孜然粒好还是面好
烧烤用孜然粒好还是孜然面好
用孜然粒好。孜然粒是孜然植物的种子，具有很强的香气和口感，多用于烤肉、烤鱼等烧烤料理中。孜然粒烤出来的串干净，不容易塞牙，而且香味也比孜然面更浓郁。可以增加食物的香味和口感。孜然粒的颗粒较大，需要在烤制过程中稍加破碎，以便更好地释放香气。
炸鸭架放孜然面还是颗粒好吃一点
颗粒。1、孜然面吃到嘴里有一种干燥感，口感不是那么好，而孜然颗粒则是不会。2、孜然颗粒在吃的时候，停留香味的时间长，而孜然面的味道则是一会就消失了，还是放孜然颗粒好吃一些。
颗粒状面粉做馒头好还是面条好
4、用瓢挖一大瓢白面,也可添加少许玉米面,一边倒入面盆中,一边用另一只手搅拌成面穗状。5、手用力扶面盆边沿,一只手用手背发力蹭盆子的边沿,直到盆边无粘着的面为止。6、搓双手,至双手无粘着面为止。7、双手用压手腕的力量挤压面块,反复倒腾,至面块柔软光滑。8、盖好和面盆,防止上面的面干燥。9、放置向阳的...
有机肥颗粒好还是碎面好
都好是肯定的：颗粒的多了加工工序，如果是自然阴凉晒干，肯定最好了，如果是晒干或高温烘干对里面的活菌肯定有影响，也有些先烘干在喷活菌的做法，正常情况下，经过几百度高温的烘干，里面的氮元素肯定要损失了，活菌也不可能经过几百度高温还都存活，紫外线照射不可能不杀菌，颗粒的经过的工序多，成...
米和面哪个更养人?
2、中国自古以来，对面食的做法种类繁多，流传最广。都已经形成了地区独有特色美食，像兰州拉面，山西刀削面，杭州小笼包，海城馅饼等等，大约得四千多种面食吃法。加入的其他营养丰富的肉类，蔬菜类食材也是多种多样，几乎涵盖了所有能食用的，所以面食也是营养最好的，中国人百分之九十都喜欢吃。
减肥期间主食吃面食和米饭哪个更好?
如果体重相同，最好吃米饭减肥，因为米饭的热量较低，比面食低一半左右。面食和米饭的三大能量营养素主要是碳水化合物、蛋白质和脂肪。面食的碳水化合物含量约为45%，大米的碳水化合物含量约为25%。所以选择同样重量的米饭。首先，大米是中国人最喜欢的主食。大米含有大量的碳水化合物、B族维生素、蛋白质等...
粒状孜然和粉状孜然用法上有何区别?
孜然粉是孜然粒磨制的，当然市面上的孜然粉由于取材等环节不透明，所以质量不一定有保证 孜然又名安息茴香，维吾尔族称之为“孜然”，来自于中亚、伊朗一带，在我国只产于新疆。它主要用于调味、提取香料等，是烧、烤食品必用的上等佐料，口感风味极为独特，富有油性，气味芳香而浓烈。孜然也是配制咖喱...
鱼子好吃还是鱼面好吃
鱼子成粒状鱼面更细一些 鱼面是用面粉及鲢鱼、青鱼、鲤鱼（或草鱼）鱼肉为主料制作而成食品，是湖北地区的名吃。鱼面 去鲜鱼之刺皮，剁其肉至泥酱状，加一定比例的淀粉、食盐揉搓成面，将面分成团，用擀面杖将面团擀成蒲扇大小之大而薄面饼，然后卷成卷，放蒸笼猛火蒸 20～30分钟，出茏后摊开，待...
孜然粒炒过以后,加工成粗面是不是比生孜然加面味道要好的多
当然咯 超过后孜然的香味就出来了 生孜然的味道只是在里面
米饭和面食哪个吃了更容易发胖?
很多人可能会觉得吃面食更容易肚子饿,所以在吃面食的时候会不知觉增加摄入,其实无论是吃哪种主食,只要注意控制好摄入量,都不会容易引起肥胖的发生。 需要注意的是,虽然米饭和面条中含有的脂肪和热量都不是很高,但是如果大家长时间大量进行食用的话,还是会导致体内脂肪堆积,从而出现发胖现象。 通过上面的介绍,相信大家...
龙岗区佛迪回答： 视配合的食物而定. 如果是比较大块的、比较粗犷烤物例如烤羊腿、烤羊排、羊肉,尤其带皮的羊肉块,因为有大块面积的肉品油脂,所以首选孜然粒,易分布均匀,能丰富烤物的口感,提升味道的层次.相对的,孜然粉就不太容易化开和涂抹均匀. 而如果是小块的、讲究细嫩的烤制物和炒菜,那么应该选择孜然粉,因为小而细密,有发挥的空间. 也有人喜欢在炒制羊肉时,将孜然粒磨碎加入,兼顾二者的长处.
隆奋15354468698问： 烤肉是孜然粉好还是孜然粒好 ？
龙岗区佛迪回答： 本人感觉应该是孜然粉比较好!因为与孜然粒相比起来,孜然粉的味道要更浓烈些!再有,吃孜然粒的时候,颗粒状态的孜然未经研磨,牙齿又不
隆奋15354468698问： 羊肉串怎么腌制入味,需要放什么料! - ？
龙岗区佛迪回答： 食材 羊肉250g,淀粉适量、五香面适量、盐、料酒、香油、孜然面、鸡精、酱油、鸡蛋.方法/步骤 1.先把羊肉清洗干净后,切成小块,大约是3厘米长2厘米宽为宜.不要切的太大,做羊肉串会不好熟的.2.然后把羊肉串放入大一些的盆里,放入鸡蛋(整个生的)和适量的料酒、淀粉、酱油搅拌均匀.3.等羊肉串上色拌匀后,再放入适量的五香面、盐、鸡精、孜然面调匀.4.最后淋上几滴香油,放置一边腌制30--50分钟即可.
隆奋15354468698问： 做孜然羊肉是用孜然颗粒还是孜然粉?谢谢 - ？
龙岗区佛迪回答： 做孜然羊肉要用孜然粉,做法如下: 准备材料:羊肉片300克、姜丝适量、葱花适量、洋葱适量、香菜适量、孜然粒2克、生抽5克、盐3克、淀粉5克、食用油5毫升 一、碗中倒入羊肉片300g,倒入适量姜丝、葱花适量、辣椒粉适量、孜然粉2g,生抽5g、盐3g、淀粉5g,腌制15分钟. 二、冷锅热油5ml,下腌制好的羊肉爆炒2分钟. 三、加入适量辣椒粉 、孜然粒3g爆香,放入盐3g翻炒均匀. 四、倒入适量洋葱、香菜,炒软后出锅. 五、最后出锅装盘即可食用.
隆奋15354468698问： 烤羊肉腌制时放孜然粒好还是一样 - ？
龙岗区佛迪回答： 腌制时放孜然粒好 烤羊肉的腌制 原料:羊肉、葱、姜、蒜、小茴香、辣椒粉、孜然粉和孜然粒、花椒.做法:1、羊肉洗净,控干(用厨房用纸吸轻轻按取肉表面的水份),配料小土豆切块,青柠切半,小洋葱切半,香芹切段、迷迭香洗净控干...
隆奋15354468698问： 急求新疆羊肉串的完全配料 - ？
龙岗区佛迪回答： 准备材料:羊腿肉、孜然粉、孜然粒、辣椒面、花椒粒、盐、白胡椒粉、植物油、洋葱、料酒、姜片. 一、第一步将准备的羊腿肉,用刀切成1厘米左右的羊肉粒,如下图所示. 二、锅里放入花椒粒,加入水,煮沸10分钟或更长,如下图所示. 三、加入准备好的盐,洋葱,白胡椒粉,姜片,孜然粉和孜然粒倒入羊肉粒,搅拌均匀.再加入植物油30ml拌匀. 四、使用竹签将羊肉粒肥瘦相间穿成羊肉串,放在烤架上,刷油.烤箱预热200C/400F,达到预热温度后烤制5分钟.翻面刷油烤箱升温220C/425F,烤制5分钟. 五、烤制完成后羊肉串撒盐粒,孜然粒和辣椒面即可,美味的新疆羊肉串就做好了.
隆奋15354468698问： 烧烤烤麸的做法步骤图,烧烤烤麸怎么做好吃 - ？
龙岗区佛迪回答： 用料 烤麸 孜然粉和孜然粒 辣椒面 烧烤料 玉米油或者橄榄油 烧烤烤麸的做法 烧开水煮一下烤麸,然后用凉水冲洗一下,把大部分水挤出;然后切成小块,不要太厚.烧烤料、孜然粉、孜然粒、辣椒面、芝麻、盐混合在一起.倒入玉米油或是橄榄油搅拌匀.烤箱预热400F,然后把搅拌好的调料正反面涂在烤麸上;烤十分钟左右就可以享受美食啦~
隆奋15354468698问： 孜然粉和孜然粒有什么区别 - ？
龙岗区佛迪回答： 形态不同 一个是粉末 一个是粒状 其他没区别...
隆奋15354468698问： 油炸羊肉串面糊的配制 - ？
龙岗区佛迪回答： 1、先把里脊或羊肉切成丁,用少许的盐、糖、生抽、料酒、胡椒粉、五香粉、辣椒粉腌半个小时(羊肉的话再加一点孜然粉). 2、用面粉、水、一点点泡打粉调成糊,再加一点油调匀. 3、将腌好的肉丁裹上糊下油锅炸金黄色捞出沥净油就好了. 如果不想提前腌制你可以炸好以后刷上一些面酱,再撒一些胡椒粉和辣椒粉.
