娃娃鱼红烧一般煮多久
怎么烧鱼才最好吃?
2．啤酒炖鱼省时味鲜：在炖鱼时，放入少量啤酒，能缩短炖制时间，彻底除去腥味，使鱼更 家常烧鱼 葱少许, 姜片少许, 香菇2片, 酒 , 盐 , 酱油4匙 ,醋少许 ,水1杯 ,糖1匙 鱼身划斜刀口，二边抹上盐、酒腌渍约10分钟 ,葱切段、香菇切片 把鱼两面煎黄起锅，把葱、姜、香菇爆香，再放入...
徐州美食有哪些?
1、梁王鱼：梁王鱼是江苏省徐州市的一道传统名菜，属于苏菜当中的徐海菜，此菜色泽金黄，火腿、冬笋、海参三色相映，汤汁浓厚，质地腴美鲜嫩、酥香，寓意吉祥。2、四孔鲤鱼：四孔鲤鱼是徐州久负盛名的传统名菜。“糖醋鱼”吃起来外酥里嫩，“红烧鱼”吃起来，外润里嫩。此菜的特点是鲤鱼外酥里嫩、...
徐州市有哪些不为人知的小小吃
做法讲究,需大火烧开,小火慢炖。 其特点是鲜甜不腻、汁浓味美。 五仁油茶 “五仁油茶” “油茶”之称源于“茶油”,亦称“茶子油”,是一种具有食疗作用的汤点。据《王氏医案记载》用茶油与熟面冲成的糊状食物称‘油茶’,加五仁可医百病。”卖油茶是一种用铁皮扣成肚大嘴长、顶上有口、带盖、形似大葫芦...
廊坊有什么好玩好吃的!!!
“青橙山借款要是申请出额度，其实全天都是可以申请借款，只是上午七点到十点之间会容易申请下款，尤其是七点整和九点整这两个时间点可以多试试，申请成功率方面也会高很多。
茴香应当怎样做比较好吃?
具体做法如下：开水烫面,盖上湿布饧上30分钟，肉切块,剁成肉馅，茴香洗净切末,放入肉馅里,加盐,味精,香油,五香粉,食用油拌匀，饧好的面团分成几个剂子,擀薄,包馅,收口,压扁，平锅烧热,倒油煎,一面金黄后翻面煎,待两面都金黄即可出锅！做法2：茴香肉馅饺子 准备食材如下：茴香100克，猪肉馅100克...
廊坊有什么好玩的地方
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彭州市二十回答： 1、用料:榨菜适量、醋适量、盐少许、糖少许.2、做法:(1)杀鱼比较血猩,可在菜市场处理好.(2)头与前脚中间处开刀放血,血比较腥,放干净拿水多冲洗几遍.(3)肝、肠子都可以吃(需要白醋浸泡半小时).(4)白色透明的苦胆要剪掉扔了.(5)切成段小段.(6)辅助肉皮一起烧味道很棒.(7)葱姜蒜.(8)锅热油,4成热放入少许白糖,7成热下葱姜蒜.(9)煸炒少许倒入娃娃鱼块、少许蚝油、白胡椒粉、花椒粉、海鲜酱、红烧酱油.(10)倒开水末过鱼肉即可.(11)小火慢炖25分钟左右出锅撒鸡精.
车克17651573072问： 红烧娃娃鱼 ？
彭州市二十回答： 1、主料:娃娃鱼250克、熟猪油50克、料酒25克、白糖10克、水淀粉30克、葱段20克、蒜瓣20克、姜片10克、食盐10克、酱油50克、味精3克、植物油1000克.2、先将娃娃鱼头部砍一刀(不要砍断)放血,接着用90℃热水浸烫,刮洗表皮粘液,再从肚剖开,除去内脏,然后用刀切成月牙形小块.3、炒锅坐旺火上,加植物油烧热,投入鱼块,炸至金黄色捞出控油.原锅去油,坐旺火上烧热,加熟猪油25克,然后入葱段、蒜瓣、姜片炮出香味,再放鱼块颠翻一下,加入料酒、酱油、食盐、白糖、鸡汤,烧开后将锅移文火上,加锅盖烧约20分钟,待鱼烧熟,将锅再移旺火上,加味精,用水淀粉勾芡,最后加熟猪油25克颠翻,淋香油盛盘上桌.
车克17651573072问： 红烧鲅鱼最正宗的做法 ？
彭州市二十回答： 1、鲅鱼去除内脏洗净,切成两公分的块,热锅下油,下鲅鱼块.2、翻炒至鱼肉表面变色,加入白砂糖翻炒一分钟,加入姜葱翻炒出香味.3、加入酱油、醋、白酒翻炒均匀,加入清水、盐、五香水大火烧开,转小火10分钟关火.撒上少量香菜,可以加入白酒去腥味,不要加味精.
车克17651573072问： 娃娃鱼有几种作法?烧制多长时间?求告知!!!谢谢!! - ？
彭州市二十回答： 清蒸的比较多,也能够红烧.
车克17651573072问： 川味娃娃鱼怎么做好吃 ？
彭州市二十回答： 1、主料:娃娃鱼1条、莲藕1块、酸菜少许、葱1根、蒜3个、姜1个、八角1个、干辣椒2个、香菜1根.调料:酱油2勺、料酒4勺、盐1勺、糖1勺、胡椒粉少许、香醋1勺.2、将娃娃鱼切块,倒入料酒、盐、生抽腌制10分钟.3、将葱、姜、蒜切片切段.4、将洗好的莲藕切片备用.5、锅中倒入少许食用油.6、将葱、姜、蒜、八角,放入锅中小火炒至香味出来.7、下入腌好的娃娃鱼,翻炒至肉颜色变色.8、锅中倒入适量水,加入酸菜、白胡椒粉、生抽、白糖、盐、料酒,炖煮20分钟.9、将炖好的鱼盛出,淋上少许香油,撒上香菜.
车克17651573072问： 娃娃鱼怎样做才好 - ？
彭州市二十回答： 娃娃鱼的做法1 【制作过程】 1、宰杀娃娃鱼的方法,也有将鱼放在案板上用长钉钉住,再用刀剖腹;或将鱼的喉管割断再开腹.此三种杀法,以烫杀最好,因烫杀不放血,成菜的味道要比剖杀、宰杀更鲜美. 2、宰杀后,要根据鱼的大小用沸...
车克17651573072问： 娃娃鱼汤的做法 - ？
彭州市二十回答： 用料:娃娃鱼块 1条(1斤左右)、姜4 片、葱2 根、黄酒 1汤匙、盐 自己调节、开水 1升 1、首先先把娃娃鱼处理干净,然后切成块状. 2、热锅冷油,小火将鱼块放进去煎至两面稍微有点金黄. 3、然后贴锅边放一汤匙黄酒到锅里,翻炒均匀. 4、再把4片姜片、盐和开水贴着锅边倒进去,大火煮至沸腾. 5、最后调成中火煮20分钟,时间到后即可食用.
车克17651573072问： 红烧娃娃鱼怎么做 - ？
彭州市二十回答： 红烧娃娃鱼 〔主料辅料〕 娃娃鱼250 克 (约耗l00 克) 熟猪油50 克 料酒25 克 白糖10 克 水淀粉30 克 葱段20 克 蒜瓣20 克 姜片10 克 食盐10 克 酱油50 克 味精3 克 植物油1000 克 〔烹制方法〕 1.先将娃娃鱼头部砍一刀(不要...
车克17651573072问： 红烧多宝鱼正宗的做法 ？
彭州市二十回答： 1、食材:多宝鱼1条,杨桃2个,姜片10克,料酒15克,糖5克,盐10克,生抽10克,辣椒油20克,生粉20克,食用油15克.2、多宝鱼收拾干净,划刀花,将生粉均匀地涂在鱼皮上面.杨桃削去棱边切片.3、烧锅倒入食用油,放入多宝鱼煎至起“硬壳”定型,加入姜片,料酒略煎,加入清水,放入杨桃片,盐,糖,生抽,辣椒油焖5分钟,出锅.
车克17651573072问： 娃娃鱼做法 ？
彭州市二十回答： 1、取刮洗好的娃娃鱼350克(活体约1斤),然后用刀切成长方形小块.2、上海青150克、熟猪油50克、料酒25克、白糖10克、水淀粉30克、葱段20克、蒜瓣50克、姜片10克、食盐10克、酱油50克、鸡粉10克、植物油1000克(约耗50克)、浓鸡汤200克.3、炒锅坐旺火上,加植物油烧热,投入鱼块,炸至金黄色捞出控油,原锅去油,坐旺火上烧热,加熟猎油25克,然后入葱段、蒜瓣、姜片爆出香味,再放鱼块、上海青颠翻一下.4、加入料酒、酱油、食盐、白糖、鸡汤,烧开后将锅移文火上,加锅盖烧约20分钟,待鱼烧熟,将锅再移旺火上,加鸡粉,用水淀粉勾芡,最后加熟猪油25克颠翻,淋香油盛盘上桌.
