大骨头炖酸菜家常做法
东北酸菜炖大骨头怎么做如何做好吃
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炖酸菜大骨头的家常做法
准备材料：大骨棒、大料、花椒粒、酸菜、香菜、小葱、盐、生抽。1、准备好大骨棒，跺开洗尽。2、锅中烧开水，放入骨棒，煮去血水。3、冲去血水沫子，洗干净骨棒。4、将骨棒放入砂锅中。5、倒入1500ml水，煮开锅后，撇除漂浮的沫子。6、盖盖儿，中小火炖煮30分钟。7、东北酸菜洗两三次，挤...
大骨头炖酸菜家常做法
大骨头炖酸菜的做法 请点击输入图片描述 1.锅中烧开水放入大骨头焯去血沫，捞出过凉水备用。请点击输入图片描述 2.准备辅料:切姜片和葱花。请点击输入图片描述 3.把大骨头放进高压锅内添适量清水，再把所有辅料一起放入。请点击输入图片描述 4.按肉类键把大骨头压熟。请点击输入图片描述 5.酸菜洗净...
猪大骨头烩酸菜怎么做 猪大骨头烩酸菜的烹饪方法
1、材料：猪大骨、酸菜、土豆、豆腐、油、盐、酱油、干姜、葱、花椒、大料面、姜、蒜。2、猪骨头放凉水里烧开，撇去浮沫，洗净控干。3、葱姜蒜切片。4、热油下骨头炒出水分。5、放一大勺干姜面、大半勺花椒面、少许大料面，葱姜蒜，酱油炒香。6、加水、盐炖20分钟。7、酸菜切丝放水里泡一...
东北大骨头炖酸菜的做法
东北大骨头炖酸菜，暖心又暖胃 在寒风瑟瑟的东北，没有什么比一锅热腾腾的东北大骨头炖酸菜更能让人暖心又暖胃了。这道家常菜肴以其香浓醇厚的汤底、酥烂入味的骨头和酸爽开胃的酸菜而著称，是东北人冬季餐桌上的必备佳品。食材准备 大骨头 1000g（建议选择牛骨或猪骨）酸菜 500g 姜 5片 蒜 3瓣...
酸菜炖大骨头的做法东北
3、把姜切成片，大约三四片就够了，葱段切成条状。4、锅中加入植物油，烧热后，把姜和葱放入锅中炒香，再加入大骨头翻炒。5、炒到表面发黄，加入红烧酱油，翻炒几下。6、这时加入之前准备好的酸菜，继续翻炒。7、炒到酸菜都均匀的酱油色，加入适量水，因为大骨头要炖的时间久一点，所以水要多加...
大骨头炖酸菜的家常做法
大骨头炖酸菜是一道美味又味道独特的家常菜。它的制作简单，营养丰富，风味独特，深受广大人民群众的喜爱。下面是一种常见的家常做法：材料：- 大骨头：500克 - 酸菜：适量 - 姜片：适量 - 老抽：适量 - 料酒：适量 - 盐：适量 - 清水：适量 步骤：1. 酸菜的处理：将酸菜用清水洗净，然后切成小片...
怎样炖酸菜好吃,加什么配料
4.大火烧开后撇去浮沫，捞出冲洗干净 5.将飞过水的猪骨头和五花肉一同放进慢炖锅 6.加入料酒、大料、葱段、姜片、蒜片、花椒面、胡椒粉等调料 7.添入适量清水，注意不要太满，八分满即可 8.盖上锅盖，选择慢火 9.酸菜冲洗一遍后切成丝，再过一遍水后抟干备用 10.煮好的骨头肉汤是这个样子滴...
怎么做酸菜炖排骨?
辅料：水、姜、大葱、八角 调料：食盐、白糖、花生油 酸菜炖排骨 做法：1、锅中放入10克食用油和20克白糖，开中火烧开。2、白糖慢慢地熔化，转小火，用铲子不断地搅拌，使糖受热均匀。3、炒至糖泡由大变得小而细腻后，倒入1碗清水，继续搅拌。4、待水烧开后即可关火，糖色就炒好了，盛在碗里...
大骨头炖酸菜的做法
大骨头炖酸菜是一道口感丰富、营养丰富的传统菜肴。下面是制作的步骤：所需材料：- 大骨头500克 - 酸菜500克 - 姜片3片 - 料酒1汤匙 - 盐适量 - 鸡精适量 - 白胡椒粉适量 - 植物油适量 步骤：1. 将大骨头清洗干净，切成适口大小的块状，然后放入冷水中浸泡30分钟，以去除血水和异味。2. 在另...
习水县盐酸回答： 主料:大骨头800g、酸菜500g;辅料:油适量、盐适量、香叶适量、辣椒适量、八角适量、葱适量、姜适量、桂皮适量 大骨头炖酸菜1 酸菜切丝,用水泡一会2 大骨头切好洗净3 将大骨头用水焯一下4 准备好材料5 油热后炒大骨头6 加入适量的水煮开备用7 酸菜泡好后捞出备用8 在高压锅中放入少量的酸菜和辣椒、八角9 倒入煮开的大骨头和汤10 将剩余的酸菜放入,缴入香叶、桂皮、和适量的盐11 自定保压半个小时,然后就可以食用了 小贴士1、自己腌制的酸菜时间比较长,酸菜太酸了,所以用水泡一会去除点酸味;2、骨头用油炒一下再放入高压锅中,这样炒的骨头特别香.
芮姚18053243721问： 大骨炖酸菜怎样做？
习水县盐酸回答： 1首先要把大骨炖好:把大骨用清水洗净,上锅用热水先烧个开,取出晾凉,你也可炒色,也可只直炖,放好喜欢吃的作料,葱.姜.蒜.大料.花椒.蚝油.酱油.醋.料酒等.炖熟.2另起锅把冼净切好的酸菜,放入锅中,加水,再放入炖好的骨头,如果你想吃粉,再放入1些粉,最好是提早泡好的粉,这样快些.
芮姚18053243721问： 东北菜:大骨头炖酸菜怎么做? - ？
习水县盐酸回答： 材料1大骨头 2酸菜 3葱花 4生姜片 5大料 6花椒料包 7油 8盐 9料酒 10酱油 做法1. 将大骨头洗干净,焯水去掉血末,捞出 2. 酸菜切细丝用水泡20分钟,捞出挤净水分 3. 锅中放少许油爆香葱姜,放料酒,酱油出香味,放热水(水要没过大骨头一寸) 4. 放大骨头和剩下的调料,盐先不放 5. 大火开锅,改小火炖80分钟后 6. 再放酸菜大火开锅,小火15分钟,放盐,再炖5分钟 7. 翠花上酸菜
芮姚18053243721问： 东北菜特色菜酸菜炖大骨怎么做? - ？
习水县盐酸回答： 原 料:酸菜、豆泡、猪腔骨.盐、鸡精、胡椒粉、老抽. 操 作:1、腔骨剁成块,倒入冷水中加热.2、将焯好的腔骨冲去浮沫,豆泡切成两半.3、锅中烧油炒姜蒜,将骨头放入锅中炒,加少量老抽上色,再来点料酒.4、加水,盖着锅盖烧,水开后调小火.5、炖上15分钟左右,把酸菜和豆泡一起倒如锅中,加盐、鸡精,盖上锅盖接着炖.6、再炖个15分钟左右就可以出锅了. 该答案来自中华美食网官方网站
芮姚18053243721问： 大骨头炖酸菜的做法 - ？
习水县盐酸回答： 骨头加入大料姜葱炖汤.汤浓以后加入酸菜丝,继续炖熟就可 快熟时,把一些五花肉片和粉条放到里面,炖烂就行了.
芮姚18053243721问： 美味东北大骨头炖酸菜怎么做好吃又简单 - ？
习水县盐酸回答： 东北大骨头炖酸菜 1.准备好大骨一块,我用的是扇子骨,东北人俗称:哈拉巴.洗干净焯水备用.2.东北酸菜洗干净备用.3.锅内放入水,然后将鼓棒和酸菜以及所有调味料一起下锅,盐除外,盐是煮熟了之后再放的.4.熬制大约一个半钟头的时候,骨头全熟了,就可以加入适量的盐,淋上葱花,出锅了.吃肉喝汤,酸菜汤香而不腻.
芮姚18053243721问： 东北菜:大骨头炖酸菜怎么做?？
习水县盐酸回答： 1、大骨头五斤,用清水洗干净. 2、高压锅添水,把大骨头放进锅内,加葱段、姜片、花椒、大料,把大骨头压熟,压到骨肉分离的状态最好,我还在锅里加了一块五花肉.汤里不要放盐,大骨头如果一顿吃不完,煮熟之后可以捞出来冻上一部分. 3、从酸菜缸捞出一颗酸菜.酸菜清洗干净,然后把酸菜帮用刀片成三层,再切细丝. 4、净水浸泡切好的酸菜去浮酸,捞出攥水成团.准备一把干粉条. 5、压好的大骨头捞出一部分(太多吃不了),五花肉切薄片.然后把酸菜和粉条下到肉汤里,咕嘟咕嘟炖吧,炖到粉条透明为止,加盐调味就可以盛出来大快朵颐了.
芮姚18053243721问： 大骨棒炖酸菜的做法,大骨棒炖酸菜怎么做好吃 - ？
习水县盐酸回答： 主料 2人份 猪大骨头适量、酸菜1把 调料 葱1棵、姜6片、八角2颗、白醋1汤匙、料酒1汤匙、食盐适量 大骨炖酸菜步骤1 买大骨棒的时候请卖家把骨棒略敲一下.买回的大骨棒先用清水冲洗、浸泡备用.酸菜洗净切成丝 步骤2 砂锅内加足水,开火加热 步骤3 另烧一锅水,加入2片姜、料酒1汤匙,加入大骨棒焯水1~2分钟 步骤4 这时候砂锅内的水已经烧热,把焯过水的大骨放入砂锅中,加入葱段、姜片和八角 步骤5 加入1汤匙的白醋 步骤6 待骨汤煮开,用勺撇去浮沫加入酸菜,中小火煲煮1小时左右.出锅前加盐调味儿
芮姚18053243721问： 大骨棒炖酸菜的做法是什么? - ？
习水县盐酸回答： 原 料:东北酸菜1000克、猪大骨棒1000克、葱花少许、姜片少许.八角2枚、花椒1小勺、鸡精适量、盐巴适量、白醋少许、植物油少许、水适量.特 色:最东北的风味.操 作:1、买回来的酸菜用清水浸泡十分钟去除杂质后切成丝,然后根据...
芮姚18053243721问： 怎么样做大骨头炖酸菜 - ？
习水县盐酸回答： 1.购买酸菜和大骨头.2.大骨头先煮一遍,放姜和料酒去腥,煮差不多了把沫去掉.3.酸菜一定要洗一遍.4.把酸菜和大骨头一起开中火或者在小点的炖着.5.煮一会后放入盐,味精.6.等酸菜煮开了,肉熟了就可以吃了.
