翻炒均匀。7、加入年糕和2勺生抽。8、一勺蚝油。翻炒均匀即可。9、出锅，可以撒...
年糕怎样做好吃?
五、汤年糕 原料：年糕，红豆，银耳.做法：1.银耳泡发洗净；红豆洗净后，浸泡热水闷半小时.2.加一碗水炖半小时。3.半小时后加入银耳开始煮，再炖半小时.4.年糕蒸熟后切片或搓圆加入汤中即可。六、豆沙年糕汤 1、 锅里水烧开，将宁波水磨年糕切成片下水煮熟，然后小火加热等待第二部工序。愿意吃...
怎么样做年糕简单又好吃?
汤年糕 原料：年糕，红豆，银耳.做法：1.银耳泡发洗净；红豆洗净后，浸泡热水闷半小时.2.加一碗水炖半小时。3.半小时后加入银耳开始煮，再炖半小时.4.年糕蒸熟后切片或搓圆加入汤中即可。豆沙年糕汤 1、 锅里水烧开，将宁波水磨年糕切成片下水煮熟，然后小火加热等待第二部工序。愿意吃得筋道一点...
宁波年糕怎么做好吃
2、白蟹年糕 冬季的梭子蟹特别肥壮，选用肉质鲜嫩的雄性梭子蟹（白蟹）和水磨年糕一起炒制，梭子蟹的鲜美滋味在炒制过程中被年糕吸收，让软糯的年糕更多了一份鲜美的海鲜滋味。软硬搭配的口感也非常经典，很美味。3、荠菜炒年糕 宁波人称荠菜为“田菜”，冬季的荠菜非常香嫩，乍暖还寒之时，它们已经迫...
年糕的吃法有哪些
韩国泡菜炒年糕【原料】韩国泡菜、白芝麻、年糕、辣椒酱 【做法】1. 自制韩国泡菜改刀成小块待用。2. 白芝麻放入微波炉中加热至熟待用。3. 锅中加水，待水开之后倒入年糕氽一下倒出（这样处理，年糕吃起来更软糯）。韩国泡菜炒年糕 4. 锅内加入少许精制油,放入韩国泡菜、韩国辣椒酱煸炒，煸香后...
年糕怎么吃,年糕的吃法大全
年糕虽然好吃，但不容易消化，消化功能不好的人好少吃
蒸年糕怎么做好吃
五、汤年糕 原料：年糕，红豆，银耳.做法：1.银耳泡发洗净；红豆洗净后，浸泡热水闷半小时.2.加一碗水炖半小时。3.半小时后加入银耳开始煮，再炖半小时.4.年糕蒸熟后切片或搓圆加入汤中即可。六、豆沙年糕汤 1、 锅里水烧开，将宁波水磨年糕切成片下水煮熟，然后小火加热等待第二部工序。愿意吃...
切片年糕怎么做好吃
五、汤年糕 原料：年糕，红豆，银耳.做法：1.银耳泡发洗净；红豆洗净后，浸泡热水闷半小时.2.加一碗水炖半小时。3.半小时后加入银耳开始煮，再炖半小时.4.年糕蒸熟后切片或搓圆加入汤中即可。六、豆沙年糕汤 1、 锅里水烧开，将宁波水磨年糕切成片下水煮熟，然后小火加热等待第二部工序。愿意吃...
龙井市知爱回答： 豆沙年糕汤 1. 锅里水烧开,将宁波水磨年糕切成片下水煮熟,然后小火加热等待第二部工序.愿意吃得筋道一点的,可以把年糕切厚一些. 2. 将豆沙在碗中象调面粉一样地加水调稀,缓缓倒入煮年糕的锅中,用勺调匀,根据各人口味加一些糖...
汝咱18716737433问： 年糕能做什么菜 怎么个做法 - ？
龙井市知爱回答： 番茄炒年糕 原料: 年糕200g、西红柿一个、洋葱半个. 做法: 1、将年糕从冰箱里拿出解冻,刚买的就不用了,用凉水泡洗下滤水;洋葱半个,番茄一个,切好待用;锅中油热后放洋葱,番茄翻炒;在倒入年糕和适量的番茄酱一起翻炒几下;...
汝咱18716737433问： 年糕都能怎么做好吃? - ？
龙井市知爱回答： 年糕的做法一、八宝年糕原料:糯米1000克、白糖20克、麻仁20克、青梅20克、葡萄干20克、桃脯20克、冬瓜条20克、白莲20克.做法:1、先将1000克糯米淘洗干净,水浸24小时后上屉蒸烂,取出用木棒捣烂摊凉备用.2、把白糖、麻...
汝咱18716737433问： 年糕的吃法 - ？
龙井市知爱回答： 汤年糕的做法:年糕,红豆,银耳. 做法:1.银耳泡发洗净;红豆洗净后,浸泡热水闷半小时. 2.加一碗水炖半小时. 3.半小时后加入银耳开始煮,再炖半小时. 4.年糕蒸熟后切片或搓圆加入汤中即可. 豆沙年糕汤1、 锅里水烧开,将宁波水磨年糕...
汝咱18716737433问： 年糕怎么吃？
龙井市知爱回答： 可以蒸,炸,炒,都成的.都很好吃
汝咱18716737433问： 水磨年糕怎么做好吃,水磨年糕的吃法 - ？
龙井市知爱回答： 材料 大米2份,糯米1份 做法 1、将大米和糯米分别用清水浸泡3、4个小时 2、泡好的大米和糯米沥干水后放入搅拌机,再加入刚刚能没过米面的清水,高速打成米浆 3、在漏筛上铺上细纱布,下面放一个大的容器接水.将米浆倒入漏筛沥水 4、...
汝咱18716737433问： 年糕有什么吃法? - ？
龙井市知爱回答： 辣炒年糕 准备材料:韩式年糕条500公克,高丽菜50公克,牛肉片200公克,红椒50公克,蒜头2瓣,红辣椒、葱各1根,韩式辣椒酱、细糖、酱油、水适量. 烹调方法: 将韩式年糕条切成三等份,成为短圆柱状,然后用热水泡软. 预热油锅,...
汝咱18716737433问： 请问水磨年糕如何食用? - ？
龙井市知爱回答： 年糕除蒸、炸外,尚有片炒和汤煮诸法,味道甜咸皆有.主料:螃蟹 螃蟹炒年糕 辅料:水磨年糕、鲜香菇、芹菜、西葫芦、葱、姜、蒜 调料:盐、白糖、胡椒粉、酱油、香油 步骤:1、将螃蟹清洗干净后切成块,葱、姜、蒜分别切成末,坐水加入少许植物油和盐,待水开后放入年糕,煮熟捞出备用;2、坐锅点火倒入油,下葱姜蒜末炝锅,放入螃蟹,加酱油、白糖翻炒片刻,再放入西葫芦、芹菜、香菇煸炒,加入盐、胡椒粉、香油调味,放入年糕翻炒均匀出锅即可搅拌均匀.
汝咱18716737433问： 炒年糕的做法 炒年糕怎么做 炒 - ？
龙井市知爱回答： 炒年糕 材料 水磨年糕500克,青椒1个,洋葱半个,胡萝卜半根,韩式辣酱45克,盐2克,清水60ml,色拉油45ml 做法 1、 胡萝卜去皮,斜切成段; 2、 将斜面立在菜板上,用刀切成菱形片; 3、 青椒切滚刀块(类似于不规则三角形);...
汝咱18716737433问： 年糕要怎么做好吃? - ？
龙井市知爱回答： 菠菜肉丝汤年糕的做法 美食材料 年糕,猪瘦肉,菠菜一把,酱油,干淀粉,盐,姜丝,味精少许,高汤. 美食做法 1、年糕切成0.3公分厚的片,菠菜洗净切成段,猪瘦肉切成丝加料酒,干淀粉拌匀上浆. 2、炒锅置旺火上,熟猪油烧热,姜丝爆...
