奶油奶酪的替代品
想做蛋糕但家里面没有芝士奶酪,什么东西可代替芝士奶酪?
可以用黄油代替芝士奶酪，也可以用酸奶代替芝士奶酪。正常做蛋糕，里面可以加牛奶和鸡蛋，无需芝士奶酪也可以。用黄油。很多人喜欢吃蛋糕，在家里制作美食，既安全，又卫生。自己做蛋糕喜欢什么口味就可以放什么口味的，有人喜欢用芝士奶酪做蛋糕，如果芝士奶酪没有了，可以用黄油来代替，因为黄油和芝士奶酪...
再制干酪和奶油奶酪的区别
2. 再制干酪不应替代奶油奶酪。尽管两者都是奶酪产品，但它们的质地和风味有所不同。3. 奶油奶酪，也称为未成熟的全脂奶酪，具有细腻柔和的质地和醇厚的香气，非常适合用于制作各种奶酪制品。4. 由于奶油奶酪是通过奶油发酵制成的，它对存储条件要求较高，容易变质，需要低温保存，购买后应尽快食用以保证...
安佳的奶油奶酪,有没有什么替代品?便宜的味道也不差的那种
MG奶油奶酪，淘宝搜，2kg80-90块钱
马斯卡彭和奶油奶酪做出来的东西有什么不一样?
同为软质奶酪两者可以互相替代，都可以很顺滑，马斯卡彭比奶油奶酪更软一些，并且只有奶味没有其他任何味道，而奶油奶酪相对要硬一些，并且还有咸味和发酵的酸味，调味要注意一下。我个人比较喜欢用奶油奶酪，便宜，并且我喜欢奶油奶酪的味道。
没有芝士做披萨用什么代替?
豆腐：豆腐是一种多功能的植物性食品，可以被用作芝士的替代品。将豆腐压碎，加入一些调味料，如营养酵母、大蒜粉、洋葱粉、盐和胡椒，可以制作出一种类似芝士的酱料。坚果酱：例如杏仁酱或腰果酱，可以经过调味和加工后用作披萨的顶层涂层。这些酱料通常需要加入营养酵母、植物油、醋和调味料来模拟芝士...
奶酪的钙含量是牛奶的9倍!宝宝可以多食用奶酪吗?
为了补钙？如果是那么很多奶制品都可以替代奶酪，不急于给孩子吃吧！晚点再给孩子吃吧！可以吃奶片，可以喝酸奶，都是很适合孩子的奶制品。吃奶酪的主要好处表现在下面5个方面：维生素种类丰富助成长：奶酪中维生素A、D、E和维生素B1、B2、B6、B12及叶酸的含量均极丰富，有利于儿童的生长发育。一些传统的...
做提拉米苏的cheese一定要mascarpone cheese么?用别的代替行么?
可以用奶油奶酪加上鲜奶油来代替，其实自己做不需要非得完全按照方子一点不差的做，都是自己慢慢摸索的。马斯卡彭一般卖的份量就较大，家里做不大可能一次性用完，这东西开了封不尽快做完容易坏。我做的时候就没有用马斯卡彭，关键也不大容易买到，替代的口味还不错，说实在的就算是必胜客做的提拉米...
奶油奶酪和奶酪有什么区别?
每公斤奶酪制品通常是由10公斤牛奶浓缩而成，富含蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是一种纯天然的食品。从工艺角度看，奶酪是发酵的牛奶；从营养角度看，奶酪是牛奶的浓缩形式。3. 奶酪种类繁多，常常令人混淆，每种奶酪都有其独特的风味和口感，通常不宜相互替代。奶酪在英文中被称为cheese，...
什么才是正宗的提拉米苏啊?
等等种种替代产品借位重组之后,是否还算是提拉米苏则见仁见智。 正宗的提拉米苏,糖水成分重,蛋糕很湿,糖水抹在蛋糕上,芝士、蛋糕的香味溶为一体。杯装的软提拉米苏,冷冻的时间短,一般一两个小时;而糕点式的提拉米苏比较“坚固”,冷冻的时间要五六个小时。正宗的提拉米苏材料比较昂贵,其主要材料Mascarpone cheese...
如何用芝士做美食,并且尽可能控制热量?
选择低脂或脱脂芝士：市面上有许多低脂或脱脂的芝士选择，它们含有较少的饱和脂肪和热量。例如，脱脂奶酪、低脂莫扎瑞拉或低脂切达都是很好的选择。使用芝士替代品：如果你真的想减少热量，可以考虑使用一些植物性或无乳制品的芝士替代品，如豆腐制成的“豆腐芝士”或用坚果制成的“素食芝士”。精确计量：...
兴国县佐米回答： 那要看你要弄什么了,如果是蛋糕,不要用奶油就用巧克力.1)巧克力+鲜奶油+牛油(ganache)2)再不然就用蛋白+糖打发(meringue)3)或者蛋白+糖+牛油(butter cream) 主要还是看你本来的奶油做什么用途.
芒战15684204184问： 稀奶油能代替奶油奶酪吗 - ？
兴国县佐米回答： 奶酪奶油不可以用来替代淡奶油裱花.尽管这些东西叫法很多.淡奶油也就是稀奶油,是液体,打发后可以做蛋糕裱花奶油.奶酪,一般指的是奶油奶酪.白色固体,室温软化后也不会是液体,是软软的状态.也有说芝士就是奶酪的.叫法很不同的.不要搞混淆.
芒战15684204184问： 做提拉米苏用的是哪种起司 - ？
兴国县佐米回答： Mascarpone cheese. ===================================提拉米苏的配方追溯Tiramisu的美味来源,除了手工之外,绝大多数,还是来自于材料的考究程度,其中,Mascarpone cheese、Marsala酒与Ladyfinger(手指饼干)等三种...
芒战15684204184问： 提拉米苏?? - ？
兴国县佐米回答： Tiramisu——提拉米苏的故事 意大利的传说中,Tiramisu最早起源于士兵上战场前,心急如焚的爱人因为没有时间烤制精美的蛋糕,只好手忙脚乱地胡乱混合了鸡蛋可可粉蛋糕条做成粗陋速成的点心,再满头大汗地送到士兵的手中,她挂着汗珠...
芒战15684204184问： 做批萨时奶酪可用什么代替,要廉价的! - ？
兴国县佐米回答： 奶酪蛋糕 [原料/调料] 1.消化饼干 200公克 熔化奶油 40公克 糖粉 30公克 2.奶油乳酪 1000公克 细砂糖 200克 3.蛋 2个 4.玉米粉 80公克 5.牛奶 400公克 6.动物性鲜奶油 100克 7.柳橙皮 50公克 香橙酒 1大匙 [制作流程] (1)将消化饼干装入塑胶袋...
芒战15684204184问： 做轻芝士蛋糕用到的奶油芝士可以用什么代替 我有芝士片和奶油 - ？
兴国县佐米回答： 芝士就是奶酪,所以你所说的奶油芝士也就是奶油奶酪,一种特殊的材料,百度百科有
芒战15684204184问： 提拉米苏是什么呀? - ？
兴国县佐米回答： 提拉米苏(Tiramisu)是意大利的甜点经典,据说吃了美味的提拉米苏之后,会幸福得飘飘然、宛如登上仙境.而在意大利的传说中,Tiramisu最早起源于士兵上战场前,心急如焚的爱人因为没有时间烤制精美的蛋糕,只好手忙脚乱地胡乱混合...
芒战15684204184问： ＂提拉米苏＂是什么? - ？
兴国县佐米回答： 提拉米苏(Tiramisu)在意大利原文里,“Tira”是“提、拉”的意思,“Mi”是“我”,“Su”是“往上”,合起来的意思就是“带我走”. 如果你爱上了一个人,只要给对方一块提拉米苏,就意味着将心交在他(她)手中,愿意与其远走天涯...
芒战15684204184问： 什么是白脱? - ？
兴国县佐米回答： 白脱是指需用冷水或温水化开后即可供面包等焙烤制品生产使用的新产品,由喷雾干燥的白脱和蛋白质载体等加工而成,有良好乳化性及白脱固有的风味,可用于制作汤和方便菜肴,常温下的货架期为6个月. 新蛋白质制品可取代以往使用的液...
芒战15684204184问： 谁知道提拉米苏的故事吗?? - ？
兴国县佐米回答： 『Tiramisu提拉米苏』是目前各大咖啡厅、烘焙门市及西餐厅最IN的时髦甜点,以其爽俐醇郁的口感,与揉合起司、咖啡与酒香的成人级风味,狠狠抢去起司蛋糕的风头. 西式的甜品花团锦簇,尤以意、法为盛.提拉米苏(Tiramisu)和萨芭雍...
