奶油面包by+anim
作者&投稿：颜禄 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
茌鸣18996879139问： 奶油面包怎么做？
九龙县茵福回答： 材料A.,高筋面粉200克,糖30克,盐1/4小勺,蛋黄一个,即溶酵母3克,鲜奶油100克,牛奶40克,B.,无盐奶油20克,C.酥松粒:,糖粉30克,低筋面粉50克,奶粉5克,无盐奶油40克 做法1.将材料A全部混合拌均,搅拌成团后,用搓揉、摔...
茌鸣18996879139问： 淡奶油面包怎么做 - ？
九龙县茵福回答： 材料1:高粉250克、全蛋40克、牛奶38克+15克、淡奶油90克 酵母4克 材料2:绵白糖60克、盐2克操作步骤: 1、把材料2按面包机使用程序,把蛋液、牛奶、淡奶油加入面包机中. 2、加入面包粉和酵母. 3、揉成光滑面团. 4、面团发酵至...
茌鸣18996879139问： 奶油面包的制作方法 - ？
九龙县茵福回答： 步骤1.除黄油外所有材料都倒入容器2.揉成面团,不停的揉3.15分钟后,筋性出现4.加入黄油,不停的揉5.出现薄膜,盖上保鲜膜发酵6.用沾了粉的手指戳一个洞,不恢复不塌陷7.排气,卷起来分割8.滚圆9.盖保鲜膜松弛15分钟10.面团擀开,搓圆放入烤盘中二次发酵11.膨胀2倍大12.刷蛋液13.刷蛋液14.烤箱预热180度,20分钟,上下火,中层15.中间切开,抹上奶油 小贴士1、对于没有面包机的,揉面会比较累.2、二次发酵很重要
茌鸣18996879139问： 怎样做奶油面包啊?？
九龙县茵福回答： 1.干酵母 1大匙 温水150毫升(150克)蛋1个 黄油60克 糖60克(根据喜好,可以多加一些的) 盐1/2小匙 高筋面粉250克 低筋面粉50克 奶粉18克 2. 酵母溶于温水;黄油加糖,盐打到松发(搅拌均匀,颜色泛白), 加入鸡蛋,打散,拌匀,加...
茌鸣18996879139问： 如何制做奶油面包 - ？
九龙县茵福回答： 1.奶油面包 原料配方 特制粉50公斤 白糖6公斤 糖精7.5克 奶油5.75公斤 植物油(擦槽子用)1公斤 鸡蛋2.75公斤 奶油香料20毫升 盐250克 酵母350克 制作方法 (1)鼓醪子:醪子的用量占面粉的40%. (2)调粉:把辅料和醪子放入调粉机,加水...
茌鸣18996879139问： 淡奶油软面包怎么做 - ？
九龙县茵福回答： 高筋粉 300g低筋粉(也可以全部用高筋粉) 120g干酵母 4g细砂糖 60g-70g盐 5g蛋液 40g淡奶油 120g牛奶 120g黄油 35g28*28不粘烤盘 1个表面装饰 蛋液、杏仁片淡奶油软面包的做法 1.把除了黄油以外的原料放在一...
茌鸣18996879139问： 奶油奶酪面包怎么做? - ？
九龙县茵福回答： 奶油奶酪面包主料:高筋面粉200克、奶油奶酪50克、干酵母1小匙、温水85克、砂糖30克、奶粉1大匙、盐0.5小匙、黄油25克、蛋液30克 奶油奶酪面包的做法 1、奶油奶酪隔热水软化,干酵母溶于温水 2、将除黄油,酵母水以外的其他材料先...
茌鸣18996879139问： 烤箱怎么做奶油奶酪面包 - ？
九龙县茵福回答： 高筋面粉 380g 蛋清 140g 奶油奶酪 70g 盐 3g 耐高糖酵母 4g 淡奶油 120g 水 20g 细砂糖 60g 淡奶油奶酪面包的做法 所有材料(除黄油和盐)放入面包机揉成光滑的面团,加入黄油和盐揉到扩展阶段,放在温暖处基础发酵至两倍大 分成等量九小份,滚圆.盖上湿布室温醒发15分钟 取一个小面团按扁,擀长,卷起.依次操作完所有的小面团.盖上湿布醒发10分钟.全部操作后,放入模具中盖上湿布,放在温度约35°的地方发酵到8~9分满 烤箱预热180°,中下层,放入模具,烤30分钟左右即可.(十分钟上色后请加盖锡纸)
茌鸣18996879139问： 淡奶油面包(面包机版)怎么做 - ？
九龙县茵福回答： 奶油面包(面包机版)的做法 放鸡蛋,奶油,水,糖,盐和高粉进面包机,注意水留开20克左右后加,以防加多水.酵母最后放在粉上.注意黄油不是这时放的.如是冷冻的黄油,此时应该拿出来回温软化了.蔓越莓要拿出来放水里泡着 我用...
茌鸣18996879139问： 草莓奶油面包怎么做? - ？
九龙县茵福回答： 草莓奶油面包的主料:高筋面粉 草莓奶油面包的辅料:鸡蛋、牛奶、草莓 草莓奶油面包的调料:黄油 草莓奶油面包的做法 第1步原料中除黄油外所有材料揉匀至完全阶段,可拉出透明薄膜.盖保鲜膜至温暖处发酵至2.5倍大 第2步面团取出排气,分成四份,滚圆,盖保鲜膜饧发20分钟 第3步取一份,擀成牛舌状,从上至下卷起.稍微滚长一点.依次做好四个 第4步排入烤盘,放温暖湿润处发至2倍大.取出刷蛋液,撒白芝麻 第5步烤箱预热180度.中层,上下火,20分钟.上色后盖锡纸 第6步取出放凉.中间切一刀,不切到底.然后用裱花袋挤入打发的淡奶油,草莓一切两半,放在奶油上面.最后再在草莓之间挤上奶油装饰即可
