学校食堂废弃物样表
学校食堂布局要求
废弃物箱（桶）盖子应为脚踏式，并保持内外壁清洁。（五）消毒间：餐用具消毒应以热力消毒为主，化学消毒仅限用于不耐高温餐用具。采用物理消毒法的，应在蒸箱附近墙壁加贴蒸汽消毒时间要求，或在热力消毒柜附近墙壁加贴消毒温度、时间要求。采用化学消毒的，至少设有3个专用水池，宜设置4个专用水池，...
请问作为承包学校的食堂应该注意些什么?有什么法律责任?
(四)配备有足够的照明、通风、排烟装置和有效的防蝇、防尘、防鼠、污水排放和符合卫生要求的存放废弃物的设施和设备; (五)制售冷荤凉菜的普通高等学校食堂必须有凉菜间,并配有专用冷藏、洗涤消毒的设施设备。 第七条 食堂应当有用耐磨损、易清洗的无毒材料制造或建成的餐饮具专用洗刷、消毒池等清洗设施设备。采用...
幼儿园食堂餐厨垃圾的处置情况说明怎么写
七、餐厨废弃物处置要安排专人建立完整台账，详细记录餐厨废弃物的种类、 数量、去向、用途等情况，定期报告校总务科，并接受监督检查。八、后勤处加强对食堂食用油索证索票制度和食堂餐厨废弃物处置工作的检 查监督，对不按规定处理餐厨垃圾的食堂，责令立即改正，并给予处罚。
学校食堂自查报告
食堂废弃物、容器加盖并及时清洗消毒,同时对加工设施进行合理布局,有效避免原料、半成品、成品混放现象。厨房炒菜处增设排烟排气斗,各种器具,注明标记。 四、坚持购买商品(肉食、副食品)索要检验合格证及化验单制度。 尤其对肉食、食油每次都要将检查情况进行登记,从源头截断,伪劣和不合格物品进入工作间。 五、设立...
为学校食堂做配送必须注意哪些问题?
学校食堂的配送服务是为了方便师生的生活，但配送过程中也需要注意一些问题。首先，配送员需要保证食品的质量和安全，避免食品污染和变质。其次，配送员需要准时送达，保证师生的用餐时间。同时，要注意遵守交通规则，确保行车安全，避免交通事故。此外，配送员还要注意礼貌待人，保持良好的服务态度，提高服务质量...
学校食堂承诺书
七、认真落实饭菜留样制度、餐饮具清洗消毒保洁制度和餐厨废弃物处置制度。 八、按照保证食品安全的要求贮存食品。不购买、存放、使用亚硝酸盐;不使用散装食用油;不采购《食品安全法》规定禁止生产经营的食品;食品库房内不存放有毒有害物品或不洁物。 九、学校食堂不制售凉菜;熟制加工的食品严格按照加工操作规范进行操...
【常用】学校食堂保管员工作总结
为了加大对食堂食品卫生监督力度，我们严格按照食品法的有关规定认真填写留样、消毒、索证、废弃物的处理等表格和食堂档案。三、提高从业人员素质，树立服务意识 开学以来对食堂员工进行了三次岗位培训，并组织学习了相关的法律、法规条例与学校食堂的各项规章制度，提高从业人员的法律意识和食品卫生安全意识，...
学校食堂的卫生标准
5.使用的洗涤剂、消毒剂及食品添加剂应对人体安全无害，并应有固定的存放场所或橱柜，以及明显的标志。6.食堂内外环境必须保持整洁，并配备相应的设施，如消毒、更衣、洗涤、通风、防尘、防蝇、防鼠、污水排放、过滤网、垃圾和废弃物存放等。7.各岗位和操作环节应制定相应的责任制。8.食堂应制定卫生...
学校食堂刀具、菜板要求
执行GB31654-2021《食品安全国家标准 餐饮服务通用卫生规范》，以下简称规范。《规范》内容包括：术语和定义、场所与布局、设施与设备、原料采购、运输、验收与贮藏，加工过程的食品安全控制，供餐要求，配送要求，清洁维护与废弃物管理，有害生物防治，人员健康与卫生，培训，食品安全管理等内容。希望能帮到...
齐齐哈尔怎么举报地沟油,齐齐哈尔铁路工程学校食堂常年使用地沟油,收...
按照齐齐哈尔市关于《开展地沟油和餐厨废弃物专项整治实施》方案的要求，食品生产加工环节“地沟油”整治由质监局负责，食品流通环节“地沟油”整治由工商局负责，餐饮服务环节“地沟油”和餐厨废弃物整治由卫生局负责，废弃油脂和餐厨废弃物收运处置环节整治由城管局负责。从你的反应来看，应该举报到城管局。
林周县先宁回答： 晚上不吃饭好不好需根据具体情况进行判断,具体如下:对于需要减重的患者来说,晚上不吃饭好可以有效的降低体重;但如果长期不吃晚饭,可能会导致肠胃功能紊乱,进而引起胃部疾病.在日常生活中,患者应适当增强机体免疫力,多食易消化、高蛋白食物,多食富含维生素A、B、C的食物,定时定量饮食,避免食用辛辣类食物.
柴朋17364713121问： 购买食品时一定要看清楚食品的生产日期和保质期,这句话对吗?你的看法是什么? - ？
林周县先宁回答： 这句话很对.一、加强环境清洁卫生管理.学校食堂投入使用前应进行一次“大扫除”,保障场所内环境清洁卫生,风扇、空调、绞肉机、和面机、油烟机等设备应拆卸清洗内部积垢,保障设备清洁.落实好每个岗位卫生要求,及时清理餐厨垃...
柴朋17364713121问： 单位食堂安全培训材料 - ？
林周县先宁回答： 一、组织管理1. 学校食堂必须申请办理并取得有效的卫生许可证和餐饮服务许可证,应悬挂在食堂醒目位置,不得超许可范围经营. 2.校长是学校食堂安全第一责任人,对学校食堂管理负总责. 3. 学校应配备专(兼)职食品安全管理人员,购...
柴朋17364713121问： 垃圾分类有哪四大类?？
林周县先宁回答： 垃圾分类四大类有:可回收垃圾、厨余垃圾、有害有害垃圾和不可回收垃圾.垃圾分... 企事业单位、学校、食堂等产生的食物残渣和废料,俗称泔脚、泔水或潲水.2、可...
柴朋17364713121问： 学校食堂试尝情况、销毁方式怎样填写 - ？
林周县先宁回答： 你好.食品试尝留样,是预防师生食品中毒的有效措施,是检验是否是食物中毒的重要依据.为确保师生食品卫生安全,特制定食品留样试尝制度.1、每餐坚持饭菜留样,并在留样容器盒上标明菜名、日期、时间等.2、饭菜留样应留足数量(...
柴朋17364713121问： 大学食堂中的异物有哪些?？
林周县先宁回答： 铁抹布
柴朋17364713121问： 食堂留样要求有哪些 - ？
林周县先宁回答： 食堂食品留样制度1、食堂提供的每样食品,由专人负责留样.2、每餐留样的食品,按规定留足100克,分别盛放在已消毒的餐具中.3、留样食品取样后,立即存放在完好的食品罩内,以免被污染.4、留样食品冷却后,用保鲜膜密封好,...
柴朋17364713121问： 谁能提供学校食堂的管理制度 - ？
林周县先宁回答： 第一章 总则第一条 为防止学校食物中毒或者其他食源性疾患事故的发生,保障师生员工身体健康,根据《食品卫生法》和《学校卫生工作条例》,制定本规定.第二条 本规定适用于各级各类全日制学校以及幼儿园.第三条 学校食堂与学...
柴朋17364713121问： 请问,食堂计划书怎么写? - ？
林周县先宁回答： 原发布者:欣雅图表学校食堂计划书篇一:食堂经营计划书食堂经营计划书根据学校食堂经营相关事项,为了经营好食堂,让学生何老师吃的实惠满意.我有信心有能力经营好学校食堂.现提出经营计划理念如下:1、我愿意接受贵学校提出的...
柴朋17364713121问： 食堂设计要点及注意事项? - ？
林周县先宁回答： 1.餐馆、饮食店和食堂(统称饮食单位)必须具有固定场所,周围30米之内无粪坑、垃圾场、牲畜圈、污水坑、有毒有害等污染源. 2.大中型饮食单位(总面积150平方米、餐位次80个,包厢1个以上,集中食堂就餐人数不胜数100人 以上)内...
